فواید گیاهخواری

# ﺍﯾﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﻣﺴﻤﻮﻣﯿﺖ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺩﺭﯾﺎﯾﯽ ﺩﺭ ﺍﺛﺮ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﺎﻫﯽ ﯾﺎ ﺳﺨﺖ ﭘﻮﺳﺘﺎﻥ ﺁﺳﯿﺐ ﺩﯾﺪﻩ ﺍﺯ ﺳﻤﻮﻡ ﺩﺭﯾﺎ ﺍﺳﺖ. ﺍﯾﻦ ﺍﻣﺮ ﺩﺭ ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ ﻋﺎﻣﻞ ﺍﺻﻞ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﻧﺎﺷﯽ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺍﺳﺖ. ﻧﺸﺎﻧﻪ ﻫﺎﯼ ﻣﻌﻤﻮﻝ ﺍﯾﻦ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺷﺎﻣﻞ ﺗﻬﻮﻉ، ﺍﺳﺘﻔﺮﺍﻍ، ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﻣﻌﺪﻩ، ﺩﺭﺩ ﻣﺎﻫﯿﭽﻪ ﻭ ﺩﺭ ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺟﺪﯼ ﻣﺮﮒ ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ . ﺩﺭ ﺣﺎﻟﯿﮑﻪ ﺟﻬﺎﻧﯽ ﺷﺪﻥ، ﺍﯾﻦ ﺍﻣﺮ ﺭﺍ ﻣﻤﮑﻦ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺗﺎ ﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺕ ﺩﺭﯾﺎﯾﯽ ﺁﻟﻮﺩﻩ ﺩﺭ ﺑﺎﺯﺍﺭﻫﺎﯼ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﺑﻪ ﻓﺮﻭﺵ ﺑﺮﺳﻨﺪ، ﻫﻤﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺩﺭﯾﺎﯾﯽ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ، ﺩﺭ ﻣﻌﺮﺽ ﺍﯾﻦ ﺗﻬﺪﯾﺪ ﺧﻄﺮﻧﺎﮎ ﻫﺴﺘﻨﺪ . 8 ﻧﻮﻉ ﺍﺻﻠﯽ ﻣﺴﻤﻮﻣﯿﺖ ﺩﺭ ﻣﺎﻫﯽ ﻭ ﺳﺨﺖ ﭘﻮﺳﺘﺎﻥ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ . ﻣﺸﻬﻮﺗﺮﯾﻦ ﺳﻤﻮﻡ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﻣﺎﻫﯽ ﻋﺒﺎﺭﺗﻨﺪ ﺍﺯ: ﺳﯿﮕﻮﺍﺗﺮﺍ، ﺍﺳﮑﺎﻣﺒﺮﻭﯾﺪ، ﺗﺘﺮﻭﺩﻭﺗﺎﮐﺴﯿﻦ ﻭ ﺟﯿﻮﻩ ﻣﻌﻤﻮﻝ ﺗﺮﯾﻦ ﻣﺴﻤﻮﻣﯿﺖ ﺩﺭ ﺍﺛﺮ ﻣﺼﺮﻑ ﺳﺨﺖ ﭘﻮﺳﺘﺎﻥ ﻋﺒﺎﺭﺗﻨﺪ ﺍﺯ: ﻓﻠﺞ، ﺍﺳﻬﺎﻝ، ﻓﺮﺍﻣﻮﺷﯽ ﻭ ﺳﻢ ﻭﯾﺮﺍﻥ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﻋﺼﺐ http://www.nathnac.org/travel/ factsheets/marinetoxins.htm ﻣﺴﻤﻮﻣﺒﺖ ﺳﯿﮕﻮﺍﺗﺮﺍ ﺑﺎ ﺳﯿﮕﻮﺍﺗﺮﺍ ﺷﺮﻭﻉ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ، ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﺛﺮ ﺳﻢ ﺳﯿﮕﻮﺍ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﯿﺸﻮﺩ، ﺳﻤﯽ ﮐﻪ ﺗﻮﺳﻂ ﺟﻠﺒﮑﯽ ﺑﻪ ﻧﺎﻡ "ﺩﯾﻮﺗﺎﮊﮐﺪﺍﺭ " ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯿﺸﻮﺩ، ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﺟﻠﺒﮏ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺩﺭ ﺧﻼﻝ ﻣﺎﻩ ﻫﺎﯼ ﺗﺎﺑﺴﺘﺎﻥ، ﺩﯾﻮﺗﺎﮊﮐﺪﺍﺭﻫﺎ ﺩﺭ ﺁﺑﻬﺎﯼ ﺳﺎﺣﻠﯽ ﺗﮑﺜﯿﺮ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ ﮐﻪ ﻣﺠﻤﻮﻉ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﺮ ﺳﻄﺢ ﺁﺑﻬﺎ، ﺗﻮﺩﻩ ﺟﻠﺒﮑﯽ ﻧﺎﻣﯿﺪﻩ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ . ﺷﺎﯾﺪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﺍﯾﻦ ﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎ ﺁﻧﻘﺪﺭ ﺯﯾﺎﺩ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺭﻧﮓ ﻣﺎﯾﻪ ﯼ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﻧﮓ ﺁﺑﻬﺎ ﺳﺮﺥ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﺁﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﭘﺪﯾﺪﻩ ﺑﻪ " ﺍﻣﻮﺍﺝ ﺳﺮﺥ " ﺷﻬﺮﺕ ﺩﺍﺭﺩ . Dr Llewellyn : ﺳﯿﮕﻮﺍﺗﺮﺍ ﺍﺯ ﺟﻠﺒﮑﯽ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺭﯾﺰ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺯﯾﺮ ﺳﻄﺢ ﻣﺮﺟﺎﻥ ﻫﺎ ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎﯼ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻣﯿﮑﻨﺪ . ﻭ ﺗﻮﺳﻂ ﻣﺎﻫﯽ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﺧﻮﺭﺩﻩ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﻭ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺷﮑﻞ ﺑﻪ ﺯﻧﺠﯿﺮﻩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻭﺍﺭﺩ ﻣﯿﺸﻮﺩ . ﺍﯾﻦ ﺳﻤﻮﻡ ﺩﺭ ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺎﻫﯽ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮ ﺍﻧﺒﺎﺷﺘﻪ ﻣﯿﮕﺮﺩﺩ . ﻭ ﺍﯾﻦ ﻣﺎﻫﯽ ﻫﻤﺎﻥ ﭼﯿﺰﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﺮﺩﻡ ﺗﻤﺎﯾﻞ ﺑﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﺁﻥ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﻭ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻧﯿﺰ ﻣﺴﻤﻮﻡ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ. # ﺳﯿﮕﻮﺍﺗﺮﺍ، ﻣﻌﻤﻮﻝ ﺗﺮﯾﻦ ﻧﻮﻉ ﻣﺴﻤﻮﻣﯿﺖ ﺩﺭ ﺍﺛﺮ ﻣﺎﻫﯽ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻣﺎﻫﯽ ﻣﺮﺟﺎﻥ ﻫﺎﯼ ﺍﺳﺘﻮﺍ ﻧﻈﯿﺮ ﻣﺎﻫﯽ ﺧﺎﺭﺩﺍﺭ، ﻣﺎﻫﯽ ﮔﺎﺯ ﮔﯿﺮ، ﻣﺎﻫﯽ ﺑﺲ، ﻃﻮﻃﯽ ﻣﺎﻫﯽ، ﻭ ﻣﺎﻫﯽ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﺳﺎﻟﻤﻮﻥ ) ﻣﺎﻫﯽ ﺁﺯﺍﺩ ( ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺳﺎﻻﻧﻪ 50 ﻫﺰﺍﺭ ﻧﻔﺮ ﺩﺭ ﺟﻬﺎﻥ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﻣﺴﻤﻮﻣﯿﺖ ﺩﭼﺎﺭ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ. http://books.google.com/books? id=7A2mXgVVqtQC&pg=PA443&dq= fish poisoning ciguatera&hl=ko&ei=JPPVTKvpD5 CssAPX9_2MCw&sa=X&oi=book_ result&ct=result&resnum=9&ved=0 CFIQ6AEwCA#v=onepage&q=fish% 20poisoning%20ciguatera&f=false,ماهي،مسموميت بر اثر مصرف ماهي،خوردن ماهي ...ادامه مطلب