فواید گیاهخواری

 موادلازم:برای پنج نفر      لوبیا چیتی 3قاشق غذاخوری    عدس 2قاشق غذاخوری    ماش 2قاشق غذاخوری    نخود 1قاشق غذاخوری    کاهو 2عدد متوسط    هویج 1عدد متوسط    کلم برگ خورد شده 2پیمانه    پونه کوهی 1قاشق مرباخوری    روغن زیتون 2قاشق غذاخوری    نمک، فلفل به میزان لازم     طرز تهیه:     حبوبات را خوب بشویید و از یک ش...

ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪﺍﺑﺘﺪﺍ ﮔﻮﺟﻪﻓﺮﻧﮕﻲ، ﻛﺮﻓﺲ ﻭ ﻫﻮﻳﺞ ﺭﺍ ﺑﻪﺻﻮﺭﺕ ﻧﮕﻴﻨﻲ ﺧﺮﺩ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ ﻟﻮﺑﻴﺎﻳﻲﻛﻪ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﭘﺨﺘﻪﺍﻳﺪ، ﺩﺭ ﻛﺎﺳﻪﺍﻱ ﺑﺰﺭﮒﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﻴﺪ . ﺁﻥﮔﺎﻩ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﻣﺎﺵ ﻭﮔﻨﺪﻡ ﺭﺍ ﻧﻴﺰ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻭ ﺳﭙﺲ ﻧﻤﻚ، ﺁﺏﻟﻴﻤﻮ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﻨﻴﺪ ﻭﺑﺮﺍﻱ 20 ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺩﺭ ﻳﺨﭽﺎﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ. ﺑﻪﺍﻳﻦ ﺗﺮﺗﻴﺐ، ﺳﺎﻻﺩﺗﺎﻥ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺧﻮﺭﺩﻥﺧﻮﺍﻫﺪ ﺷﺪ. ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ )ﺑﺮﺍﻱ 4 ﻧﻔﺮ ( ﺟﻮﺍﻧﻪ ﻣﺎﺵ- ﺟﻮﺍﻧﻪ ﮔﻨﺪﻡ- ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩﻫﻮﻳﺞ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩﻛﺮﻓﺲ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩﻟﻮﺑﻴﺎ ﻗﺮﻣﺰ ﭘﺨﺘﻪﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥﺁﺏﻟﻴﻤﻮﺍﻳﻦ ﻏﺬﺍ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ﺩﺍﺭﺍﻱ 730 ﻛﻴﻠﻮﻛﺎﻟﺮﻱﺍﻧﺮﮊﻱ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﺎ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﻛﺮﺩﻥ ﺁﻥ ﺑﻪﭼﻬﺎﺭ ﻗﺴﻤﺖ ﻣﺴﺎﻭﻱ ﻫﺮ ﻗﺴﻤﺖ 180 ﻛﻴﻠﻮﻛﺎﻟﺮﻱ...

ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﯼ 2 ﺗﺎ 3 ﻧﻔﺮ : ﺧﯿﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻂ 3 ﻋﺪﺩ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﻣﺘﻮﺳﻂ 2 ﻋﺪﺩ ﭘﯿﺎﺯ ﻣﺘﻮﺳﻂ 2 ﻋﺪﺩ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮﯼ ﯾﺎ ﺁﺑﻐﻮﺭﻩ ﻧﺼﻒ ﺍﺳﺘﮑﺎﻥ ﻧﻤﮏ ﮐﻤﯽ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ : ﺧﯿﺎﺭ، ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﻭ ﭘﯿﺎﺯ ﺭﺍ ﺭﯾﺰ ﺧﺮﺩ ﮐﻨﯿﺪ . ﺳﭙﺲ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ. ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﻧﻮﻉ ﺫﺍﺋﻘﻪ ﺗﺎﻥ، ﺁﺑﻠﯿﻤﻮ ﯾﺎ ﺁﺑﻐﻮﺭﻩ ﯾﺎ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻫﺮ ﺩﻭ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺳﺎﻻﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ. ﮐﻤﯽ ﻫﻢ ﻧﻤﮏ ﺑﺰﻧﯿﺪ، ﻓﻘﻂ ﺳﻌﯽ ﮐﻨﯿﺪ ﻧﻤﮏ ﺁﻥ ﺯﯾﺎﺩ ﻧﺸﻮﺩ. ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺕ ﺩﻟﺨﻮﺍﻩ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﮐﻤﯽ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﯾﺎ ﭘﻮﺩﺭ ﻧﻌﻨﺎ ﺧﺸﮏ ﻫﻢ ﺑﻪ ﺳﺎﻻﺩ ﺑﯿﻔﺰﺍﯾﯿﺪ . ﺍﻓﺰﻭﺩﻥ ﭘﻮﺩﺭ ﻧﻌﻨﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﺑﺮﺩﻥ ﻃﺒﻊ ﺳﺮﺩ ﺧﯿﺎﺭ ﻭ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ، ﺧﻮﺏ ﺍﺳﺖ . ...