فواید گیاهخواری

ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻨﺪ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺷﺎﯾﻌﺘﺮﯾﻦ ﻣﺸﮑﻼﺕ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻋﺼﺮ ﻣﺎ ﺍﺳﺖ. ﮐﻪ ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﺟﺎ ﮔﺴﺘﺮﺵ ﯾﺎﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻪ ﺳﺮﻋﺖ ﺩﺭ ﮐﺸﻮﺭﻫﺎﯼ ﺭﻭ ﺑﻪ ﺭﺷﺪﯼ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻫﻨﺪ ﻭ ﭼﯿﻦ ﻭ ﮔﺮﻭﻫﻬﺎﯼ ﺑﯽ ﺑﻀﺎﻋﺖ ﻭ ﺩﺭ ﺍﻗﻠﯿﺖ ﻣﻠﻞ ﺭﻭ ﺑﻪ ﺭﺷﺪ ﺩﺭ ﺣﺎﻝ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺍﺳﺖ. ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻨﺪ ﺑﯿﻤﺎﺭﺍﻥ ﺩﮐﺘﺮ "ﻧﯿﻞ ﺑﺮﻧﺎﺭﺩ" ﺑﺎ ﺭﻋﺎﯾﺖ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﺍﯾﺸﺎﻥ ﺑﺎ ﻣﻮﻓﻘﯿﺖ ﺗﺤﺖ ﮐﻨﺘﺮﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺘﻪ، ﻣﻌﮑﻮﺱ ﻭ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ. ﺩﮐﺘﺮ ﻧﯿﻞ ﺑﺮﻧﺎﺭﺩ ﭘﺰﺷﮏ ﻭ ﻣﺤﻘﻖ ﺑﺎﻟﯿﻨﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺍﺧﯿﺮﺍً ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺑﺮ ﺭﻭﯼ ﺍﺛﺮﺍﺕ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﯾﻌﻨﯽ ﺭﮊﯾﻤﯽ ﻋﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﺑﺮ ﺭﻭﯼ ﻣﻬﺎﺭ ﻭ ﻣﻌﮑﻮﺱ ﺳﺎﺯﯼ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻧﻮﻉ ﺩﻭﻡ ﺑﻪ ﭘﺎﯾﺎﻥ ﺭﺳﺎﻧﺪﻩ. ﺑﻮﺩﺟﮥ ﺍﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﮐﻪ ﺍﺳ...

ﺍﻣﺮﻭﺯﻩ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺷﺎﯾﻊ ﺗﺮﯾﻦ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎ ﺩﺭ ﺟﻬﺎﻥ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻧﯿﻤﯽ ﺍﺯ ﺟﻤﻌﯿﺖ ﺟﻬﺎﻥ ﺑﻪ ﺁﻥ ﻣﺒﺘﻼ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺑﻪ ﮔﺰﺍﺭﺵ ﺳﺎﯾﺖ » Readers Digest « ﺩﺭ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﺗﺮﺷﺢ ﻧﺎﮐﺎﻓﯽ ﺍﻧﺴﻮﻟﯿﻦ ﮐﻪ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻣﻬﻢ ﺗﺮﯾﻦ ﻫﻮﺭﻣﻮﻥ ﻫﺎﯼ ﺑﺪﻥ ﺑﻪ ﺣﺴﺎﺏ ﻣﯽ ﺁﯾﺪ، ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻗﻨﺪ ﺧﻮﻥ ﺍﺯ ﺣﺪ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺧﺎﺭﺝ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ. ﺍﯾﻦ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺑﺎ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﺸﮑﻼﺕ ﻭ ﺍﺧﺘﻼﻻﺗﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻠﺒﯽ ﻋﺮﻭﻗﯽ، ﺣﻤﻠﻪ ﻗﻠﺒﯽ، ﺁﺳﯿﺐ ﺑﻪ ﺍﻋﺼﺎﺏ ﻭ ﻗﺎﻧﻘﺎﺭﯾﺎ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻓﺮﺩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺧﻄﺮ ﺍﻧﺪﺍﺯﺩ. ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﯾﻦ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺍﺷﺘﻦ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺑﻬﺘﺮ ﻭ ﺳﺎﻟﻢ ﺗﺮ، ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺯ ﺑﺪﻥ ﺧﻮﺩ ﺧﻮﺏ ﻣﺮﺍﻗﺒﺖ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﯿﺶ ﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻣﻬﻠﮏ ﻣﯿﺰﺍ...

۱ - ﺷﮑﺮ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﮐﺎﺭ ﻣﯽ ﺍﻧﺪﺍﺯﺩ . ﭘﺲ ﺍﺯ ﻫﺮ ﺑﺎﺭ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺷﮑﺮﺩﺍﺭ ﮔﻠﺒﻮﻟﻬﺎﯼ ﺳﻔﯿﺪ ﺑﺪﻥ )ﻧﻮﺗﺮﻭﻓﯿﻠﻬﺎ ( ﺍﺯ ﮐﺎﺭ ﻣﯽ ﺍﻓﺘﻨﺪ ﻭ ﺗﺎ ۲ ﺍﻟﯽ ۵ ﺳﺎﻋﺖ ﺑﺪﻥ ﮐﺎﻣﻼ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺁﻟﻮﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﺑﻪ ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﻭﯾﺮﻭﺱ ﯾﺎ ﺑﺎﮐﺘﺮﯼ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺑﻮﺩ . ﻃﺒﻖ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺕ ﭘﺲ ﺍﺯ ﻫﺮ ﺑﺎﺭ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﭼﯿﺰﯼ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﺗﺎ ۷۵٪ ﮐﺎﺭﺍﯾﯽ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺩﺳﺖ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ ﻭ ﺍﯾﻦ ﺩﻗﯿﻘﺎ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺯﻣﺎﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﻓﻌﺎﻝ ﺷﺪﻥ ﻣﯿﮑﺮﻭﺑﻬﺎ ﻭ ﻭﯾﺮﻭﺳﻬﺎ ﺍﺳﺖ . ۲ -ﺷﮑﺮ ﺗﻌﺎﺩﻝ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺑﺮ ﻫﻢ ﻣﯽ ﺭﯾﺰﺩ . ﭼﺮﺍ ؟ ﺷﮑﺮ ﻣﺎﺩﻩ ﺍﯼ ﺍﺳﺖ ﻓﺎﻗﺪ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ- ﻓﺎﻗﺪ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻭ ﻓﺎﻗﺪ ﻓﯿﺒﺮ. ﺷﮑﺮ ﻣﺎﺩﻩ ﺍﯼ...

ﺩﮐﺘﺮ "ﮔﺎﺑﺮﯾﻞ ﮐﺎﺳﻨﺰ" ، ﭘﺰﺷﮏ، ﺩﯾﭙﻠﻤﺎﺕ ﻫﯿﺌﺖ ﻣﺪﯾﺮﮤ ﻃﺐ ﮐﻞ ﻧﮕﺮ ﻭ ﻣﻮﺳﺲ ﻣﺮﮐﺰ ﺟﻮﺍﻥ ﺳﺎﺯﯼ ﺩﺭﺧﺖ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺩﺭ ﭘﺎﺗﺎﮐﻮﻧﯿﺎ، ﺁﺭﯾﺰﻭﻧﺎ ﺍﺳﺖ. ﺩﮐﺘﺮ ﮐﻮﺳﻨﺰ ﻣﺘﺨﺼﺺ ﮐﺎﺭﺑﺮﺩ ﮐﻞ ﻧﮕﺮﺍﻧﮥ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﻭ ﻣﮑﻤﻠﻬﺎﯼ ﺧﺎﻡ ﻭﮔﺎﻥ ) ﮐﺎﻣﻼ ﮔﯿﺎﻫﯽ( ﻭ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺳﺒﮏ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺩﯾﺎﺑﺖ، ﻏﻠﺒﻪ ﺑﺮ ﺍﻋﺘﯿﺎﺩ ﻭ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺩﯾﮕﺮ ﻣﺸﮑﻼﺕ ﻣﺮﺑﻮﻁ ﺑﻪ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﺍﺳﺖ. ﺍﻭ ﺩﺭ ﻣﻄﺐ ﺧﺼﻮﺻﯽ ﺧﻮﺩ ﺭﻭﯼ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﮐﺎﺭ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﻭ ﯾﺎﻓﺘﻪ ﻫﺎﯼ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﮐﺘﺎﺏ ﺗﺎﺯﻩ ﺑﻪ ﭼﺎﭖ ﺭﺳﯿﺪﮤ ﺧﻮﺩ " ﺩﯾﺎﺑﺖ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﭘﺬﯾﺮ ﺍﺳﺖ" ﺗﺸﺮﯾﺢ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ. ﺩﮐﺘﺮ ﮐﺎﺳﻨﺰ ﺷﺶ ﺑﯿﻤﺎﺭ ﺩﯾﺎﺑﺘﯽ ﺭﺍ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻣﻌﻤﻮﻝ ﺑﺮﭘﺎﯾﮥ ﮔﻮﺷ...