فواید گیاهخواری

ﺭﮊﯾﻢ ﮔﯿﺎﻩ ﺧﻮﺍﺭﯼ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﻣﺰﺍﯾﺎﯼ ﺯﯾﺮ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ: ۱- ﻛﻤﻚ ﺑﻪ ﻛﺎﻫﺶ ﻭﺯﻥ ۲- ﻛﺎﻫﺶ ﺧﻄﺮ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﻗﻠﺐ ﻭ ﻋﺮﻭﻕ ۳- ﻛﺎﻫﺶ ﺳﻜﺘﻪ ﻣﻐﺰﯼ - ﻛﺎﻫﺶ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺳﻨﮓ ﻛﯿﺴﻪ ﺻﻔﺮﺍ ۴- ﻛﺎﻫﺶ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺭﻭﺩﻩ، ﺭﯾﻪ ﻭ ﺳﯿﻨﻪ ۵- ﻛﺎﻫﺶ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻧﻮﻉ 2 ۶- ﻛﺎﻫﺶ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﻓﺸﺎﺭ ﺧﻮﻥ ﻭ ﺁﺭﺗﺮﯾﺖ ﺭﻭﻣﺎﺗﻮﺋﯿﺪ ۷- ﮐﻤﮏ ﺑﻪ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﯾﺒﻮﺳﺖ ﻣﻌﺎﯾﺐ ﺭﮊﯾﻢ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ : ۱ـ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎﯼ B2 , B6 , B12 ، ﺍﺳﯿﺪ ﻓﻮﻟﯿﻚ ﻭ ﻋﻨﺎﺻﺮﯼ ﻣﺜﻞ ﺭﻭﯼ ﻭ ﺁﻫﻦ ﺩﺭ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻭ ﻗﺎﺑﻞ ﺟﺬﺏ ﺗﺮ ﻫﺴﺘﻨﺪ .  ۲ـ ﻭﺟﻮﺩ ﻣﻬﺎﺭ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﻫﺎﯼ ﺟﺬﺏ ﺩﺭﻣﻨﺎﺑﻊ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﻣﺜﻞ " ﻓﯿﺘﺎﺕ " ﺩﺭ ﻏﻼﺕ ﺳﺒﻮﺱ ﺩﺍﺭ، ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻣﻐﺰﻫﺎ ﻭ ﺩﺍﻧﻪ ﻫﺎ "ﺍﮔﺰﺍﻻﺕ" ﺩﺭ ﺍﺳﻔﻨﺎﺝ ، ﺭﯾﻮﺍﺱ، ﺟﻌﻔﺮﯼ ، ﺑﺎﺩﺍﻡ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻭ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻣﻐﺰﻫﺎ ﻭ "ﺳﯿﺘﺮﺍﺕ" ﺩﺭ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﺑﺎﻋﺚ ﻛﺎﻫﺶ ﺟﺬﺏ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ. ۳ـ ﻛﻤﺒﻮﺩ ﺍﺳﯿﺪ ﻫﺎﯼ ﺁﻣﯿﻨﻪ ﺿﺮﻭﺭﯼ ﺩﺭ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﮔﯿﺎﻫﯽ ۴ـ "ﻣﺼﺮﻑ ﺯﯾﺎﺩ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ C" ﺩﺭ ﺍﺛﺮ ﻣﺼﺮﻑ ﺯﯾﺎﺩ ﻣﯿﻮﻩ ﻭ ﺳﺒﺰﯼ ﺑﺎﻋﺚ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﻛﻪ ﻣﺎﺯﺍﺩ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ C ﺑﻪ ﺍﺳﯿﺪ ﺍﮔﺰﺍﻟﯿﻚ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺧﻄﺮ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺳﻨﮓ ﻫﺎﯼ ﺍﮔﺰﺍﻻﺗﻪ ﺩﺭ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﯾﺎﺑﺪ. ,گیاه خواری،فواید،مضرات ...ادامه مطلب

ﺍﻣﺮﻭﺯﻩ ﻧﻈﺮ ﺑﻪ ﺻﻨﻌﺘﻲ ﺷﺪﻥ ﺟﻮﺍﻣﻊ ﻭ ﺳﻬﻢ ﺑﺎﻻﻱ ﺗﻮﻟﻴﺪﺍﺕ ﺻﻨﻌﺘﻲ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺩﺭ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻣﺮﺩﻡ، ﺍﻃﻤﻴﻨﺎﻥ ﺣﺎﺻﻞ ﻛﺮﺩﻥ ﺍﺯ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺗﻐﺬﻳﻪﺍﻱ ﻭ ﺑﻬﺪﺍﺷﺘﻲ ﺁﻧﻬﺎ ﺍﻫﻤﻴﺖ ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﺩﺍﺭﺩ . ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺍﻳﻦ ﻛﻪ ﺩﺭ ﻛﺸﻮﺭ ﻣﺎ ﻣﺼﺮﻑ ﺑﺮﺧﻲ ﺍﺯ ﺗﻨﻘﻼﺕ ﻏﻴﺮﺿﺮﻭﺭﻱ ﻭ ﻣﻀﺮ ﻫﻤﭽﻮﻥ ﭼﻴﭙﺲ ﻭ ﭘﻔﻚ ﺗﻮﺳﻂ ﻣﺮﺩﻡ ﺑﻮﻳﮋﻩ ﻛﻮﺩﻛﺎﻥ ﺭﻭﺍﺝ ﻳﺎﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ، ﺑﺮﺷﻤﺮﺩﻥ ﻣﻌﺎﻳﺐ ﺍﻳﻨﮕﻮﻧﻪ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺁﮔﺎﻫﻲ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻣﺼﺮﻑﻛﻨﻨﺪﮔﺎﻥ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﻭ ﺗﻨﻘﻠﻲ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺷﺪ . ﻣﺼﺮﻑ ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﺗﻨﻘﻠﻲ ﻫﻤﺎﻧﻨﺪ ﭼﻴﭙﺲ ﻭ ﭘﻔﻚ ﺩﺍﺭﺍﻱ ﺍﺛﺮﺍﺕ ﺟﺒﺮﺍﻥﻧﺎﭘﺬﻳﺮﻱ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﺴﻴﺎﺭﻱ ﺍﺯ ﻛﺎﺭﺷﻨﺎﺳﺎﻥ ﻋﻠﻮﻡ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﺗﻔﺎﻕ ﻧﻈﺮ ﺩﺍﺭﻧﺪ . ﻣﻮﺍﺭﺩ ﻣﻨﻊ ﻣﺼﺮﻑ ﭼﻴﭙﺲ ﻭ ﭘﻔﻚ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﻤﻚ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮﺭ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺷﺪﻥ ﭼﻴﭙﺲ ﻭ ﭘﻔﻚ ﺑﻪ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺯﻳﺎﺩ، ﺳﺒﺐ ﺁﺳﻴﺐ ﺑﻪ ﻛﻠﻴﻪﻫﺎ، ﺗﻐﻴﻴﺮ ﺫﺍﺋﻘﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺑﻪ ﺷﻮﺭﺧﻮﺍﺭﻱ، ﺗﺠﻤﻊ ﺁﺏ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻭ ﺩﺭ ﻧﺘﻴﺠﻪ ﺗﻮﺭﻡ ﺑﺎﻓﺖﻫﺎ ﻭ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻓﺸﺎﺭ ﺧﻮﻥ ﻭ ﺳﻜﺘﻪﻫﺎﻱ ﻗﻠﺒﻲ ﻭ ﻣﻐﺰﻱ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺭﻭﻏﻦ ﺑﺎ ﺗﺮﺍﻧﺲ ﺑﺎﻻ ﺩﺭ ﺗﻬﻴﻪ ﭼﻴﭙﺲ ﻭ ﭘﻔﻚ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻭﺯﻥ، ﭼﺮﺑﻲ ﺧﻮﻥ ﻭ ﺩﺭ ﻧﻬﺎﻳﺖ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱﻫﺎﻱ ﻗﻠﺒﻲ ﻋﺮﻭﻗﻲ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺭﻭﻏﻦﻫﺎﻳﻲ ﻛﻪ ﭼﻨﺪﻳﻦ ﺑﺎﺭ ﺑﺮﺍﻱ ﺳﺮﺥ ﻛﺮﺩﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻲﺷﻮﻧﺪ ﻭ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﺑﻮﻱ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﻮﺧﺘﻪ ﻭ ﺭﻧﮓ ﻛﺪﺭ ﻭ ﻣﺎﺕ ﺑﻪ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻣﻲﺩﻫﻨﺪ، ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺧﻄﺮﻧﺎﻙﺗﺮﻳﻦ ﻣﻮﺍﺭﺩﻱ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﻣﻲﺗﻮﺍﻧﺪ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﻣﺴﻤﻮﻡ ﻭ ﺳﺮﻃﺎﻥﺯﺍ ﺷﺪﻥ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺧﺼﻮﺻﺎ ﭼﻴﭙﺲ ﺷﻮﺩ. ﮔﺮﻣﺎ ﺩﻳﺪﻥ ﺷﺪﻳﺪ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻃﻲ ﻓﺮﺁﻳﻨﺪ ﺳﺮﺥ ﺷﺪﻥ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﺭﺍﺩﻳﻜﺎﻝﻫﺎﻱ ﺁﺯﺍﺩ ﭘﺮﺍﻛﺴﻴﺪ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﺍﻳﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﺯﻳﺎﻧﻲ ﺷﺒﻴﻪ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺩﻭﺩ ﺳﻴﮕﺎﺭ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﻭ ﺳﺒﺐ ﺍﺑﺘﻼﻱ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺑﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺭﻳﻪ، ﺳﻴﻨﻪ ﻭ ﻣﺜﺎﻧﻪ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻧﮓ ﻧﺎﺭﻧﺠﻲ ﺗﺎﺭﺗﺮﺍﺯﻳﻦ ﺩﺭ ﭘﻔﻚ ﺑﺎﻋﺚ ﺑﺮﻭﺯ ﺍﺧﺘﻼﻻﺕ ﺭﻓﺘﺎﺭﻱ، ﺍﺿﻄﺮﺍﺏ، ﺗﻨﺪﺧﻮﻳﻲ ﻭ ﺁﻟﺮﮊﻱ ﻛﻮﺩﻛﺎﻥ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﻭﺟﻮﺩ ﻫﻴﺪﺭﺍﺕﻫﺎﻱ ﻛﺮﺑﻦ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﺨﻤﻴﺮ ﺩﺭ ﭼﻴﭙﺲ ﻭ ﭘﻔﻚ ﻓﺮﺻﺖ ﺑﺮﺍﻱ ﺭﺷﺪ ﺑﺎﻛﺘﺮﻱﻫﺎﻱ ﺩﻫﺎﻧﻲ ﻓﺮﺍﻫﻢ ﻣﻲﺷﻮﺩ ﻛﻪ ﻧﺘﻴﺠﻪ ﺁﻥ ﭘﻮﺳﻴﺪﮔﻲ ﺩﻧﺪﺍﻥﻫﺎﺳﺖ . ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﻣﺼﺮﻑ ﺍﻳﻦ ﺩﻭ ﻣﺤﺼﻮﻝ، ﭼﺴﺒﻨﺪﮔﻲ ﺭﻭﺩﻩ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﻋﻤﻞ ﺩﻓﻊ ﺭﺍ ﻣﺸﻜﻞ ﻣﻲﻛﻨﺪ. ﺩﺭ ﺣﻴﻦ ﺳﺮﺥ ﻛﺮﺩﻥ ﺳﻴﺐﺯﻣﻴﻨﻲ ﻣﺎﺩﻩ ﻗﻨﺪﻱ ﺁﻥ ﺑﺎ ﺁﻟﺒﻮﻣﻴﻦ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺳﻤﻲ ﺑﻪ ﻧﺎﻡ ﺁﻛﺮﻳﻞ ﺁﻣﻴﺪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﻲﻛﻨﺪ . ﺍﻳﻦ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﻓﻘﻂ ﺩﺭ ﭼﻴﭙﺲ ﺳﻴﺐﺯﻣﻴﻨﻲ ﻳﺎﻓﺖ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﺁﻛﺮﻳﻞ ﺁﻣﻴﺪ ﺳﺒﺐ ﺗﻀﻌﻴﻒ ﺳﻴﺴﺘﻢ ﺍﻳﻤﻨﻲ، ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱﻫﺎﻱ ﻋﻔﻮﻧﻲ، ﺳﺮﻃﺎﻥ، ﻧﺎﺑﺎﺭﻭﺭﻱ، ﺳﻘﻂ ﺟﻨﻴﻦ، ﺗﻐﻴﻴﺮ ﺩﺭ ﺭﻓﺘﺎﺭﻫﺎﻱ ﺟﻨﺴﻲ، ﺗﺤﺮﻳﻚ ﻭ ﻗﺮﻣﺰﻱ ﭘﻮﺳﺖ ﻭ ﭼﺸﻢﻫﺎ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﺩﺭ ﭼﻴﭙﺲ ﺳﻴﺐﺯﻣﻴﻨﻲ ﻣﻌﻤﻮﻻ ﻟﻜﻪﻫﺎﻱ ﺳﺒﺰﻱ ﻣﺸﺎﻫﺪﻩ ﻣﻲﺷﻮﺩ ﻛﻪ ﻣﺮﺑﻮﻁ ﺑﻪ ﻣﺎﺩﻩ ﺳﻤﻲ ﺳﻮﻻﻧﻴﻦ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻣﺼﺮﻑ ﺁﻥ ﺑﺎﻋﺚ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ,پفك،چيپس،ضرر،زيان ...ادامه مطلب

ﺁﯾﺎ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ ﺩﺭ ﻓﻬﺮﺳﺖ ﺧﺮﯾﺪ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﺷﻤﺎ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺭﺩ؟ ﺁﯾﺎ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﺧﺮﯾﺪ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺩﺭ ﻓﺮﻭﺷﮕﺎﻩ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﺭﮊﯾﻤﯽ ﺭﺍ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻣﯽﮐﻨﯿﺪ؟ ﺍﮔﺮ ﺗﺼﻮﺭ ﻣﯽﮐﻨﯿﺪ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﺭﮊﯾﻤﯽ ﮐﻢﺿﺮﺭﺗﺮ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﻻﺯﻡ ﺍﺳﺖ ﺑﺪﺍﻧﯿﺪ ﻣﺼﺮﻑ ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﺻﺮﻑﻧﻈﺮ ﺍﺯ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﺎﻟﺮﯼ ﻭ ﻧﻮﻉ ﺷﯿﺮﯾﻦﮐﻨﻨﺪﻩ ﺁﻥ ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﺑﺪﻥ ﺁﺳﯿﺐ ﺑﺮﺳﺎﻧﺪ ﻭ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺭﺍ ﺿﻌﯿﻒ ﮐﻨﺪ . ﺑﺎﻭﺭ ﻧﺪﺍﺭﯾﺪ؟ ﺍﯾﻦ ﻫﻢ ﺩﻻﯾﻠﺶ: ﺍﺿـﺎﻓـﻪ ﻭﺯﻥ، ﭼﺎﻗـﯽ ﻭ ﺩﯾـﺎﺑـﺖ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﺑﻪ ﺩﻟﯿﻞ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺯﯾﺎﺩ ﻗﻨﺪ ﻭ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﻣﻮﺟﺐ ﺁﺳﯿﺐ ﺑﻪ ﺑﺎﻓﺖﻫﺎﯼ ﺑﺪﻥ، ﭼﺎﻗﯽ ﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭﺯﻥ، ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻭ ﭘﯿﺸﺮﻓﺖ ﻋﻮﺍﺭﺽ ﻭ ﻣﺸﮑﻼﺕ ﻧﺎﺷﯽ ﺍﺯ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ. ﺳـﻮﺀ ﺗﻐـﺬﯾـﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯽﻫﺎﯼ ﺳﺎﻟﻢ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺷﯿﺮ ﮐﻢﭼﺮﺏ ﻭ ﺁﺑﻤﯿﻮﻩ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﻣﯽﺧﻮﺭﻧﺪ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﺩﺍﺭﺩ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﺎﻓﯽ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ A، ﮐﻠﺴﯿﻢ ﻭ ﻣﻨﯿﺰﯾﻢ ﺩﺭﯾﺎﻓﺖ ﻧﮑﻨﻨﺪ. ﺍﺳﯿﺪﻓﺴﻔﺮﯾﮏ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﻣﻮﺟﺐ ﺑﺮﺩﺍﺷﺖ ﮐﻠﺴﯿﻢ ﻭ ﻣﻨﯿﺰﯾﻢ ﺍﺯ ﺑﺎﻓﺖﻫﺎﯼ ﺑﺪﻥ ﻣﯽﺷﻮﺩ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪ . ﮐﻠﺴﯿﻢ ﻭ ﻣﻨﯿﺰﯾﻢ ﺑﻪ ﮐﺎﺭﮐﺮﺩ ﺑﻬﺘﺮ ﻭ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﮐﻤﮏ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ . ﺑﺮﺭﺳﯽﻫﺎ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﭘﻮﮐﯽ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﺩﺭ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺯﯾﺎﺩ ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯽ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ، ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﻭ ﭘﻮﮐﯽ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﺩﺭ ﺁﻧﻬﺎ ﺯﻭﺩﺗﺮ ﺁﻏﺎﺯ ﻣﯽﺷﻮﺩ. ﺷـﯿـﺮﯾـﻦﮐﻨﻨـﺪﻩﻫـﺎﯼ ﻣﺼﻨـﻮﻋـﯽ ﺑﻌﻀﯽﻫﺎ ﺗﺼﻮﺭ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﺗﻨﻬﺎ ﻧﮑﺘﻪ ﻣﻨﻔﯽ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﻗﻨﺪ ﺯﯾﺎﺩ ﻭ ﮐﺎﻟﺮﯼ ﺑﺎﻻﯼ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺧﺎﻃﺮ ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺷﯿﺮﯾﻦﮐﻨﻨﺪﻩﻫﺎﯼ ﭘﺮﮐﺎﻟﺮﯼ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﺷﺪﻩﺍﻧﺪ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﺭﮊﯾﻤﯽ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﻭ ﭼﻮﻥ ﺧﯿﺎﻟﺸﺎﻥ ﺍﺯ ﺑﺎﺑﺖ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﺎﻟﺮﯼ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍﺣﺖ ﺍﺳﺖ ﺑﺪﻭﻥ ﻫﯿﭻ ﻣﺤﺪﻭﺩﯾﺘﯽ ﺍﯾﻦ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎ ﺭﺍ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ . ﺩﺭ ﺣﺎﻟﯽ ﮐﻪ ﺑﺮﺭﺳﯽﻫﺎ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﺭﮊﯾﻤﯽﻫﻢ ﺑﺎ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭﺯﻥ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﺩﺍﺭﻧﺪ. ﻧﺘﯿﺠﻪ ﯾﮏ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺑﺎ ﺑﺮﺭﺳﯽ 1550 ﻓﺮﺩ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﭼﺎﻗﯽ ﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭﺯﻥ ﺩﺭ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ ﺭﮊﯾﻤﯽﻣﺼﺮﻑ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﺑﺎ ﻧﻮﺷﯿﺪﻥ ﻫﺮ ﺑﻄﺮﯼ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ 41 ﺩﺭﺻﺪ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﯽﺷﻮﺩ. ﺳﻠﻮﻝﻫﺎﯼ ﺑﺪﻥ ﺩﺭ ﭘﺎﺳﺦ ﺑﻪ ﻫﺮ ﻃﻌﻢ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺫﺧﯿﺮﻩ ﭼﺮﺑﯽ ﻭ ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪﺭﺍﺕ ﺍﻗﺪﺍﻡ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﻭ ﺍﯾﻦ ﻣﺴﺎﻟﻪ ﻣﻮﺟﺐ ﮔﺮﺳﻨﮕﯽ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﯽﺷﻮﺩ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺷﯿﺮﯾﻦﮐﻨﻨﺪﻩﻫﺎ ﺗﺮﺷﺢ ﺍﻧﺴﻮﻟﯿﻦ ﺭﺍ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﻭ ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺗﻮﺍﻧﺎﯾﯽ ﺑﺪﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻮﺯﺍﻧﺪﻥ ﭼﺮﺑﯽ ﮐﺎﻫﺶ ﭘﯿﺪﺍ ﻣﯽﮐﻨﺪ . ﺣﻘﯿﻘﺖ ﺗﻠﺦ ﺩﯾﮕﺮ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﺭﮊﯾﻤﯽ ﺑﺮ ﮐﺎﻫﺶ ﻭﺯﻥ ﺍﺯ ﻧﻈﺮ ﻋﻠﻤﯽ ﺑﻪ ﺍﺛﺒﺎﺕ ﻧﺮﺳﯿﺪﻩ ,مضرات نوشابه،ضرر هاي مصرف نوشابه،نوشابه رژيمي،نوشابه گازدار ...ادامه مطلب

ﺣﻘﯿﻘﺖ ﭘﻨﻬﺎﻥ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﭘﺸﺖ ﭘﺮﺩﻩﻣﺼﺮﻑ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕ ﭼﯿﺴﺖ؟ ﺁﯾﺎﻣﺼﺮﻑ ﺷﯿﺮ ﻭ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕﺑﺎﻋﺚ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﭘﻮﮐﯽﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ؟ ﺁﯾﺎﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩ ﻫﺎﯼ ﻟﺒﻨﯽ ﺩﺭﺍﺳﺘﺤﮑﺎﻡ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﻫﺎ ﻭ ﺩﻧﺪﺍﻥ ﻫﺎ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﺩﺍﺭﺩ؟ ﺍﮔﺮ ﻣﺼﺮﻑ ﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩ ﻫﺎﯼ ﻟﺒﻨﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼﻣﺖﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﻫﺎ ﻭ ﺩﻧﺪﺍﻧﻬﺎ ﻻﺯﻡ ﺍﺳﺖ ﭼﻄﻮﺭ ﻫﺮﺭﻭﺯ ﺷﺎﻫﺪ ﺗﻌﺪﺍﺩ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﻫﺴﺘﯿﻢ ﮐﻪﭘﻮﮐﯽ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﺣﺘﯽ ﺩﺭ ﺳﻨﯿﻦ ﺯﯾﺮ 40 ﺳﺎﻝﻣﯽ ﮔﯿﺮﻧﺪ! ﻧﺴﻞ ﻣﺎ ﮐﻪ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﺷﯿﺮ ﻭ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕﻣﺼﺮﻑ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ، ﭼﻄﻮﺭ ﺩﭼﺎﺭ ﺍﯾﻦ ﺑﯿﻤﺎﺭﯾﻬﺎﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ! ﺁﯾﺎ ﻣﺼﺮﻑ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕ ﺁﻧﻬﺎ ﮐﻢﺍﺳﺖ؟! ﭼﺮﺍ ﺩﺭ ﮐﺸﻮﺭﯼ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻫﻠﻨﺪ ﮐﻪ ﺻﻨﻌﺖﺩﺍﻣﭙﺮﻭﺭﯼ ﻭ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﻟﺒﻨﯽ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻏﻨﯽﺍﺳﺖ، ﺁﻣﺎﺭ ﭘﻮﮐﯽ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺑﺎﻻﺳﺖ! ﺣﻘﯿﻘﺖ ﻋﻠﻢ ﭘﺰﺷﮑﯽ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﺒﺤﺚ ﭼﯿﺴﺖ؟ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ ﺍﻃﻼﻋﺎﺗﯽ ﻋﻠﻤﯽ ﺩﺭﺑﺎﺭﻩﻣﻀﺮﺍﺕ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕ ﻭ ﺷﯿﺮ ﺍﺭﺍﺋﻪ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺷﺪ، ﻗﺴﻤﺘﯽ ﺍﺯ ﺣﻘﺎﯾﻖ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﻋﻠﻢ ﭘﺰﺷﮑﯽﮐﻪ ﺑﺪﻻﯾﻞ ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﯼ ﻭ ﺳﻮﺩ ﺁﻭﺭﯼ ﺻﻨﺎﯾﻊﻟﺒﻨﯽ ﭘﻨﻬﺎﻥ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ . ﺍﯾﻦ ﺷﻤﺎ ﻫﺴﺘﯿﺪ ﮐﻪﺑﺎ ﺁﮔﺎﻫﯽ ﺗﺼﻤﯿﻢ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﯾﺪ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼﻣﺖﺧﻮﺩ ﺍﺯ ﭼﻪ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﭘﯿﺮﻭﯼ ﮐﻨﯿﺪ. ﻣﻀﺮﺍﺕ ﻣﺼﺮﻑ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕ ﭼﯿﺴﺖ؟ ﻣﻀﺮﺍﺕ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﯿﺮ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﻧﺪﺍﻥ ﻭﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥﻫﺎﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﺸﮑﻼﺕ ﺩﻧﺪﺍﻥﻫﺎ ﺭﯾﺸﻪ ﺩﺭ ﻋﺪﻡ ﺗﻮﺍﺯﻥﻣﻮﺍﺩ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﯿﺎﺯ ﺑﺪﻥ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﮐﻪ ﺧﻮﺩ ﺩﺭ ﺍﺛﺮﺗﻐﺬﯾﻪ ﻧﺎﺳﺎﻟﻢ ﺑﻮﺟﻮﺩ ﻣﯽﺁﯾﻨﺪ. ﻫﺮ ﮐﻮﺷﺸﯽﺑﺮﺍﯼ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﺩﻫﺎﻥ ﻭ ﺩﻧﺪﺍﻥ ﺍﮔﺮﺑﻪ ﻣﻮﺿﻮﻉ ﺑﻨﯿﺎﺩﯾﻦ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺳﺎﻟﻢ ﻧﭙﺮﺩﺍﺯﺩﻧﻬﺎﯾﺘﺎً ﻣﺤﮑﻮﻡ ﺑﻪ ﺷﮑﺴﺖ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺑﻮﺩ. ﺑﻪ ﺍﯾﻦﺩﻟﯿﻞ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺩﻧﺪﺍﻧﭙﺰﺷﮑﺎﻥ ﺑﻪ ﺩﺭﺳﺘﯽﺗﺄﮐﯿﺪ ﺑﺮ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺩﺭﺳﺖ ﻭ ﺳﺎﻟﻢ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼﻣﺖﮐﻞ ﺑﺪﻥ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ. ﺑﻄﻮﺭ ﮐﻞ ﻣﯽﺗﻮﺍﻥ ﮔﻔﺖﮐﻪ ﺳﻼﻣﺖ ﺩﻧﺪﺍﻥﻫﺎ ﺑﻪ ﺳﻼﻣﺖ ﮐﻞ ﺑﺪﻥﻭﺍﺑﺴﺘﻪ ﺍﺳﺖ. ﻧﻘﺶ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﺩﺭ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﺑﺮﻫﯿﭻ ﮐﺲ ﭘﻮﺷﯿﺪﻩ ﻧﯿﺴﺖ. ﮔﻔﺘﻪ ﻣﯽﺷﻮﺩ ﮐﻪﺳﻼﻣﺖ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺩﺭ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﺩﻫﺎﻥﻭ ﺩﻧﺪﺍﻥ ﻧﯿﺰ ﻧﻘﺶ ﻋﻤﺪﻩ ﺑﺎﺯﯼ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﻫﻤﯿﺖﻓﺮﺍﻭﺍﻧﯽ ﺩﺭ ﭘﯿﺸﮕﯿﺮﯼ ﺍﯾﻦ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎ ﺩﺍﺭﺩ. ﻣﺼﺮﻑ ﺷﯿﺮ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﻣﺨﺘﻞﻣﯽ ﮐﻨﺪ . ﻧﻘﺶ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﯿﺮ ﺩﺭ ﻣﺨﺘﻞ ﮐﺮﺩﻥ ﮐﺎﺭﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﻄﻮﺭ ﺧﺎﺹ ﻭ ﺩﺭ ﻣﺴﺎﻋﺪﮐﺮﺩﻥ ﻣﺤﯿﻂ ﮐﻠﯽ ﺑﺪﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻭ ﺗﻮﺳﻌﻪﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎ، ﺳﺎﻝﻫﺎﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﻮﺳﻂ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺕﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﺛﺎﺑﺖ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ. ﻣﺤﻘﻘﺎﻥ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩﺍﻧﺪ ﮐﻪ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭﺷﯿﺮ ﺑﻨﺎﻡ » ﮐﺎﺯﺋﯿﻦ « ﺩﺭ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﺟﺪﯼﻣﺎﻧﻨﺪ ﮔﺮﻭﻩ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ " ﺧﻮﺩﺍﯾﻤﻨﯽ " (autoimmune)، ﺩﺳﺘﮥ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼﺍﻟﺘﻬﺎﺑﯽ، ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺳﺮﻃﺎﻥﻫﺎ ﻭ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼﻧﺎﻫﻨﺠﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﺩﯾﮕﺮ ﻧﻘﺶ ﻋﻤﺪﻩﺍﯼ ﺑﺎﺯﯼﻣﯽﮐﻨﻨﺪ . ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﺧﻮﺩ ﺍﯾﻤﻨﯽ : ﺑﻄﻮﺭ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﺧﻮﺩ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪﺍﻡ ﺍﺱ، ﺁﺭﺗﺮﻭﺯ ﺭﻭﻣﺎﺗﻮﺋﯿﺪ، ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻧﻮﻉ ﯾﮏ، ﺁﻟﺮﮊﯼﻫﺎﯼ ﻣﺨﺘﻠﻒ، ﺑﺎ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﯿﺮ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻭ ﯾﺎﭘﯿﺸﺮﻓﺘﻪﺗﺮ ﻣﯽﮔﺮﺩﻧﺪ. ﺍﯾﻦ ﻣﺴﺌﻠﻪ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﺍﻟﺘﻬﺎﺑﯽﻣﺎﻧﻨﺪ,لبنيات،ضرر هاي لبنيات،شير،ماست،دوغ،پنير،زيان هاي لبنيات ...ادامه مطلب