فواید گیاهخواری

ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻨﺪ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺷﺎﯾﻌﺘﺮﯾﻦ ﻣﺸﮑﻼﺕ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻋﺼﺮ ﻣﺎ ﺍﺳﺖ. ﮐﻪ ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﺟﺎ ﮔﺴﺘﺮﺵ ﯾﺎﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻪ ﺳﺮﻋﺖ ﺩﺭ ﮐﺸﻮﺭﻫﺎﯼ ﺭﻭ ﺑﻪ ﺭﺷﺪﯼ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻫﻨﺪ ﻭ ﭼﯿﻦ ﻭ ﮔﺮﻭﻫﻬﺎﯼ ﺑﯽ ﺑﻀﺎﻋﺖ ﻭ ﺩﺭ ﺍﻗﻠﯿﺖ ﻣﻠﻞ ﺭﻭ ﺑﻪ ﺭﺷﺪ ﺩﺭ ﺣﺎﻝ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺍﺳﺖ. ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻨﺪ ﺑﯿﻤﺎﺭﺍﻥ ﺩﮐﺘﺮ "ﻧﯿﻞ ﺑﺮﻧﺎﺭﺩ" ﺑﺎ ﺭﻋﺎﯾﺖ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﺍﯾﺸﺎﻥ ﺑﺎ ﻣﻮﻓﻘﯿﺖ ﺗﺤﺖ ﮐﻨﺘﺮﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺘﻪ، ﻣﻌﮑﻮﺱ ﻭ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ. ﺩﮐﺘﺮ ﻧﯿﻞ ﺑﺮﻧﺎﺭﺩ ﭘﺰﺷﮏ ﻭ ﻣﺤﻘﻖ ﺑﺎﻟﯿﻨﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺍﺧﯿﺮﺍً ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺑﺮ ﺭﻭﯼ ﺍﺛﺮﺍﺕ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﯾﻌﻨﯽ ﺭﮊﯾﻤﯽ ﻋﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﺑﺮ ﺭﻭﯼ ﻣﻬﺎﺭ ﻭ ﻣﻌﮑﻮﺱ ﺳﺎﺯﯼ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻧﻮﻉ ﺩﻭﻡ ﺑﻪ ﭘﺎﯾﺎﻥ ﺭﺳﺎﻧﺪﻩ. ﺑﻮﺩﺟﮥ ﺍﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﮐﻪ ﺍ...

ﻋﺪﻩ ﺍﯼ ﮔﻮﺷﺖ ﻧﻤﯽ ﺧﻮﺭﻧﺪ ﻭﻟﯽ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﻭﻟﯽ ﻋﺪﻩﺍﯼ ﺍﺻﻮﻻ ﻓﺮﺍﻭﺭﺩﻩ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﺑﻪ ﻫﯿﭻ ﺷﮑﻞﻣﺼﺮﻑ ﻧﻤﯿﮑﻨﻨﺪ ﯾﻌﻨﯽ ﻋﻼﻭﻩ ﺑﺮ ﮔﻮﺷﺖﺍﺯ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕ ﻧﯿﺰ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩﻧﻤﯿﮑﻨﻨﺪ ﻭ ﻣﺼﺮﻑ ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﺧﻮﺍﺭﺍﮐﯽﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﺭﺍ ﻣﺮﺩﻭﺩ ﻣﯽ ﺩﺍﻧﻨﺪ ﻭﻟﯽ ﻣﻮﺍﺩﮔﯿﺎﻫﯽ ﺭﺍ ﺑﺼﻮﺭﺕ ﭘﺨﺘﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ . ﮔﯿﺎﻩ ﺧﻮﺍﺭ ﻧﺎﻡ ﺩﺍﺭﻧﺪ . ﺍﻣﺎ ﻋﺪﻩ ﺍﯼ ﻧﯿﺰ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﮐﻪ ﺍﺻﻮﻻﻣﻮﺍﺩ ﭘﺨﺘﻪ ﺑﻪ ﻫﯿﭻ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﺼﺮﻑﻧﻤﯿﮑﻨﻨﺪ ﯾﻌﻨﯽ ﺣﺘﯽ ﻧﺎﻥ ﻭ ﺑﺮﻧﺞ ﻭ ... ﮐﻪﮔﯿﺎﻫﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﻤﯿﮑﻨﻨﺪ . ﻭ ﺑﻪ ﺍﺻﻄﻼﺡ ﺧﺎﻡ ﺧﻮﺍﺭ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻭ ﻋﻘﯿﺪﻩﺩﺍﺭﻧﺪ ﻏﺬﺍﯼ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺍﻧﺴﺎﻧﻬﺎ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﻭﻣﯿﻮﻩ ﻫﺎﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﺑﻄﻮ...

ﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﻱ ﻋﻤﻼ ﺑﻪ ﺣﺬﻑ ﮔﻮﺷﺖ ﻳﺎ ﺑﺮﺧﻲ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺑﺎ ﻣﻨﺸﺎ ﺣﻴﻮﺍﻧﻲ، ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﺩﺭﺟﻪ ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﺑﻮﺩﻥ ﺍﺯ ﺭﮊﻳﻢ ﻏﺬﺍﺋﻲ ﺍﻃﻼﻕ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ. ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻣﺘﻔﺎﻭﺗﻲ ﺍﺯ ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﻱ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﻛﻪ ﻫﺮﻳﻚ ﻣﻨﺎﻓﻊ ﻭ ﺍﻟﺒﺘﻪ ﻣﺸﻜﻼﺕ ﻣﺮﺑﻮﻁ ﺑﻪ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﻧﺪ. ﺍﻭﻟﻴﻦ ﻧﻮﻉ ﺍﺯ ﺳﻪ ﺭﻭﺵ ﻋﻤﺪﻩ ﺁﻥ ﻛﻪ ﺭﺍﻳﺞ ﺗﺮﻳﻦ ﺁﻧﻬﺎﺳﺖ ﺭﻭﺵ ovo-lacto ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ. ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﺍﻭﻭ – ﻻﻛﺘﻮ ﻫﻴﭻ ﮔﻮﻧﻪ ﮔﻮﺷﺘﻲ ) ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﻣﺰ ، ﻣﺎﻛﻴﺎﻥ ، ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﺩﺭﻳﺎﻳﻲ( ﻧﻤﻲ ﺧﻮﺭﻧﺪ ، ﺍﻣﺎ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﻟﺒﻨﻲ ﺭﺍ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻲ ﻛﻨﻨﺪ. ﮔﺮﻭﻩ ﺩﻭﻡ ﺑﻪ Lacto ﻣﻌﺮﻭﻓﻨﺪ . ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﮔﺮﻭﻩ ﻻﻛﺘﻮ ﮔﻮﺷﺖ ﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻧﻤﻲ ﺧﻮﺭﻧﺪ ﺍﻣﺎ ﻟﺒﻨﻴﺎﺕ...

.1 ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﻧﯿﺰ ﺟﺎﻥ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﻭ ﺩﺭﺩ ﺭﺍ ﺍﺣﺴﺎﺱ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ : ﺍﯾﻦ ﮔﻮﻧﻪ ﺑﯿﺎﻥ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ ﮐﻪ ﻣﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﭼﯿﺰﯼ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯼ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﺑﺒﺮﯾﻢ، ﭘﺲ ﻓﺮﻗﯽ ﻧﻤﯽ ﮐﻨﺪ ﭼﻪ ﭼﯿﺰﯼ )ﮔﯿﺎﻩ ﯾﺎ ﺣﯿﻮﺍﻥ( ﺭﺍ ﻧﺎﺑﻮﺩ ﮐﻨﯿﻢ. ﻣﺸﮑﻞ ﺍﺻﻠﯽ ﺍﯾﻦ ﺍﻓﺮﺍﺩ »ﻋﺪﻡ ﺗﻼﺵ ﺩﺭ ﮔﺰﯾﻨﺶ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻭ ﺍﺧﻼﻗﯽ ﺗﺮﯾﻦ ﺭﻭﺵ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﺳﺖ .« ﻫﻤﺎﻥ ﮔﻮﻧﻪ ﮐﻪ ﺍﺷﺎﺭﻩ ﮐﺮﺩﯾﻢ، ﺩﺭ ﻣﺒﺤﺚ ﺍﺧﻼﻗﯽ، ﺣﻖ ﺯﯾﺴﺘﻦ ﻭ ﺗﻤﺎﯾﻞ ﺑﻪ ﺯﻧﺪﻩ ﻣﺎﻧﺪﻥ، ﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺕ ﺯﻧﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻟﺤﺎﻅ ﺭﻓﺘﺎﺭﯼ ﻣﺠﺎﺯ ﺑﻪ ﺑﺮﺁﻭﺭﺩﻥ ﺍﯾﻦ ﻧﯿﺎﺯ ﻫﺎﯼ ﺍﻭﻟﯿﻪ ﻣﯽ ﺩﺍﺭﺩ، ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻣﻨﻈﺮ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻧﯿﺰ ﺑﻪ ﻟﺤﺎﻅ ﺍﺧﻼﻗﯽ ﻭ ﺯﯾﺴﺘﯽ ﻣﺤﻖ ﺑﻪ ﺭﻓﻊ ﻧﯿﺎﺯ ﻫﺎﯼ ﺯﯾﺴﺘﯽ ﺧﻮﺩ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ. ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﻣ...

ﭘﺮﺳﺶ ﺍﺻﻠﯽ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻧﻮﺷﺘﺎﺭ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ : ﺁﯾﺎ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﮔﻮﺷﺘﺨﻮﺍﺭﺍﻧﻪ ﺍﺯ ﻣﻨﻈﺮ ﺍﺧﻼﻗﯽ ﺩﻓﺎﻉ ﭘﺬﯾﺮ ﺍﺳﺖ؟ ﺑﻪ ﺑﯿﺎﻥ ﺩﯾﮕﺮ، ﺁﯾﺎ ﺍﻧﺴﺎﻧﻬﺎ ﺍﺧﻼﻗﺎً ﺣﻖ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﺧﻮﺩ ﺟﺎﻥ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﺩﯾﮕﺮ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺍﯾﺸﺎﻥ ﺳﻠﺐ ﮐﻨﻨﺪ؟ ) ۱( ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﮔﻮﺷﺘﺨﻮﺍﺭﺍﻧﻪ ﺭﺍ ﺑﺪﻭﻥ ﻫﯿﭻ ﻗﯿﺪ ﻭ ﺷﺮﻃﯽ ﺍﺧﻼﻗﺎً ﺭﻭﺍ ﻣﯽ ﺩﺍﻧﻨﺪ، ﮐﻤﺎﺑﯿﺶ ﺑﻪ ﺍﺻﻞ ﺯﯾﺮ ﺑﺎﻭﺭ ﺩﺍﺭﻧﺪ )ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺁﻥ ﺭﺍ "ﺍﺻﻞ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻣﺤﻮﺭﯼ" ﺑﻨﺎﻣﯿﻢ:( ﺍﺻﻞ ﺍﻧﺴﺎﻥ -ﻣﺤﻮﺭﯼ: ﺍﻧﺴﺎﻧﻬﺎ ﺍﺧﻼﻗﺎً ﺑﺮﺗﺮ ﺍﺯ ﺳﺎﯾﺮ ﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺕ ﺯﻧﺪﻩ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺩﺭ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﻣﻘﺼﻮﺩ ﺍﺯ "ﺑﺮﺗﺮﯼ ﺍﺧﻼﻗﯽ " ﺍﻧﺴﺎﻧﻬﺎ ﺩﺳﺖ ﮐﻢ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ...

# ﺩﮐﺘﺮ " ﺍﺳﺘﯿﻮ ﺑﻠﯿﮏ" ، ﮐﯿﺎﺩﺭﻣﺎﻧﮕﺮ، ﮔﯿﺎﻩ ﺷﻨﺎﺱ ﺩﺭﻣﺎﻧﮕﺮ ﺩﺭﺩﻫﺎﯼ ﻋﺼﺐ- ﻣﺎﻫﯿﭽﻪ، ﻭ ﺩﮐﺘﺮ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻫﻤﺎﺩﮔﺮﺍ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻭ ﺳﻼﻣﺖ ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ . ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ ﻧﻮﯾﺴﻨﺪﻩ ﮐﺘﺎﺑﻬﺎﯼ "ﺭﺍﺯ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ" ، " ﺩﺍﺭﻭﯼ ﺩﺭﻣﺎﻧﮕﺮ "، ﻭ "ﺁﺷﻨﺎﯾﯽ ﺑﺎ ﭼﺮﺑﯽ ﻫﺎ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﻫﺎﯼ ﻏﺬﺍﯾﯽ "، ﻭ ﻃﺮﺍﺡ ﻧﺮﻡ ﺍﻓﺰﺍﺭ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎ ﺳﻼﻣﺘﯽ " ﭘﺰﺷﮏ ﺗﻐﺬﯾﻪ "، ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺁﻧﺎﻟﯿﺰ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻭ "ﭘﺰﺷﮑﺎﻥ ﮔﯿﺎﻫﯽ " ﻣﺠﻤﻮﻋﻪ ﺍﯼ ﮔﺮﺩﺁﻭﺭﯼ ﺷﺪﻩ ﺍﺯ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﻣﺨﺘﻠﻒ، ﻭ ﻧﯿﺰ ﺑﻨﯿﺎﻧﮕﺬﺍﺭ ﮐﺎﻟﺞ ﺳﻼﻣﺖ ﺟﻬﺎﻧﯽ ﺩﺭ ﻣﺎﯾﻮ، ﻫﺎﻭﺍﺋﯽ، ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ . ﺍﯾﺸﺎﻥ ﺑﻪ ﺗﺸﻮﯾﻖ ﺭﻭﺵ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺑ...

ﺑﻪ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﺎ ﮔﻔﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﮐﻪ ﺷﯿﺮ ﻭ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﻟﺒﻨﯽ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﺧﻮﺏ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺁﯾﺎ ﺍﯾﻦ ﻭﺍﻗﻌﺎً ﺩﺭﺳﺖ ﺍﺳﺖ؟ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺑﺎﺭﻩ ﺍﺯ ﺩﮐﺘﺮ ﮐﻤﭙﺒﻞ ﺑﺸﻨﻮﯾﻢ ﮐﻪ ﻭﻗﺘﯽ ﺟﻮﺍﻥ ﺑﻮﺩﻧﺪ، ﺩﺭ ﯾﮏ ﺩﺍﻣﺪﺍﺭﯼ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕ ﮐﺎﺭ ﻣﯿﮑﺮﺩﻧﺪ. ﺩﮐﺘﺮ ﮐﻤﭙﺒﻞ: ﻣﺎ ﺗﻨﻬﺎ ﮔﻮﻧﻪ ﺍﯼ ﺩﺭ ﺳﯿﺎﺭﻩ ﺍﯾﻢ ﮐﻪ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺩﻭﺭﻩ ﺷﯿﺮﺧﻮﺍﺭﮔﯽ ﻧﯿﺰ ﻫﻤﭽﻨﺎﻥ ﺑﻪ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺷﯿﺮ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ. # ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﻏﯿﺮ ﻗﺎﺑﻞ ﻫﻀﻢ ﺩﺭ ﺷﯿﺮ ﮔﺎﻭ، ﻣﻮﺟﺐ ﻭﺍﮐﻨﺶ ﺯﻧﺠﯿﺮﻩ ﺍﯼ ﻣﻨﻔﯽ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻧﻮﺯﺍﺩﺍﻥ، ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﻭ ﺑﺰﺭﮔﺴﺎﻻﻥ ﻣﯿﺸﻮﺩ . ﺩﮐﺘﺮ ﮐﻤﭙﺒﻞ: ﺯﯾﺮﺍ ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﺍﯾﻦ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ، ﺭﺷﺪ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎﯼ ﺭﺷﺪﯼ ﺑﺪﻥ، ﻭ ﺭﺷﺪ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎﯼ...

ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﻣﻬﻠﮏ ﭘﺮﯾﻮﻥ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻃﺮﯾﻖ ﻫﻮﺍ ﻭ ﺷﯿﺮ ﺍﻧﺘﻘﺎﻝ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﻨﺪ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﺭﯼ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺳﯿﺎﻩ ﺯﺧﻢ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﺍﺧﺘﻼﻝ ﺧﻮﺍﺏ ﺗﺐ ﮐﯿﻮ ﻭﯾﺮﻭﺱ ﻧﻮﺭﻭ ﺁﻧﻔﻠﻮﺍﻧﺰﺍﯼ ﺧﻮﮐﯽ ﻭﯾﺮﻭﺱ » ﺍﻟﺒﺎ-ﺭﺳﺘﻮﻥ « ﻣﺎﻫﯽ ﻭ ﮔﻮﺷﺖ ﻋﻤﻞ ﺁﻭﺭﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺧﻄﺮ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺧﻮﻥ ﺭﺍ ﺩﺭﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﻣﯿﺪﻫﻨﺪ. ﻣﻘﺎﻭﻡ ﺩﺭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺁﻧﺘﯽ ﺑﯿﻮﺗﯿﮏ ﻋﻔﻮﻧﺖ ﻫﺎﯼ " ﺳﻮﭘﺮﺑﺎﮒ" ﻭ ﺳﺎﯾﺮ ﮔﻮﻧﻪ ﻫﺎﯼ ﺧﻄﺮﻧﺎﮎ ﺑﺎﮐﺘﺮﯼ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺯﺑﺎﻥ ﺁﺑﯽ، ﺍﺷﺮﯾﺸﯿﺎ ﮐﻮﻟﯽ ﺳﺎﻟﻤﻮﻧﻼ ﺁﻧﻔﻠﻮﺍﻧﺰﺍﯼ ﻣﺮﻏﯽ ﺟﻨﻮﻥ ﮔﺎﻭﯼ ) ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﮐﺮﻭﺗﺴﻔﻠﺪ – ﺟﺎﮐﻮﺏ، ۹۰ % ﻣﺮﺩﻡ ﺩﺭ ﺧﻄﺮ ﻫﺴﺘﻨﺪ( ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺧﻮﮎ ﻟﯿﺴﺘﺮﯾﻮﺯ ﻣﺴﻤﻮﻣﯿﺖ ﭘﻮﺳﺘﻪ ﺩﺍﺭﺍﻥ ﭘﺮﯼ-ﺍﮐﻼﻣﭙﺴﯽ...

ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﺑﻪ ﻣﻌﻨﺎﯼ ﺣﻔﻆ ﺭﮊﯾﻢ ﭘﺎﮎ ﺍﺳﺖ. ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﺑﻪ ﻣﻌﻨﺎﯼ ﺍﻣﺴﺎﮎ ﺩﺭ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺍﺳﺖ، ﻧﻪ ﻣﯿﻞ ﺷﺪﯾﺪ ﺑﻪ ﻏﺬﺍ، ﻭ ﺳﺨﺖ ﮔﯿﺮ ﺑﻮﺩﻥ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺁﻥ، ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﯾﻌﻨﯽ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﮐﻪ ﺩﻟﻤﺎﻥ ﺭﺍ ﺁﻟﻮﺩﻩ ﻧﮑﻨﺪ ﻭ ﺫﻫﻦ ﻣﺎﻥ ﺭﺍ ﺗﯿﺮﻩ ﻧﺴﺎﺯﺩ. ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﻣﯿﺪﺍﻧﺪ ﭼﻄﻮﺭ ﺑﻪ ﻣﻤﺎﺭﺳﺖ ﻣﻌﻨﻮﯼ ﺑﭙﺮﺩﺍﺯﺩ، ﺗﮑﺎﻣﻞ ﯾﺎﺑﺪ ﻭ ﺍﺯ ﺭﻧﺞ ﺭﻫﺎ ﺷﻮﺩ، ﺑﺎﯾﺪ ﻏﺬﺍﯼ ﺧﻮﺏ، ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﻭ ﺍﺭﺯﺍﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﺪ، ﻭ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﻏﺬﺍ ﭼﻨﮓ ﺑﺰﻧﺪ، ﭼﻨﯿﻦ ﺷﺨﺼﯽ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﺭﻭﺷﻦ ﺿﻤﯿﺮﯼ ﺩﺳﺖ ﯾﺎﺑﺪ. ﺍﯾﻦ ﺩﺭﺳﺖ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻏﺬﺍ، ﺩﺭ ﺑﺮ ﺩﺍﺭﻧﺪﻩ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﺳﺖ، ﺍﻣﺎ ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﮔﺮﻓﺘﺎﺭ ﺁﻥ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ، ﻧﻤﯿﺘﻮﺍﻧﻨﺪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﻫﺎ ﺷﻮﻧﺪ، ﻭ ﻣﺜﻞ...

ﻧﻘﺶ ﺍﺳﺎﺳﯽ ﻭﮔﺎﻧﯿﺴﻢ ﺩﺭ ﭘﯿﺶ ﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﻣﺼﯿﺒﺖ ﺑﯽ ﺳﺎﺑﻘﻪ ﺟﻬﺎﻧﯽ: ﻣﺼﯿﺒﺖ ﺟﻬﺎﻧﯽ ﯾﺎ ﺁﯾﻨﺪﻩ ﺍﯼ ﺯﯾﺴﺖ ﭘﺎﯾﺪﺍﺭ؟ ﭘﺎﺳﺦ ﺍﯾﻦ ﺳﺆﺍﻝ ﺑﻪ ﺷﺪﺕ ﺑﻪ ﺍﻧﺘﺨﺎﺑﻬﺎﯼ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻣﺎ ﺑﺴﺘﮕﯽ ﺩﺍﺭﺩ ! ﺷﺎﯾﺪ ﺳﺎﺩﻩ ﻟﻮﺣﺎﻧﻪ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﺁﯾﺪ ﮐﻪ ﺑﮕﻮﯾﯿﻢ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺩﺭ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺑﺤﺮﺍﻥ ﻫﺎﯼ ﺟﻬﺎﻥ ﺍﻣﺮﻭﺯ، ﺗﻔﺎﻭﺕ ﺍﺳﺎﺳﯽ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﯿﮑﻨﺪ، ﻭ ﺍﮔﺮ ﭘﺮﻭﺭﺵ 60 ﻣﯿﻠﯿﺎﺭﺩ ﺩﺍﻣﯽ ﮐﻪ ﺳﺎﻻﻧﻪ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﮐﺸﺘﻪ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ ﺭﺍ ﻣﺘﻮﻗﻒ ﮐﻨﯿﻢ، ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﺴﺎﺋﻞ ﺍﻣﺮﻭﺯ، ﺑﻠﮑﻪ ﻫﻤﻪ ﺁﻧﻬﺎ، ﺣﻞ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺍﻣﺎ ﭼﮕﻮﻧﻪ؟ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﻫﺮ ﭼﯿﺰ ﺩﺭﮎ ﺍﯾﻦ ﻧﮑﺘﻪ ﺍﻫﻤﯿﺖ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺩﺭﯾﺎﺑﯿﻢ ﺟﻬﺎﻥ ﺑﻪ ﺳﺮﻋﺖ ﺑﻪ ﺳﻮﯼ ﻣﺼﯿﺒﺘﯽ ﺑﯽ ﺳﺎﺑﻘﻪ ﻧﺎ...

ﻫﺮ ﺭﻭﺯ ﺑﺮ ﺗﻌﺪﺍﺩ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻋﻼﻗﻤﻨﺪ ﺑﻪ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺳﺎﻟﻢ ﻭ ﺻﻠﺢ ﺁﻣﯿﺰ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﻭ ﻭﮔﺎﻥ، ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺷﺎﯾﺪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺗﺎﺯﻩ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﯾﺎ ﺁﻧﻬﺎ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻧﻈﺮ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﺍﯾﻦ ﺭﻭﺵ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺭﺍ ﺑﺮﮔﺰﯾﻨﻨﺪ، ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﯿﺎﺯ ﺑﺪﻥ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﺳﺆﺍﻻﺗﯽ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ . ﻣﺘﺨﺼﺼﯽ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﯾﻦ ﻣﺴﺎﺋﻞ ﺑﻪ ﻣﺎ ﭘﺎﺳﺦ ﺩﻫﺪ، ﮐﺎﺭﺷﻨﺎﺱ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﻭ ﻣﺘﺨﺼﺺ ﻋﻠﻢ ﺗﻐﺬﯾﻪ " ﺁﻧﯽ ﻣﺎﺭﯼ ﺭﻭﯼ " ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ، ﺍﯾﺸﺎﻥ ﻓﺎﺭﻍ ﺍﻟﺘﺤﺼﯿﻞ ﺩﺍﻧﺸﮕﺎﻩ ﻻﻭﺍﻝ ﺩﺭ ﮐﺒﮏ، ﮐﺎﻧﺎﺩﺍ ﻭ ﺍﺯ ﻧﻮﯾﺴﻨﺪﮔﺎﻥ ﮐﺘﺎﺏ ﭘﺮﻓﺮﻭﺵ ﺁﺷﭙﺰﯼ " ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ : " ﻧﻪ ﺳﺒﺰﯾﺨﻮﺍﺭﯼ"! ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺩﺳﺘﻮﺭﻫﺎﯼ ﺁﺷﭙﺰﯼ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺍﯼ ﺩﺭ ﺁﻥ ﻣﯽ ﺑﺎ...

ﻧﺸﺎﻧﻪﻫﺎﻱ ﻣﺜﺒﺖ ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﻱ ﺑﺮ ﻗﻠﺐ ﺍﻣﺮﻭﺯﻩ ﺩﺭ ﺗﻤﺎﻡ ﺩﻧﻴﺎ ﻭ ﺩﺭ ﻣﻴﺎﻥ ﺍﻓﺮﺍﺩﻱ ﻛﻪ ﺑﺎ ﻣﻮﺿﻮﻉ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻣﺪﺭﻥ ﺁﺷﻨﺎﻳﻲ ﺣﺘﻲ ﻧﺴﺒﻲ ﺩﺍﺭﻧﺪ، ﻛﻤﺘﺮ ﻛﺴﻲ ﻳﺎﻓﺖ ﻣﻲﺷﻮﺩ ﻛﻪ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﻓﻮﺍﻳﺪ ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﻱ ﺁﮔﺎﻩ ﻧﺒﺎﺷﺪ . ﭘﺰﺷﻜﺎﻥ ﻭ ﻛﺎﺭﺷﻨﺎﺳﺎﻥ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺑﻪ ﺧﺼﻮﺹ ﺩﺭ ﺩﻫﻪ ﺍﺧﻴﺮ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻣﻴﻮﻩ ﻭ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎﺕ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻤﻪ ﺗﻮﺻﻴﻪ ﻣﻲﻛﻨﻨﺪ. ﻋﻼﻭﻩ ﺑﺮ ﺁﻥ ﺑﺮﺧﻲ ﺍﺯ ﭘﺰﺷﻜﺎﻥ ﺑﺮ ﻣﺼﺮﻑ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﻱ ﮔﻴﺎﻫﻲ ﻛﻪ ﺑﺮﺍﻱ ﺗﻬﻴﻪ ﻭ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺁﻥ ﺍﺯ ﺭﻳﺸﻪ ﻭ ﻋﺼﺎﺭﻩ ﮔﻴﺎﻫﺎﻥ ﻣﺘﻨﻮﻉ ﺩﺍﺭﻭﻳﻲ )ﻛﻪ ﺩﺭ ﻛﺸﻮﺭ ﻣﺎ، ﺍﻳﺮﺍﻥ ﺑﻴﺶ ﺍﺯ ﻳﻜﻬﺰﺍﺭ ﻧﻮﻉ ﺷﻨﺎﺳﺎﻳﻲ ﻭ ﻣﻌﺮﻓﻲ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ (، ﺗﺎﻛﻴﺪ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﻭ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻪ ﺍﻳﻨﻜﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﺍﻳﻦ ﻧﻮﻉ...

ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﻭ ﺁﯾﯿﻦ ﺑﻮﺩﺍﯾﯽ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﻭ ﺁﯾﯿﻦ ﺑﻮﺩﺍﯾﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ 2500 ﺳﺎﻝ ﮔﻨﺤﯿﻨﻪ ﻏﻨﯽ ﺗﻌﺎﻟﯿﻢ ﺑﻮﺩﺍﯾﯽ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺣﻘﺎﯾﻖ ﮐﯿﻬﺎﻧﯽ، ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺧﺮﺩ ﻭ ﺷﻔﻘﺖ ﻋﻤﯿﻖ ﺁﻥ ﺗﺎ ﺑﻪ ﺍﻣﺮﻭﺯ ﻣﻮﺭﺩ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﻭ ﺍﺣﺘﺮﺍﻡ ﺍﺳﺖ. ﺩﯾﻦ ﺑﻮﺩﺍﯾﯽ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ 5 ﺩﯾﻦ ﺑﺰﺭﮒ ﺟﻬﺎﻥ، ﺑﻪ ﻣﺸﺘﺎﻗﺎﻥ ﻣﻌﻨﻮﯾﺖ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﺭﻭﺷﯽ ﺍﺭﺍﺋﻪ ﺩﺍﺩﻩ ﺗﺎ ﺍﺯ ﭼﺮﺧﻪ ﺑﯽ ﭘﺎﯾﺎﻥ ﻣﺮﮒ ﻭ ﺗﻮﻟﺪ ﻣﺠﺪﺩ ﺭﻫﺎﯾﯽ ﯾﺎﺑﻨﺪ. ﺍﯾﻦ ﺩﯾﻦ ﻫﻤﭽﻨﺎﻥ ﺩﺭ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﻫﺪﺍﯾﺖ ﭘﺎﯾﻪ ﺍﯼ، ﻣﻌﻨﻮﯼ ﻭ ﺍﺧﻼﻗﯽ ﻣﻌﻨﻮﯼ ﻭ ﺍﺧﻼﻗﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﺎﮐﻨﯿﻦ ﺟﻬﺎﻥ ﻧﻘﺸﯽ ﻣﻬﻢ ﺩﺍﺭﺩ . ﻣﺎ ﺍﯾﻦ ﺍﻓﺘﺨﺎﺭ ﺭﺍ ﺩﺍﺷﺘﯿﻢ ﺗﺎ ﺑﺎ ﺭﺍﻫﺐ ﺗﯿﭻ ﮐﻮﺍﻧﮓ ﻟﻮﻧﮓ ﻣﺼﺎﺣﺒﻪ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ...

ﺻﺎﺩﻕ ﻫﺪﺍﯾﺖ: ﺑﺎ ﻫﻮﺵ ﺗﺮﯾﻦ ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪﺍﻥ ﻭ ﺧﺮﺩﻣﻨﺪﺍﻥ ﻫﺮ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﻭ ﻫﻤﻪ ﯼ ﭘﯿﻐﻤﺒﺮﺍﻥ ﻭ ﭘﯿﺸﻮﺍﯾﺎﻥ ﻋﻘﺎﯾﺪ ﻭ ﻫﻤﻪ ﯼ ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺑﻬﺒﻮﺩﯼ ﺍﺧﻼﻗﯽ ﻧﮋﺍﺩ ﺁﺩﻣﯿﺰﺍﺩ ﻋﻼﻗﻪ ﻣﻨﺪ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﻧﺪ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﯿﺸﺮﻓﺖ ﺫﻫﻨﯽ ﻭ ﺑﺮﺗﺮﯼ ﻣﻘﺎﻡ ﺍﻧﺴﺎﻧﯿﺖ ﮐﻮﺷﯿﺪﻩ ﺍﻧﺪ ﻫﻤﻪ ﯼ ﺁﻧﺎﻥ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﺷﻨﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﻭ ﭘﺮﻫﯿﺰ ﺍﺯ ﮔﻮﺷﺘﺨﻮﺍﺭﯼ ﺭﺍ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮﯾﻦ ﻋﻮﺍﻣﻞ ﭘﺮﻫﯿﺰﮔﺎﺭﯼ ﺑﺸﺮ ﺩﺍﻧﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﭘﯿﺮﻭﺍﻥ ﺧﻮﺩﺷﺎﻥ ﺳﻔﺎﺭﺵ ﻧﻤﻮﺩﻩ ﺍﻧﺪ [1]. ﮔﺎﺕ ﻫﺎﯼ :32 ﺍﻫﻮﺭﺍﻣﺰﺩﺍ ﻧﻔﺮﯾﻦ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﺑﻪ ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﭼﺎﺭﭘﺎﯾﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﮑﺸﺪ [1]. ﺑﻮﺩﺍ: ﻣﮑﺸﯿﺪ- ﺑﺎ ﻣﺤﺒﺖ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﻭ ﺳﯿﺮ ﺩﺍﯾﺮﻩ ﯼ ﺗﮑﺎﻣﻞ ﺟﺎﻧﻮﺭﺍﻥ ﺭﺍ ﺧﺮﺍﺏ ﻧﮑﻨﯿﺪ [1]. ...

در این رژیم غذایی، خوراک های گیاهی و محصولات لبنی طبیعی مجاز و غذاهای منشأ گرفته از حیوانات u200fمانند تخم مرغ ممنوع هستند. برای این رژیم دلایل بسیاری وجود دارد که مهم ترین آنها این است که ما u200fبایستی از کشتن موجودات با ادراک صرف نظر کنیم و از قانونی که می گوید: تو نباید قتل کنی، پیروی u200fنماییم.u200f واضح است که آزار نرساندن و نکشتن موجودات زنده به نفع آنهاست، اما آنچه که شاید واضح نمی باشد این u200fاست که اذیت نکردن دیگران، به همان اندازه برای ما خود ما نیز مفید است چرا که در قانون کارما ...