فواید گیاهخواری

تخم مرغ را معمولاً کاملترین غذای طبیعت نامیدهاند. دراین حرف البته حکمتی نهفته است.  تخم مرغ کاملترین غذای طبیعت است اما برای نطفهای که میخواهد به جوجه تبدیل شود.  همانگونه که شیر هر حیوانی کاملترین غذای طبیعت برای نوزاد آن حیوان است تا رشد کند. تخم مرغ تمام مواد لازم برای تبدیل نطفه به جوجهای کامل را به صورتی منسجم و فشرده در خود دارد و درست به همین دلیل مصرف آن برای انسان مضر میباشد. تخم مرغ مالامال از کلسترول، چربیهای اشباع و پروتئینهای سولفور دار میباشد. هر مادهای که از میزان توانای...

ﺩﺭ ﺣﺎﻝ ﺣﺎﺿﺮ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻣﺨﺘﻠﻔﻲ ﺍﺯ ﻧﺎﻥ ﺍﺯﺟﻤﻠﻪ ﺳﻨﮕﻚ، ﺗﺎﻓﺘﻮﻥ، ﻟﻮﺍﺵ ﻭ ﺑﺮﺑﺮﻱ ﺩﺭﺍﻳﺮﺍﻥ ﺑﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻲ ﺭﺳﻨﺪ ﻛﻪﺧﻮﺷﺒﺨﺘﺎﻧﻪ ﺍﻳﻦ ﻧﺎﻥ ﻫﺎ ﺗﺎ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺍﻱ ﺍﺯﺷﺮ ﺍﻟﻚ ﻫﺎﻱ ﭼﻨﺪ ﺻﻔﺮ ﻣﺼﻮﻥ ﻣﺎﻧﺪﻩﺍﻧﺪ . ﺁﺯﻣﺎﻳﺶ ﻫﺎﻳﻲ ﻛﻪ ﺭﻭﻱ ﻧﺎﻥ ﺳﻨﮕﻚﺻﻮﺭﺕ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ ﻧﺸﺎﻥ ﻣﻲ ﺩﻫﺪ ﻛﻪﺍﻳﻦ ﻧﺎﻥ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ﻛﺎﻣﻞ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺩﺭ ﺗﻬﻴﻪ ﺁﻥﺁﺭﺩ ﭼﻨﺪ ﺻﻔﺮ ﺑﻪ ﻛﺎﺭ ﻧﺮﻓﺘﻪ، ﻳﻌﻨﻲ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ﺗﻤﺎﻡ ﺍﻣﻼﺡ ﻭ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ ﻫﺎﻱ ﺧﻮﺩ ﺭﺍﺣﻔﻆ ﻛﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ . ﻧﺎﻥ ﺳﻨﮕﻚ ﺍﺯ ﻧﻈﺮﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ ﻫﺎ ﺯﻳﺎﺩ ﻏﻨﻲ ﻧﻴﺴﺖ ﺯﻳﺮﺍ ﺩﺭ ﻃﻲﻓﺮﺍﻳﻨﺪ ﭘﺨﺖ، ﺩﺭ ﻣﻌﺮﺽ ﻧﻮﺭ ﻭ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺗﻨﻮﺭﻗﺮﺍﺭ ﻣﻲ ﮔﻴﺮﺩ ﻭ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ ﻫﺎﻱ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺍﺯﺩﺳﺖ ﻣﻲ ﺩﻫﺪ. ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ B2 ﺁﻥ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ﻛﺎﻓﻲ...

-1 ﺑﻮﺗﻪ ﭼﺎﯼ ﺟﺰﻭ ﻣﻌﺪﻭﺩ ﮔﻴﺎﻫﺎﻧﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺩﻟﻴﻞ ﻭﺟﻮﺩ ﺳﻤﻮﻡ ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﺩﺭ ﺑﺎﻓﺖ ﺁﻥ، ﺩﺭ ﻃﺒﻴﻌﺖ ﻫﻴﭻ ﺁﻓﺖ ﺟﺪﯼ ﺑﻪ ﺟﺰ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻧﺪﺍﺭﺩ! ﻣﺰﺍﺭﻉ ﺍﻳﻦ ﮔﻴﺎﻩ ﻧﻴﺎﺯ ﺑﻪ ﺳﻤﭙﺎﺷﯽ ﻧﺪﺍﺭﻧﺪ ﻭ ﻫﻴﭻ ﭼﺮﻧﺪﻩ، ﭘﺮﻧﺪﻩ، ﺣﺸﺮﻩ ﻭ ... ﺑﻪ ﺁﻥ ﻧﺰﺩﻳﮏ ﻧﻤﯽ ﺷﻮﺩ. ﺍﮔﺮ ﺩﺭ ﺑﻴﻦ ﻋﻠﻮﻓﻪ ﭼﻬﺎﺭﭘﺎﻳﺎﻥ )ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﮐﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ( ﺣﺘﯽ ﮐﻤﯽ ﺑﺮﮒ ﭼﺎﯼ ﺑﺎﺷﺪ، ﺣﻴﻮﺍﻥ ﺑﻪ ﻣﺤﺾ ﺟﻮﻳﺪﻥ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺩﻫﺎﻧﺶ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﻣﯽ ﺭﻳﺰﺩ! -2 ﺩﺭ ﺑﺴﻴﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﮐﺸﺎﻭﺭﺯﯼ، ﺑﺮﺍﻱ ﺁﻥ ﮐﻪ ﺍﺣﺸﺎﻡ ﻭ ﺳﺎﻳﺮ ﺣﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺑﻪ ﻣﺰﺍﺭﻉ ﻭ ﮐﺸﺘﺰﺍﺭﻫﺎﯼ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻧﺰﺩﻳﮏ ﻧﺸﺪﻩ ﻭ ﺯﺭﺍﻋﺖ ﺭﺍ ﺧﺮﺍﺏ ﻧﮑﻨﻨﺪ، ﺍﻃﺮﺍﻑ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﻮﺗﻪ ﭼﺎﯼ ﻣﯽ ﮐﺎﺭﻧﺪ . ...

ﺩﮐﺘﺮ ﮔﺮﮔﺮ : ﻣﻨﺒﻊ ﺍﺻﻠﯽ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﻏﺬﺍﯾﯽ، ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺍﺳﺖ. ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﺳﺖ. ﺩﺭ ﻫﺮ ﻋﺪﺩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 300 ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﺳﺖ؛ ﻟﺬﺍ ﺟﺎﯼ ﺗﻌﺠﺐ ﻧﺪﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺧﻄﺮ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ، ﻭ ﺑﻠﮑﻪ ﺧﻄﺮ ﻣﺮﮒ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﻣﯿﺪﻫﺪ. # ﺩﺭ ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ، 90 % ﺍﺯ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻏﻬﺎ ﺩﺭ ﺩﺍﻣﺪﺍﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﺻﻨﻌﺘﯽ ﺑﻪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺍﻧﺒﻮﻩ ﻣﯿﺮﺳﻨﺪ، http://www.independent.com/ news/2008/oct/30/confining-farm- animals-prop-2-way/ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﻣﺮﻍ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺟﺎﯾﯽ ﺑﻪ ﻧﺎﻡ " ﻗﻔﺲ ﻫﺎﯼ ﺳﯿﻤﯽ" ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﻧﺪ. ﻓﻀﺎﯼ ﺩﺭﻭﻥ ﺍﯾﻦ ﻗﻔﺲ ﻫﺎ ﮐﻤﺘﺮ ﺍﺯ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﮐﺎﻏﺬ ﯾﮏ ﺩﻓﺘﺮﭼﻪ ﺍﺳﺖ. ﺍﯾﻦ ﻣ...