چند خوراك گياهي

ﻛﺒﺎﺏ ﮔﯿﺎﻫﯽ ،ﯾﻚ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﮔﻨﺪﻡ ، ﻣﺎﺵ ﻭ ﻋﺪﺱ ﺭﺍ ﭼﺮﺥ ﻛﻨﯿﺪ ﺳﭙﺲ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﺎﯾﻚ ﻗﺎﺷﻖ ﮔﻨﺠﺪ ﻭ ﻛﻤﯽ ﭘﻮﺩﺭ ﺑﺎﺩﺍﻡ ﻭﮔﺮﺩﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺩﻭ ﻗﺎﺷﻖ ﺯﺭﺷﻚ ﻭ ﯾﻚﭘﯿﺎﺯ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﯿﻨﺪ ﺑﻌﺪﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺑﻮ ﺩﺍﺭ ﺧﺎﻡ ﻭ ﺑﻜﺮ ﺭﺍﺑﺎ ﻛﻤﯽ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﻭ ﻧﻤﻚ ﻛﺎﻣﻼ ﺧﻤﯿﺮﻧﻤﻮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﺷﻜﻞ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻭ ﺩﻟﺨﻮﺍﻩ ﺧﻮﺩﺩﺭﺁﻭﺭﯾﺪ ﻭ ﺳﭙﺲ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺳﻤﺎﻕ ﻗﺮﻣﺰﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ ﻭ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕﺗﺎﺯﻩ ﻭ ﻧﺎﻥ ﻭ ﺳﺎﻻﺩ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﺑﻌﻨﻮﺍﻥﻏﺬﺍﯼ ﻛﺎﻣﻞ ﻣﯿﻞ ﻛﻨﯿﺪ .

 - ﺳﺎﻻﺩ ﮔﯿﺎﻫﯽ ، ﻣﺨﻠﻮﻃﯽ ﺍﺯ ﺍﻧﻮﺍﻉﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ) ﮔﺸﻨﯿﺰ ، ﺗﺮﻩ ، ﺟﻌﻔﺮﯼ ،ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ، ﺧﯿﺎﺭ ، ﻛﺎﻫﻮ ، ﻛﺪﻭﺳﺒﺰ ، ﻛﺮﻓﺲ ، ﻫﻮﯾﭻ ، ﻓﻠﻔﻞ ﺳﺒﺰ ، ﺗﺮﺑﭽﻪ ، ﻛﻠﻢ ﺳﻔﯿﺪ ﻭ ﻗﺮﻣﺰ ، ﮔﻞ ﻛﻠﻢ ﻭ ﺳﺎﯾﺮ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭﺑﺎﺯﺍﺭ ( ﭼﻨﺪ ﺣﺒﻪ ﺳﯿﺮ ﻟﻪ ﺷﺪﻩ ، ﻣﻘﺪﺍﺭﯼﮔﻨﺠﺪ ﻭ ﭼﻨﺪ ﻗﺎﺷﻖ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﮔﻨﺪﻡ ، ﻋﺪﺱﻭ ﻣﺎﺵ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻛﻤﯽ ﺍﺑﻠﯿﻤﻮ ﯾﺎ ﺁﺏ ﻧﺎﺭﻧﺞﻃﺒﯿﻌﯽ ﺑﺎ ﭼﻨﺪﻗﺎﺷﻖ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺧﺎﻡ ﻭﻏﯿﺮ ﺗﺼﻔﯿﻪ ﺑﻮ ﺩﺍﺭ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻗﺪﺭﯼ ﻣﻐﺰ ﮔﺮﺩﻭ ، ﺑﺎﺩﺍﻡ ، ﺑﺎﺩﺍﻡ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻛﺎﻣﻼ ﻣﺨﻠﻮﻁﻛﻨﯿﺪ . ﺣﺎﻻ ﺍﯾﻦ ﺳﺎﻻﺩ ﻛﺎﻣﻞ ﻭ ﻣﻘﻮﯼﺁﻣﺎﺩﻩ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ ﻛﻪ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺁﻧﺮﺍﺑﻌﻨﻮﺍﻥ ﯾﻚ ﻭﻋﺪﻩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺧﻮﺩ ﻣﯿﻞ ﻛﯿﻨﺪﯾﺎ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﺎ ﻛﺒﺎﺏ ﻭ ﻧﺎﻥ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﻣﺼﺮﻑﻛﻨﯿﺪ . ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭﺍﯾﻦ ﺳﺎﻻﺩ ، ﺳﺎﻻﺩ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﯾﻜﯽ ﺍﺯ ﻣﻬﻢﺗﺮﯾﻦ ﻏﺬﺍﻫﺎ ﺩﺭ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﻣﺤﺴﻮﺏﻣﯿﺸﻮﺩ ﻭ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻧﯿﺎﺯ ﻫﺎﯼ ﻏﺬﺍﯾﯽﺍﻧﺴﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﺘﻨﻬﺎﯾﯽ ﺗﺎﻣﯿﻦ ﻣﯿﻜﻨﺪ . ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﺩﺍﺭﺍ ﺑﻮﺩﻥﻓﯿﺒﺮ ﺣﺮﻛﺎﺕ ﻣﻌﺪﻩ ﻭﺭﻭﺩﻩ ﺭﺍ ﺗﺴﻬﯿﻞﻧﻤﻮﺩﻩ ﻭ ﻋﻤﻞ ﮔﻮﺍﺭﺵ ﺑﺨﻮﺑﯽ ﺻﻮﺭﺕﻣﯿﮕﯿﺮﺩ ﻭ ﺍﺯ ﯾﺒﻮﺳﺖ ﻧﯿﺰ ﻛﻪ ﻋﺎﻣﻞ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼﺍﺯ ﺑﯿﻤﺎﺭﯾﻬﺎﺳﺖ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯿﻜﻨﺪ .

- ﺧﻮﺭﺍﻙ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﻫﺎ ) ﺳﻮﭖ ﮔﯿﺎﻫﯽ ( ، ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﮔﻨﺪﻡ ، ﻣﺎﺵ ﻭ ﻋﺪﺱ ﺭﺍﺑﻜﻮﺑﯿﺪ ﺳﭙﺲ ﺳﻪ ﻋﺪﺩ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﻭﺷﺶ ﺣﺒﻪ ﺳﯿﺮ ﺭﻧﺪﻩ ﻛﻨﯿﺪ ﺑﻌﺪ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩﺭﺍ ﺑﺎ ﺩﻭ ﻗﺎﺷﻖ ﭘﻮﺩﺭ ﮔﺮﺩﻭ ، ﻛﻤﯽ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮﻭ ﺯﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺧﺎﻡ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻧﻤﻮﺩﻩ ﻭﺑﻌﻨﻮﺍﻥ ﯾﻚ ﻏﺬﺍﯼ ﻛﺎﻣﻞ ﻣﯿﻞ ﺑﻔﺮﻣﺎﺋﯿﺪ . - ﺧﻮﺭﺍﻙ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﻫﺎ ) ﺣﻠﯿﻢ ﮔﯿﺎﻫﯽ ( ، ﯾﻚ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﮔﻨﺪﻡ ، ﻣﺎﺵ ﻭ ﻋﺪﺱ ﺭﺍﺑﻜﻮﺑﯿﺪ ﻭ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﺎ ﻗﺪﺭﯼ ﭘﻮﺩﺭ ﺑﺎﺩﺍﻡ ﻭﮔﺮﺩﻭ ، ﺩﻭ ﻗﺎﺷﻖ ﮔﻼﺏ ، ﺳﻪ ﻗﺎﺷﻖﻋﺴﻞ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﯿﺪ ﺑﻌﺪ ﻛﻤﯽ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ . ﻏﺬﺍﯼ ﺷﻤﺎ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﻣﺼﺮﻑﻣﯿﺒﺎﺷﺪ . - ﺑﻮﺭﺍﻧﯽ ﺍﺳﻔﻨﺎﺝ ، ﺩﻭ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﺍﺳﻔﻨﺎﺝ ﺧﺮﺩﺷﺪﻩ ﺭﺍﺑﺎﺩﻭ ﻗﺎﺷﻖ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﻛﻤﯽﺁﺑﻠﯿﻤﻮ ﻭ ﭼﻨﺪ ﺣﺒﻪ ﺳﯿﺮ ﻟﻪ ﺷﺪﻩ ﻭ ﻗﺪﺭﯼﮔﺮﺩﻭ ﻭ ﺑﺎﺩﺍﻡ ﻧﺮﻡ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﯾﻜﺪﯾﮕﺮﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺣﺎﻻ ﺑﻮﺭﺍﻧﯽ ﺍﺳﻔﻨﺎﺝ ﺭﺍﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﻌﻨﻮﺍﻥ ﯾﻚ ﻏﺬﺍﯼ ﺳﺒﻚ ﻣﯿﻞﺑﻔﺮﻣﺎﺋﯿﺪ