فواید گیاهخواری

ﺑﺤﺚ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﻭ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎ ﺩﺭﺍﻭﺍﺋﻞ ﺳﺎﻟﻬﺎﯼ 1900 ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ ﺟﺪﯾﺪ ﺑﻮﺩ. ﻋﻤﻮﻡ ﻣﺮﺩﻡ ﺩﺭ ﺣﻘﯿﻘﺖ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺭﺩﭼﯿﺰﯼ ﻧﻤﯿﺪﺍﻧﺴﺘﻨﺪ. ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﯾﻦ ﺻﻨﺎﯾﻊ ﺗﻮﻟﯿﺪﮔﻮﺷﺖ ﻭ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻓﺮﺻﺖ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻣﺴﺌﻮﻟﯿﺖ ﺁﻣﻮﺯﺵ ﺗﻮﺩﻩ ﻣﺮﺩﻡ ﺭﺍﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺭﺩ ﺑﻌﻬﺪﻩ ﮔﺮﻓﺘﻨﺪ. ﺑﻌﺪ ﺍﺯﺍﯾﻨﮑﻪ ﻣﻌﻠﻮﻡ ﺷﺪ ﮐﻪ ﮔﻮﺷﺖ ﻭ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕﺩﺍﺭﺍﯼ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﺗﺼﻤﯿﻢﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪ ﮐﻪ ﻓﺮﻭﺵ ﮔﻮﺷﺖ ﻭ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕﻣﻨﺎﻓﻊ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺩﺍﺷﺖ. ﺍﺯ ﺁﻥ ﻣﻮﻗﻊ 4 ﮔﺮﻭﻩ ﻭ ﯾﺎ 4 ﺗﻘﺴﯿﻢ ﺑﻨﺪﯼ ﻏﺬﺍﺋﯽﺗﻮﺳﻂ ﻭﺯﺍﺭﺕ ﮐﺸﺎﻭﺭﺯﯼ ﺍﯾﺎﻻﺕ ﻣﺘﺤﺪﻩﺁﻣﺮﯾﮑﺎ ﭘﺎﯾﻪ ﮔﺰﺍﺭﯼ ﺷﺪ. ﮔﻮﺷﺖ ﻭ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕﺗﻮﺍﻧﺴﺖ ﺑﻮﺳﯿﻠﻪ ﻓﺸﺎﺭ ﺻﻨﺎﯾﻊ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺁﻥ 2 ﻋﺪﺩ ﺍﺯ...

# ﺩﮐﺘﺮ " ﺍﺳﺘﯿﻮ ﺑﻠﯿﮏ" ، ﮐﯿﺎﺩﺭﻣﺎﻧﮕﺮ، ﮔﯿﺎﻩ ﺷﻨﺎﺱ ﺩﺭﻣﺎﻧﮕﺮ ﺩﺭﺩﻫﺎﯼ ﻋﺼﺐ- ﻣﺎﻫﯿﭽﻪ، ﻭ ﺩﮐﺘﺮ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻫﻤﺎﺩﮔﺮﺍ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻭ ﺳﻼﻣﺖ ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ . ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ ﻧﻮﯾﺴﻨﺪﻩ ﮐﺘﺎﺑﻬﺎﯼ "ﺭﺍﺯ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ" ، " ﺩﺍﺭﻭﯼ ﺩﺭﻣﺎﻧﮕﺮ "، ﻭ "ﺁﺷﻨﺎﯾﯽ ﺑﺎ ﭼﺮﺑﯽ ﻫﺎ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﻫﺎﯼ ﻏﺬﺍﯾﯽ "، ﻭ ﻃﺮﺍﺡ ﻧﺮﻡ ﺍﻓﺰﺍﺭ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎ ﺳﻼﻣﺘﯽ " ﭘﺰﺷﮏ ﺗﻐﺬﯾﻪ "، ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺁﻧﺎﻟﯿﺰ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻭ "ﭘﺰﺷﮑﺎﻥ ﮔﯿﺎﻫﯽ " ﻣﺠﻤﻮﻋﻪ ﺍﯼ ﮔﺮﺩﺁﻭﺭﯼ ﺷﺪﻩ ﺍﺯ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﻣﺨﺘﻠﻒ، ﻭ ﻧﯿﺰ ﺑﻨﯿﺎﻧﮕﺬﺍﺭ ﮐﺎﻟﺞ ﺳﻼﻣﺖ ﺟﻬﺎﻧﯽ ﺩﺭ ﻣﺎﯾﻮ، ﻫﺎﻭﺍﺋﯽ، ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ . ﺍﯾﺸﺎﻥ ﺑﻪ ﺗﺸﻮﯾﻖ ﺭﻭﺵ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺑ...

ﻧﻘﺶ ﺍﺳﺎﺳﯽ ﻭﮔﺎﻧﯿﺴﻢ ﺩﺭ ﭘﯿﺶ ﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﻣﺼﯿﺒﺖ ﺑﯽ ﺳﺎﺑﻘﻪ ﺟﻬﺎﻧﯽ: ﻣﺼﯿﺒﺖ ﺟﻬﺎﻧﯽ ﯾﺎ ﺁﯾﻨﺪﻩ ﺍﯼ ﺯﯾﺴﺖ ﭘﺎﯾﺪﺍﺭ؟ ﭘﺎﺳﺦ ﺍﯾﻦ ﺳﺆﺍﻝ ﺑﻪ ﺷﺪﺕ ﺑﻪ ﺍﻧﺘﺨﺎﺑﻬﺎﯼ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻣﺎ ﺑﺴﺘﮕﯽ ﺩﺍﺭﺩ ! ﺷﺎﯾﺪ ﺳﺎﺩﻩ ﻟﻮﺣﺎﻧﻪ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﺁﯾﺪ ﮐﻪ ﺑﮕﻮﯾﯿﻢ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺩﺭ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺑﺤﺮﺍﻥ ﻫﺎﯼ ﺟﻬﺎﻥ ﺍﻣﺮﻭﺯ، ﺗﻔﺎﻭﺕ ﺍﺳﺎﺳﯽ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﯿﮑﻨﺪ، ﻭ ﺍﮔﺮ ﭘﺮﻭﺭﺵ 60 ﻣﯿﻠﯿﺎﺭﺩ ﺩﺍﻣﯽ ﮐﻪ ﺳﺎﻻﻧﻪ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﮐﺸﺘﻪ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ ﺭﺍ ﻣﺘﻮﻗﻒ ﮐﻨﯿﻢ، ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﺴﺎﺋﻞ ﺍﻣﺮﻭﺯ، ﺑﻠﮑﻪ ﻫﻤﻪ ﺁﻧﻬﺎ، ﺣﻞ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺍﻣﺎ ﭼﮕﻮﻧﻪ؟ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﻫﺮ ﭼﯿﺰ ﺩﺭﮎ ﺍﯾﻦ ﻧﮑﺘﻪ ﺍﻫﻤﯿﺖ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺩﺭﯾﺎﺑﯿﻢ ﺟﻬﺎﻥ ﺑﻪ ﺳﺮﻋﺖ ﺑﻪ ﺳﻮﯼ ﻣﺼﯿﺒﺘﯽ ﺑﯽ ﺳﺎﺑﻘﻪ ﻧﺎ...

ﺻﺎﺩﻕ ﻫﺪﺍﯾﺖ: ﺑﺎ ﻫﻮﺵ ﺗﺮﯾﻦ ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪﺍﻥ ﻭ ﺧﺮﺩﻣﻨﺪﺍﻥ ﻫﺮ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﻭ ﻫﻤﻪ ﯼ ﭘﯿﻐﻤﺒﺮﺍﻥ ﻭ ﭘﯿﺸﻮﺍﯾﺎﻥ ﻋﻘﺎﯾﺪ ﻭ ﻫﻤﻪ ﯼ ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺑﻬﺒﻮﺩﯼ ﺍﺧﻼﻗﯽ ﻧﮋﺍﺩ ﺁﺩﻣﯿﺰﺍﺩ ﻋﻼﻗﻪ ﻣﻨﺪ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﻧﺪ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﯿﺸﺮﻓﺖ ﺫﻫﻨﯽ ﻭ ﺑﺮﺗﺮﯼ ﻣﻘﺎﻡ ﺍﻧﺴﺎﻧﯿﺖ ﮐﻮﺷﯿﺪﻩ ﺍﻧﺪ ﻫﻤﻪ ﯼ ﺁﻧﺎﻥ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﺷﻨﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﻭ ﭘﺮﻫﯿﺰ ﺍﺯ ﮔﻮﺷﺘﺨﻮﺍﺭﯼ ﺭﺍ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮﯾﻦ ﻋﻮﺍﻣﻞ ﭘﺮﻫﯿﺰﮔﺎﺭﯼ ﺑﺸﺮ ﺩﺍﻧﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﭘﯿﺮﻭﺍﻥ ﺧﻮﺩﺷﺎﻥ ﺳﻔﺎﺭﺵ ﻧﻤﻮﺩﻩ ﺍﻧﺪ [1]. ﮔﺎﺕ ﻫﺎﯼ :32 ﺍﻫﻮﺭﺍﻣﺰﺩﺍ ﻧﻔﺮﯾﻦ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﺑﻪ ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﭼﺎﺭﭘﺎﯾﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﮑﺸﺪ [1]. ﺑﻮﺩﺍ: ﻣﮑﺸﯿﺪ- ﺑﺎ ﻣﺤﺒﺖ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﻭ ﺳﯿﺮ ﺩﺍﯾﺮﻩ ﯼ ﺗﮑﺎﻣﻞ ﺟﺎﻧﻮﺭﺍﻥ ﺭﺍ ﺧﺮﺍﺏ ﻧﮑﻨﯿﺪ [1]. ...

ﻣﻨﺎﺑﻊ ﺗﺎﻣﯿﻦ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ B12 ﻋﺒﺎﺭﺗﻨﺪ ﺍﺯ : ﺷﯿﺮ، ﻟﺒﻨﯿﺎﺕ ﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ، ﺟﯿﮕﺮ، ﺷﯿﺮ ﺳﻮﯾﺎﯼ ﻏﻨﯽ ﺷﺪﻩ، ﺗﻤﭙﻪ، ﻣﯿﺴﻮ، ﺧﻤﯿﺮ ﺳﻮﯾﺎ، ﮊﻝ ﺷﺎﻫﯽ ) ﺭﻭﯾﺎﻝ ﮊﻝ( ، ﺁﻟﻮﺋﻪ ﻭﺭﺍ، ﭼﺎﯼ ﺳﺒﺰ،ﭼﻐﻨﺪﺭ, ﻗﺎﺭﭺ ﻧﺸﺴﺘﻪ, ﺍﺣﺘﻤﺎﻻ ﺟﻠﺒﮏ ﺩﺭﯾﺎﯾﯽ, ﺑﯿﺸﺘﺮ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﻏﺪﺩﯼ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺗﺮﺑﭽﻪ ﺣﺎﻭﯼ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺏ12 ﻫﺴﺘﻨﺪ؛ ﻣﻨﺘﻬﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﺷﺴﺘﻨﺸﺎﻥ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﺷﻮﯾﻨﺪﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﺎﯾﺴﺘﯽ ﭼﻨﺪ ﺑﺎﺭ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺧﯿﺴﺎﻧﺪ ﻭ ﺁﺏ ﺭﺍ ﻋﻮﺽ ﻛﺮﺩ )ﺗﻘﺮﯾﺒﺎَ 15-10 ﺩﻗﯿﻘﻪ( ﻭ ﺳﭙﺲ ﺁﺑﻜﺸﯽ ﻛﺮﺩ. ﺏ12 ﺩﺭ ﺑﻌﻀﯽ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻧﺎﭼﯿﺰ ﻫﻢ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻧﯿﺎﺯﺵ ﺑﻪ ﺏ 12 ﻫﻤﺎﻧﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ...

ﺑﻮﺩﺍ ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﺧﺸﻮﻧﺖ ﺑﻪ ﻫﻤﮥﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺕ ﺯﻧﺪﻩ، ﺿﻌﯿﻒ ﯾﺎ ﻗﻮﯼ، ﺧﻮﺩﺩﺍﺭﯼ ﻣﯽu200bﮐﻨﺪ، ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﻧﻪ ﻣﯽu200b ﮐﺸﺪ ﻭ ﻧﻪ ﺑﺎﻋﺚ ﻣﯽu200bﺷﻮﺩ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ ﺑﮑﺸﻨﺪ، ﺍﻭ ﺍﺯ ﻧﻈﺮ ﻣﻦ ﯾﮏ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻣﻘﺪّﺱ ﺍﺳﺖ. ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺟﺴﺘﺠﻮﯼ ﺧﻮﺷﺒﺨﺘﯽ، ﺑﺎﺧﺸﻮﻧﺖ ﺑﻪ ﺳﺎﯾﺮ ﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺕ، ﮐﻪ ﺧﻮﺩ ﺩﺭﺁﺭﺯﻭﯼ ﺧﻮﺷﺒﺨﺘﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﻇﻠﻢ ﻣﯽu200bﮐﻨﺪﺧﻮﺷﺒﺨﺘﯽ ﺭﺍ ﻧﺨﻮﺍﻫﺪ ﯾﺎﻓﺖ ٠ ﻓﯿﺜﺎﻏﻮﺭﺙ ﻓﯿﻠﺴﻮﻑ ﻭ ﺭﯾﺎﺿﯿﺪﺍﻥ ﯾﻮﻧﺎﻧﯽﺁﻧﭽﻪ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺑﺎ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﻣﯽu200bﺩﻫﺪ، ﺑﻪ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺑﺎﺯ ﻣﯽu200bﮔﺮﺩﺩ . ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﺑﺎﭼﺎﻗﻮ ﮔﻠﻮﯼ ﮔﺎﻭﯼ ﺭﺍ ﻣﯽu200bﺑﺮﺩ ﻭ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪﻓﺮﯾﺎﺩ ﺗﺮﺱ ﺑﯽu200bﺗﻔﺎﻭﺕ ﻣﯽu200bﻣﺎﻧﺪ، ﮐﺴﯽﮐﻪ ﺑﺎ ﺳﻨﮕﺪﻟﯽ ﮔﻮﺳﻔﻨﺪﯼ ﺭﺍ...