فواید گیاهخواری

۱ ( ﺳﻮﺩﺍ:ﺷﺎﯾﺪ ﺗﺎﮐﻨﻮﻥ ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ ﺍﯾﻦ ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯽﻣﻄﺎﻟﺐ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﻣﻄﺮﺡ ﻧﺸﺪﻩ ﺍﺳﺖ . ﺳﻮﺩﺍﺣﺎﻭﯼ ﻣﺎﺩﻩ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﻧﺪﻩ ﺍﯼ ﻣﻮﺳﻮﻡ ﺑﻪﺳﺪﯾﻢ ﺑﻨﺰﻭﺋﺎﺕ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ ﻫﺎﯼﺑﺪﻭﻥ ﮔﺎﺯ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﻭ ﯾﮏ ﻋﺎﻣﻞﻣﺤﺮﮎ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻗﻮﯼ ﺩﺭ ﺑﺮﻭﺯ ﺁﻟﺮﮊﯼ ﻫﺎ، ﺁﺳﻢﻭ ﺍﮔﺰﻣﺎ ﺍﺳﺖ. ﺍﺳﯿﺪ ﻓﺴﻔﺮﯾﮏ ﻧﯿﺰ ﮐﻪﻃﻌﻢ ﺗﻨﺪ ﻭ ﺗﯿﺰ ﻣﻄﻠﻮﺑﯽ ﺳﻮﺩﺍ ﻣﯽﺩﻫﺪ ﻣﻮﺟﺐ ﭘﻮﮐﯽ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﻭﭘﻮﺳﯿﺪﮔﯽ ﺩﻧﺪﺍﻧﻬﺎ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ. ﺑﺮﺧﯽﮐﺎﺭﺷﻨﺎﺳﺎﻥ ﺍﺩﻋﺎ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ ﺁﺳﯿﺒﯽ ﮐﻪ ﺍﺯﺍﯾﻦ ﺍﺳﯿﺪ ﺑﻪ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﻫﺎ ﻭﺍﺭﺩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩﺷﺪﯾﺪﺗﺮ ﺍﺯ ﺍﺳﯿﺪ ﺑﺎﺗﺮﯼ ﺍﺳﺖ . ﺍﯾﻦ ﺍﺳﯿﺪﮐﻠﺴﯿﻢ ﻭ ﺳﺎﯾﺮ ﺍﻣﻼﺡ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﺪﻥﺩﻓﻊ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﻫﺎ ﻭ ﺩﻧﺪﺍﻥﻫﺎ ﺁﺳﯿﺐ ﺟﺪﯼ ﻭﺍﺭﺩ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ . ﺍﺳﯿﺪﻓﺴﻔﺮﯾﮏ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺩﺭ ﺑﺮﻭﺯ ﻣﺸﮑﻼﺕﮐﻠﯿﻮﯼ ﻧﻘﺶ ﺩﺍﺭﺩ . ﺑﻌﻼﻭﻩ ﺍﮐﺜﺮ ﺳﻮﺩﺍﻫﺎﺣﺎﻭﯼ ﻏﻠﻈﺖ ﺑﺎﻻﯾﯽ ﺍﺯ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﮐﻨﻨﺪﻩﻫﺎﯼ ﻗﻨﺪﯼ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻧﻮﺑﻪ ﺧﻮﺩ ﺧﻄﺮﺑﺮﻭﺯ ﺳﻨﺪﺭﻡ ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﮏ، ﭼﺎﻗﯽ، ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻭﺍﻣﺮﺍﺽ ﻗﻠﺒﯽ ﺭﺍ ﺗﺸﺪﯾﺪ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ. ۲ ( ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺳﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩ:ﺗﺎﮐﻨﻮﻥ ﺁﺯﻣﺎﯾﺸﺎﺕ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮﺭﺑﺮﺭﺳﯽ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﻣﺼﺮﻑ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺳﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩﺭﻭﯼ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﻧﺪ . ﺩﺭﻣﻄﺎﻟﻌﺎﺕ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺍﺯ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﺭﺍﺑﻄﻪﺑﯿﻦ ﻣﺼﺮﻑ ﺍﯾﻦ ﻧﻮﻉ ﻏﺬﺍﻫﺎ ﺑﻮﯾﮋﻩ ﮔﻮﺷﺖﺳﺮﺥ ﺷﺪﻩ ﺑﺎ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﻫﺎﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ . ﯾﮏ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺍﺧﯿﺮﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﮔﻮﺷﺖ ﺳﺮﺥﺷﺪﻩ ﺧﻄﺮ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﻣﺜﺎﻧﻪ ﺭﺍ ﺗﺎ ﺩﻭﺑﺮﺍﺑﺮ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ.  ۳ ( ﻓﺴﺖ ﻓﻮﺩ:ﻓﺴﺖ ﻓﻮﺩﻫﺎ ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﺣﺎﻭﯼ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺑﺴﯿﺎﺭﻧﺎﭼﯿﺰﯼ ﻏﺬﺍﯼ ﻭﺍﻗﻌﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﻏﺬﺍ ﺑﺎﯾﺪﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﮐﻨﺪ ﺩﺭ ﺣﺎﻟﯽ ﮐﻪ ﻓﺴﺖﻓﻮﺩﻫﺎ ﺑﻪ ﺟﺰ ﺧﻮﺭﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﺩﯾﮕﺮﯼﻧﺪﺍﺭﻧﺪ ﻭ ﻓﺎﻗﺪ ﻣﻮﺍﺩ ﻭ ﺍﻣﻼﺡ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﯿﺎﺯﺑﺮﺍﯼ ﺑﺪﻥ ﻫﺴﺘﻨﺪ . ﺑﻌﻼﻭﻩ ﻓﺴﺖ ﻓﻮﺩﻫﺎﺣﺎﻭﯼ ﻣﻘﺎﺩﯾﺮ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﭼﺮﺑﯽ، ﮐﺎﻟﺮﯼ ﻭ ﻧﻤﮏﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﻫﻤﮕﯽ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﻪ ﺑﺪﻥ ﺁﺳﯿﺐﻣﯽ ﺭﺳﺎﻧﻨﺪ . ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍﻫﺎ ﻓﻘﻂ ﻣﺎﻧﻊ ﺍﺯﺭﺳﯿﺪﻥ ﺭﯾﺰﻣﻐﺬﯼ ﻫﺎﯼ ﺿﺮﻭﺭﯼ ﺑﻪ ﺑﺪﻥﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ.  ۴ ( ﻣﻮﺍﺩ ﺧﻮﺭﺍﮐﯽ ﺣﺎﻭﯼ ﺁﺭﺩ ﺳﻔﯿﺪ ﻭﺗﺼﻔﯿﻪ ﺷﺪﻩ:ﺍﮐﺜﺮ ﻣﺎ ﺑﺎ ﻭﺟﻮﺩﯼ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺩﺍﻧﯿﻢ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺯﻏﻼﺕ ﺳﺒﻮﺱ ﺩﺍﺭ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﻢ ﺍﻣﺎ ﺑﺎﺯﻫﻢ ﻫﻤﺒﺮﮔﺮ، ﭘﺎﺳﺘﺎ ﻭ ﻧﺎﻥ ﻭ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺯ ﺁﺭﺩ ﺳﻔﯿﺪ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ. ﺁﺭﺩ ﺳﻔﯿﺪ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺧﻄﺮﻧﺎﮐﺘﺮﯾﻦﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﻓﺮﺁﻭﺭﯼ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﻧﺴﻞ ﻣﺎ ﺍﺳﺖ. ﻭﻗﺘﯽ ﮔﻨﺪﻡ ﻓﺮﺁﻭﺭﯼ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﺑﯿﺸﺘﺮﻓﯿﺒﺮ ﺍﻣﻼﺡ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻭ ﺭﯾﺰﻣﻐﺬﯼ ﻫﺎﯼﺿﺮﻭﺭﯼ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺩﺳﺖ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ. ﻣﺼﺮﻑ ﺁﺭﺩ ﺳﻔﯿﺪ ﻭ ﺗﺼﻔﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﻣﻮﺟﺐﺁﺯﺍﺩﺳﺎﺯﯼ ﺳﺮﯾﻊ ﺍﻧﺴﻮﻟﯿﻦ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺑﺎﺭﺯﯾﺎﺩﯼ ﺭﺍ ﺑﺮ ﻏﺪﻩ ﭘﺎﻧﮑﺮﺍﺱ ﯾﺎ ﻟﻮﺯﺍﻟﻤﻌﺪﻩﮐﻪ ﻭﻇﯿﻔﻪ ﺗﺮﺷﺢ ﺍﻧﺴﻮﻟﯿﻦ ﺭﺍ ﺑﺮﻋﻬﺪﻩﺩﺍﺭﺩ، ﻭﺍﺭﺩ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺩﺭ ﻃﻮﻝﺭﻭﻧﺪ ﻓﺮﺁﻭﺭﯼ ﻣﻮﺍﺩ ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﺑﻪ ﺁﻥﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﻗﻄﻌﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﺪﻥﻣﻀﺮ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺩﺭ ﻧﻬﺎﯾﺖ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺑﺮﻭﺯﺩﯾﺎﺑﺖ ﻧﻮﻉ ﺩﻭﻡ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ . ۵ ( ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺗﻨﻮﺭﯼ:ﺑﯿﺸﺘ,سودا،آرد سفيد،خطرناك،زيان آور ...ادامه مطلب

-1 ﺑﻮﺗﻪ ﭼﺎﯼ ﺟﺰﻭ ﻣﻌﺪﻭﺩ ﮔﻴﺎﻫﺎﻧﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺩﻟﻴﻞ ﻭﺟﻮﺩ ﺳﻤﻮﻡ ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﺩﺭ ﺑﺎﻓﺖ ﺁﻥ، ﺩﺭ ﻃﺒﻴﻌﺖ ﻫﻴﭻ ﺁﻓﺖ ﺟﺪﯼ ﺑﻪ ﺟﺰ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻧﺪﺍﺭﺩ! ﻣﺰﺍﺭﻉ ﺍﻳﻦ ﮔﻴﺎﻩ ﻧﻴﺎﺯ ﺑﻪ ﺳﻤﭙﺎﺷﯽ ﻧﺪﺍﺭﻧﺪ ﻭ ﻫﻴﭻ ﭼﺮﻧﺪﻩ، ﭘﺮﻧﺪﻩ، ﺣﺸﺮﻩ ﻭ ... ﺑﻪ ﺁﻥ ﻧﺰﺩﻳﮏ ﻧﻤﯽ ﺷﻮﺩ. ﺍﮔﺮ ﺩﺭ ﺑﻴﻦ ﻋﻠﻮﻓﻪ ﭼﻬﺎﺭﭘﺎﻳﺎﻥ )ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﮐﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ( ﺣﺘﯽ ﮐﻤﯽ ﺑﺮﮒ ﭼﺎﯼ ﺑﺎﺷﺪ، ﺣﻴﻮﺍﻥ ﺑﻪ ﻣﺤﺾ ﺟﻮﻳﺪﻥ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺩﻫﺎﻧﺶ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﻣﯽ ﺭﻳﺰﺩ! -2 ﺩﺭ ﺑﺴﻴﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﮐﺸﺎﻭﺭﺯﯼ، ﺑﺮﺍﻱ ﺁﻥ ﮐﻪ ﺍﺣﺸﺎﻡ ﻭ ﺳﺎﻳﺮ ﺣﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺑﻪ ﻣﺰﺍﺭﻉ ﻭ ﮐﺸﺘﺰﺍﺭﻫﺎﯼ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻧﺰﺩﻳﮏ ﻧﺸﺪﻩ ﻭ ﺯﺭﺍﻋﺖ ﺭﺍ ﺧﺮﺍﺏ ﻧﮑﻨﻨﺪ، ﺍﻃﺮﺍﻑ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﻮﺗﻪ ﭼﺎﯼ ﻣﯽ ﮐﺎﺭﻧﺪ . ﺣﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺑﺎ ﻣﺸﺎﻫﺪﻩ ﺑﻮﺗﻪ ﭼﺎﯼ ﺑﻪ ﻣﺰﺭﻋﻪ ﻧﺰﺩﻳﮏ ﻧﻤﯽ ﺷﻮﻧﺪ! -3 ﺍﻭﻟﻴﻦ ﻭﺍﺭﺩ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﺗﺨﻢ ﺍﻳﻦ ﮔﻴﺎﻩ ﺑﻪ ﺍﻳﺮﺍﻥ ﺩﺭ ﺍﻭﺍﻳﻞ ﺩﻭﺭﻩ ﻗﺎﺟﺎﺭ ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﯽ ﻫﺎ ﺑﻮﺩﻧﺪ ﮐﻪ ﺑﺎ ﻫﻤﮑﺎﺭﯼ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺧﻮﺩﻓﺮﻭﺧﺘﻪ ﺍﻱ ﺩﺭ ﺩﺭﺑﺎﺭ ﻗﺎﺟﺎﺭ، ﮐﺸﺖ ﺍﻳﻦ ﮔﻴﺎﻩ ﻭ ﻧﻮﺷﻴﺪﻥ ﺩﻡ ﮐﺮﺩﻩ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺍﻳﺮﺍﻥ ﺭﻭﺍﺝ ﺩﺍﺩﻧﺪ. ﻋﮑﺲ ﺍﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻤﺎﺀ ﻭ ﺣﮑﻤﺎﻱ ﺳﻠﻴﻢ ﺍﻟﻨﻔﺲ ﺁﻥ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﺩﺭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺍﻳﻦ ﺣﺮﮐﺖ ﭘﻠﻴﺪ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﺭﻱ ﺷﺪﻳﺪ ﺑﻮﺩ. ﺩﺭ ﻳﮑﯽ ﺍﺯ ﻧﺎﻣﻪ ﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺩﺭﺑﺎﺭ ﻗﺎﺟﺎﺭ ﻧﻮﺷﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﺁﻣﺪﻩ : »ﭼﺮﺍ ﻣﯽ ﺧﻮﺍﻫﻴﺪ ﮔﻴﺎﻫﯽ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺍﻳﺮﺍﻥ ﺭﻭﺍﺝ ﺩﻫﻴﺪ ﮐﻪ ﺣﺘﯽ ﺍﻻﻍ ﻫﺎ ﺍﺯ ﻧﺰﺩﻳﮏ ﺷﺪﻥ ﺑﻪ ﻣﺰﺍﺭﻉ ﺁﻥ ﺧﻮﺩﺩﺍﺭﯼ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ! ﭼﺎﯼ ﻣﻮﻟﺪ ﺳﻮﺩﺍ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻭ ﺳﻮﺩﺍ ﻣﻘﺪﻣﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺍﺳﺖ.«! ﻭﺍﻗﻌﻴﺖ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺣﮑﻤﺎﯼ ﺍﻳﺮﺍﻥ ﺯﻣﻴﻦ ﺍﺯ ﭼﻨﺪ ﻫﺰﺍﺭ ﺳﺎﻝ ﻗﺒﻞ ﺑﺎ ﺍﻳﻦ ﮔﻴﺎﻩ ﺁﺷﻨﺎﯾﯽ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﻣﯽ ﺩﺍﻧﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﻳﻦ ﮔﻴﺎﻩ ﺍﺭﺯﺵ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻧﺪﺍﺷﺘﻪ، ﺑﻠﮑﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﻏﻴﺮ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺁﻥ ﻣﻀﺮ ﺍﺳﺖ . -4 ﻣﻮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﺻﻄﻼﺡ ﻋﻠﻢ ﺷﻴﻤﯽ ﺳﺎﺧﺘﺎﺭ ﻣﻮﻟﮑﻮﻟﯽ ﺣﻠﻘﻮﯼ ﺩﺍﺭﻧﺪ )ﻣﻮﺍﺩ ﺁﺭﻭﻣﺎﺗﻴﮏ( ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺯﺍ ﻫﺴﺘﻨﺪ. »ﭘﻠﯽ ﻓﻨﻮﻝ « ﻳﮑﯽ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﺁﺭﻭﻣﺎﺗﻴﮏ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﭼﺎﯼ ﻫﻢ ﺍﻳﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﺩ . ﻓﻨﻮﻝ ﭼﻴﺴﺖ؟ ﻓﻨﻮﻝ ﻳﮏ ﻣﺎﺩﻩ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﺗﺮﮐﻴﺒﺎﺕ ﺣﻠﻘﻮﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺮ ﺭﻭﯼ ﭘﻮﺳﺖ، ﮐﺒﺪ ﻭ ﺳﻴﺴﺘﻢ ﮔﻮﺍﺭﺵ ﺍﺛﺮﺍﺕ ﻧﺎﻣﻄﻠﻮﺑﯽ ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﺩ. ﺟﺎﻟﺐ ﺍﻳﻨﺠﺎﺳﺖ ﮐﻪ ﻗﺮﻳﺐ ﺑﻪ ﺍﺗﻔﺎﻕ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﻄﺮ ﺷﻴﻤﻴﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺩﺭ ﮐﺎﺭﺧﺎﻧﺠﺎﺕ ﺑﻪ ﭼﺎﻱ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ ﻫﻢ ﺟﺰﺀ ﻣﻮﺍﺩ ﺁﺭﻭﻣﺎﺗﻴﮏ ﻭ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺯﺍ ﻫﺴﺘﻨﺪ ! )ﮔﻞ ﺑﻮﺩ ﺑﻪ ﺳﺒﺰﻩ ﻫﻢ ﺁﺭﺍﺳﺘﻪ ﺷﺪ(!! -5 ﻣﺼﺮﻑ ﭼﺎﯼ )ﺧﺼﻮﺻﺎً ﭘﺲ ﺍﺯ ﻏﺬﺍ ﮐﻪ ﺳﺎﻝ ﻫﺎﺳﺖ ﻋﺎﺩﺕ ﺑﺴﻴﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺍﻳﺮﺍﻧﻴﺎﻥ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ( ﺟﻠﻮﻱ ﺟﺬﺏ ﺁﻫﻦ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﻏﺬﺍﻫﺎ ﺗﻮﺳﻂ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﻣﯽ ﮔﻴﺮﺩ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻧﺘﻴﺠﻪ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺑﺮﻭﺯ ﺑﻴﻤﺎﺭﯼ ﮐﻢ ﺧﻮﻧﯽ ﻣﺰﻣﻦ ﺩﺭ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﻨﺪﮔﺎﻥ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ. ﭼﺎﯼ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﺗﺮﮐﻴﺒﺎﺗﯽ ﺑﻪ ‌ ﻧﺎﻡ ﺗﺎﻧﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﺰﻩ ﺗﻠﺦ ﭼﺎﯼ ﺭﺍ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﻣﻲ ﮐﻨﺪ . ﺗﺎﻧﻦﻫﺎ ﺑﺎ ﺁﻫﻦ، ﺍﻳﺠﺎﺩ ﺭﺳﻮﺏ ﻣﻲ ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ ﻭ ﺍﻳﻦ ﺭﺳﻮﺏ ﺑﻪ ﺩﻟﻴﻞ ﺩﺭﺷﺘﯽ ﻣﻠﮑﻮﻝ ﻭ ﺳﻨﮕﻴﻨ,مضرات چاي،مصرف چاي،زيان هاي چاي ...ادامه مطلب

ﭼﻨﺪ ﻧﻮﻉ ﺁﺏ ﻣﯿﻮﻩ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ۱- ﻫﻮﯾﺞ ﻭ ﺳﯿﺐ: ۶ ﻋﺪﺩ ﻫﻮﯾﺞ ﺑﺎ ۲ ﻋﺪﺩﺳﯿﺐ ۲ - ﺗﻤﯿﺰ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﮐﺒﺪ : ۲ ﺗﺎ ۳ ﻫﻮﯾﺞ ، ﺑﺎ ﭼﻐﻨﺪﺭ ﺑﻪ ﻫﺮ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﻪ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﯾﺪ . ۳- ﺁﻧﺎﻧﺎﺱ، ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﻭ ﮔﺮﯾﭗ ﻓﺮﻭﺕ ﺑﻪ ﻫﺮﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﮐﻪ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﯾﺪ . ۴ - ﺳﯿﺐ ﻭ ﮔﻼﺑﯽ : ۲ ﺗﺎ ﺳﯿﺐ ﻭ ﯾﮏﮔﻼﺑﯽ. ۵ - ﭼﻨﺪ ﻣﺸﺖ ﺍﺳﻔﻨﺎﺝ ﺑﺎ ۶ ﻋﺪﺩ ﻫﻮﯾﺞ . ۶ - ﮐﻮﮐﺘﯿﻞ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻮﺍﻗﻊ ﺍﺳﺘﺜﻨﺎﺋﯽ : ۲ ﻋﺪﺩﺳﯿﺐ، ﯾﮏ ﺧﻮﺷﻪ ﺍﻧﮕﻮﺭ ﻭ ﻧﺼﻒ ﯾﮏ ﻟﯿﻤﻮ . ۷- ﭘﺎﮎ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﺑﺪﻥ: ۴ ﻋﺪﺩ ﻫﻮﯾﺞ، ﯾﮏﻋﺪﺩ ﭼﻐﻨﺪﺭ ﻭ ﺧﯿﺎﺭ ﻫﺮﭼﻘﺪﺭ ﮐﻪ ﺩﻭﺳﺖﺩﺍﺭﯾﺪ . ۸ - ﺟﻮﺍﻥ ﮐﻨﻨﺪﻩ : ﯾﮏ ﻣﺸﺖ ﺟﻌﻔﺮﯼ ﯾﺎﮔﺸﻨﯿﺰ،۳ ﻋﺪﺩ ﻫﻮﯾﺞ، ۲ ﺷﺎﺧﻪ ﮐﺮﻓﺲ، ۲ ﺣﺒﻪ ﺳﯿﺮ . ۹ - ﺁﺏ ﻃﺎﻟﺒﯽ : ﺑﺎ ﻫﯿﭻ ﭼﯿﺰ ﺩﯾﮕﺮ ﻣﺨﻠﻮﻁﻧﺨﻮﺭﯾﺪ، ﺍﮔﺮ ﺍﺭﮔﺎﻧﯿﮏ ﺑﻮﺩ، ﺑﺎ ﭘﻮﺳﺖ ﺁﺑﺶﺭﺍ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ . ۱۰ - ﯾﮏ ﺷﺎﺧﻪ ﮐﺮﻓﺲ ﺑﺎ ۲ ﻋﺪﺩ ﺳﯿﺐ . ۱۱- ۲ ﻋﺪﺩ ﺳﯿﺐ ﺑﺎ ۴ ﺗﺎ ۵ ﺗﻮﺕ ﻓﺮﻧﮕﯽ . ۱۲ - ﺗﻮﻟﯿﺪ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﺍﻧﺮﮊﯼ : ﯾﮏ ﻣﺸﺖ ﺟﻌﻔﺮﯼﯾﺎ ﮔﺸﻨﯿﺰ ﺑﺎ ۶ ﻋﺪﺩ ﻫﻮﯾﺞ . ۱۳- ﺁﺏ ﻫﻨﺪﻭﺍﻧﻪ : ﺍﮔﺮ ﺍﺭﮔﺎﻧﯿﮏ ﺑﻮﺩ ﺑﺎﭘﻮﺳﺖ ﺁﺏ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ . ۱۴ - ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ : ﯾﮏ ﻣﺸﺖ ﺍﺳﻔﻨﺎﺝ، ﯾﮏ ﻣﺸﺖ ﮔﺸﻨﯿﺰ ﯾﺎ ﺟﻌﻔﺮﯼ، ۲ ﺷﺎﺧﻪﮐﺮﻓﺲ، ﺑﺎ ۶ ﻋﺪﺩ ﻫﻮﯾﺞ . ۱۵ - ۶ ﻋﺪﺩ ﻫﻮﯾﺞ، ﯾﮏ ﺳﯿﺐ، ۲ ﺷﺎﺧﻪﮐﺮﻓﺲ، ﯾﮏ ﻣﺸﺖ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﮔﻨﺪﻡ، ﯾﮏ ﻣﺸﺖﺟﻌﻔﺮﯼ، ﺑﺎ ﭼﻐﻨﺪﺭ ﻫﺮﭼﻐﺪﺭ ﮐﻪ ﺩﻭﺳﺖﺩﺍﺭﯾﺪ . ۱۶- ﮐﻮﮐﺘﻞ ﺑﺮﺍﯼ ﻟﺤﻈﺎﺕ ﺭﻣﺎﻧﺘﯿﮏ : ۴ ﻋﺪﺩﺗﻮﺕ ﻓﺮﻧﮕﯽ، ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﺁﻧﺎﻧﺎﺱ ﻭ ﯾﺎﮐﻤﺘﺮ ﺑﺎ ﯾﮏ ﺧﻮﺷﻪ ﺍﻧﮕﻮﺭ ﺳﯿﺎﻩ . ۱۷ - ﺑﺮﺍﯼ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ : ﯾﮏ ﺳﯿﺐ ﺑﺎ ﯾﮏ ﮔﺮﯾﭗﻓﺮﻭﺕ . ۱۸ - ﮐﻮﮐﺘﯿﻞ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﮔﻮﺍﺭﺵ: ﯾﮏ ﻟﯿﻤﻮ، ﯾﮏ ﮔﺮﯾﭗ ﻓﺮﻭﺕ ﺑﺎ ۲ ﻋﺪﺩﭘﺮﺗﻘﺎﻝ. ۱۹ - ﻣﺨﺼﻮﺹ ﻗﻠﯿﺎﺋﯽ ﮐﺮﺩﻥ ﺧﻮﻥ: ﺗﻤﺎﻡﯾﮏ ﮐﻠﻢ ) ﺳﺒﺰ ﻭ ﯾﺎ ﻗﺮﻣﺰ( ﺑﺎ ﭼﻨﺪ ﺷﺎﺧﻪﮐﺮﻓﺲ . ۲۰- ۳ ﻋﺪﺩ ﮐﯿﻮﯼ ﺑﺎ ﯾﮏ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﺗﻮﺕﻓﺮﻧﮕﯽ ,آب ميوه،آب سبزي،كوكتل ...ادامه مطلب

ﺍﻭﻝ -ﻣﻮﺍﺩ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﻣﺼﻨﻮﻋﯽ Artificial Sweeteners ﻣﺜﻞ ﺍﺳﭙﺎﺭﺗﺎﻡ ﻭ ﯾﺎ ﻧﻮﺗﺮﺍﺳﻮﺋﯿﺖ ﻭ ﺍﮐﻮﺁﻝ- ﮐﻪ ﻧﺎﻡ ﺍﻧﮕﻠﯿﺴﯽ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺯﯾﺮ ﺧﻮﺍﻫﻢﻧﻮﺷﺖ. ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺩﺭﺑﺮﭼﺴﺐ ﻫﺎﯼ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﺋﯽ ﺑﺨﻮﺍﻧﯿﺪ . ﺍﯾﻦﻣﻮﺍﺩ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﻭ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯﺑﯿﻤﺎﺭﯾﻬﺎﯼ ﺩﯾﮕﺮ ﻣﺜﻞ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻨﺪ، ﻣﺎﻟﺘﯿﭙﻞﺍﺳﮑﻠﻮﺭﻭﺯ، ﻟﯿﻤﻔﻮﻣﺎ، ﺧﺴﺘﮕﯽ ﻫﺎﯼﻣﺰﻣﻦ، ﭘﺎﺭﮐﯿﻨﺴﻦ، ﻓﺎﯾﺒﺮﻭﻣﯿﺎﻟﺠﯿﺎ، ﺳﺮﺩﺭﺩ، ﺳﺮﮔﯿﺠﻪ ﻭ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺩﯾﮕﺮ ﺍﺯ ﺑﯿﻤﺎﺭﯾﻬﺎﻣﯿﮑﻨﺪ. ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﺭ ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯿﻬﺎﯼ ﺩﺍﯾﺖ، ﮊﻟﻪ ﻫﺎ، ﺩﺳﺮﻫﺎ، ﺁﺩﺍﻣﺲ ﻫﺎﯼ ﺑﺪﻭﻥﺷﮑﺮ، ﭘﻮﺩﺭﻫﺎﯼ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩﻥﻧﻮﺷﺎﺑﻪ، ﺟﻮﺵ ﺷﯿﺮﯾﻦ، ﺳﺮﯾﺎﻟﻬﺎ، ﻣﻮﺍﺩﺧﻮﺷﺒﻮ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﻫﺎﻥ، ﭘﻮﺩﯾﻨﮓ ﻫﺎ، ﮐﻮﻟﯿﺪﻫﺎ، ﻗﺮﺹ ﻫﺎﯼ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺟﻮﯾﺪﻧﯽ، ﻭ ﺧﻤﯿﺮﺩﻧﺪﺍﻧﻬﺎ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ Aspartame, (E951) more popularly known as NutraSweet and Equal ﺩﻭﻡ - ﺷﯿﺮﻩ ﻫﺎﺋﯽ ﮐﻪ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﻣﻘﺪﺍﺭﺯﯾﺎﺩﯼ ﻓﺮﺍﮐﺘﻮﺯ ﻫﺴﺘﻨﺪ High Fructose Co Syrup ﻭ ﯾﮏ ﻧﻮﻉ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﺼﻨﻮﻋﯽ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﮐﻨﻨﺪﻩﻣﯿﺒﺎﺷﻨﺪ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﯾﺎﻻﺕ ﻣﺘﺤﺪﻩ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭﺯﯾﺎﺩﯼ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺍﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﺩﺭ ﺑﯿﺸﺘﺮﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﺋﯽ ﭘﺮﺍﺳﺲ ﺷﺪﻩ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﺸﻮﺩﻭ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺑﯿﻤﺎﺭﯾﻬﺎﯼ ﻗﻠﺒﯽ، ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻨﺪ ﻭﺧﺮﺍﺏ ﺷﺪﻥ ﺑﺎﻓﺖ ﻫﺎﯼ ﺑﺪﻥ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺍﯾﻦﻣﺎﺩﻩ ﻏﺬﺍﺋﯽ ﺩﺭ ﻧﺎﻥ ﻫﺎ، ﺷﮑﻼﺕ ﻫﺎ، ﻣﺎﺳﺖ ﻫﺎﯼ ﻣﯿﻮﻩ ﺍﯼ، ﺳﺎﻻﺩ ﺩﺭﺳﯿﻨﮓﻫﺎ، ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﮐﻨﺴﺮﻭﯼ، ﻭ ﺳﺮﯾﺎﻝ ﻫﺎﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﺸﻮﺩﺳﻮﻡ- ﺍﻡ ﺍﺱ ﺟﯽ ﻭ ﯾﺎ ﻣﻨﻮ ﺳﺪﯾﻢﮔﻠﻮﺗﺎﻣﯿﺪ Monosodium Glutamate (MSG / E621) ﺍﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻬﺘﺮ ﻧﻤﻮﺩﻥ ﻃﻌﻢ ﻏﺬﺍ ﺩﺭﺳﻮﭖ ﻫﺎ، ﺳﺎﻻﺩ ﺩﺭﺳﯿﻨﮓ ﻫﺎ، ﭼﯿﭙﺲ ﻫﺎ، ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﯾﺦ ﺯﺩﻩ، ﻭ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥ ﻫﺎﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﺸﻮﺩ . ﺍﻡ ﺍﺱ ﺟﯽ ﺑﻪﺍﮐﺴﺎﯾﺘﻮﺗﺎﮐﺴﯿﻦ ﻧﯿﺰ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﺍﺳﺖ، ﯾﮏﻣﺎﺩﻩ ﺍﯼ ﮐﻪ ﺳﻠﻮﻝ ﻫﺎﯼ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺗﺎ ﺣﺪﯼﺑﺴﯿﺎﺭ ﺯﯾﺎﺩ ﺗﺤﺮﯾﮏ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺎﻋﺚ ﻣﺮﮒﺳﻠﻮﻟﻬﺎ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺕ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩﮐﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﺩﺍﺋﻤﯽ ﺍﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﺑﺎﻋﺚﺍﻓﺴﺮﺩﮔﯽ، ﺳﺮﺩﺭﺩ ﻫﺎﯼ ﺷﺪﯾﺪ، ﭼﺎﻗﯽ، ﺧﺴﺘﮕﯽ ﻣﺰﻣﻦ ﻭ ﺧﺮﺍﺏ ﺷﺪﻥ ﺑﯿﻨﺎﺋﯽﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺍﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﺑﻪ ﻗﺴﻤﺘﯽ ﺍﺯ ﻋﺼﺐﻫﺎﯼ ﻣﻐﺰﯼ ﺁﺳﯿﺐ ﻣﯿﺮﺳﺎﻧﺪ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪﺍﯾﻦ ﺁﺳﯿﺐ ﺯﺩﮔﯽ، ﺩﯾﮕﺮ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻗﺎﺩﺭ ﺑﻪﺩﺭﮎ ﺳﯿﺮﯼ ﻧﺨﻮﺍﻫﺪ ﺑﻮﺩ ﻭ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺑﻪﺧﻮﺭﺩﻥ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺩﺍﺩ ﮐﻪ ﺑﺎﻋﺚﭼﺎﻗﯽ ﻫﺎﯼ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﺣﺪ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺍﯾﻦﻣﺎﺩﻩ ﺧﻄﺮﻧﺎﮎ ﺩﺭ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺯﯾﺮ ﯾﺎﻓﺖﻣﯿﺸﻮﺩﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥ ﻫﺎﯼ ﭼﯿﻨﯽ، ﺑﯿﺸﺘﺮﺗﻨﻘﻼﺕ ) ﺍﺳﻨﮏ ﻫﺎ( ، ﭼﯿﭙﺲ ﻫﺎ، ﺳﻮﭖﻫﺎﯼ ﺁﻣﺎﺩﻩ، ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﯾﺦ ﺯﺩﻩ، ﮐﯿﻤﭽﯽﮐﻪ ﯾﮏ ﻧﻮﻉ ﺗﺮﺷﯽ ﭼﯿﻨﯽ ﺍﺳﺖ، ﮐﺎﻟﺒﺎﺱﻫﺎ ﻭ ﮔﻮﺷﺖ ﻫﺎﯼ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﻧﻮﻉ ﺁﻣﺎﺩﻩ، ﺍﺩﻭﯾﻪ ﻫﺎﯼ ﺁﻣﺎﺩﻩﭼﻬﺎﺭﻡ - ﭼﺮﺑﯽ ﻫﺎﯼ ﻣﺼﻨﻮﻋﯽ ﻭ ﯾﺎﺗﺮﺍﻧﺴﻔﺖ Trans Fat ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻏﺬﺍﻫﺎ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﺗﺎﻏﺬﺍﻫﺎ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ﻃﻮﻻﻧﯽ ﺩﺭ ﻗﻔﺴﻪ ﻫﺎﯼﺳﻮﭘﺮﻣﺎﺭﮐﺖ ﻫﺎ ﺑﻤﺎﻧﺪ ﻭ ﺧﺮﺍﺏ ﻧﺸﻮﺩ ﻭﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻮﺍﺩ ﺧﻄﺮﻧﺎﮐﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﺪﻥ ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ. ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﺭ ,خوردني هاي خطرناك،خوردني هاي زيان آور ...ادامه مطلب

۱ - ﺷﮑﺮ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﮐﺎﺭ ﻣﯽ ﺍﻧﺪﺍﺯﺩ . ﭘﺲ ﺍﺯ ﻫﺮ ﺑﺎﺭ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺷﮑﺮﺩﺍﺭ ﮔﻠﺒﻮﻟﻬﺎﯼ ﺳﻔﯿﺪ ﺑﺪﻥ )ﻧﻮﺗﺮﻭﻓﯿﻠﻬﺎ ( ﺍﺯ ﮐﺎﺭ ﻣﯽ ﺍﻓﺘﻨﺪ ﻭ ﺗﺎ ۲ ﺍﻟﯽ ۵ ﺳﺎﻋﺖ ﺑﺪﻥ ﮐﺎﻣﻼ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺁﻟﻮﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﺑﻪ ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﻭﯾﺮﻭﺱ ﯾﺎ ﺑﺎﮐﺘﺮﯼ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺑﻮﺩ . ﻃﺒﻖ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺕ ﭘﺲ ﺍﺯ ﻫﺮ ﺑﺎﺭ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﭼﯿﺰﯼ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﺗﺎ ۷۵٪ ﮐﺎﺭﺍﯾﯽ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺩﺳﺖ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ ﻭ ﺍﯾﻦ ﺩﻗﯿﻘﺎ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺯﻣﺎﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﻓﻌﺎﻝ ﺷﺪﻥ ﻣﯿﮑﺮﻭﺑﻬﺎ ﻭ ﻭﯾﺮﻭﺳﻬﺎ ﺍﺳﺖ . ۲ -ﺷﮑﺮ ﺗﻌﺎﺩﻝ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺑﺮ ﻫﻢ ﻣﯽ ﺭﯾﺰﺩ . ﭼﺮﺍ ؟ ﺷﮑﺮ ﻣﺎﺩﻩ ﺍﯼ ﺍﺳﺖ ﻓﺎﻗﺪ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ- ﻓﺎﻗﺪ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻭ ﻓﺎﻗﺪ ﻓﯿﺒﺮ. ﺷﮑﺮ ﻣﺎﺩﻩ ﺍﯼ ﺯﺍﺋﺪ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺪﻥ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻗﺎﺩﺭ ﺑﻪ ﻫﻀﻢ ﻭ ﺟﺬﺏ ﺁﻥ ﻧﯿﺴﺖ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺭﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﺳﺎﺧﺘﺎﺭ ﻣﻠﮑﻮﻟﯽ ﺷﮑﺮ ﺷﮑﺴﺘﻪ ﺷﻮﺩ ﺑﺪﻥ ﻣﺠﺒﻮﺭ ﺍﺳﺖ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﺪ ﺗﺎ ﺑﺘﻮﺍﻧﺪ ﺷﮑﺮ ﺭﺍ ﻫﻀﻢ ﮐﻨﺪ . ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺗﻌﺎﺩﻝ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻣﺜﻞ ﮐﻠﺴﯿﻢ - ﻣﻨﯿﺰﯾﻮﻡ ﻭ ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ ﻭ ﺳﺪﯾﻢ ﻭ ... ﺑﺮ ﻫﻢ ﻣﯽ ﺭﯾﺰﺩ . ۳-ﺷﮑﺮ ﺳﺒﺐ ﺗﺮﺷﺢ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﻫﻮﺭﻣﻮﻥ ﺁﺩﺭﻧﺎﻟﯿﻦ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ. ﺍﺣﺴﺎﺱ ﺍﺿﻄﺮﺍﺏ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ - ﺁﺷﻔﺘﮕﯽ ﻭ ﺑﺪ ﺧﻠﻘﯽ ﺍﺯ ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺁﻥ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ۴-ﺷﮑﺮ ﺳﺒﺐ ﺑﯽ ﺣﻮﺻﻠﮕﯽ ﺍﺳﺖ ﻭ ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺷﮑﺮ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﺑﻪ ﻫﯿﭻ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﯿﻠﯽ ﺑﻪ ﻭﺭﺯﺵ ﮐﺮﺩﻥ ﻭ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﻫﺎﯼ ﺑﺪﻧﯽ ﻧﺪﺍﺭﻧﺪ . ۵ -ﺷﮑﺮ ﺩﺭ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﺳﺒﺐ ﮐﺎﻫﺶ ﻫﻮﺵ ﻭ ﭘﺎﯾﯿﻦ ﺁﻣﺪﻥ ﻧﻤﺮﻩ ﻫﺎﯼ ﺩﺭﺳﯽ ﺍﺳﺖ. ۶- ﺑﺮﺧﻼﻑ ﺁﻧﭽﻪ ﭘﺰﺷﮑﺎﻥ ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﻣﯽ ﮔﻮﯾﻨﺪ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﭼﯿﺰﻫﺎﯼ ﭼﺮﺏ ﺗﺮﯼ ﮔﻠﯿﺴﯿﺮﯾﺪ ﺭﺍ ﺑﺎﻻ ﻧﻤﯽ ﺑﺮﺩ ﺑﻠﮑﻪ ﺍﯾﻦ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺷﮑﺮ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﺮﯼ ﮔﻠﯿﺴﯿﺮﯾﺪ ﺭﺍ ﺑﺎﻻ ﻣﯽ ﺑﺮﺩ ! ۷ -ﺷﮑﺮ ﺑﺎﻋﺚ ﺿﻌﻒ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺩﻓﺎﻋﯽ ﺑﺪﻥ ﺩﺭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﮐﻠﯿﻪ ﺑﯿﻤﺎﺭﯾﻬﺎ ﻣﯿﮕﺮﺩﺩ . ۸ -ﺷﮑﺮ ﺑﻪ ﮐﻠﯿﻪ ﻫﺎ ﺁﺳﯿﺐ ﻣﯽ ﺯﻧﺪ. ﻋﺎﻣﻞ ﺍﺻﻠﯽ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﺳﻨﮓ ﮐﻠﯿﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﮑﺮ ﺍﺳﺖ. ﺏ۹ - ﻋﺎﻣﻞ ﺍﺻﻠﯽ ﺳﻨﮓ ﻣﺜﺎﻧﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﮑﺮ ﺍﺳﺖ . ۱۰- ﺑﺮ ﺧﻼﻑ ﺗﺼﻮﺭ ﻫﻤﮕﺎﻥ ﺍﯾﻦ ﺷﮑﺮ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺑﺪ ﺧﻮﻥ LDL ﺭﺍ ﺑﻪ ﺷﺪﺕ ﺑﺎﻻ ﻣﯽ ﺑﺮﺩ ﻭ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺧﻮﺏ ﺭﺍ ﭘﺎﯾﯿﻦ ﻣﯽ ﺁﻭﺭﺩ ﻭ ﺩﺭ ﮐﻞ ﺳﺒﺐ ﺑﺎﻻ ﺭﻓﺘﻦ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ. ﺍﯾﻦ ﺭﻭﻏﻦ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﻧﯿﺴﺖ ﮐﻪ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺭﺍ ﺑﺎﻻ ﻣﯽ ﺑﺮﺩ. ۱۱- ﺷﮑﺮ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﮐﺮﻭﻡ ﻭ ﻣﺲ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ . ۱۲ -ﺷﮑﺮ ﺩﺭ ﺟﺬﺏ ﺷﺪﻥ ﮐﻠﺴﯿﻢ ﻭ ﻣﻨﯿﺰﯾﻮﻡ ﺍﺧﺘﻼﻝ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ. ﯾﻌﻨﯽ ﺍﮔﺮ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﺷﯿﺮ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﯿﮏ ﯾﺎ ﺷﮑﻼﺕ ﻣﯿﻞ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﺪ ﻫﯿﭻ ﮐﻠﺴﯿﻤﯽ ﺩﺭ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻧﻬﺎﯼ ﺷﻤﺎ ﺫﺧﯿﺮﻩ ﻧﺨﻮﺍﻫﺪ ﺷﺪ ! ۱۳ -ﺷﮑﺮ ﻋﺎﻣﻞ ﺍﺻﻠﯽ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺳﺮﻃﺎﻧﻬﺎﯼ ﺳﯿﻨﻪ ﻭ ﭘﺮﻭﺳﺘﺎﺕ ﻭ ﮐﻠﻮﻥ ﻭ ﺭﮐﺘﻮﻡ ﺍﺳﺖ . ۱۴- ﺷﮑﺮ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮔﻠﻮﮐﺰ ﺧﻮﻥ ﺭﺍ ﺑﯽ ﺟﻬﺖ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ . ۱۵-ﺷﮑﺮ ﺑﺎﻋﺚ ﺿﻌﯿﻒ ﺷﺪﻥ ﺑﯿﻨﺎﯾﯽ ﺍﺳﺖ. ۱۶- ﺷﮑﺮ ﺑﺎﻋﺚ ﺑﺎﺭﯾﮏ ﺷﺪﻥ ﺭ,مضرات شكر و قند،زيان هاي قند و شكر ...ادامه مطلب

ﺍﻣﺮﻭﺯﻩ ﻧﻈﺮ ﺑﻪ ﺻﻨﻌﺘﻲ ﺷﺪﻥ ﺟﻮﺍﻣﻊ ﻭ ﺳﻬﻢ ﺑﺎﻻﻱ ﺗﻮﻟﻴﺪﺍﺕ ﺻﻨﻌﺘﻲ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺩﺭ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻣﺮﺩﻡ، ﺍﻃﻤﻴﻨﺎﻥ ﺣﺎﺻﻞ ﻛﺮﺩﻥ ﺍﺯ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺗﻐﺬﻳﻪﺍﻱ ﻭ ﺑﻬﺪﺍﺷﺘﻲ ﺁﻧﻬﺎ ﺍﻫﻤﻴﺖ ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﺩﺍﺭﺩ . ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺍﻳﻦ ﻛﻪ ﺩﺭ ﻛﺸﻮﺭ ﻣﺎ ﻣﺼﺮﻑ ﺑﺮﺧﻲ ﺍﺯ ﺗﻨﻘﻼﺕ ﻏﻴﺮﺿﺮﻭﺭﻱ ﻭ ﻣﻀﺮ ﻫﻤﭽﻮﻥ ﭼﻴﭙﺲ ﻭ ﭘﻔﻚ ﺗﻮﺳﻂ ﻣﺮﺩﻡ ﺑﻮﻳﮋﻩ ﻛﻮﺩﻛﺎﻥ ﺭﻭﺍﺝ ﻳﺎﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ، ﺑﺮﺷﻤﺮﺩﻥ ﻣﻌﺎﻳﺐ ﺍﻳﻨﮕﻮﻧﻪ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺁﮔﺎﻫﻲ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻣﺼﺮﻑﻛﻨﻨﺪﮔﺎﻥ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﻭ ﺗﻨﻘﻠﻲ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺷﺪ . ﻣﺼﺮﻑ ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﺗﻨﻘﻠﻲ ﻫﻤﺎﻧﻨﺪ ﭼﻴﭙﺲ ﻭ ﭘﻔﻚ ﺩﺍﺭﺍﻱ ﺍﺛﺮﺍﺕ ﺟﺒﺮﺍﻥﻧﺎﭘﺬﻳﺮﻱ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﺴﻴﺎﺭﻱ ﺍﺯ ﻛﺎﺭﺷﻨﺎﺳﺎﻥ ﻋﻠﻮﻡ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﺗﻔﺎﻕ ﻧﻈﺮ ﺩﺍﺭﻧﺪ . ﻣﻮﺍﺭﺩ ﻣﻨﻊ ﻣﺼﺮﻑ ﭼﻴﭙﺲ ﻭ ﭘﻔﻚ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﻤﻚ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮﺭ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺷﺪﻥ ﭼﻴﭙﺲ ﻭ ﭘﻔﻚ ﺑﻪ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺯﻳﺎﺩ، ﺳﺒﺐ ﺁﺳﻴﺐ ﺑﻪ ﻛﻠﻴﻪﻫﺎ، ﺗﻐﻴﻴﺮ ﺫﺍﺋﻘﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺑﻪ ﺷﻮﺭﺧﻮﺍﺭﻱ، ﺗﺠﻤﻊ ﺁﺏ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻭ ﺩﺭ ﻧﺘﻴﺠﻪ ﺗﻮﺭﻡ ﺑﺎﻓﺖﻫﺎ ﻭ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻓﺸﺎﺭ ﺧﻮﻥ ﻭ ﺳﻜﺘﻪﻫﺎﻱ ﻗﻠﺒﻲ ﻭ ﻣﻐﺰﻱ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺭﻭﻏﻦ ﺑﺎ ﺗﺮﺍﻧﺲ ﺑﺎﻻ ﺩﺭ ﺗﻬﻴﻪ ﭼﻴﭙﺲ ﻭ ﭘﻔﻚ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻭﺯﻥ، ﭼﺮﺑﻲ ﺧﻮﻥ ﻭ ﺩﺭ ﻧﻬﺎﻳﺖ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱﻫﺎﻱ ﻗﻠﺒﻲ ﻋﺮﻭﻗﻲ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺭﻭﻏﻦﻫﺎﻳﻲ ﻛﻪ ﭼﻨﺪﻳﻦ ﺑﺎﺭ ﺑﺮﺍﻱ ﺳﺮﺥ ﻛﺮﺩﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻲﺷﻮﻧﺪ ﻭ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﺑﻮﻱ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﻮﺧﺘﻪ ﻭ ﺭﻧﮓ ﻛﺪﺭ ﻭ ﻣﺎﺕ ﺑﻪ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻣﻲﺩﻫﻨﺪ، ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺧﻄﺮﻧﺎﻙﺗﺮﻳﻦ ﻣﻮﺍﺭﺩﻱ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﻣﻲﺗﻮﺍﻧﺪ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﻣﺴﻤﻮﻡ ﻭ ﺳﺮﻃﺎﻥﺯﺍ ﺷﺪﻥ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺧﺼﻮﺻﺎ ﭼﻴﭙﺲ ﺷﻮﺩ. ﮔﺮﻣﺎ ﺩﻳﺪﻥ ﺷﺪﻳﺪ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻃﻲ ﻓﺮﺁﻳﻨﺪ ﺳﺮﺥ ﺷﺪﻥ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﺭﺍﺩﻳﻜﺎﻝﻫﺎﻱ ﺁﺯﺍﺩ ﭘﺮﺍﻛﺴﻴﺪ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﺍﻳﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﺯﻳﺎﻧﻲ ﺷﺒﻴﻪ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺩﻭﺩ ﺳﻴﮕﺎﺭ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﻭ ﺳﺒﺐ ﺍﺑﺘﻼﻱ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺑﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺭﻳﻪ، ﺳﻴﻨﻪ ﻭ ﻣﺜﺎﻧﻪ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻧﮓ ﻧﺎﺭﻧﺠﻲ ﺗﺎﺭﺗﺮﺍﺯﻳﻦ ﺩﺭ ﭘﻔﻚ ﺑﺎﻋﺚ ﺑﺮﻭﺯ ﺍﺧﺘﻼﻻﺕ ﺭﻓﺘﺎﺭﻱ، ﺍﺿﻄﺮﺍﺏ، ﺗﻨﺪﺧﻮﻳﻲ ﻭ ﺁﻟﺮﮊﻱ ﻛﻮﺩﻛﺎﻥ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﻭﺟﻮﺩ ﻫﻴﺪﺭﺍﺕﻫﺎﻱ ﻛﺮﺑﻦ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﺨﻤﻴﺮ ﺩﺭ ﭼﻴﭙﺲ ﻭ ﭘﻔﻚ ﻓﺮﺻﺖ ﺑﺮﺍﻱ ﺭﺷﺪ ﺑﺎﻛﺘﺮﻱﻫﺎﻱ ﺩﻫﺎﻧﻲ ﻓﺮﺍﻫﻢ ﻣﻲﺷﻮﺩ ﻛﻪ ﻧﺘﻴﺠﻪ ﺁﻥ ﭘﻮﺳﻴﺪﮔﻲ ﺩﻧﺪﺍﻥﻫﺎﺳﺖ . ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﻣﺼﺮﻑ ﺍﻳﻦ ﺩﻭ ﻣﺤﺼﻮﻝ، ﭼﺴﺒﻨﺪﮔﻲ ﺭﻭﺩﻩ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﻋﻤﻞ ﺩﻓﻊ ﺭﺍ ﻣﺸﻜﻞ ﻣﻲﻛﻨﺪ. ﺩﺭ ﺣﻴﻦ ﺳﺮﺥ ﻛﺮﺩﻥ ﺳﻴﺐﺯﻣﻴﻨﻲ ﻣﺎﺩﻩ ﻗﻨﺪﻱ ﺁﻥ ﺑﺎ ﺁﻟﺒﻮﻣﻴﻦ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺳﻤﻲ ﺑﻪ ﻧﺎﻡ ﺁﻛﺮﻳﻞ ﺁﻣﻴﺪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﻲﻛﻨﺪ . ﺍﻳﻦ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﻓﻘﻂ ﺩﺭ ﭼﻴﭙﺲ ﺳﻴﺐﺯﻣﻴﻨﻲ ﻳﺎﻓﺖ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﺁﻛﺮﻳﻞ ﺁﻣﻴﺪ ﺳﺒﺐ ﺗﻀﻌﻴﻒ ﺳﻴﺴﺘﻢ ﺍﻳﻤﻨﻲ، ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱﻫﺎﻱ ﻋﻔﻮﻧﻲ، ﺳﺮﻃﺎﻥ، ﻧﺎﺑﺎﺭﻭﺭﻱ، ﺳﻘﻂ ﺟﻨﻴﻦ، ﺗﻐﻴﻴﺮ ﺩﺭ ﺭﻓﺘﺎﺭﻫﺎﻱ ﺟﻨﺴﻲ، ﺗﺤﺮﻳﻚ ﻭ ﻗﺮﻣﺰﻱ ﭘﻮﺳﺖ ﻭ ﭼﺸﻢﻫﺎ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﺩﺭ ﭼﻴﭙﺲ ﺳﻴﺐﺯﻣﻴﻨﻲ ﻣﻌﻤﻮﻻ ﻟﻜﻪﻫﺎﻱ ﺳﺒﺰﻱ ﻣﺸﺎﻫﺪﻩ ﻣﻲﺷﻮﺩ ﻛﻪ ﻣﺮﺑﻮﻁ ﺑﻪ ﻣﺎﺩﻩ ﺳﻤﻲ ﺳﻮﻻﻧﻴﻦ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻣﺼﺮﻑ ﺁﻥ ﺑﺎﻋﺚ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ,پفك،چيپس،ضرر،زيان ...ادامه مطلب

ﺁﯾﺎ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ ﺩﺭ ﻓﻬﺮﺳﺖ ﺧﺮﯾﺪ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﺷﻤﺎ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺭﺩ؟ ﺁﯾﺎ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﺧﺮﯾﺪ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺩﺭ ﻓﺮﻭﺷﮕﺎﻩ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﺭﮊﯾﻤﯽ ﺭﺍ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻣﯽﮐﻨﯿﺪ؟ ﺍﮔﺮ ﺗﺼﻮﺭ ﻣﯽﮐﻨﯿﺪ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﺭﮊﯾﻤﯽ ﮐﻢﺿﺮﺭﺗﺮ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﻻﺯﻡ ﺍﺳﺖ ﺑﺪﺍﻧﯿﺪ ﻣﺼﺮﻑ ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﺻﺮﻑﻧﻈﺮ ﺍﺯ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﺎﻟﺮﯼ ﻭ ﻧﻮﻉ ﺷﯿﺮﯾﻦﮐﻨﻨﺪﻩ ﺁﻥ ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﺑﺪﻥ ﺁﺳﯿﺐ ﺑﺮﺳﺎﻧﺪ ﻭ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺭﺍ ﺿﻌﯿﻒ ﮐﻨﺪ . ﺑﺎﻭﺭ ﻧﺪﺍﺭﯾﺪ؟ ﺍﯾﻦ ﻫﻢ ﺩﻻﯾﻠﺶ: ﺍﺿـﺎﻓـﻪ ﻭﺯﻥ، ﭼﺎﻗـﯽ ﻭ ﺩﯾـﺎﺑـﺖ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﺑﻪ ﺩﻟﯿﻞ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺯﯾﺎﺩ ﻗﻨﺪ ﻭ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﻣﻮﺟﺐ ﺁﺳﯿﺐ ﺑﻪ ﺑﺎﻓﺖﻫﺎﯼ ﺑﺪﻥ، ﭼﺎﻗﯽ ﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭﺯﻥ، ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻭ ﭘﯿﺸﺮﻓﺖ ﻋﻮﺍﺭﺽ ﻭ ﻣﺸﮑﻼﺕ ﻧﺎﺷﯽ ﺍﺯ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ. ﺳـﻮﺀ ﺗﻐـﺬﯾـﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯽﻫﺎﯼ ﺳﺎﻟﻢ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺷﯿﺮ ﮐﻢﭼﺮﺏ ﻭ ﺁﺑﻤﯿﻮﻩ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﻣﯽﺧﻮﺭﻧﺪ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﺩﺍﺭﺩ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﺎﻓﯽ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ A، ﮐﻠﺴﯿﻢ ﻭ ﻣﻨﯿﺰﯾﻢ ﺩﺭﯾﺎﻓﺖ ﻧﮑﻨﻨﺪ. ﺍﺳﯿﺪﻓﺴﻔﺮﯾﮏ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﻣﻮﺟﺐ ﺑﺮﺩﺍﺷﺖ ﮐﻠﺴﯿﻢ ﻭ ﻣﻨﯿﺰﯾﻢ ﺍﺯ ﺑﺎﻓﺖﻫﺎﯼ ﺑﺪﻥ ﻣﯽﺷﻮﺩ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪ . ﮐﻠﺴﯿﻢ ﻭ ﻣﻨﯿﺰﯾﻢ ﺑﻪ ﮐﺎﺭﮐﺮﺩ ﺑﻬﺘﺮ ﻭ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﮐﻤﮏ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ . ﺑﺮﺭﺳﯽﻫﺎ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﭘﻮﮐﯽ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﺩﺭ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺯﯾﺎﺩ ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯽ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ، ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﻭ ﭘﻮﮐﯽ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﺩﺭ ﺁﻧﻬﺎ ﺯﻭﺩﺗﺮ ﺁﻏﺎﺯ ﻣﯽﺷﻮﺩ. ﺷـﯿـﺮﯾـﻦﮐﻨﻨـﺪﻩﻫـﺎﯼ ﻣﺼﻨـﻮﻋـﯽ ﺑﻌﻀﯽﻫﺎ ﺗﺼﻮﺭ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﺗﻨﻬﺎ ﻧﮑﺘﻪ ﻣﻨﻔﯽ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﻗﻨﺪ ﺯﯾﺎﺩ ﻭ ﮐﺎﻟﺮﯼ ﺑﺎﻻﯼ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺧﺎﻃﺮ ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺷﯿﺮﯾﻦﮐﻨﻨﺪﻩﻫﺎﯼ ﭘﺮﮐﺎﻟﺮﯼ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﺷﺪﻩﺍﻧﺪ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﮔﺎﺯﺩﺍﺭ ﺭﮊﯾﻤﯽ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﻭ ﭼﻮﻥ ﺧﯿﺎﻟﺸﺎﻥ ﺍﺯ ﺑﺎﺑﺖ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﺎﻟﺮﯼ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍﺣﺖ ﺍﺳﺖ ﺑﺪﻭﻥ ﻫﯿﭻ ﻣﺤﺪﻭﺩﯾﺘﯽ ﺍﯾﻦ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎ ﺭﺍ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ . ﺩﺭ ﺣﺎﻟﯽ ﮐﻪ ﺑﺮﺭﺳﯽﻫﺎ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﺭﮊﯾﻤﯽﻫﻢ ﺑﺎ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭﺯﻥ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﺩﺍﺭﻧﺪ. ﻧﺘﯿﺠﻪ ﯾﮏ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺑﺎ ﺑﺮﺭﺳﯽ 1550 ﻓﺮﺩ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﭼﺎﻗﯽ ﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭﺯﻥ ﺩﺭ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ ﺭﮊﯾﻤﯽﻣﺼﺮﻑ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﺑﺎ ﻧﻮﺷﯿﺪﻥ ﻫﺮ ﺑﻄﺮﯼ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ 41 ﺩﺭﺻﺪ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﯽﺷﻮﺩ. ﺳﻠﻮﻝﻫﺎﯼ ﺑﺪﻥ ﺩﺭ ﭘﺎﺳﺦ ﺑﻪ ﻫﺮ ﻃﻌﻢ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺫﺧﯿﺮﻩ ﭼﺮﺑﯽ ﻭ ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪﺭﺍﺕ ﺍﻗﺪﺍﻡ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﻭ ﺍﯾﻦ ﻣﺴﺎﻟﻪ ﻣﻮﺟﺐ ﮔﺮﺳﻨﮕﯽ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﯽﺷﻮﺩ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺷﯿﺮﯾﻦﮐﻨﻨﺪﻩﻫﺎ ﺗﺮﺷﺢ ﺍﻧﺴﻮﻟﯿﻦ ﺭﺍ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﻭ ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺗﻮﺍﻧﺎﯾﯽ ﺑﺪﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻮﺯﺍﻧﺪﻥ ﭼﺮﺑﯽ ﮐﺎﻫﺶ ﭘﯿﺪﺍ ﻣﯽﮐﻨﺪ . ﺣﻘﯿﻘﺖ ﺗﻠﺦ ﺩﯾﮕﺮ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪﻫﺎﯼ ﺭﮊﯾﻤﯽ ﺑﺮ ﮐﺎﻫﺶ ﻭﺯﻥ ﺍﺯ ﻧﻈﺮ ﻋﻠﻤﯽ ﺑﻪ ﺍﺛﺒﺎﺕ ﻧﺮﺳﯿﺪﻩ ,مضرات نوشابه،ضرر هاي مصرف نوشابه،نوشابه رژيمي،نوشابه گازدار ...ادامه مطلب

ﺑﺪﻥ ﺑﯿﺴﺖ ﺩﺭﺻﺪ ﺍﺯ ﻣﺮﺩﻡ ﺟﻬﺎﻥ ﻗﺎﺩﺭ ﺑﻪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻻﮐﺘﺎﺯ ﻧﯿﺴﺖ. ﻻﮐﺘﺎﺯ (lactase)ﺁﻧﺰﯾﻤﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺮ ﻻﮐﺘﻮﺯ )ﻗﻨﺪﺷﯿﺮ ( ﺗﺎﺛﯿﺮ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﺩ ﻭ ﺁﻥ ﺭﺍ ﻫﻀﻢ ﻣﯿﮑﻨﺪ .ﻫﯿﭻ ﻣﺎﺩﻩ ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻭﺟﻮﺩ ﻧﺪﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ ﻻﮐﺘﺎﺯ ﺷﻮﺩ .ﻣﻮﺍﺩ ﻟﺒﻨﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﺪﻥ ﻣﻔﯿﺪ ﻧﯿﺴﺘﻨﺪ؛ﺯﯾﺮﺍ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻌﺎﺩﻩ ﭼﺮﺏ ﺑﻮﺩﻩ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻬﯽ ﻣﯿﻮﮐﻮﺯ (mucus) ﺩﺭ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺑﺪﻥ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ. ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﮐﻠﯽ ﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩ ﻫﺎﯼ ﺷﯿﺮ ﭘﺲ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﻭ ﺭﺳﯿﺪﻥ ﺑﻪ ﺭﻭﺩﻩ ﺑﺎﺭﯾﮏ،ﺩﯾﻮﺍﺭﻩ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﺎ ﻻﯾﻪ ﻧﺎﺯﮐﯽ ﺍﺯ ﭼﺮﺑﯿﻬﺎ ﻣﯿﭙﻮﺷﺎﻧﻨﺪ. ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺭﻭﺩﻩ ﺩﯾﮕﺮ ﻧﻤﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﺟﺬﺏ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺩﻫﺪ.ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺩﻟﯿﻞ ﺑﻪ ﺭﻏﻢ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻏﺬﺍﯼ ﮐﺎﻓﯽ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎﯼ ﺑﺪﻥ ﮔﺮﺳﻨﻪ ﻣﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻭ ﻓﺮﺩ ﺍﺣﺴﺎﺱ ﮔﺮﺳﻨﮕﯽ ﻣﯿﮑﻨﺪ. ﺣﺎﻝ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻣﻀﺮﺍﺕ ﺷﯿﺮ ﺁﮔﺎﻩ ﺷﺪﯾﺪ ،ﻣﻤﮑﻦ ﺍﺳﺖ ﺳﻮﺍﻻﺕ ﺯﯾﺮ ﻣﻄﺮﺡ ﺷﻮﺩ: (1ﺁﯾﺎ ﺑﺎ ﻧﻮﺷﯿﺪﻥ ﺷﯿﺮ،ﮐﻠﺴﯿﻢ ﺑﺪﻥ ﺗﺎﻣﯿﻦ ﻣﯿﺸﻮﺩ؟ ﺩﮐﺘﺮ ﻭﯾﻠﯿﺎﻡ ﺍﻟﯿﺲ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﻫﺰﺍﺭﺍﻥ ﺁﺯﻣﺎﯾﺶ ﺧﻮﻥ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺭﺳﯿﺪ ﮐﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﮐﻠﺴﯿﻢ ﺧﻮﻥ ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺳﻪ ﺗﺎ ﭼﻬﺎﺭ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﺷﯿﺮ ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ﻣﯿﻨﻮﺷﻨﺪ ﺩﺭ ﺣﺪ ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ ﺣﺪ ﻣﻤﮑﻦ ﺍﺳﺖ . ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺍﻭ ﺑﺎ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺕ ﺧﻮﺩ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺭﺳﯿﺪ ﮐﻪ ﻗﺪﺭﺕ ﺟﺬﺏ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﮔﻮﺍﺭﺵ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩ ﻫﺎﯼ ﻟﺒﻨﯽ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮐﻤﺘﺮ ﺍﺯ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺁﻥ ﺍﺣﺘﺮﺍﺯ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ. (2ﻧﻮﺷﯿﺪﻥ ﺷﯿﺮ ﭼﻪ ﺗﺎﺛﯿﺮﯼ ﺑﺮ ﻫﻀﻢ ﻭ ﺟﺬﺏ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﮔﻮﺍﺭﺵ ﺩﺍﺭﺩ؟ ﺩﮐﺘﺮ ﺍﻟﯿﺲ ﺩﺭ ﭘﺎﺳﺦ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﭘﺮﺳﺶ ﻣﯿﮕﻮﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﺧﺘﻼﻝ ﺩﺭ ﻋﻤﻞ ﺟﺬﺏ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﮔﻮﺍﺭﺵ ﺑﻪ ﭼﻬﺎﺭ ﺩﻟﯿﻞ ﺍﺳﺖ. ﻧﺨﺴﺖ ﺁﻧﮑﻪ ﺷﯿﺮ ﻭ ﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩ ﻫﺎﯼ ﺷﯿﺮ ﺍﺳﯿﺪﮐﻠﺮﯾﺪﺭﯾﮏ ﻣﻌﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺷﺪﺕ ﺧﻨﺜﯽ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ. ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﻣﻌﺪﻩ ﺑﻪ ﻧﺎﭼﺎﺭ ﺑﺮﺍﯼ ﻫﻀﻢ ﻏﺬﺍ ﺍﺳﯿﺪ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺗﺮﺷﺢ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﻭ ﻣﻮﺟﺐ ﻓﺮﺳﻮﺩﮔﯽ ﻭ ﺍﺯ ﮐﺎﺭ ﺍﻓﺘﺎﺩﮔﯽ ﻏﺪﺩ ﻣﻮﻟﺪ ﺍﺳﯿﺪ ﮐﻠﺮﯾﺪﺭﯾﮏ ﻣﯿﺸﻮﺩ.ﺩﻭﻡ ﺁﻧﮑﻪ ﺭﺍﻧﺪﻣﺎﻥ ﺟﺬﺏ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﮔﻮﺍﺭﺵ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯿﺸﻮﺩ.ﺳﻮﻡ ﺁﻧﮑﻪ ﺷﯿﺮ ﻭ ﭘﻨﯿﺮ ﻣﯿﻮﮐﻮﺯ ﻓﺮﺍﻭﺍﻧﯽ ﺩﺭ ﺭﻭﺩﻩ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ .ﺍﯾﻦ ﻣﯿﻮﮐﻮﺯ ﺍﺿﺎﻓﯽ ﺩﺭ ﺭﻭﺩﻩ ﺳﻔﺖ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﻭ ﻫﻤﭽﻮﻥ ﻻﯾﻪ ﺍﯼ ﺑﺮ ﺭﻭﯼ ﺩﯾﻮﺍﺭﻩ ﺩﺍﺧﻠﯽ ﺁﻥ ﺗﻪ ﻧﺸﯿﻦ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺑﺎ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺟﺬﺏ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻣﻮﺟﺐ ﺧﺴﺘﮕﯽ ﻣﺰﻣﻦ ﺭﻭﺩﻩ ﻣﯿﺸﻮﺩ.ﭼﻬﺎﺭﻡ ﺁﻧﮑﻪ ﺷﯿﺮ ﻭ ﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩ ﻫﺎﯼ ﺁﻥ ﺑﺎ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﺣﺪ ﻣﯿﻮﮐﻮﺯ ﺍﺧﺘﻼﻻﺗﯽ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺗﻨﻔﺴﯽ،ﺭﯾﻪ ﻫﺎ ﻭ ﺳﯿﻨﻮﺳﻬﺎ ﺑﻪ ﻭﺟﻮﺩ ﻣﯽ ﺁﻭﺭﻧﺪ. ﻣﯿﻮﮐﻮﺯ ﺩﺭ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﺁﺑﺮﯾﺰﯼ ﺑﯿﻨﯽ ﻭ ﺧﻠﻂ ﮔﻠﻮ ﻧﯿﺰ ﻋﺎﻣﻞ ﻣﺆﺛﺮﯼ ﺑﻪ ﺷﻤﺎﺭ ﻣﯿﺮﻭﺩ. ﺍﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﭼﺴﺒﻨﺪﻩ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺗﺮﮐﯿﺐ ﺑﺎ ﺷﯿﺮ ﭼﺴﺒﻨﺪﻩ ﺗﺮ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺯﺍﺋﺪ ﺣﺎﺻﻞ ﺍﺯ ﻫﻀﻢ ﺑﻪ ﺳﻬﻮﻟﺖ ﺑﻪ ﺩﯾﻮﺍﺭﻩ ﺍﻧﺪﺍﻣﻬﺎﯼ ﺩﻓﻊ ﭼﺴﺒﯿﺪﻩ ﻭ ﻋﻤﻞ ﺩﻓﻊ ﺭﺍ ﺩﺷﻮﺍﺭ ﻣﯿﮑﻨﺪ. ﺍﮔﺮ ﺷﻤﺎ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺳﺮﻣﺎﺧﻮﺭﺩﮔﯽ ﺷﯿﺮ ﻣﯿﻨﻮﺷﯿﺪ،ﺩﺭ ﺣ,خوردن شير،ماست،كلسيم،مضرات لبنيات،زيان خوردن لبنيات ...ادامه مطلب