ماركوس روتكرانز:قدرت خوراك هاي خام

ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ: ﻗﻮﯾﺘﺮﯾﻦ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﺩﺭ ﺳﯿﺎﺭﻩ ﺍﻋﻢ ﺍﺯ ﻓﯿﻞ، ﮐﺮﮔﺪﻥ ﻭ ﺍﺳﺐ ﺁﺑﯽ ﮔﻮﺷﺖ ﻧﻤﯿﺨﻮﺭﻧﺪ، ﺍﻣﺎ 1800 ﮐﯿﻠﻮﮔﺮﻡ ﻣﺎﻫﯿﭽﻪ ﺩﺍﺭﻧﺪ. ﺍﯾﻦ ﻣﺎﻫﯿﭽﻪ ﻫﺎ ﺍﺯ ﮐﺠﺎ ﺁﻣﺪﻩ ﺍﻧﺪ؟ ﺁﻧﻬﺎ ﻓﻘﻂ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﻣﯽ ﺧﻮﺭﻧﺪ . # ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ ﺑﺎ ﺑﺎ ﻓﯿﻠﻤﺴﺎﺯ، ﻧﻘﺎﺵ، ﻭ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺭﻫﺒﺮﺍﻥ ﺍﻟﻬﺎﻡ ﺑﺨﺶ ﺩﺭ ﺯﻣﯿﻨﻪ ﺟﻨﺒﺶ ﻏﺬﺍﯼ ﺧﺎﻡ ﺩﺭ ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ، ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ، ﺍﺷﻨﺎ ﻣﯽ ﺷﻮﯾﻢ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﻧﻮﯾﺴﻨﺪﻩ ﯼ ﮐﺘﺎﺏ ﺍﻟﮑﺘﺮﻭﻧﯿﮑﯽ " ﺧﻮﺩﺩﺭﻣﺎﻧﯽ "101 ﺍﺳﺖ ﻭ ﺍﺧﯿﺮﺍً ﯾﮏ ﺩﯼ ﻭﯼ ﺩﯼ ﻣﺴﺘﻨﺪ ﺑﺎ ﻧﺎﻡ "ﺭﻫﺎﯾﯽ ﺍﺯ ﻏﺬﺍ ﻭ ﺩﺍﺭﻭ" ﻧﻮﺷﺘﻪ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﻣﯿﮕﻮﯾﺪ ﮐﻪ ﭼﻄﻮﺭ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺧﻮﺩﺭﻭ ﺑﻪ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﻣﯽ ﭘﺮﺩﺍﺯﻧﺪ، ﻭ ﻣﺎ ﺭﺍ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ: ﻣﻦ ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﺍﺗﮑﺮﺍﻧﺰ ﻫﺴﺘﻢ. ﻭ ﺣﺪﻭﺩ 50 ﺳﺎﻝ ﺩﺍﺭﻡ، ﻭ 20 ﺳﺎﻝ ﺟﻮﺍﻧﺘﺮ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﯽ ﺁﯾﻢ، ﺍﺯ 20 ﺳﺎﻝ ﭘﯿﺶ ﺧﻮﺩﻡ ﻫﻢ ﺟﻮﺍﻧﺘﺮ. # ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺍﯼ ﺑﺮﺟﺴﺘﻪ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻭ ﺗﻨﺪﺭﺳﺘﯽ ﻭﯾﮋﻩ ﺍﻭ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﻭﮔﺎﻥ ﻭ ﺧﺎﻡ، ﺍﻭ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺍﻟﮕﻮﯾﯽ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺯﻣﯿﻨﻪ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ. ﺍﻟﺒﺘﻪ، ﺍﻓﺮﺍﺩ ﮐﻤﯽ ﻣﻄﻠﻊ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﻭ ﮐﻮﺩﮎ ﺳﺎﻟﻤﯽ ﻧﺒﻮﺩﻩ ﺍﺳﺖ . ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ: ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﻣﻦ ﺩﺭ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﻡ 4 ﺑﺎﺭ ﺟﺎﻧﻢ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺩﺳﺖ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﻡ. ﻭﻗﺘﯽ 4 ﺳﺎﻟﻪ ﺑﻮﺩﻡ، ﺗﻘﺮﯾﺒﺎً ﺟﺎﻧﻢ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺩﺳﺖ ﺩﺍﺩﻡ . ﺯﯾﺮﺍ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﻣﻦ ﺍﺯ ﺑﺪﻭ ﺗﻮﻟﺪ ﺿﻌﯿﻒ ﺑﻮﺩ، ﻭ ﻣﻦ ﺩﺭ ﺁﻟﻤﺎﻥ ﺑﻮﺩﻡ، ﻭ ﻭﺍﻟﺪﯾﻨﻢ ﺷﯿﺮ، ﺷﮑﺮ ﻭ ﻧﺎﻥ ﺑﻪ ﻣﻦ ﻣﯿﺪﺍﺩﻧﺪ. ﺩﺭ ﺩﻫﻪ 1960 ﺁﻧﻬﺎ ﻓﮑﺮ ﻣﯿﮑﺮﺩﻧﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﭼﯿﺰﻫﺎ ﺧﻮﺏ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﺍﻣﺎ ﻣﻦ ﻫﺮ ﺭﻭﺯ ﺿﻌﯿﻒ ﺗﺮ ﻭ ﺿﻌﯿﻒ ﺗﺮ ﻣﯿﺸﺪﻡ. # ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﻫﺮﮔﺰ ﺳﯿﮕﺎﺭ ﻧﮑﺸﯿﺪ، ﺍﻟﮑﻞ ﻧﻨﻮﺷﯿﺪ، ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﺨﺪﺭ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﮑﺮﺩ، ﻭ ﻫﺮ ﮐﺎﺭ ﻣﻤﮑﻦ ﺭﺍ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺩﺍﺩ ﺗﺎ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﺍﺵ ﺭﺍ ﺑﺎﺯﯾﺎﺑﺪ، ﮐﻪ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺁﻧﻬﺎ ﻧﯿﺰ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺍﺵ ﺑﻮﺩ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ: ﻣﻦ ﺑﻪ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﺑﻪ ﺷﺪﺕ ﺣﺴﺎﺳﯿﺖ ﺩﺍﺭﻡ. ﻭ 30 ﺳﺎﻝ ﻃﻮﻝ ﮐﺸﯿﺪ ﺗﺎ ﺩﺭﯾﺎﻓﺘﻢ ﮐﻪ ﻣﺸﮑﻞ ﺍﺯ ﮐﺠﺎﺳﺖ . ﻣﻦ ﻫﺮ ﺭﻭﺯ ﺑﺪﺗﺮ ﻭ ﺑﺪﺗﺮ ﻣﯿﺸﺪﻡ . ﻟﺬﺍ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﺷﺪﻡ، ﻫﻤﭽﻨﺎﻥ ﻫﻢ ﺑﯿﻤﺎﺭ ﻣﯿﺸﺪﻡ . ﻭﮔﺎﻥ ﺷﺪﻡ، ﮐﻤﯽ ... ﺑﻬﺘﺮ ﺷﺪﻡ، ﺍﻣﺎ ﻫﻨﻮﺯ ﻫﻢ ﺑﯿﻤﺎﺭ ﻣﯽ ﺷﺪﻡ . ﻫﻨﻮﺯ ﺩﺭ ﯾﮏ ﺟﺎﯾﯽ ﯾﮏ ﭼﯿﺰﯼ ﮐﻢ ﺑﻮﺩ. ﻭ ﻭﻗﺘﯽ 27 ﺳﺎﻟﻪ ﺷﺪﻡ، ﺗﻘﺮﯾﺒﺎً ﺩﺭ ﺣﺎﻝ ﻣﺮﮒ ﺑﻮﺩﻡ، ﻗﻠﺒﻢ ﺩﺍﺷﺖ ﺍﺯ ﮐﺎﺭ ﻣﯽ ﺍﻓﺘﺎﺩ، ﮐﺒﺪﻡ ﮐﺎﺭ ﻧﻤﯽ ﮐﺮﺩ، ﮐﻠﯿﻪ ﻫﺎﯾﻢ ﻫﻢ ﻫﻤﯿﻨﻄﻮﺭ، ﻭ ﻭﺿﻌﯿﺖ ﺑﺪﯼ ﺩﺍﺷﺘﻢ . # ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﺑﻮﺩ ﮐﻪ ﺍﻭ ﺗﺼﻤﯿﻢ ﮔﺮﻓﺖ ﺗﺎ ﻫﻤﻪ ﭼﯿﺰ ﺭﺍ ﺭﻫﺎ ﮐﻨﺪ ﻭ ﯾﮏ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﺧﺎﺭﻕ ﺍﻟﻌﺎﺩﻩ ﺩﺍﺷﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻧﻘﻄﻪ ﻋﻄﻒ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﺵ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﺷﺪ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ : ﻫﻤﻪ ﺩﺍﺭﺍﯾﯽ ﺍﻡ ﺭﺍ ﺑﺨﺸﯿﺪﻡ، ﺩﯾﮕﺮ ﻫﯿﭻ ﭼﯿﺰ ﻧﻤﺎﻧﺪﻩ ﺑﻮﺩ، ﻭ ﺑﻪ ﺑﯿﺎﺑﺎﻥ ﺭﻓﺘﻢ، ﻭ 40 ﺭﻭﺯ ﺁﻧﺠﺎ ﻣﺎﻧﺪﻡ. ﺭﻭﯼ ﺳﻨﮕﻬﺎ ﻣﯽ ﺧﻮﺍﺑﯿﺪﻡ، ﻭﻗﺘﯽ ﺑﯿﺪﺍﺭ ﻣﯿﺸﺪﻡ، ﺍﻭﻟﯿﻦ ﭼﯿﺰﯼ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺩﯾﺪﻡ، ﻋﻘﺎﺑﯽ ﺑﺮ ﺑﺎﻻﯼ ﺳﺮﻡ ﺑﻮﺩ ﻭ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﺩﯾﮕﺮ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺩﯾﺪﻡ، ﻫﻤﭽﻮﻥ ﻻﮎ ﭘﺸﺖ ﻫﺎ ﮐﺎﯾﻮﺕ ﻫﺎ ﻭ ﺧﺮﮔﻮﺷﻬﺎ ... ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻣﻦ ﺍﯾﻨﻄﻮﺭ ﻣﯿﮕﺬﺷﺖ. ﻣﻦ ﺑﺎ ﺁﻧﻬﺎ ﯾﮑﯽ ﺷﺪﻩ ﺑﻮﺩﻡ، ﻭ ﺍﺯ ﺩﯾﺪﮔﺎﻫﯽ ﺗﺎﺯﻩ ﺑﻪ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻧﮕﺎﻩ ﻣﯿﮑﺮﺩﻡ. ﻭ ﻫﻤﻪ ﭘﺎﺳﺨﻬﺎ ﺭﺍ ﺩﺭﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﮑﺮﺩﻡ . # ﭘﺲ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺭﻭﯾﺪﺍﺩ، ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺩﺭﯾﺎﻓﺖ ﮐﻪ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻘﺎﯼ ﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺕ ﺯﻧﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﺍﺭﺯﺍﻧﯽ ﺩﺍﺭﺩ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ: ﻭ ﺑﺎﺯﮔﺸﺘﻢ، ﻭﺍﻗﻌﺎً ﭼﯿﺰﯼ ﻧﺨﻮﺭﺩﻩ ﺑﻮﺩﻡ، ﻭ ﭼﯿﺰﯼ ﻫﻢ ﻧﻨﻮﺷﯿﺪﻩ ﺑﻮﺩﻡ. ﻧﯿﺎﺯﯼ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭ ﻧﺪﺍﺷﺘﻢ. ﻭ ﺧﻮﺭﺷﯿﺪ ﺑﻪ ﻣﻦ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﻣﯿﺪﺍﺩ . ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﻣﻮﺍﺩ ﺧﻮﺭﺍﮐﯽ ﻣﯿﺪﺍﻧﻢ ﮐﻪ ﻣﯿﻮﻩ ﻭ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﺗﺎﺯﻩ ﺳﺎﻟﻢ ﻫﺴﺘﻨﺪ . ﮐﺎﺭ ﺭﺍ ﺁﻏﺎﺯ ﮐﺮﺩﻡ ﻭ ﺑﻪ ﺗﺪﺭﯾﺞ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺩﺍﺩﻡ ﻭ ﻟﺤﻈﻪ ﺍﯼ ﮐﻪ ﻣﺠﺪﺩﺍً ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﺧﻮﺭﺍﮐﯽ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﯾﺎﻓﺘﻪ ﺗﻮﺳﻂ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺍﻋﻢ ﺍﺯ ﭼﯿﺰﻫﺎﯼ ﭘﺨﺘﻪ ﯾﺎ ﻓﺮﺁﻭﺭﯼ ﺷﺪﻩ، ﯾﺎ ﭼﯿﺰﻫﺎﯼ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪﯼ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﺟﻌﺒﻪ، ﺷﯿﺸﻪ ﻭ ﮐﯿﺴﻪ ﺭﺍ ﺷﺮﻭﻉ ﮐﺮﺩﻡ، ﺣﺲ ﺑﺪﯼ ﺑﻪ ﻣﻦ ﺩﺳﺖ ﺩﺍﺩ. # ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﻣﯿﮕﻮﯾﺪ ﮐﻪ ﻣﯿﻮﻩ ﻫﺎ ﻭ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﺧﺎﻡ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮﯾﻦ ﻣﺤﺎﻓﻆ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﻫﺎﯼ ﻧﺎﺷﯽ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ: ﻭ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﺻﻠﺢ ﺁﻣﯿﺰ ﻃﺮﺍﺣﯽ ﺷﺪﻩ . ﻣﺎ ﻧﻤﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﻢ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺯ ﺁﻥ ﭼﯿﺰﯼ ﺷﻮﯾﻢ ﮐﻪ ﺧﺪﺍ ﺧﻠﻖ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ. ﻃﺒﯿﻌﺖ ﻫﻤﻮﺍﺭﻩ ﮐﺎﻣﻞ ﺍﺳﺖ. ﻭ ﻭﻗﺖ ﻣﺎ ﺳﻌﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﺁﻧﺮﺍ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺩﻫﯿﻢ، ﻭ ﻣﺜﻼً ﻏﺬﺍﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﭙﺰﯾﻢ، ﺁﻧﺰﯾﻢ ﻫﺎ ﺭﺍ ﻣﯽ ﮐﺸﯿﻢ، ﻫﺮ ﭼﯿﺰﯼ ﮐﻪ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ 46 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯿﮕﺮﺍﺩ ﮔﺮﻡ ﺷﻮﺩ، ﻏﺬﺍﯼ ﻣﺮﺩﻩ ﻣﺤﺴﻮﺏ ﻣﯿﺸﻮﺩ . ﻭ ﻟﺬﺍ ﺷﻤﺎ ﺑﻪ ﺗﺪﺭﯾﺞ ﺑﺪﻥ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﻣﯽ ﮐﺸﯿﺪ. ﺁﻧﺰﯾﻤﻬﺎ ﻧﯿﺮﻭﯼ ﺣﯿﺎﺕ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﭼﯿﺰﯼ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﺪﻥ ﻣﺎﻥ ﺑﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﯾﻢ . # ﻣﺼﺮﻑ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﯾﺎ ﻣﺸﺮﻭﺏ ﺧﻮﺍﺭﯼ، ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﺳﺒﺐ ﻣﺮﮒ ﻣﺎ ﺷﻮﺩ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺩﺭ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﭘﺪﺭﺵ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺎ ﻣﯽ ﮔﻮﯾﺪ . ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ: ﺍﻭ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﭘﺮﺧﺎﺷﮕﺮ ﺑﻮﺩ. ﻭ ﺩﺭ ﺗﻤﺎﻡ ﻃﻮﻝ ﻋﻤﺮ ﺧﻮﺩ ﮔﻮﺷﺖ ﻣﯿﺨﻮﺭﺩ، ﻭ ﻣﺸﺮﻭﺏ ﻣﯽ ﻧﻮﺷﯿﺪ، ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﻣﺜﻞ ﻫﻤﻪ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻣﯿﮑﺮﺩ . ﻭ ﺩﺭ ﻧﻬﺎﯾﺖ ﺑﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﭘﺮﻭﺳﺘﺎﺕ ﺩﭼﺎﺭ ﺷﺪ؛ ﻭ ﺑﻪ ﺍﻭ ﮔﻔﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﻣﺪﺕ ﺯﻣﺎﻥ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺯﻧﺪﻩ ﻧﻤﯽ ﻣﺎﻧﺪ. ﻭ ﺍﻭ ﺑﺎﯾﺪ ﯾﮏ ﺗﺼﻤﯿﻢ ﺍﺳﺎﺳﯽ ﻣﯿﮕﺮﻓﺖ ﻭ ﺯﻧﺪﮔﯿﺶ ﺭﺍ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻣﯿﺪﺍﺩ. ﻣﻨﻈﻮﺭ ﺍﺯ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺯﻧﺪﮔﯽ، ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻭ ﻫﻤﻪ ﮐﺎﺭﻫﺎﯼ ﺩﯾﮕﺮﺵ ﺑﻮﺩ . ﻭ ﺍﻭ ﭼﻨﯿﻦ ﮐﺮﺩ، ﮐﻪ ﺷﮕﻔﺖ ﺁﻭﺭ ﺑﻮﺩ، ﺯﯾﺮﺍ ﺍﮐﺜﺮ ﻣﺮﺩﻡ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭ ﺭﺍ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﻧﻤﯽ ﺩﻫﻨﺪ . ﻭ ﺩﺭ ﻋﺮﺽ 30 ﺭﻭﺯ، ﭘﯽ ﺍﺱ ﺁﯼ ﺍﻭ ﺑﻪ ﺻﻔﺮ ﺭﺳﯿﺪ. ) ﻭﺍﯼ( ﻭ 5 ﺳﺎﻝ ﺑﺪﻭﻥ ﻣﺸﮑﻞ ﺑﻪ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺩﺍﺩ. # ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﭘﯿﺸﻨﻬﺎﺩ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﮐﻪ ﻫﻤﻪ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﻓﺮﺁﻭﺭﯼ ﺷﺪﻩ ﺑﭙﺮﻫﯿﺰﻧﺪ، ﭼﺮﺍﮐﻪ ﺑﺎ ﻣﺼﺮﻑ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﻪ ﺑﺪﻥ ﺧﻮﺩ ﺁﺳﯿﺐ ﻣﯽ ﺭﺳﺎﻧﻨﺪ . ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ: ﻣﺮﺩﻡ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﯾﮏ ﻣﻮﺿﻮﻉ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻬﻢ ﭘﯽ ﺑﺒﺮﻧﺪ. ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻬﻢ ﭘﯽ ﺑﺒﺮﻧﺪ . ﻣﻨﻈﻮﺭ ﻣﻦ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺭﮊﯾﻢ، ﺭﮊﯾﻢ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﯾﺎ ﻭﮔﺎﻥ ﻧﯿﺴﺖ . ﻭﻗﺘﯽ ﻭﮔﺎﻥ ﺑﻮﺩﻡ، ﻫﻨﻮﺯ ﺑﯿﻤﺎﺭ ﻣﯿﺸﺪﻡ، ﭼﺮﺍ؟ ﺯﯾﺮﺍ ﺍﮐﺜﺮ ﻭﮔﺎﻥ ﻫﺎ ﻓﮑﺮ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﮐﻪ ﭼﻮﻥ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﻧﻤﯽ ﺧﻮﺭﻧﺪ، ﭘﺲ ﺳﺎﻟﻢ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﺍﻣﺎ ﻧﺎﻥ، ﻣﺎﮐﺎﺭﻭﻧﯽ، ﻏﻼﺕ ﺑﻮ ﺩﺍﺩﻩ، ﻧﺎﻥ ﺧﺸﮏ، ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ، ﮐﯿﮏ، ﭘﺎﯼ، ﺷﯿﺮ ﻭ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﻓﺮﺁﻭﺭﯼ ﺷﺪﻩ ﻣﯿﺨﻮﺭﻧﺪ . ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﺷﻤﺎ ﭼﯿﺰﯼ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺣﺎﻟﺖ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺧﺎﺭﺝ ﮐﻨﯿﺪ، ﻣﻮﺟﺐ ﻣﺮﮒ ﺧﻮﺩ ﻣﯽ ﺷﻮﯾﺪ. ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺧﺎﻃﺮ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎً ﻫﻤﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺧﺎﻣﺨﻮﺍﺭ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ، ﺑﻪ ﻣﺸﮑﻞ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﺩﭼﺎﺭ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ. # ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺧﻮﺩﺭﻭ ﺭﺍﺯ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﺑﻪ ﺷﻤﺎﺭ ﻣﯽ ﺁﯾﻨﺪ. ﺍﻭ ﺍﯾﻨﮏ ﺩﻟﯿﻞ ﺍﯾﻦ ﻧﻈﺮ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺎ ﺗﻮﺿﯿﺢ ﻣﯿﺪﻫﺪ . ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ: ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺧﻮﺩﺭﻭ ﻧﻤﯿﺪﺍﻧﻨﺪ ﮐﻪ ﺩﺭ ﭼﻪ ﺯﻣﺎﻥ ﺑﺎﺭﺍﻥ ﻣﯽ ﺁﯾﺪ، ﻭ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺳﺎﺯﮔﺎﺭﯼ ﺑﺎ ﺍﯾﻦ ﺷﺮﺍﯾﻂ ﭘﺎﯾﺪﺍﺭ ﺗﺮ ﻫﺴﺘﻨﺪ. )ﺩﺭﺳﺘﻪ (. ﺁﻧﻬﺎ ﺣﺘﯽ ﻧﻤﯽ ﺩﺍﻧﻨﺪ ﮐﻪ ﺁﯾﺎ ﺍﺯ ﺯﻣﯿﻦ ﻧﯿﺰ ﭼﯿﺰﯼ ﺩﺭﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﯾﺎ ﻧﻪ، ﻟﺬﺍ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺗﺎ ﻋﻤﻖ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺩﺭ ﺯﻣﯿﻦ، ﺗﺎ ﭼﻨﺪ ﺻﺪ ﻓﻮﺕ، ﺭﯾﺸﻪ ﻣﯽ ﺩﻭﺍﻧﻨﺪ. ﻣﺮﺩﻡ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺿﻮﻉ ﺍﻃﻼﻉ ﻧﺪﺍﺭﻧﺪ. ﺷﺒﺪﺭ ﺳﺮﺥ ﮐﻪ ﺗﺎ ﺍﯾﻦ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺍﺯ ﺯﻣﯿﻦ ﺑﯿﺮﻭﻥ ﺍﺳﺖ، ﺗﺎ 37 ﻣﺘﺮ ﺩﺭ ﺧﺎﮎ ﺭﯾﺸﻪ ﺩﺍﺭﺩ. ﭼﺮﺍ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ، ﺗﺎ ﻋﻤﻖ 37 ﻣﺘﺮﯼ ﺭﯾﺸﻪ ﺩﺍﺭﺩ؟ ﺯﯾﺮﺍ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺷﮑﻞ ﺳﺎﭘﻮﻧﯿﻦ، ﺍﺳﺘﺮﻭﻝ، ﺁﻟﮑﺎﻟﻮﺋﯿﺪ، ﮔﻠﯿﮑﻮﺯﯾﺪ، ﻭ ﻫﻤﻪ ﭼﯿﺰﻫﺎﯼ ﺯﻣﯿﻦ ﺭﺍ ﻣﯽ ﻣﮑﺪ، ﻭ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﺭﺍ، ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺧﺎﻃﺮ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ، ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻏﻨﯽ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ. ﺍﯾﻨﻬﺎ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺧﻮﺩﺭﻭ ﻫﺴﺘﻨﺪ؛ ﭼﯿﺰﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻣﺰﺍﺭﻉ ﺭﺷﺪ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﻭ ﻣﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﺁﻧﻬﺎ ﭘﻮﻝ ﭘﺮﺩﺍﺧﺖ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ، ﺧﻮﺩﺭﻭ ﻧﯿﺴﺘﻨﺪ. ﻭﻗﺘﯽ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺧﻮﺩﺭﻭ ﺭﺍ ﺑﺨﻮﺭﯾﺪ، ﺍﺣﺴﺎﺱ ﻣﯿﮑﻨﯿﺪ ﮐﻪ ﺷﻤﺎ ﻧﯿﺰ ﭘﺎﯾﺪﺍﺭ ﻭ ﻗﺎﺩﺭ ﺑﻪ ﺑﻘﺎ ﻫﺴﺘﯿﺪ، ﻭ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺩﺭﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﮑﻨﯿﺪ، ﻭ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﺷﮕﻔﺖ ﺁﻭﺭﯼ ﻭﺿﻊ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﺷﻤﺎ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ. ﻭ ﺭﺍﺯ ﺑﻘﺎ، ﺑﺎﺯﮔﺸﺖ ﺑﻪ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺍﺳﺖ . # ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﭘﯿﺸﻨﻬﺎﺩ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺗﺎﺯﻩ، ﺧﺎﻡ ﻭ ﻭﮔﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﻣﺎﯾﻊ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﻨﺪ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ: ﻭ ﻣﻦ ﭘﺲ ﺍﺯ ﻣﺪﺗﯽ ﺩﺭﯾﺎﻓﺘﻢ ﮐﻪ ﻏﺬﺍﯼ ﺟﺎﻣﺪ، ﺍﻧﺮﮊﯼ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﭘﺎﯾﯿﻨﯽ ﺩﺍﺭﺩ، ﺣﺘﯽ ﻏﺬﺍﯼ ﻃﺒﯿﻌﯽ، ﻭ ﻏﺬﺍﯼ ﺳﻨﮕﯿﻦ ﻭ ﺟﺎﻣﺪ، ﺍﺭﺗﻌﺎﺵ ﭘﺎﯾﯿﻦ ﺗﺮﯼ ﺩﺍﺭﺩ . ﻭ ﻏﺬﺍﯼ ﻣﺎﯾﻊ، ﺍﺯ ﺍﺭﺗﻌﺎﺵ ﺑﺎﻻﯾﯽ ﺑﺮﺧﻮﺩﺍﺭ ﺍﺳﺖ. ﻭ ﺑﺎ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺁﻥ، ﺫﻫﻦ، ﺟﺴﻢ، ﻭ ﺭﻭﺡ ﺗﺎﻥ ﺭﺍ ﭘﺎﮎ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﺪ. ﻭ ﻫﺮ ﭼﻘﺪﺭ ﭘﺎﮐﺘﺮ ﺷﻮﯾﺪ، ﮐﻤﺘﺮ ﺩﺭﮔﯿﺮ ﺩﻧﯿﺎ ﻣﯽ ﺷﻮﯾﺪ. ﻫﺮ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺭﺗﻌﺎﺵ ﺷﻤﺎ ﺑﺎﻻﺗﺮ ﺭﻭﺩ، ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﻌﻨﻮﯼ ﻣﯿﺸﻮﯾﺪ . ﺍﮔﺮ ﻣﺸﮑﻼﺕ ﺟﺪﯼ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺳﻼﻣﺖ ﺗﺎﻥ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ، ﮐﺎﻓﯽ ﺍﺳﺖ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺪﺗﯽ ﻓﻘﻂ ﺁﺏ ﺑﺨﻮﺭﯾﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺁﺏ ﻣﯿﻮﻩ ﺑﻨﻮﺷﯿﺪ، ﺯﯾﺮﺍ 70 % ﺍﺯ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﺑﺪﻥ ﺻﺮﻑ ﻫﻀﻢ ﻏﺬﺍ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ) ﺑﻠﻪ(. ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﻏﺬﺍﯼ ﺟﺎﻣﺪ ﻣﯿﺨﻮﺭﯾﻢ، ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﺍﯼ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﯾﻢ، ﺻﺮﻑ ﻫﻀﻢ ﻏﺬﺍ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ. ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺧﺎﻃﺮ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻏﺬﺍ، ﺍﺣﺴﺎﺱ ﺧﺴﺘﮕﯽ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ، ﺍﻭﻻً: ﺯﯾﺮﺍ ﻏﺬﺍ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻗﺪﺭ ﮐﺎﻓﯽ ﻧﻤﯽ ﻧﻮﺷﯿﻢ، ﺩﻭﻣﺎً( ﺍﺣﺘﻤﺎﻻً ﻏﺬﺍﯼ ﻣﻨﺎﺳﺒﯽ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﻤﯽ ﮐﻨﯿﻢ، ﺳﻮﻣﺎً ( ﺯﯾﺮﺍ ﺑﺎﯾﺪ ﻫﻤﻪ ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺟﺎﻣﺪ ﺭﺍ ﺧﺮﺩ ﮐﻨﯿﻢ . ﻟﺬﺍ ﺍﮔﺮ ﺑﯿﻤﺎﺭ ﻫﺴﺘﯿﺪ، ﺍﻭﻟﯿﻦ ﮐﺎﺭﯼ ﮐﻪ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﻮﻗﻒ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻏﺬﺍﯼ ﺟﺎﻣﺪ ﺍﺳﺖ، ﻓﻘﻂ ﻣﺎﯾﻌﺎﺕ ﻭ ﺁﺏ ﻣﯿﻮﻩ ﻫﺎﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﯿﺪ، ﮐﻪ ﻣﺴﺘﻘﯿﻤﺎً ﺑﻪ ﺟﺮﯾﺎﻥ ﺧﻮﻥ ﺷﻤﺎ ﻭﺍﺭﺩ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ. # ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺯﻣﯿﻨﻪ ﺻﻨﻌﺖ ﺳﺮﮔﺮﻣﯽ ﻭ ﺳﯿﻨﻤﺎ، ﺳﺎﺑﻘﻪ ﻃﻮﻻﻧﯽ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ 1996ﺑﻪ ﮐﺎﺭﮔﺮﺩﺍﻧﯽ ﯾﮏ ﻓﯿﻠﻢ ﺗﻠﻮﯾﺰﯾﻮﻧﯽ ﭘﺮﺩﺍﺧﺘﻪ، ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻃﻼﻉ ﺭﺳﺎﻧﯽ، ﺍﻟﻬﺎﻡ ﺑﺨﺸﺪﯾﻦ ﻭ ﺁﮔﺎﻩ ﮐﺮﺩﻥ ﻣﺮﺩﻡ، ﺍﺯ ﻗﺪﺭﺕ ﺭﺳﺎﻧﻪ ﻫﺎ ﻭ ﭘﺮﻭﮊﻩ ﯼ ﺳﻼﻣﺖ ﺟﻬﺎﻧﯽ ﺧﻮﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﮑﻨﺪ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ: ﭘﺮﻭﮊﻩ ﺳﻼﻣﺖ ﺟﻬﺎﻧﯽ، ﯾﮏ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﮔﺴﺘﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮﺭ ﺗﺸﻮﯾﻖ ﻣﺮﺩﻡ ﻭ ﺍﻟﻬﺎﻡ ﺑﺨﺸﯿﺪﻥ ﺑﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺑﻪ ﺳﻮﯼ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺑﻬﺘﺮ، ﺧﻮﺩﺍﺗﮑﺎﯾﯽ ﻭ ﺭﻫﺎﯾﯽ ﺍﺯ ﻭﺍﺑﺴﺘﮕﯽ ﺑﻪ ﭘﺰﺷﮑﺎﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺴﺐ ﺳﻼﻣﺘﯽ، ﺁﻏﺎﺯ ﮐﺮﺩﻡ ﻭ ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﻣﺮﺩﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺴﺐ ﺳﻼﻣﺘﯽ، ﺭﻭﯼ ﺧﻮﺩﺷﺎﻥ ﺣﺴﺎﺏ ﮐﻨﻨﺪ . ﺯﯾﺮﺍ ﺟﻬﺎﻥ ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺗﯽ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻣﯿﺸﻮﺩ، ﮐﻪ ﻣﺎ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﮐﻨﯿﻢ. ﺁﻧﭽﻪ ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﻫﺮ ﭼﯿﺰ ﺑﻪ ﻣﺮﺩﻡ ﺍﻧﮕﯿﺰﻩ ﻣﯿﺪﻫﺪ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺧﻮﺩ ﺻﺎﺩﻕ ﺑﺎﺷﻨﺪ ﻭ ﺗﺼﻮﯾﺮ ﺍﺻﻠﯽ ﺧﻮﺩ ﺩﺭ ﺁﯾﻨﻪ ﺭﺍ ﺑﺒﯿﻨﺪ. ﻣﺎ ﻣﯿﺨﻮﺍﻫﯿﻢ ﻣﺤﺒﻮﺏ ﺑﺎﺷﯿﻢ، ﻣﯽ ﺧﻮﺍﻫﯿﻢ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻘﺪﯾﺮ ﺑﺎﺷﯿﻢ، ﺍﻣﺎ ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻣﯿﺎﻧﺴﺎﻟﯽ ﻣﯽ ﺭﺳﯿﻢ، ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﻮ ﻭ ﭼﯿﻦ ﻭ ﭼﺮﻭﮎ ﻧﮕﺮﺍﻥ ﻣﯿﺸﻮﯾﻢ، ﻭ ﺍﺯ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭﺯﻥ ﻭ ﭼﺎﻗﯽ، ﻭ ﻫﻤﻪ ﺍﯾﻦ ﻣﺴﺎﺋﻞ ﭘﻮﭺ. ﻟﺬﺍ ﻣﻦ ﮔﻔﺘﻢ: "ﺭﺍﻩ ﺭﻫﺎﯾﯽ ﺍﺯ ﻫﻤﻪ ﺍﯾﻦ ﭼﯿﺰﻫﺎ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﺳﺘﯽ ﺑﻪ ﺳﻼﻣﺖ ﺧﻮﺩ ﺍﻫﻤﯿﺖ ﺩﻫﯿﺪ ". # ﺑﻨﺎﯼ ﯾﮏ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺳﺎﻟﻢ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺑﺮ ﺍﺳﺎﺱ ﺭﮊﯾﻢ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﺍﺳﺖ . ﺍﻟﺒﺘﻪ ﻋﻼﻭﻩ ﺑﺮ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻏﺬﺍﯼ ﺳﺎﻟﻢ، ﺑﺎﯾﺪ ﺧﯿﻠﯽ ﺍﺯ ﻣﺴﺎﺋﻞ ﺩﯾﮕﺮ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﺭﻋﺎﯾﺖ ﮐﺮﺩ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﻭﺗﮑﺮﺍﻧﺰ: ﺑﺎﯾﺪ ﺟﺴﻢ، ﺭﻭﺍﻥ ﻭ ﺭﻭﺡ ﺭﺍ ﻣﺪ ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺖ. ﺑﺎﯾﺪ ﻫﻤﻪ ﺍﯾﻨﻬﺎ ﺑﺎ ﻫﻤﺪﯾﮕﺮ ﺩﺭ ﺗﻌﺎﺩﻝ ﺑﺎﺷﻨﺪ . ﻭ ﻣﻦ ﺳﻌﯽ ﺩﺍﺭﻡ ﺑﻪ ﻣﺮﺩﻡ ﻫﻤﯿﻦ ﺭﺍ ﺑﮕﻮﯾﻢ. ﻭﻗﺘﯽ ﻭﮔﺎﻥ ﺧﺎﻣﺨﻮﺍﺭ ﺷﻮﯾﺪ، ﺍﺣﺴﺎﺱ ﺧﻮﺑﯽ ﭘﯿﺪﺍ ﻣﯿﮑﻨﯿﺪ، ﻭ ﻭﺍﻗﻌﺎً ﺩﺭﮎ ﻣﯿﮑﻨﯿﺪ ﮐﻪ ﺑﺮﺧﻮﺭﺩﺍﺭﯼ ﺍﺯ ﯾﮏ ﺑﺪﻥ ﺳﺎﻟﻢ ﭼﻪ ﺣﺴﯽ ﺩﺍﺭﺩ. ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﺣﺲ ﻓﺮﺩ ﺑﻬﺘﺮ ﺷﻮﺩ، ﻣﯽ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﮐﺎﺭﻫﺎﯼ ﺑﻬﺘﺮﯼ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺩﻫﺪ. ﻭ ﺑﻌﺪ ﺑﻪ ﻣﺤﯿﻂ ﺯﯾﺴﺖ ﻧﯿﺰ ﺍﻫﻤﯿﺖ ﻣﯿﺪﻫﺪ، ﻭ ﺑﻪ ﺟﻬﺎﻥ، ﻭ ﺑﻪ ﮐﻤﮏ ﺑﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺩﯾﮕﺮ . ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﺍﯾﻦ ﺭﻭﻧﺪ ﺍﺯ ﺧﻮﺩ ﻓﺮﺩ ﺁﻏﺎﺯ ﻣﯿﺸﻮﺩ. # ﺣﺎﻻ ﺳﺨﻨﺎﻥ ﺑﺮﺧﯽ ﺍﺯ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺭﮊﯾﻢ ﻭﮔﺎﻥ ﺧﺎﻡ ﭘﯿﺮﻭﯼ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﻧﺪ ﻭ ﺍﺯ ﺭﻭﺵ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﺍﺗﮑﺮﺍﻧﺰ ﺍﻟﮕﻮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﻧﺪ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺷﻨﻮﯾﻢ. ﺳﺎﺭﺍ: ﺍﯾﻦ ﺭﮊﯾﻢ ﺣﺎﻝ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﺑﻬﺘﺮ ﻣﯿﮑﻨﺪ، ﺯﯾﺮﺍ ﻏﺬﺍﯼ ﺯﻧﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺗﺎﻥ ﺭﺍ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻣﯿﺪﻫﺪ، ﻭ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻌﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺑﻪ ﻣﺎ ﺍﻟﻬﺎﻡ ﺑﺨﺸﯿﺪ. ﺍﻭ ﺑﻪ ﻃﺮﺯﯼ ﻣﺜﺒﺖ ﺑﺮ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻣﻦ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﮔﺬﺍﺷﺖ، ﻭ ﻣﺎ ﺧﻮﺷﺤﺎﻟﯿﻢ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﻢ ﺑﻪ ﻫﺮ ﺭﻭﺵ ﻣﻤﮑﻦ ﺍﺯ ﺍﻭ ﺣﻤﺎﯾﺖ ﮐﻨﯿﻢ. ﺭﺍﮐﻮ: ﻣﻦ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻧﻮﻉ 2 ﺩﺍﺷﺘﻢ . ﻭ 5 ﺳﺎﻝ ﭘﯿﺶ، ﺩﯾﺎﺑﺘﻢ ﮐﺎﻣﻼً ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺷﺪ. ﺧﻮﺍﻫﺮﻡ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﺩﺍﺷﺖ، ﻭ ﻫﺮ ﺩﻭ ﭘﺎﯾﺶ ﺭﺍ ﻗﻄﻊ ﮐﺮﺩﻧﺪ. ﺍﮔﺮ ﻣﻦ ﻫﻢ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺭﮊﯾﻢ ﭘﯿﺮﻭﯼ ﻧﻤﯽ ﮐﺮﺩﻡ، ﻫﻤﯿﻦ ﺳﺮﻧﻮﺷﺖ ﺭﺍ ﺩﺍﺷﺘﻢ. ﺍﻣﺎ ﻣﻦ ﺗﺼﻤﯿﻢ ﮔﺮﻓﺘﻢ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺭﮊﯾﻢ ﻭﮔﺎﻥ ﻭ ﺧﺎﻣﺨﻮﺍﺭﯼ ﭘﯿﺮﻭﯼ ﮐﻨﻢ ﮐﻪ ﺳﺎﻟﻤﺘﺮ ﺍﺳﺖ. ﺷﻤﺎ ﺻﺤﺒﺖ ﻫﺎﯼ ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﺍ ﺷﻨﯿﺪﯾﺪ، ﻭﺍﻗﻌﺎً ﺣﺮﻓﻬﺎﯾﺶ ﺻﺤﺖ ﺩﺍﺭﺩ. ﺍﯾﻦ ﺭﮊﯾﻢ ﺑﻪ ﯾﻘﯿﻦ ﻣﺆﺛﺮ ﺍﺳﺖ. ﺑﺨﺶ ﺩﻭﻡ: ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﻟﺬﺍ ﭼﯿﺰﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻫﻤﻪ ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﺗﺮ ﻭ ﺭﺍﯾﮕﺎﻥ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﻫﻤﺎﻥ ﭼﯿﺰﻫﺎﯾﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﻫﻤﻪ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﯾﻢ ﻭ ﻫﺰﯾﻨﻪ ﺍﯼ ﻧﯿﺰ ﻧﺪﺍﺭﻧﺪ. ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺧﺎﻃﺮ ﻣﻦ ﺁﻧﺮﺍ "ﻏﺬﺍ ﻭ ﺩﺍﺭﻭﯼ ﺭﺍﯾﮕﺎﻥ" ﻣﯿﻨﺎﻣﻢ. # ﺧﻮﺍﺹ ﺩﺭﻣﺎﻧﯽ ﻭ ﺿﺪ ﭘﯿﺮﯼ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺧﻮﺩﺭﻭ ﻭ ﻧﯿﺰ ﭼﮕﻮﻧﮕﯽ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺁﻧﻬﺎ ﺩﺭ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻣﺎﻥ ﮐﺎﺭ ﺳﺎﺩﻩ ﺍﯼ ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ . ﺍﯾﻨﮏ ﺗﻮﺿﯿﺤﺎﺗﯽ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺑﺎﺭﻩ ﺍﺭﺍﺋﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﻧﻮﯾﺴﻨﺪﻩ ﮐﺘﺎﺏ ﺍﻟﮑﺘﺮﻭﻧﯿﮑﯽ " ﺧﻮﺩﺩﺭﻣﺎﻧﯽ "101 ﻭ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﻓﯿﻠﻢ ﻣﺴﺘﻨﺪ "ﻏﺬﺍ ﻭ ﺩﺍﺭﻭﯼ ﺭﺍﯾﮕﺎﻥ" ﺍﺳﺖ، ﮐﻪ ﺑﯿﻨﻨﺪﮔﺎﻥ ﺭﺍ ﺗﺸﻮﯾﻖ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﺗﺎ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﻗﺪﺍﻡ ﭘﯿﺸﮕﺎﻡ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺯﻧﺪﮔﯿﺸﺎﻥ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﯿﮑﻨﺪ، ﺩﺳﺖ ﺑﺰﻧﻨﺪ . ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﻣﻦ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﻫﻤﯿﺖ ﻧﻤﯿﺪﻫﻢ ﮐﻪ ﺷﻤﺎ ﺩﺭ ﺗﻮﮐﯿﻮ ) ﮊﺍﭘﻦ (، ﺳﻨﮕﺎﭘﻮﺭ ﯾﺎ ﺁﻓﺮﯾﻘﺎ، ﺍﯾﺴﻠﻨﺪ ﯾﺎ ﺍﺭﻭﭘﺎ ﯾﺎ ﻫﺮ ﺟﺎﯼ ﺩﯾﮕﺮ ﻫﺴﺘﯿﺪ، ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺧﻮﺩﺭﻭ ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﺟﺎ ﻭ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﺭﺍﯾﮕﺎﻥ ﺭﺷﺪ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ. ﻭ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﺷﻤﺎ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﻭ ﺍﺯ ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻓﺮﻭﺷﮕﺎﻩ ﻣﯽ ﺧﺮﯾﺪ، ﻣﻘﻮﯼ ﺗﺮ ﻫﺴﺘﻨﺪ. # ﺩﺭ ﻓﯿﻠﻢ ﻣﺴﺘﻨﺪ "ﻏﺬﺍ ﻭ ﺩﺍﺭﻭﯼ ﺭﺍﯾﮕﺎﻥ" ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺩﺭ ﺷﺮﺍﯾﻂ ﺍﻗﻠﯿﻤﯽ ﻭ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻣﺨﺘﻠﻒ، ﺑﯿﻨﻨﺪﻩ ﺭﺍ ﺭﺍﻫﻨﻤﺎﯾﯽ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﺗﺎ ﺑﻪ ﺍﻭ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﻫﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﺟﺎﯼ ﺟﻬﺎﻥ ﺩﺭ ﺩﺳﺘﺮﺱ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﺣﺘﯽ ﺩﺭ ﺷﺮﺍﯾﻂ ﺯﯾﺴﺖ ﻣﺤﯿﻄﯽ ﺳﺨﺖ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﻣﺮﺩﻡ ﻓﮑﺮ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺑﯿﺎﺑﺎﻥ ﻫﯿﭻ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﻧﻤﯽ ﺭﻭﯾﺪ. ﺍﯾﻦ ﺩﺭﺳﺖ ﻧﯿﺴﺖ. ﺍﯾﻨﻬﺎ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﺷﮕﻔﺖ ﺁﻭﺭﯼ ﺩﺭ ﺑﯿﺎﺑﺎﻥ ﻧﯿﺰ ﻣﯽ ﺭﻭﯾﻨﺪ، ﺯﯾﺮﺍ ﻣﻦ ﻗﺎﺩﺭ ﺑﻪ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺩﺭ ﺑﯿﺎﺑﺎﻥ ﺑﻮﺩﻡ . ﻣﺜﻼً ﺑﻮﺗﻪ ﺷﺎﭘﺎﺭﺍﻝ ﯾﮏ ﺑﻮﺗﻪ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﺍﺳﺖ؛ ﮐﻪ ﻫﻤﻪ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﯽ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯿﺪﺍﻧﻨﺪ. # ﺑﻮﺗﻪ ﻫﺎﯼ ﺷﺎﭘﺎﺭﺍﻝ ﯾﺎ ﮐﺮﺋﻮﺳﻮﺕ ﯾﮏ ﺑﻮﺗﻪ ﺗﯿﻎ ﺩﺍﺭ ﻭ ﺑﻮﻣﯽ ﺑﯿﺎﺑﺎﻥ ﻫﺎﯼ ﻣﻨﻄﻘﻪ ﯼ ﺟﻨﻮﺏ ﻏﺮﺑﯽ ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ ﻭ ﻧﻮﺍﺣﯽ ﺩﯾﮕﺮ ﺍﺳﺖ . ﺳﺮﺧﭙﻮﺳﺘﺎﻥ ﺍﯾﻦ ﻣﻨﻄﻘﻪ ﻗﺮﻥ ﻫﺎﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ، ﺍﺯ ﺁﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ. ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﻫﺎ ﺍﺯ ﺁﺳﯿﺐ ﺩﯾﺪﮔﯽ ﺑﺎﻓﺖ ﻫﺎ ﻭ ﺳﻠﻮﻝ ﻫﺎ ﮐﻪ ﻧﺎﺷﯽ ﺍﺯ ﻭﺟﻮﺩ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﺩﺭ ﻣﺤﯿﻂ ﺯﯾﺴﺖ ﻣﺎﺳﺖ، ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ. ﺍﻭﻟﯿﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﺯﯾﺴﺖ ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﻧﺸﺎﻧﮕﺮ ﺧﻮﺍﺹ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻧﯽ ﺑﻮﺗﻪ ﺷﺎﭘﺎﺭﺍﻝ ﺍﺳﺖ، ﺍﺳﯿﺪ ﻧﺮﺩﯼ ﻫﯿﺪﺭﻭﮔﻮﺍﯾﺎﺭﺗﯿﮏ ﯾﺎ ﺍﻥ ﺩﯼ ﺟﯽ ﺁﺳﺖ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﺷﺎﭘﺎﺭﺍﻝ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺩﺍﺷﺘﻦ ﺑﺎﺯﺩﺍﺭﻧﺪﻩ ﻣﯿﺘﻮﺯ، ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻗﻮﯾﺘﺮﯾﻦ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﺿﺪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺍﺳﺖ. ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺗﮑﺜﯿﺮ ﺳﻠﻮﻟﯽ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﻭ ﻟﺬﺍ ﺍﻣﮑﺎﻥ ﺭﺷﺪ ﻭ ﮔﺴﺘﺮﺵ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺳﻠﻮﻝ ﺳﺮﻃﺎﻧﯽ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﺩ. ﻭ ﺩﺭ ﺍﻃﺮﺍﻑ ﺑﻮﺗﻪ ﺷﺎﭘﺎﺭﺍﻝ ﻫﯿﭻ ﭼﯿﺰ ﻧﻤﯽ ﺭﻭﯾﺪ، ﺯﯾﺮﺍ ﻫﯿﭻ ﭼﯿﺰ ﺍﻣﮑﺎﻥ ﺗﮑﺜﯿﺮ ﺳﻠﻮﻟﯽ ﻭ ﺭﺷﺪ ﭘﯿﺪﺍ ﻧﻤﯽ ﮐﻨﺪ . # ﺩﺭ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﯾﮑﯽ ﺩﯾﮕﺮ ﺍﺯ ﺷﮕﻔﺘﯽ ﻫﺎﯼ ﺑﯿﺎﺑﺎﻥ، ﮔﯿﺎﻩ ﯾﻮﮐﺎ، ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ ﻣﯽ ﺭﻭﯾﺪ، ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺎ ﺗﻮﺿﯿﺢ ﻣﯿﺪﻫﺪ . ﺍﻭ ﻣﯿﮕﻮﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺧﻮﺍﺹ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻬﯽ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺍﺣﯿﺎﺀ ﮐﻨﺪ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﻫﻤﭽﻮﻥ ﺩﺭﺧﺖ ﯾﻮﮐﺎ ﺩﺭ ﺑﯿﺎﺑﺎﻥ، ﺩﺭﺧﺖ ﯾﻮﺷﻊ ﻧﯿﺰ ﻣﻨﺒﻌﯽ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻗﻮﯼ ﺍﺯ " ﺭﺯﻭﺭﺍﺗﻮﻝ " ﺍﺳﺖ ﻭ ﻫﺮ ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﯼ " ﺍﭘﺮﺍ" ﻭ ﺑﺨﺶ ﻣﺮﺑﻮﻁ ﺑﻪ ﺩﮐﺘﺮ "ﺍﻭﺯ " ﺭﺍ ﺑﺒﯿﻨﺪ، ﺭﺯﻭﺭﺍﺗﻮﻝ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺷﻨﺎﺳﺪ ﮐﻪ ﻓﺮﺩ ﺭﺍ ﺟﻮﺍﻥ ﻧﮕﻪ ﻣﯿﺪﺍﺭﺩ، ﻭ ﺩﺍﺭﻭﯼ ﺿﺪ ﭘﯿﺮﯼ ﺍﺳﺖ. # ﺭﺯﻭﺭﺍﺗﻮﻝ ﯾﮏ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﻧﮕﻮﺭ ﻗﺮﻣﺰ، ﺑﺎﺩﺍﻡ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻭ ﻗﺮﻩ ﻗﺎﻁ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﺸﻮﺩ . ﻭ ﻣﻌﻠﻮﻡ ﺷﺪﻩ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﺩﺭ ﺳﻄﺢ ﺳﻠﻮﻟﯽ، ﺍﺯ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯿﮑﻨﺪ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﯾﻮﮐﺎ، ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﭘﻮﺩﺭ ﺍﺳﺖ . ﻭﻗﺘﯽ ﻫﺴﺘﻪ ﮔﯿﺎﻩ ﻣﯿﺮﺳﺪ ﻭ ﺑﺮ ﺯﻣﯿﻦ ﻣﯽ ﺍﻓﺘﺪ ﻭ ﺷﺮﻭﻉ ﺑﻪ ﻓﺎﺳﺪ ﺷﺪﻥ ﻣﯿﮑﻨﺪ، ﭘﻮﺩﺭ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺮﺩﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺑﻨﻮﺷﯿﺪ . ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ، ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﻣﺎﺩﻩ ﺍﯼ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻮﻫﺎﯼ ﺷﻤﺎ ﻧﯿﺰ ﺧﻮﺏ ﺍﺳﺖ. ﺳﺮﺧﭙﻮﺳﺘﺎﻥ ﻭ ﺁﭘﺎﭼﯽ ﻫﺎ ﺍﺯ ﭘﻮﺩﺭ ﯾﻮﮐﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻮﻫﺎﯼ ﺧﻮﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﮑﺮﺩﻧﺪ، ﺯﯾﺮﺍ ﺳﺒﺐ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﮐﻪ ﻣﻮﻫﺎ ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﺭﺷﺪ ﮐﻨﻨﺪ. )ﺟﺎﻟﺐ ﺍﺳﺖ(. # ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﺍﺗﮑﺮﺍﻧﺰ ﻣﯿﮕﻮﯾﺪ ﮐﻪ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻋﻠﻒ ﻫﺎ، ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﮔﯿﺎﻫﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺣﯿﺎﻁ ﺧﺎﻧﻪ ﺷﻤﺎ ﯾﺎ ﻫﻤﺴﺎﯾﮕﺎﻥ ﺗﺎﻥ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ، ﺑﻪ ﺭﺍﺣﺘﯽ ﻣﻮﺭﺩ ﺑﯽ ﺍﻋﺘﻨﺎﯾﯽ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﻧﺪ، ﺯﯾﺮﺍ ﻣﺮﺩﻡ ﺍﺯ ﺍﺭﺯﺵ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﯽ ﺧﺒﺮ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﺩﺭ ﻫﺮ ﺟﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺧﺎﮐﯽ ﺑﺎﺷﺪ، ﻋﻠﻒ ﻫﺮﺯ ﻫﻢ ﻫﺴﺖ. ﺍﻭﻟﯿﻦ ﮐﺎﺭﯼ ﮐﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﻣﯿﺪﻫﻨﺪ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻫﺮ ﺳﻮ ﺭﯾﺸﻪ ﻣﯽ ﺩﻭﺍﻧﻨﺪ. ﻻﯾﻪ ﻫﺎﯼ ﺑﺎﻻﯾﯽ ﺭﯾﺸﻪ ﻫﺎ ﺳﻄﺢ ﺧﺎﮎ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺷﮑﺎﻓﻨﺪ ﻭ ﻭ ﺗﺎ ﺳﻄﻮﺡ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻋﻤﯿﻖ ﺭﯾﺸﻪ ﻣﯽ ﺩﻭﺍﻧﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﺭﯾﺸﻪ ﻫﺎ ﺻﺪﻫﺎ ﻓﻮﺕ ﺑﻪ ﺯﯾﺮ ﺯﻣﯿﻦ ﻣﯿﺮﻭﻧﺪ ﻭ ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﻭ ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﺩﺭ ﺍﻋﻤﺎﻕ ﺯﻣﯿﻦ ﺭﺍ ﻣﯽ ﻣﮑﻨﻨﺪ، ﻭ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺷﮑﻞ ﮔﯿﺎﻩ ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﺳﺎﭘﻮﻧﯿﻦ ﻭ ﺍﺳﺘﺮﻭﻝ، ﺍﻟﮑﺎﻟﻮﺋﯿﺪ، ﮔﻠﯿﮑﻮﺯﯾﺪ، ﺭﺯﯾﻦ، ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ، ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﮐﻢ ﻣﻘﺪﺍﺭ، ﻭ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﻭ ﻫﻤﻪ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﺑﻪ ﺳﻄﺢ ﺧﺎﮎ ﮐﻪ ﻗﺒﻼً ﺷﮑﺴﺘﻪ ﺷﺪﻩ، ﻣﯽ ﺁﯾﺪ، ﻭ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺍﺣﯿﺎ ﻣﯿﮑﻨﺪ، ﻭ ﺧﻮﺩ ﮔﯿﺎﻩ ﻧﯿﺰ ﻣﻤﻠﻮ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﯿﺸﻮﺩ . ﺍﮔﺮ ﺷﻤﺎ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺭﺍ ﺑﺨﻮﺭﯾﺪ، ﻫﺰﺍﺭﺍﻥ ﺑﺎﺭ ﻗﻮﯾﺘﺮ ﺍﺯ ﻭﻗﺘﯽ ﻣﯽ ﺷﻮﯾﺪ ﮐﻪ ﮔﯿﺎﻩ ﺍﺭﮔﺎﻧﯿﮏ ﺍﺯ ﯾﮏ ﻣﺰﺭﻋﻪ ﺭﺍ ﺑﺨﻮﺭﯾﺪ. ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺧﻮﺩﺭﻭ ﺍﺯ ﻧﻈﺮ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺍﺑﺮ ﻏﺬﺍ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﻭ ﺭﺍﯾﮕﺎﻥ ﻣﯿﺒﺎﺷﻨﺪ. ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ، ﺁﻧﻬﺎ ﺣﺘﯽ ﻧﯿﺎﺯ ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﻫﻢ ﻧﺪﺍﺭﻧﺪ. ﺷﻤﺎﯾﯿﺪ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﯾﺪ . # ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﺗﺎﺭﯾﺦ ﮔﯿﺎﻩ " ﺷﯿﺮ ﺩﻧﺪﺍﻥ " ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺧﻮﺍﺹ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺍﺵ، ﺩﺭ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻓﺮﻫﻨﮕﻬﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﺸﺪﻩ ﺍﺳﺖ . ﭘﺰﺷﮑﺎﻥ ﻋﺮﺏ ﺩﺭ ﻗﺮﻥ ﻫﺎﯼ 10 ﻭ 11 ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺑﯿﻤﺎﺭﺍﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﮐﺮﺩﻧﺪ، ﻭ ﺷﻮﺍﻫﺪ ﺗﺎﺭﯾﺨﯽ ﻧﺸﺎﻥ ﻣﯿﺪﻫﺪ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻗﺮﻥ 13 ﺩﺭ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﻭﯾﻠﺰﯼ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﺸﺪﻩ ﺍﺳﺖ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﮔﯿﺎﻩ " ﺷﯿﺮ ﺩﻧﺪﺍﻥ" ﮐﻪ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﺭﺷﺪ ﻣﯿﮑﻨﺪ، ﮔﻠﯽ ﺯﺭﺩ ﻭ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻏﻨﯽ ﺗﺮﯾﻦ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻟﺴﯿﺘﯿﻦ ﺩﺭ ﺟﻬﺎﻥ ﺍﺳﺖ . ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﯾﮏ ﺍﺑﺮﻏﺬﺍ ﻭ ﯾﮏ ﺩﺍﺭﻭﯼ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺍﺳﺖ . ﻭ ﻋﻼﻭﻩ ﺑﺮ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﮐﺎﻣﻞ ﺑﻪ ﺣﺴﺎﺏ ﻣﯽ ﺁﯾﺪ ﻭ 8 ﺁﻣﯿﻨﻪ ﺍﺳﯿﺪ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﺳﺎﺯ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﺩ، ﺍﺯ ﭘﺎﮎ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﻫﺎﯼ ﻗﻮﯼ ﺧﻮﻥ، ﻭ ﮐﻠﯿﻪ ﻧﯿﺰ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ، ﺳﻨﮕﻬﺎﯼ ﮐﻠﯿﻪ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺷﮑﻨﺪ، ﻭ ﺩﺭ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﺑﺮﺩﻥ ﺟﻮﺵ ﺻﻮﺭﺕ ﮐﺎﻫﺶ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﺸﮑﻼﺕ ﻣﻌﺪﻩ ﻭ ﺭﻭﺩﻩ، ﻭ ﺣﺘﯽ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻧﯿﺰ ﻣﻔﯿﺪ ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ. ﮔﯿﺎﻩ "ﺑﺎﺑﺎ ﺁﺩﻡ " ﮔﻮﯼ ﻫﺎﯼ ﻭﻟﮑﺮﻭﯼ ﮐﻮﭼﮑﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻟﺒﺎﺱ ﻭ ﻣﻮﻫﺎﯼ ﺷﻤﺎ ﻣﯽ ﭼﺴﺒﻨﺪ. ﺍﻣﺎ ﺧﯿﻠﯽ ﻫﺎ ﻧﻤﯽ ﺩﺍﻧﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ 10 ﮔﯿﺎﻩ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺑﺮﺗﺮ ﺩﺭ ﺟﻬﺎﻥ ﺍﺳﺖ! ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻣﺸﻬﻮﺭﺗﺮﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺿﺪ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ، ﺿﺪ ﺑﺎﮐﺘﺮﯼ، ﺿﺪ ﻗﺎﺭﭺ، ﺿﺪ ﺗﻮﻣﻮﺭ ﺍﺳﺖ؛ ﻭ ﺧﻮﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﭘﺎﮎ ﻣﯿﮑﻨﺪ، ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺧﺎﻃﺮ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺑﻬﺘﺮﻥ ﺗﻤﯿﺰ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﻫﺎﯼ ﭘﻮﺳﺖ، ﺑﻪ ﺷﻤﺎﺭ ﻣﯽ ﺁﯾﺪ . ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺍﺳﯿﺪ ﺧﻮﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﻣﯽ ﺑﺮﺩ ﻭ ﻟﺬﺍ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺍﮔﺰﻣﺎ ﻭ ﺳﻮﺭﯾﺎﺱ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻋﺎﻟﯽ ﺍﺳﺖ. ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﻫﻮﺭﻣﻮﻥ ﻫﺎ ﺭﺍ ﻣﺘﻌﺎﺩﻝ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﻭ ﻭﺭﻡ ﻣﻔﺎﺻﻞ ﻭ ﻣﺸﮑﻼﺕ ﻏﺪﺩﯼ ﺭﺍ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﻣﯽ ﻧﻤﺎﯾﺪ. # ﺁﯾﺎ ﻣﯿﺪﺍﻧﺴﺘﯿﺪ ﮐﻪ ﺧﺎﺭﺑﻦ ﮔﻞ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺍﺳﮑﺎﺗﻠﻨﺪ ﺍﺳﺖ؟ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﻋﻤﺪﺗﺎً ﺩﺭ ﺁﺳﯿﺎ ﻭ ﺍﺭﻭﭘﺎ ﺭﺷﺪ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﻫﻤﻪ ﺧﺎﺭﺑﻦ ﻫﺎ ﻗﺎﺑﻞ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻫﺴﺘﻨﺪ " . ﺧﺎﺭﺑﻦ ﺷﯿﺮﯼ " ﮔﯿﺎﻩ ﺑﻠﻨﺪﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺮﮔﻬﺎﯼ ﺩﺭﺍﺯ ﻭ ﻧﻮﮎ ﺗﯿﺰ ﺩﺍﺭﺩ، ﻭ ﻣﺎﯾﻌﯽ ﺷﯿﺮ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ، ﺍﮔﺮ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺧﺎﻝ ﮔﻮﺷﺘﯽ، ﺯﮔﯿﻞ، ﯾﺎ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﭘﻮﺳﺖ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ، ﺩﺭ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺁﻧﻬﺎ ﮐﻤﮏ ﻣﯿﮑﻨﺪ. " ﺧﺎﺭﺑﻦ ﺷﯿﺮﯼ" ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺒﺪ ﺍﺳﺖ! ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺑﻪ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻫﭙﺎﺗﯿﺖ ﻭ ﻭ ﺗﺼﻠﺐ ﮐﺒﺪﯼ ﮐﻤﮏ ﻣﯿﮑﻨﺪ. ﺩﺍﻧﻪ ﻫﺎﯼ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺣﺎﻭﯼ ﻣﺎﺩﻩ ﺍﯼ ﺑﻪ ﻧﺎﻡ ﺳﯿﻠﯿﻤﺎﺭﯾﻦ ﺍﺳﺖ، ﮐﻪ ﺑﺎ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﻭﺭﻭﺩ ﻣﻮﺍﺩ ﺳﻤﯽ ﺑﻪ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎ، ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎ ﻣﺤﺎﻓﻈﺖ ﻣﯿﮑﻨﺪ، ﻭ ﺑﻪ ﺍﺣﯿﺎﺀ ﻭ ﺭﺷﺪ ﻣﺠﺪﺩ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎﯼ ﺟﺪﯾﺪ ﮐﺒﺪﯼ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﻧﻤﺎﯾﺪ. # ﭘﻨﯿﺮﮎ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺩﺭ ﻧﻮﺍﺣﯽ ﺍﺳﺘﻮﺍﯾﯽ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﺸﻮﺩ . ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﻫﺰﺍﺭ ﮔﻮﻧﻪ ﭘﻨﯿﺮﮎ ﺩﺭ ﺟﻬﺎﻥ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﻭ ﭘﻨﯿﺮﮎ، ﮔﯿﺎﻫﯽ ﻋﺎﺩﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﺟﺎ ﺩﺭ ﺣﯿﺎﻁ ﺧﺎﻧﻪ ﻫﺎ ﺭﺷﺪ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﺮﻭﻧﺸﯿﺖ، ﺁﺳﻢ، ﺁﻣﻔﯿﺰﻡ ﻭ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﮐﺮﺩﻥ ﻣﺨﺎﻁ، ﺧﻮﺏ ﺍﺳﺖ، ﻭ ﺑﻪ ﮐﻞ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺗﻨﻔﺴﯽ ﮐﻤﮏ ﻣﯿﮑﻨﺪ، ﺑﻮﯾﮋﻩ ﺩﺭ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﺳﺮﻣﺎ ﺧﻮﺭﺩﮔﯽ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﻣﺸﮑﻼﺕ ﮔﻮﺍﺭﺷﯽ ﻧﻈﯿﺮ ﺯﺧﻢ ﻣﻌﺪﻩ، ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﻣﺠﺎﺭﯼ ﺍﺩﺭﺍﺭ، ﻭ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﻣﯽ ﻧﻤﺎﯾﺪ. ﻭ ﮔﯿﺎﻩ ﺑﺎﺭﻫﻨﮓ ! ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﺐ ﯾﻮﻧﺠﻪ، ﺣﺴﺎﺳﯿﺖ، ﺁﺳﻢ ﻭ ﺣﺘﯽ ﺳﻞ ﺍﺳﺖ ! ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﺟﺎﯼ ﻧﯿﺶ ﺣﺸﺮﺍﺕ، ﮐﻪ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻣﻦ ﺑﻮﺩ، ﺗﺐ، ﻋﻔﻮﻧﺖ، ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﭘﻮﺳﺘﯽ، ﺳﻢ ﺯﺩﺍﯾﯽ ﻭ ﭘﺎﮐﺴﺎﺯﯼ ﺧﻮﻥ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ. ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺭﻭﺩﻩ، ﺩﺭﺩ ﻣﻌﺪﻩ، ﺍﺳﻬﺎﻝ ﻭ ﭘﺮﻭﺳﺘﺎﺕ ﭘﺪﺭﻡ ﻫﻢ ﺧﻮﺏ ﺑﻮﺩ. ﮐﺎﺵ ﻗﺒﻼً ﻣﯽ ﺩﺍﻧﺴﺘﯿﻢ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﺧﻮﺩﺭﻭ ﻭ ﺭﺍﯾﮕﺎﻥ ﺩﺭ ﺣﯿﺎﻁ ﺧﺎﻧﻪ ﻣﺎﻥ ﺭﺷﺪ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ، ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻣﺎ ﺭﺍ ﺧﻮﺏ ﮐﻨﻨﺪ . ﺁﻩ، ﭘﺴﺮ ! ﭼﻘﺪﺭ ﺧﻮﺏ ﻣﯿﺸﺪ، ﺟﻬﺎﻥ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺍﻣﺮ ﻣﻄﻠﻊ ﺷﻮﺩ. ﻭ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﻫﻤﯿﻦ ﺣﺎﻻ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺩﺭﺏ ﺧﺎﻧﻪ ﺗﺎﻥ ﻭ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﺭﺍﯾﮕﺎﻥ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﻧﺪ. # ﺍﺯ ﮐﺠﺎ ﺑﺪﺍﻧﯿﻢ ﮐﻪ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﭼﻪ ﮔﯿﺎﻫﺎﻧﯽ ﺍﯾﻤﻦ ﺍﺳﺖ؟ ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺯﻣﯿﻨﻪ ﻣﺎ ﺭﺍ ﺭﺍﻫﻨﻤﺎﯾﯽ ﻣﯿﮑﻨﺪ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﻗﺎﻧﻮﻥ ﭘﺎﯾﻪ ﺍﯼ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺎ ﮔﯿﺎﻫﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺷﻨﺎﺳﯿﺪ، ﺁﻏﺎﺯ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺑﻪ ﺗﺪﺭﯾﺞ ﺑﺮ ﺩﺍﻧﺶ ﺧﻮﺩ ﺑﯿﻔﺰﺍﯾﯿﺪ. ﮔﯿﺎﻫﺎﻧﯽ ﻫﻤﭽﻮﻥ ﺷﯿﺮ ﺩﻧﺪﺍﻥ، ﺧﺎﺭﺑﻦ ﻭ ﻋﻠﻒ ﻫﺎ ﺧﻮﺭﺩﻧﯽ ﺍﻧﺪ. ﺑﺎ ﺍﯾﻨﻬﺎ ﺁﻏﺎﺯ ﮐﻨﯿﺪ . ﭘﻨﯿﺮﮎ ﻭ ﺑﺎﺭﻫﻨﮓ ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﺟﻬﺎﻥ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ، ﻭ ﺍﺯ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﭼﯿﺰﻫﺎﯾﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﻓﺮﺩ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﺪ . # ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺳﺆﺍﻻﺗﯽ ﮐﻪ ﺍﻏﻠﺐ ﻣﺮﺩﻡ ﺍﺯ ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﻣﯽ ﭘﺮﺳﻨﺪ، ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﭼﻄﻮﺭ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺧﻮﺩﺭﻭ ﻭ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺼﺮﻑ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﮐﻨﻨﺪ. ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﻭﻗﺘﯽ ﮔﯿﺎﻩ ﺯﻧﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﭽﯿﻨﯿﺪ، ﻣﯽ ﻣﯿﺮﺩ، ﺍﮐﺴﯿﺪﻩ ﻣﯿﺸﻮﺩ، ﻭ ﺑﻪ ﺯﻣﯿﻦ ﺑﺎﺯﻣﯽ ﮔﺮﺩﺩ. ﺍﯾﻦ، ﺭﻭﻧﺪ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺑﺎﺯﮔﺸﺖ ﭼﯿﺰﻫﺎ ﺑﻪ ﺯﻣﯿﻦ ﺍﺳﺖ، ﺗﺎ ﺑﺘﻮﺍﻧﻨﺪ ﺑﺎﺯﯾﺎﻓﺖ ﺷﻮﻧﺪ . ﺍﮔﺮ ﻣﺪﺕ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺻﺒﺮ ﮐﻨﯿﺪ، ﭼﯿﺰﯼ ﺍﺯ ﺁﻥ ﻧﻤﯽ ﻣﺎﻧﺪ. ﻣﺜﻞ ﺷﻤﺎ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﻭ ﻧﯿﺮﻭﯼ ﺣﯿﺎﺕ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﯾﺪ. ﺑﺮﺍﯼ ﻫﻤﯿﻦ ﺳﺮﺧﭙﻮﺳﺘﺎﻥ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﻭﻗﺘﯽ ﭼﯿﺰﯼ ﻣﯽ ﺧﻮﺭﺩﻧﺪ، ﺍﺯ ﺁﻥ ﺷﮑﺮﮔﺰﺍﺭ ﺑﻮﺩﻧﺪ. ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﻃﺮﯾﻖ ﻣﺼﺮﻑ، ﺷﻤﺎ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﭽﯿﻨﯿﺪ، ﺩﺭ ﺩﻫﺎﻥ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﺑﺨﻮﺭﯾﺪ. ﺯﯾﺎﺩ ﻣﺸﮑﻞ ﻧﯿﺴﺖ، ﺑﻮﯾﮋﻩ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﮔﻠﻬﺎ ﻭ ﺑﺮﮔﻬﺎ . ﺍﻣﺎ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺧﯿﻠﯽ ﺗﻠﺦ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﻭ ﺍﺣﺘﻤﺎﻻً ﺩﻭﺳﺖ ﻧﺪﺍﺭﯾﺪ ﮐﻪ ﻣﺴﺘﻘﯿﻤﺎً ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﺨﻮﺭﯾﺪ. ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺭﺍﻫﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﭘﯿﺸﻨﻬﺎﺩ ﻣﯿﮑﻨﻢ، ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﯾﮏ ﭼﯿﺰ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﻣﺜﻞ ﺁﺏ ﻧﺎﺭﮔﯿﻞ، ﻣﯿﻮﻩ، ﺍﻧﺠﯿﺮ ﯾﺎ ﺧﺮﻣﺎ، ﯾﺎ ﻫﺮ ﭼﯿﺰ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﮐﻪ ﺩﺍﺭﯾﺪ، ﻫﻤﭽﻮﻥ ﮐﺮﻓﺲ ﯾﺎ ﺧﯿﺎﺭ ﺩﺭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻦ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ. ﻭﺍﺿﺢ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺁﺏ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ، ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺩﺭ ﺳﺎﻻﺩ ﺍﺯ ﺁﻧﻬﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ، ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﺎ ﺁﻧﻬﺎ ﭼﺎﯼ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﻨﯿﺪ، ﯾﺎ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺧﺸﮏ ﮐﻨﯿﺪ، ﯾﺎ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﭘﻮﺩﺭ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻣﺪﺕ ﻃﻮﻻﻧﯽ ﻧﮕﻪ ﺩﺍﺭﯾﺪ. # ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ ﺭﺍﺗﮑﺮﺍﻧﺰ ﻋﻤﯿﻘﺎً ﺑﺮ ﺍﯾﻦ ﺑﺎﻭﺭ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﯾﮏ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺳﺎﻟﻢ ﺑﻪ ﺗﻌﺎﺩﻝ ﺟﺴﻢ، ﺭﻭﺡ ﻭ ﺭﻭﺍﻥ ﺑﺴﺘﮕﯽ ﺩﺍﺭﺩ. ﺍﻭ ﺑﺮ ﺍﯾﻦ ﺑﺎﻭﺭ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺍﮔﺮ ﻣﺎ ﺩﺭ ﺩﺭﻭﻥ، ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﺍﺳﺎﺳﯽ ﻭ ﺳﺎﺯﻧﺪﻩ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﮐﻨﯿﻢ، ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﻢ ﺑﺮ ﺍﻃﺮﺍﻓﯿﺎﻥ ﻣﺎﻥ ﻭ ﺩﺭ ﻧﻬﺎﯾﺖ ﺑﺮ ﮐﻞ ﺟﻬﺎﻥ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﻢ . ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﺍﻧﺮﮊﯼ ﺷﻤﺎ ﺑﺮ ﺍﻃﺮﺍﻓﯿﺎﻥ ﺗﺎﻥ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﺩ، ﺁﻧﻬﺎ ﻣﯿﺨﻮﺍﻫﻨﺪ ﻫﻤﭽﻮﻥ ﺷﻤﺎ ﺑﺎﺷﻨﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺧﺎﻃﺮ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ. ﻭ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺍﺯ ﺷﻤﺎ ﺁﻏﺎﺯ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﻭ ﺍﯾﻦ ﻫﻤﺎﻥ ﭼﯿﺰﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺳﯿﺎﺭﻩ ﻭ ﻣﺎ ﺭﺍ ﻧﺠﺎﺕ ﻣﯿﺪﻫﺪ. ﻭ ﯾﮏ ﺍﻣﺮ ﺧﻮﺩﺧﻮﺍﻫﺎﻧﻪ ﻧﯿﺴﺖ. ﻭ ﺩﺭ ﻧﻬﺎﯾﺖ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﻫﻤﻪ ﭼﯿﺰ ﺭﺍ ﻧﺠﺎﺕ ﺩﻫﺪ. ﺍﻣﺎ ﺍﮔﺮ ﺷﻤﺎ ﺑﻪ ﺧﻮﺩ ﮐﻤﮏ ﮐﻨﯿﺪ، ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﻪ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ ﻧﯿﺰ ﮐﻤﮏ ﮐﻨﯿﺪ. # ﺑﺎ ﺭﮊﯾﻢ ﻭﮔﺎﻥ ﺧﺎﻣﺨﻮﺍﺭﯼ ﻭ ﻣﺼﺮﻑ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺧﻮﺩﺭﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻣﺎﻥ، ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﻢ ﺳﺮﺯﻧﺪﻩ ﺑﺎﺷﯿﻢ، ﻭ ﺍﺭﺗﻌﺎﺷﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﮐﻨﯿﻢ ﮐﻪ ﻫﻤﻪ ﺍﺛﺮﺍﺕ ﻣﻨﻔﯽ ﻭ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﻧﻤﺎﯾﺪ . ﻣﺎﺭﮐﻮﺱ: ﺍﯾﻦ ﺗﻨﻬﺎ ﺭﺍﻫﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﺪﯾﻦ ﻭﺳﯿﻠﻪ ﺑﻪ ﻣﺮﺩﻡ ﺛﺎﺑﺖ ﮐﻨﯿﺪ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﺳﺘﯽ ﻣﯿﺘﻮﺍﻥ ﭼﻨﯿﻦ ﺑﻮﺩ. ﻭ ﺗﻨﻬﺎ ﺭﺍﻩ ﺁﻥ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺗﺎﻥ، ﮔﻮﺍﻩ ﺍﯾﻦ ﺍﻣﺮ ﺑﺎﺷﯿﺪ. ﺍﮔﺮ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭ ﺭﺍ ﺑﮑﻨﯿﺪ، ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﻗﻮﻝ ﻣﯿﺪﻫﻢ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺩﺭﺧﺸﯿﺪ ﻭ ﻣﺮﺩﻡ ﺍﻃﺮﺍﻑ ﺷﻤﺎ ﻣﯽ ﮔﻮﯾﻨﺪ: " ﻭﺍﯼ، ﭼﻘﺪﺭ ﻋﻮﺽ ﺷﺪﯼ؟ ﺩﺍﺭﯼ ﭼﻪ ﮐﺎﺭ ﻣﯿﮑﻨﯽ؟ ﻣﻦ ﻣﯽ ﺧﻮﺍﻫﻢ ﻣﺜﻞ ﺗﻮ ﺑﺎﺷﻢ "! ﻭ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺷﮑﻞ ﺑﺮ ﺁﻧﻬﺎ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﺪ، ﻭ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺷﺎﻥ ﺭﺍ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻣﯿﺪﻫﯿﺪ. ﻭ ﺍﯾﻦ ﻫﻤﺎﻥ ﭼﯿﺰﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺟﻬﺎﻥ ﺭﺍ ﻧﺠﺎﺕ ﯾﺪﻫﺪ. ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﺑﺎﺷﯿﺪ، ﺣﺎﻣﯽ ﻣﺤﯿﻂ ﺯﯾﺴﺖ ﺷﻮﯾﺪ ﺗﺎ ﺳﯿﺎﺭﻩ ﺭﺍ ﻧﺠﺎﺕ ﺩﻫﯿﺪ فواید گیاهخواری...