گفتگو با دكتر بليك درباره شيوه زندگي طبيعي

# ﺩﮐﺘﺮ " ﺍﺳﺘﯿﻮ ﺑﻠﯿﮏ" ، ﮐﯿﺎﺩﺭﻣﺎﻧﮕﺮ، ﮔﯿﺎﻩ ﺷﻨﺎﺱ ﺩﺭﻣﺎﻧﮕﺮ ﺩﺭﺩﻫﺎﯼ ﻋﺼﺐ- ﻣﺎﻫﯿﭽﻪ، ﻭ ﺩﮐﺘﺮ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻫﻤﺎﺩﮔﺮﺍ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻭ ﺳﻼﻣﺖ ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ . ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ ﻧﻮﯾﺴﻨﺪﻩ ﮐﺘﺎﺑﻬﺎﯼ "ﺭﺍﺯ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ" ، " ﺩﺍﺭﻭﯼ ﺩﺭﻣﺎﻧﮕﺮ "، ﻭ "ﺁﺷﻨﺎﯾﯽ ﺑﺎ ﭼﺮﺑﯽ ﻫﺎ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﻫﺎﯼ ﻏﺬﺍﯾﯽ "، ﻭ ﻃﺮﺍﺡ ﻧﺮﻡ ﺍﻓﺰﺍﺭ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎ ﺳﻼﻣﺘﯽ " ﭘﺰﺷﮏ ﺗﻐﺬﯾﻪ "، ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺁﻧﺎﻟﯿﺰ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻭ "ﭘﺰﺷﮑﺎﻥ ﮔﯿﺎﻫﯽ " ﻣﺠﻤﻮﻋﻪ ﺍﯼ ﮔﺮﺩﺁﻭﺭﯼ ﺷﺪﻩ ﺍﺯ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﻣﺨﺘﻠﻒ، ﻭ ﻧﯿﺰ ﺑﻨﯿﺎﻧﮕﺬﺍﺭ ﮐﺎﻟﺞ ﺳﻼﻣﺖ ﺟﻬﺎﻧﯽ ﺩﺭ ﻣﺎﯾﻮ، ﻫﺎﻭﺍﺋﯽ، ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ . ﺍﯾﺸﺎﻥ ﺑﻪ ﺗﺸﻮﯾﻖ ﺭﻭﺵ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼﻣﺖ، ﺑﺎ ﭘﯿﺮﻭﯼ ﺍﺯ ﺭﮊﯾﻢ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﺍﺻﻞ ﻣﻬﻢ ﻣﯽ ﭘﺮﺩﺍﺯﻧﺪ. ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﺑﺮﺁﻭﺭﺩ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﮐﻪ ﻫﺮ ﺳﻠﻮﻝ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻣﺎ، ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ 10 ﻫﺰﺍﺭ ﺑﺎﺭ ﺗﻮﺳﻂ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ، ﻣﻮﺭﺩ ﺣﻤﻠﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﺩ ﻭ ﻣﺎ ﺣﺪﻭﺩﺍً 100 ﺗﺮﯾﻠﯿﻮﻥ ﺳﻠﻮﻝ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﺧﻮﺩ ﺩﺍﺭﯾﻢ، ﻟﺬﺍ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺯﯾﺎﺩ ﺍﺳﺖ. ﺧﻮﺷﺒﺨﺘﺎﻧﻪ ﺑﺪﻥ ﻣﺎ، ﺑﻪ 2 ﺷﯿﻮﻩ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﺍﺯ ﺧﻮﺩ ﺩﻓﺎﻉ ﻣﯿﮑﻨﺪ. ﯾﮑﯽ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﻭ ﻣﯿﻮﻩ ﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺧﻮﺭﯾﻢ، ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻤﻠﻮ ﺍﺯ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎﯼ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻧﯽ، ﻭ ﻧﯿﺰ ﻓﻼﻭﻥ ﻫﺎﯼ ﺯﯾﺴﺘﯽ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻧﯽ، ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﭘﻠﯽ ﻓﻨﻮﻝ ﻫﺎﯼ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﮔﯿﺎﻩ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺷﯿﻮﻩ ﺩﯾﮕﺮ ﻣﺎ ﺩﺭ ﺯﻣﯿﻨﻪ ﺣﻔﺎﻇﺖ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻧﯽ، ﺷﺎﻣﻞ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﻫﺎﯼ ﺩﺭﻭﻧﯽ ﻣﺎﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺯﺑﺎﻟﻪ ﺭﻭﺑﯽ ﮐﺮﺩﻥ ﺍﯾﻦ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ، ﻭ ﺧﻨﺜﯽ ﺳﺎﺯﯼ ﺁﻧﻬﺎ ﻭ ﺗﻮﻗﻒ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﻭﻗﻮﻉ ﻫﺮ ﮔﻮﻧﻪ ﻭﺍﮐﻨﺶ ﺯﻧﺠﯿﺮﻩ ﺍﯼ ﺯﯾﺎﻥ ﺁﻭﺭ ﺍﺳﺖ. # ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﺎ ﺷﻨﯿﺪﻩ ﺍﯾﻢ ﮐﻪ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ، ﯾﺎ ﺍﺗﻤﻬﺎ ﻭ ﻣﻮﻟﮑﻮﻟﻬﺎ ﺑﺎ ﺍﻟﮑﺘﺮﻭﻥ ﻫﺎﯼ ﻏﯿﺮ ﺟﻔﺘﯽ ﮐﻪ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﻨﺪ ﺑﻪ ﺳﻠﻮﻝ ﺁﺳﯿﺐ ﺑﺮﺳﺎﻧﻨﺪ، ﺑﻪ ﺭﻭﻧﺪ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺳﻦ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﻫﺴﺘﻨﺪ . ﺑﻪ ﮔﻔﺘﻪ ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ، ﺍﯾﻦ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﺑﺎ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻠﺒﯽ ﻭ ﺳﮑﺘﻪ ﻧﯿﺰ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺑﻨﺎ ﺑﻪ ﮔﻔﺘﻪ ﯼ ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﺑﻬﺪﺍﺷﺖ ﺟﻬﺎﻧﯽ، ﻋﺎﻣﻞ ﺍﺻﻠﯽ ﻣﺮﮒ ﻭ ﻣﯿﺮ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﻫﺴﺘﻨﺪ . ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ، ﺳﺒﺐ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺑﺎ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻠﺒﯽ ﻭ ﺳﮑﺘﻪ ﺩﺭ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﻫﺴﺘﻨﺪ . ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻠﺒﯽ ﻭ ﺳﮑﺘﻪ، ﺍﺯ ﺗﺼﻠﺐ ﺷﺮﺍﺋﯿﻦ ﯾﺎ ﺳﺨﺖ ﺷﺪﻥ ﺩﯾﻮﺍﺭﻩ ﺭﮔﻬﺎ ﻧﺎﺷﯽ ﻣﯿﺸﻮﺩ . ﻭ ﺍﯾﻦ ﺩﺭ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺁﻏﺎﺯﯾﻦ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﺍﺯ ﺳﻦ 2 ﺗﺎ 8 ﺳﺎﻟﮕﯽ ﺭﻭﯼ ﺩﻫﺪ، ﻭﻗﺘﯽ ﮐﻨﺎﺭﻩ ﻫﺎﯼ ﺭﮔﻬﺎ ﺁﺳﯿﺐ ﻣﯽ ﺑﯿﻨﺪ ﻭ ﻻﯾﻪ ﻫﺎﯼ ﭼﺮﺑﯽ ﺩﺭ ﺁﻧﻬﺎ ﺷﮑﻞ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﺩ. ﺍﯾﻦ ﺭﻭﻧﺪ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﻋﻤﺮ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺩﺍﺭﺩ، ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﻣﺴﻦ ﺗﺮ ﻣﯿﺸﻮﯾﻢ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻧﻬﺎﯾﯽ ﺗﺼﻠﺐ ﺷﺮﺍﺋﯿﻦ ﮐﻪ ﺣﻤﻠﻪ ﻗﻠﺒﯽ ﯾﺎ ﺳﮑﺘﻪ ﺍﺳﺖ، ﻣﺴﺘﻌﺪﺗﺮ ﻣﯿﺸﻮﯾﻢ. ﻭﻗﺘﯽ ﺑﺨﻮﺍﻫﯿﻢ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺧﻮﻥ ﺧﻮﺩ ﺑﻪ ﺟﺮﯾﺎﻥ ﺁﻭﺭﯾﻢ، ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﺪﻥ ﻣﺎﻥ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ، ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﺜﺎﻝ ﻫﻮﺭﻣﻮﻥ ﻫﺎﯼ ﺍﺳﺘﺮﻭﺋﯿﺪﯼ ﻧﻈﯿﺮ ﺗﺴﺘﺴﺘﺮﻭﻥ ﺍﺯ ﺁﻥ ﻣﯿﺴﺎﺯﯾﻢ، ﻭﻗﺘﯽ ﮐﺒﺪ ﻣﺎ ﺑﺨﻮﺍﻫﺪ ﺍﯾﻦ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺭﺍ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪﯼ ﮐﻨﺪ ﺗﺎ ﺩﺭ ﺧﻮﻥ ﺑﻪ ﮔﺮﺩﺵ ﺩﺭ ﺁﯾﺪ، ﺍﺯ ﯾﮏ ﺣﻔﺎﻅ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻧﯽ ﻧﻈﯿﺮ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ "ﺍﯼ " ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﮑﻨﺪ. # ﻭﻗﺘﯽ ﻟﯿﭙﻮﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﻏﻠﻈﺖ ﮐﻢ ﯾﺎ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻝ ﺩﯼ ﺍﻝ ﺑﺎ ﺍﯾﻦ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎﺷﺪ، ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺎ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ. ﺍﻟﺒﺘﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻧﺎﮐﺎﻓﯽ ﺍﺯ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ "ﺍﯼ" ﻭ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ " ﺳﯽ" ﺩﺭ ﺑﺪﻥ، ﺳﺒﺐ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﮐﻪ ﺍﻝ ﺩﯼ ﺍﻝ ﺑﺎ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﺍﮐﺴﯿﺪﻩ ﺷﻮﺩ، ﻭ ﺑﻪ ﻣﺎ ﺁﺳﯿﺐ ﺭﺳﺎﻧﺪ. ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﺍﻝ ﺩﯼ ﺍﻝ ﺑﻪ ﺩﺭﻭﻥ ﺭﮔﻬﺎﯼ ﻣﺎ ﻣﯽ ﭼﺴﺒﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺗﺼﻠﺐ ﺷﺮﺍﺋﯿﻦ ﻣﻨﻨﺠﺮ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﻧﯿﺰ ﺩﺭ ﻧﻬﺎﯾﺖ ﺑﻪ ﺣﻤﻠﻪ ﻗﻠﺒﯽ ﻭ ﺳﮑﺘﻪ ﻣﯽ ﺍﻧﺠﺎﻣﺪ . ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺩﻟﯿﻞ، ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺧﻮﺏ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻫﺮ ﺭﻭﺯ ﻣﯿﻮﻩ ﺗﺎﺯﻩ ﻭ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﻮﺩ. ﻭ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﺧﺎﻡ ﺑﺎﺷﻨﺪ. # ﺁﯾﺎ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﻢ ﺑﺮﺍﯼ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺁﺳﯿﺐ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ، ﺍﺯ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ "ﺍﯼ " ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﻢ؟ ﺁﯾﺎ ﺍﯾﻦ ﻧﯿﺰ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﻏﻨﯽ ﺍﺯ ﻧﻈﺮ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺍﯼ، ﺑﺮﺍﯼ ﺣﻔﺎﻇﺖ ﻣﺎ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ؟ ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺍﯼ ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﺷﺎﻣﻞ 8 ﺍﯾﺰﻭﻣﺮ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺍﺳﺖ. ﺍﯾﺰﻭﻣﺮﻫﺎ ﺷﺒﯿﻪ ﻣﻮﻟﮑﻮﻝ ﻫﺎ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﺍﻣﺎ ﺷﮑﻞ ﺷﺎﻥ ﻣﺘﻔﺎﻭﺕ ﺍﺳﺖ. ﺍﯾﻦ ﺍﯾﺰﻭﻣﺮ، ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﻧﯿﺴﺖ ﺑﻠﮑﻪ ﺩﺭ ﻭﯾﺘﺎﻣﯽ ﺍﯼ ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺍﺳﺖ، ﻟﺬﺍ ﮐﺒﺪ ﺷﻤﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺭﺍ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﺩ ﻭ ﺑﺮ ﺭﻭﯼ ﺍﻝ ﺩﯼ ﺍﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﺪ ﺗﺎ ﺑﻪ ﮔﺮﺩﺵ ﺩﺭ ﺁﯾﺪ، ﻭ ﺍﺻﻼً ﺣﻔﺎﻇﺘﯽ ﺻﻮﺭﺕ ﻧﻤﯿﮕﯿﺮﺩ . # ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﺑﻪ ﺩﻻﯾﻞ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼﻣﺖ ﻣﺎ ﺧﻄﺮﻧﺎﮐﻨﺪ، ﮐﻪ ﮐﺎﻫﺶ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺁﻧﻬﺎﺳﺖ. ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﮔﻮﺷﺖ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﻏﺬﺍﻫﺎ ﻧﻤﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺗﯽ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺴﺐ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﺑﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﯾﻢ. ﻟﺬﺍ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺑﺨﺸﻬﺎﯼ ﺯﯾﺎﻥ ﺁﻭﺭ ﮔﻮﺷﺖ، ﮐﺎﻫﺶ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﺩﺭ ﻏﺬﺍﯼ ﻣﺎﺳﺖ . ﻭ ﺍﻟﺒﺘﻪ ﻣﺸﮑﻞ ﺑﺰﺭﮒ، ﭼﺮﺑﯽ ﻫﺎﯼ ﺍﺷﺒﺎﻉ ﺷﺪﻩ ﯼ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﺍﺳﺖ. ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﯾﻦ ﭼﺮﺑﯽ ﻫﺎﯼ ﺍﺷﺒﺎﻉ ﺷﺪﻩ ﻏﺸﺎﯼ ﺳﻠﻮﻟﯽ ﻣﺎﻥ ﺭﺍ ﺳﺨﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ؛ ﻭ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﻏﯿﺮ ﻗﺎﺑﻞ ﺍﻧﻌﻄﺎﻑ ﻭ ﻧﻔﻮﺫﭘﺬﯾﺮ ﻣﯽ ﺳﺎﺯﻧﺪ، ﺗﺎ ﮔﯿﺮﻧﺪﻩ ﻫﺎﯼ ﺍﻝ ﺩﯼ ﺍﻝ ﻣﺎ ﮐﻤﺘﺮﯼ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﻢ ﺗﺎ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺑﺪ ﺧﻮﻥ ﻣﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﮕﯿﺮﻧﺪ، ﻭ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺩﺭﻭﻥ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎ ﺑﺒﺮﻧﺪ، ﺑﻪ ﺟﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺗﻌﻠﻖ ﺩﺍﺭﺩ، ﺗﺎ ﻧﺘﻮﺍﻧﺪ ﺩﺭ ﺧﻮﻥ ﮔﺮﺩﺵ ﮐﻨﺪ ﻭ ﺳﺒﺐ ﺑﺮﻭﺯ ﺣﻤﻠﻪ ﻗﻠﺒﯽ ﻭ ﺳﮑﺘﻪ ﮔﺮﺩﺩ. ﻟﺬﺍ ﯾﮏ ﻣﻮﺿﻮﻉ ﻣﻬﻢ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﺎ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﮐﺎﻓﯽ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺍﯼ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﯿﻢ، ﺍﺯ ﻃﺮﯾﻖ ﻣﻐﺰﻫﺎ ﻭ ﺩﺍﻧﻪ ﻫﺎ؛ ﯾﮏ ﻭﻋﺪﻩ ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ﻋﺎﻟﯽ ﺍﺳﺖ، ﻭ ﻧﯿﺰ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﮐﺎﻓﯽ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺳﯽ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﯿﻢ، ﻭ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺁ ﺩﺭ ﻓﺮﻡ ﮐﺎﺭﻭﺗﯿﻦ ﺑﺘﺎ . ﻭ ﻟﺬﺍ ﺑﺎﯾﺪ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﻣﯿﻮﻩ ﻭ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﻤﺎﯾﯿﻢ. ﻭ ﺍﮔﺮ ﺧﺎﻡ ﺑﺎﺷﻨﺪ، ﺧﯿﻠﯽ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ . # ﺑﺪﻥ ﻣﺎ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﺑﺮﺍﯼ ﺧﻨﺜﯽ ﮐﺮﺩﻥ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻟﻬﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﺑﺴﺎﺯﺩ. ﻣﺎ ﺍﺯ ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ ﺧﻮﺍﺳﺘﯿﻢ ﺗﺎ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺷﯿﻮﻩ ﻋﻤﻠﮑﺮﺩ ﺍﯾﻦ ﺭﻭﻧﺪ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺎ ﺗﻮﺿﯿﺢ ﺩﻫﺪ. ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﺑﺪﻥ ﻣﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﺷﮑﻞ ﻣﯿﮕﯿﺮﻧﺪ ﺭﺍ ﺧﻨﺜﯽ ﻧﻤﺎﯾﺪ . ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﺜﺎﻝ ﻭﻗﺘﯽ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯿﺸﻮﺩ، ﭼﯿﺰﯼ ﺑﻪ ﻧﺎﻡ ﺯﻧﺠﯿﺮﻩ ﺣﻤﻞ ﻭ ﻧﻘﻞ ﺍﻟﮑﺘﺮﻭﻧﯽ ﺑﻮﺟﻮﺩ ﻣﯽ ﺁﯾﺪ. ﺁﯾﺎ ﻧﺎﻡ ﺯﯾﺒﺎﯾﯽ ﻧﯿﺴﺖ؟ ﻭ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺯﻧﺠﯿﺮﻩ ﺣﻤﻞ ﻭ ﻧﻘﻞ ﺍﻟﮑﺘﺮﻭﻧﯽ، ﮔﺎﻫﯽ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﻧﯿﺰ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﻧﺪ. ﺍﯾﻨﻬﺎ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﺳﻮﭘﺮ ﺍﮐﺴﯿﺪ ﻫﺴﺘﻨﺪ . ﻭ ﺑﺪﻥ ﻣﺎ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﻫﻮﺷﻤﻨﺪﺍﻧﻪ ﺁﻧﺰﯾﻤﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﮐﺮﺩﻩ ﮐﻪ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻗﻮﯼ ﺍﺳﺖ، ﺑﻪ ﻧﺎﻡ ﺩﯾﺴﻤﻮﺗﺎﺱ ﺳﻮﭘﺮﺍﮐﺴﯿﺪ، ﻭ ﺍﯾﻦ ﺁﻧﺰﯾﻢ ﺷﮑﺴﺘﻪ ﻣﯿﺸﻮﺩ، ﻭ ﺳﻮﭘﺮﺍﮐﺴﯿﺪ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺟﺰﺋﯽ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﮐﻪ ﮐﻤﺘﺮ ﺳﻤﯽ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻬﺘﺮ ﺧﻨﺜﯽ ﻣﯿﺸﻮﺩ . ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻣﺎ 3 ﻧﻮﻉ " ﺍﺱ ﺍﻭ ﺩﯼ " ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ. ﺍﺱ ﺍﻭ ﺩﯼ ﻣﺨﻔﻒ ﺩﯾﺴﻤﻮﺗﺎﺱ ﺳﻮﭘﺮﺍﮐﺴﯿﺪ ﺍﺳﺖ. ﭼﯿﺰﯼ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻣﯿﺘﻮﮐﻨﺪﺭﯼ ﻣﺎ ﻣﺤﺎﻓﻈﺖ ﻣﯿﮑﻨﺪ، ﮐﺎﺭﺧﺎﻧﺠﺎﺕ ﮐﻮﭼﮏ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻣﺎ، ﻭ ﺍﯾﻦ ﻣﻨﺒﻊ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﺑﺮﯼ ﻋﻤﻠﮑﺮﺩ ﺧﻮﺩ، ﺑﻪ ﻣﻨﮕﻨﺰ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﺩ. ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﺭﮊﯾﻢ ﻫﺎ ﺭﺍ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﺠﺰﯾﻪ ﻭ ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻡ ﺗﺎ ﺗﻌﺪﺍﺩﯼ ﺭﺍ ﺑﯿﺎﺑﻢ، ﺩﯾﺪﻡ ﮐﻪ ﺭﮊﯾﻢ ﻫﺎﯾﯽ ﻣﺜﻞ ﺭﮊﯾﻢ ﺍﺗﮑﯿﻨﺰ، ﻣﻨﮕﻨﺰ ﮐﻤﯽ ﺩﺍﺭﻧﺪ. ﺍﯾﻦ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺧﻄﺮﻧﺎﮎ ﺍﺳﺖ، ﺯﯾﺮﺍ ﺳﺒﺐ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﮐﻪ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ، ﺑﻪ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎﯼ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﻣﺎ ﺁﺳﯿﺐ ﺑﺰﻧﻨﺪ ﻭ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﭼﺎﻕ، ﺧﺴﺘﻪ ﻭ ﮔﺮﺳﻨﻪ ﮐﻨﻨﺪ. 2 ﻣﺎﺩﻩ ﻣﻐﺬﯼ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻬﻢ ﺩﯾﮕﺮ ﻧﯿﺰ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ، ﺭﻭﯼ ﻭ ﻣﺲ . ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﺍﺯ ﻋﻮﺍﻣﻞ ﺩﯾﮕﺮ ﺩﺭ 2 ﻧﻮﻉ ﺩﯾﮕﺮ ﺩﯾﺴﻤﻮﺗﺎﺱ ﺳﻮﭘﺮﺍﮎ ﺳﯿﺪ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺟﺮﯾﺎﻥ ﺧﻮﻥ ﻭ ﺭﯾﻪ ﻫﺎﯼ ﻣﺎ ﺣﻔﺎﻇﺖ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ. ﻟﺬﺍ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﺍﯼ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﺎﺧﺖ ﺍﺱ ﺍﻭ ﺩﯼ ﺑﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﻧﯿﺎﺯ ﺍﺳﺖ، ﻋﺒﺎﺭﺗﻨﺪ ﺍﺯ: ﻣﻨﮕﻨﺰ، ﺭﻭﯼ ﻭ ﻣﺲ. ﻭﻗﺘﯽ ﺍﺱ ﺍﻭ ﺩﯼ ﻫﺎ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﺳﻮﭘﺮﺍﮐﺴﯿﺪ ﺭﺍ ﺧﻨﺜﯽ ﮐﻨﻨﺪ، ﺍﯾﻨﻬﺎ ﺑﻪ ﭘﺮﻭﮐﺴﯿﺪ ﻫﯿﺪﺭﻭﮊﻥ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ . ﻭ ﭘﺮﻭﮐﺴﯿﺪ ﻫﯿﺪﺭﻭﮊﻥ ﻧﯿﺰ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﺧﻄﺮﻧﺎﮎ ﺍﺳﺖ. ﻟﺬﺍ ﭘﺮﻭﮐﺴﯿﺪ ﻫﯿﺪﺭﻭﮊﻥ، ﺑﺎﯾﺪ ﮐﺎﻫﺶ ﯾﺎﺑﺪ. ﻭ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭ ﺑﺎ ﭘﺮﻭﮐﺴﯿﺪ ﮔﻠﻮﺗﺎﺗﯿﻮﻥ، ﺁﻧﺰﯾﻤﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺳﻠﻨﯿﻮﻡ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﺩ، ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ. ﺩﺍﻧﻪ ﮐﻨﺠﺪ ﺧﺎﻟﺺ ﻣﻨﺒﻌﯽ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻋﺎﻟﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻠﻨﯿﻮﻡ ﺍﺳﺖ. ﺍﮐﺜﺮ ﺩﺍﻧﻪ ﻫﺎ ﻭ ﻣﻐﺰﻫﺎ ﻣﻨﺒﻊ ﺧﻮﺑﯽ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﺍﻟﺰﺍﻣﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﻟﺬﺍ ﭘﺮﻭﮐﺴﯿﺪﺍﺯ ﮔﻠﻮﺗﺎﺗﯿﻮﻥ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﺭﺍ ﺧﻨﺜﯽ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﻭ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﺏ، ﺗﺒﺪﯾﻞ ﻣﯽ ﻧﻤﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﺻﻼً ﺧﻄﺮﻧﺎﮎ ﻧﯿﺴﺖ. # "ﭘﺰﺷﮏ ﺗﻐﺬﯾﻪ" ﯾﮏ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﮐﺎﻣﭙﯿﻮﺗﺮﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻓﺮﺩ ﺍﻣﮑﺎﻥ ﻣﯿﺪﻫﺪ ﺗﺎ ﻫﻤﻪ ﻏﺬﺍﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﻭﺍﺭﺩ ﮐﻨﺪ ﻭ ﻓﻮﺭﺍً ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﺩﺭﯾﺎﻓﺘﯽ، ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺳﻄﺢ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﻫﺎ ﺗﺠﺰﯾﻪ ﻭ ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻓﻮﺭﯼ ﺩﺭﯾﺎﻓﺖ ﺩﺍﺭﺩ . ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﺑﻠﻪ، ﻣﻦ ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﺳﺎﻟﻬﺎ ﯾﮏ ﻧﺮﻡ ﺍﻓﺰﺍﺭ ﻃﺮﺍﺣﯽ ﮐﺮﺩﻡ ﮐﻪ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺭﺍ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﺠﺰﯾﻪ ﻭ ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﺪ، ﻭ ﻣﻦ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﺮﺭﺳﯽ ﻭﺿﻌﯿﺖ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻧﯽ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﻡ. ﻭ ﯾﮏ ﺷﯿﻮﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺭﮊﯾﻢ ﻫﺎﯼ ﺍﺳﺘﺎﻧﺪﺍﺭﺩ ﻧﻈﯿﺮ ﺭﮊﯾﻢ "ﺯﻭﻥ " ﯾﺎ ﺍﺗﮑﯿﻨﺰ ﯾﺎ ﻣﺪﯾﺘﺮﺍﻧﻪ ﺍﯼ ﻧﮕﺎﻩ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﺒﯿﻨﯿﻢ ﮐﻪ ﭼﻘﺪﺭ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ، ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﺑﻪ ﺑﺪﻥ ﻣﺎ ﻣﯽ ﺭﺳﺎﻧﻨﺪ . ﻣﻦ ﺩﺭﯾﺎﻓﺘﻢ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﺜﺎﻝ ﺭﮊﯾﻢ ﺍﺳﺘﺎﻧﺪﺍﺭﺩ ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﮐﻠﯽ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ، ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ "ﺍﯼ" ﻭ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ " ﺳﯽ" ﮐﻤﯽ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﺎﺭﻭﺗﯿﻦ ﺑﺘﺎ ﺩﺭ ﺁﻥ ﻧﯿﺰ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﭘﺎﯾﯿﻦ ﺍﺳﺖ. ﺍﻣﺎ ﺭﮊﯾﻢ ﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﻭﺍﻗﻌﺎً ﺑﺮﺍﯼ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﺧﻮﺏ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﺭﮊﯾﻢ ﻭﮔﺎﻥ، ﺑﻮﯾﮋﻩ ﺭﮊﯾﻢ ﻭﮔﺎﻥ ﻏﺬﺍﯼ ﺧﺎﻟﺺ ﻭ ﺭﮊﯾﻢ ﻭﮔﺎﻥ ﻏﺬﺍﯼ ﺧﺎﻡ ﻣﯿﺒﺎﺷﻨﺪ. ﺍﯾﻦ ﺭﮊﯾﻢ ﻫﺎ، ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﺩﺍﺭﻧﺪ، ﻭ ﺷﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺧﺎﻃﺮ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﮐﻤﮏ ﺑﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺍﺯ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻠﺐ ﻭ ﺳﺮﻃﺎﻥ، ﻣﻔﯿﺪ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﻭ ﺁﻧﻬﺎ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﯿﺎﺯ ﺑﺪﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﺮﮐﻮﺏ ﻫﻤﻪ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﺭﺍ ﻓﺮﺍﻫﻢ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﻭ ﺁﻥ ﻫﻢ ﺩﺭ ﺯﻣﺎﻥ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺗﺎ ﺁﺳﯿﺐ ﺍﺗﻔﺎﻕ ﻧﯿﻔﺘﺪ . ﭘﺰﺷﮑﺎﻥ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺭﮊﯾﻢ ﻫﺎﯼ ﻭﮔﺎﻥ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮐﻢ ﭼﺮﺏ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﺗﺎ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻠﺒﯽ ﺭﺍ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻧﻤﺎﯾﻨﺪ ﻭ ﺍﯾﻦ ﯾﮏ ﺍﯾﺪﻩ ﯼ ﻋﺎﻟﯽ ﺍﺳﺖ. ﺍﻣﺎ ﺍﯾﻦ ﺭﮊﯾﻢ ﻫﺎ، ﺩﺭ ﺣﺎﻟﯿﮑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﯾﺎﺩﯾﮑﺎﺭﻭﺗﯿﻦ ﺑﺘﺎ ﻭ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺳﯽ ﺩﺍﺭﻧﺪ،ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺍﯼ ﺁﻧﻬﺎ ﮐﻢ ﺍﺳﺖ . ﻭ ﺍﯾﻦ ﺑﺎﻋﺚ ﻧﮕﺮﺍﻧﯽ ﺍﺳﺖ،ﻭ ﺍﻟﺒﺘﻪ ﺩﻟﯿﻞ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﻫﺶ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺍﯾﺎﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﮐﻤﯽ ﺩﺍﺭﻧﺪ، ﻭ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ " ﺍﯼ" ﺩﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺣﺎﻻ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﺼﺤﯿﺢ ﺍﯾﻦ ﻋﯿﺐ، ﻣﯿﺘﻮﺍﻥ ﻣﻐﺰﻫﺎ ﻭ ﺩﺍﻧﻪ ﻫﺎ ﺭﺍ ﻧﯿﺰﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺭﮊﯾﻢ ﻫﺎ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩ، ﺗﺎ ﺍﺯ ﻧﻈﺮ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺍﯼ ﻧﯿﺰ ﻏﻨﯽ ﮔﺮﺩﻧﺪ . # ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺭﮊﯾﻢ ﻭﮔﺎﻥ ﺣﺎﻭﯼ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﺯﯾﺎﺩ ﻋﻼﻗﻪ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﻭ ﻣﯽ ﺧﻮﺍﻫﻨﺪ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺍﻣﺘﺤﺎﻥ ﮐﻨﻨﺪ، ﭘﻨﺪﻫﺎﯾﯽ ﻣﻔﯿﺪ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻣﻘﻮﯼ ﺗﺮﯾﻦ ﻏﺬﺍﻫﺎ ﺩﺍﺭﺩ . ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﺍﮐﺜﺮ ﺭﮊﯾﻢ ﻫﺎﯼ ﻭﮔﺎﻥ ﺧﺎﻡ، ﺍﺯ ﻧﻈﺮ ﻫﻤﻪ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎ ﻋﺎﻟﯽ ﺍﻧﺪ، ﺑﻪ ﺟﺰ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺏ 12، ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﻧﻬﺎ ﻧﯿﺴﺖ، ﻭ ﻣﺼﺮﻑ ﺁﻥ ﻻﺯﻡ ﺍﺳﺖ. ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﻦ ﺑﺮﺍﯼ ﻫﻤﻪ، ﺧﺎﻣﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﻭﮔﺎﻥ ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ ﯾﺎ ﻫﺮ ﮐﺸﻮﺭ ﺩﯾﮕﺮ، ﺑﺎ ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﻏﺬﺍﯼ ﺩﯾﮕﺮ ﻣﺼﺮﻑ ﺏ 12 ﻻﺯﻡ ﺍﺳﺖ. ﺑﻪ ﺟﺰ ﺏ 12 ، ﺍﮐﺜﺮ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎ ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﺩﺭ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯼ ﻭﮔﺎﻥ ﺧﺎﻡ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﻧﺪ. ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻫﻢ ﻫﻤﯿﻨﻄﻮﺭ، ﺍﻣﺎ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﮐﻤﺒﻮﺩ ﮐﻠﺴﯿﻢ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ. ﺷﺎﯾﺪ ﻻﺯﻡ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﻏﺬﺍﻫﺎﯾﯽ ﺣﺎﻭﯼ ﮐﻠﺴﯿﻢ ﻧﯿﺰ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﻮﺩ. ﻟﻮﺑﯿﺎﻫﺎ ﻣﻨﺒﻌﯽ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻋﺎﻟﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﻠﺴﯿﻢ ﻫﺴﺘﻨﺪ . ﺑﺮﺍﯼ ﯾﮏ ﻭﮔﺎﻥ ﺧﺎﻣﺨﻮﺍﺭ ﻣﺸﮑﻞ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﮐﻠﺴﯿﻢ ﮐﺎﻓﯽ ﺍﺯ ﺣﺒﻮﺑﺎﺕ ﺑﺪﺳﺖ ﺁﻭﺭﺩ، ﺯﯾﺮﺍ ﺣﺒﻮﺑﺎﺕ ﺧﺸﮏ ﺑﺎﯾﺪ ﺧﯿﺲ ﺷﺪﻩ ﯾﺎ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﯾﺎ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﺷﺎﻥ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﻮﺩ . ﻟﺬﺍ ﻣﻦ ﭘﯿﺸﻨﻬﺎﺩ ﻣﯿﮑﻨﻢ ﮐﻪ ﻭﮔﺎﻥ ﻫﺎﯼ ﺧﺎﻣﺨﻮﺍﺭ ﺍﺯ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﺣﺒﻮﺑﺎﺕ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﻨﺪ، ﻭ ﺣﺪﺍﻗﻞ ﯾﮑﺒﺎﺭ ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﺑﺨﻮﺭﻧﺪ. ﺍﻣﺎ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ، ﻣﺸﮑﻞ ﻣﺎ ﻧﯿﺴﺖ. ﻣﻦ ﺩﺭﯾﺎﻓﺘﻢ ﮐﻪ ﺭﮊﯾﻢ ﻫﺎﯼ ﻏﺬﺍﯼ ﺧﺎﻡ، ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﺩﺍﺭﻧﺪ. ﺩﺭ ﺭﮊﯾﻢ ﻭﮔﺎﻥ ﺧﺎﻡ، ﺍﮔﺮ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﭼﺮﺑﯽ ﺷﺎﻥ ﺯﯾﺎﺩ ﺑﺎﺷﺪ، ﺷﺎﯾﺪ 4 ﺗﺎ 4.5 ﺩﺭﺻﺪ ﺍﺯ ﮐﺎﻟﺮﯼ ﻣﺎ ﺭﺍ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﮐﻨﻨﺪ، ﺍﻣﺎ ﭼﺮﺑﯽ ﺍﺷﺒﺎﻉ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﻧﺪﺍﺭﻧﺪ. ﭼﺮﺑﯽ ﻫﺎﯼ ﺍﺷﺒﺎﻉ ﻋﻤﻮﻣﺎً 7 ﺩﺭﺻﺪ ﺍﺯ ﮐﺎﻟﺮﯼ ﻣﺎ ﺭﺍ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﻋﺎﻟﯽ ﺍﺳﺖ. ﺍﯾﻦ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻣﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻠﺒﯽ ﻭ ﺳﮑﺘﻪ ﺩﺭ ﺍﻣﺎﻥ ﻣﯿﺪﺍﺭﺩ. ﺍﮔﺮ ﺷﺨﺺ، ﺯﻧﯽ ﺯﯾﺮ 50 ﺳﺎﻝ ﯾﺎ ﺑﺎﺭﺩﺍﺭ ﺑﺎﺷﺪ، ﯾﺎ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ، ﺑﻪ ﺁﻫﻦ ﺍﺿﺎﻓﯽ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﻧﺪ، ﮐﻪ ﺑﺎﯾﺪ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﺷﻮﺩ.ﺁﻫﻦ ﺭﺍ ﻣﯿﺘﻮﺍﻥ ﺍﺯ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﮐﺮﺩ،ﺍﻣﺎ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺷﯿﻮﻩ، ﺗﺠﺰﯾﻪ ﻭ ﺗﺤﻠﯿﻞ ﯾﮏ ﺭﮊﯾﻢ ﻭ ﺩﺭﯾﺎﻓﺖ ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ ﺍﺯ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﮐﺎﻓﯽ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﺩﺭﯾﺎﻓﺘﯽ ﺍﺳﺖ، ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﮔﺮ ﭼﯿﺰﯼ ﮐﻢ ﺩﺍﺷﺘﯿﺪ، ﺑﺎ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺍﺯ ﻏﺬﺍﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﻧﺪ،ﺁﻥ ﮐﺴﺮﯼ ﺭﺍ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﮐﻨﯿﺪ. ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﺑﺮﺧﯽ ﺍﺯ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﻣﺜﻞ ﺍﮐﯿﻨﺎﺳﻪ ﺩﺭ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﺑﺨﺸﯿﺪﻥ ﺑﻪ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﻫﺎﯼ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﻣﺎ، ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻔﯿﺪ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺍﻣﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﻭﻗﺘﯽ ﺑﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﯾﻢ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﯿﻢ ﺗﺎ ﺑﻪ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺩﻓﺎﻋﯽ ﺑﺪﻥ ﻣﺎ ﺑﭙﺮﺩﺍﺯﻧﺪ، ﻣﺜﻼً ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﺛﺮ ﺳﺮﻣﺎﺧﻮﺭﺩﮔﯽ ﺩﭼﺎﺭ ﺿﻌﻒ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﻣﯿﺸﻮﯾﻢ . # ﺍﯾﻦ ﻫﻔﺘﻪ، ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ، ﺩﺍﻧﺶ ﻋﻤﯿﻖ ﺧﻮﺩ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻣﺎ ﺩﺭ ﻣﯿﺎﻥ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﻧﺪ. ﺍﯾﺸﺎﻥ ﺩﺭ ﮔﯿﺎﻩ ﺷﻨﺎﺳﯽ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﻣﺪﺭﮎ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻭ ﺩﺭ ﻃﯽ ﺳﺎﻟﻬﺎ، ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺯﻣﯿﻨﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺕ ﮔﺴﺘﺮﺩﻩ ﺑﻪ ﻋﻤﻞ ﺁﻭﺭﺩﻧﺪ . ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ، ﺗﻌﺪﺍﺩ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ، ﻭ ﻣﻦ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 27 ﺳﺎﻝ ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﭘﺎﯾﮕﺎﻩ ﺍﻃﻼﻋﺎﺗﯽ ﮔﺬﺍﺷﺘﻢ، ﺩﺭ " ﭘﺰﺷﮑﺎﻥ ﮔﯿﺎﻫﯽ"، ﻭ ﺣﺎﻻ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ 54 ﮐﺸﻮﺭ ﺩﺭ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ. ﻣﻦ ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﮐﺮﻩ ﺟﻨﻮﺑﯽ، ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺁﻭﻻﮎ ) ﻭﯾﺘﻨﺎﻡ( ﺭﺍ ﺩﺭ ﭘﺎﯾﮕﺎﻩ ﻫﺎﯼ ﺍﻃﻼﻋﺎﺗﯽ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﮔﺬﺍﺷﺘﻪ ﺍﻡ. ﻣﻦ ﺍﯾﻦ ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺻﺪﻫﺎ ﮐﺘﺎﺏ ﮐﺴﺐ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﻡ ﻭ ﻫﺪﻑ ﻣﻦ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻋﻤﻠﮑﺮﺩ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﭘﯽ ﺑﺒﺮﻡ. ﻣﻦ ﺍﯾﻨﮏ 1311 ﮔﯿﺎﻩ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺩﺍﺭﻡ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﭘﺎﯾﮕﺎﻩ ﻟﯿﺴﺖ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﻡ. ﺩﺭ ﺍﯾﻨﺠﺎ 168 ﻫﺰﺍﺭ ﭘﺎﻧﻮﯾﺲ ﺍﺯ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﻫﺴﺖ، ﮐﻪ ﺑﻪ ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ، ﻃﺮﺯ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺷﺎﻥ، ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﺎﻥ، ﻋﻤﻠﮑﺮﺩ ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ ﺷﺎﻥ ﻣﯽ ﭘﺮﺩﺍﺯﺩ . ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﺜﺎﻝ، ﺍﮔﺮ ﮐﺴﯽ ﻣﺸﮑﻞ ﮐﻢ ﺧﻮﺍﺑﯽ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ، ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻮﺍﻓﻖ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﻦ ﻣﺸﮑﻞ، ﮔﻞ ﺳﺎﻋﺘﯽ، ﻭ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﻣﺸﺎﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ. ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ، ﺷﺎﯾﺪ ﺣﺪﻭﺩ 300 ﻧﻮﻉ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﮔﯿﺎﻩ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﯽ ﺧﻮﺍﺑﯽ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﺸﻮﺩ، ﺍﻣﺎ ﺁﻧﭽﻪ ﮐﻪ ﺍﮐﺜﺮ ﭘﺰﺷﮑﺎﻥ، ﺩﺭ ﻓﺮﻫﻨﮕﻬﺎ ﻭ ﮐﺸﻮﺭﻫﺎﯼ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﺮ ﺁﻥ ﺗﻮﺍﻓﻖ ﺩﺍﺭﻧﺪ، ﮔﻞ ﺳﺎﻋﺘﯽ ﺍﺳﺖ، ﺯﯾﺮﺍ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﯿﺮﺳﺪ ﮐﻪ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺑﻪ ﻣﺎ ﮐﻤﮏ ﻣﯿﮑﻨﺪ. # ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺍﻋﻀﺎﯼ ﻣﺸﻬﻮﺭ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ، ﺯﻧﺠﺒﯿﻞ ﺍﺳﺖ . ﻋﻼﻭﻩ ﺑﺮ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﻃﻌﻢ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻏﺬﺍﻫﺎ ﺑﻪ ﮐﺎﺭ ﻣﯿﺮﻭﺩ، ﮐﺎﺭﺑﺮﺩﻫﺎﯼ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﻫﻢ ﺩﺍﺭﺩ. ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﮔﺴﺘﺮﺩﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ، ﺯﻧﺠﺒﯿﻞ ﺍﺳﺖ، ﮐﻪ ﺩﺭ ﻃﺐ ﭼﯿﻨﯽ ﻭ ﻃﺐ ﺁﯾﻮﺭﻭﺩﺍ ﻣﺼﺮﻑ ﺩﺍﺭﺩ . ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺩﺭ ﻏﺮﺏ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﺍﺩﻭﯾﻪ ﺁﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﺍﯼ ﺍﺳﺖ، ﻭ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮔﺮﻡ ﻭ ﺿﺪ ﺗﻬﻮﻉ ﺍﺳﺖ . ﺭﯾﺸﻪ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﺸﻮﺩ، ﻭ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻌﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ، ﻭ ﺩﺍﺭﻭﯼ ﺳﺮﻣﺎﺧﻮﺭﺩﮔﯽ ﺍﺳﺖ . ﺍﮔﺮ ﺷﺨﺼﯽ ﺩﭼﺎﺭ ﮔﺮﻓﺘﮕﯽ ﺳﯿﻨﻪ ﺑﺎﺷﺪ، ﻭ ﺷﻤﺎ ﺭﯾﺸﻪ ﺗﺎﺯﻩ ﯼ ﺯﻧﺠﺒﯿﻞ ﺭﺍ ﺧﺮﺩ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﺑﻪ ﺁﺭﺍﻣﯽ ﺑﺠﻮﺷﺎﻧﯿﺪ، ﻣﺎﯾﻌﯽ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻗﻮﯼ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﻣﯽ ﺁﯾﺪ ﮐﻪ ﺳﺒﺐ ﮔﺮﻡ ﺷﺪﻥ ﺷﻤﺎ ﻭ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﺷﺪﻥ ﮔﺮﻓﺘﮕﯽ ﺳﯿﻨﻪ ﺗﺎﻥ ﻣﯿﺸﻮﺩ؛ ﺍﻣﺘﺤﺎﻥ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﺒﯿﻨﯿﺪ . # ﺑﺎﺑﻮﻧﻪ، ﻋﻀﻮﯼ ﺍﺯ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﯼ ﮔﻞ ﻣﯿﻨﺎﺳﺖ، ﻭ ﺩﺭ ﺍﺭﻭﭘﺎ، ﺷﻤﺎﻝ ﺁﻓﺮﯾﻘﺎ ﻭ ﺁﺳﯿﺎ ﺭﺷﺪ ﻣﯿﮑﻨﺪ. ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺑﺎ ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯽ ﻣﺸﻬﻮﺭ ﭼﺎﯼ ﺑﺎﺑﻮﻧﻪ ﺁﺷﻨﺎﯾﯽ ﺩﺍﺭﻧﺪ، ﺍﻣﺎ ﺷﺎﯾﺪ ﻧﺪﺍﻧﻨﺪ ﮐﻪ ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼﻣﺖ ﻣﺎ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ. ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﻣﯿﺪﺍﻧﻢ ﮐﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﻣﯽ ﮔﻮﯾﻨﺪ ﮐﻪ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻧﺪﺍﺭﻧﺪ ﯾﺎ ﺯﯾﺎﺩ ﻗﻮﯼ ﻧﯿﺴﺘﻨﺪ، ﺍﻣﺎ ﻣﻦ ﻓﮑﺮ ﻣﯿﮑﻨﻢ ﮐﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﺩﺭﺳﺖ ﺍﺯ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻧﻤﯿﮑﻨﻨﺪ. ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﺜﺎﻝ، ﺑﺎﺑﻮﻧﻪ، ﺍﮔﺮ ﯾﮏ ﭼﺎﯼ ﮐﯿﺴﻪ ﺍﯼ ﺍﺯ ﺑﺎﺑﻮﻧﻪ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻗﺪﯾﻤﯽ ﺭﺍ ﺩﺭ ﯾﮏ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺁﺏ ﺑﯿﻨﺪﺍﺯﯾﺪ، ﺗﺄﺛﯿﺮ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﻧﺪﺍﺭﺩ. ﺍﻣﺎ ﺍﮔﺮ ﮔﻠﻬﺎﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﺧﺸﮏ ﺷﺪﻩ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺮﺩﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﺍﺯ ﺍﯾﻨﻬﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﯾﮏ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺁﺏ ﺩﺍﻍ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ، ﻭ ﭼﻨﺪ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﻡ ﮐﻨﯿﺪ، ﯾﮏ ﻣﺎﯾﻊ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻗﻮﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻌﺪﻩ ﺗﺎﻥ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﻣﯽ ﺁﻭﺭﯾﺪ،ﮐﻪ ﻣﻌﺪﻩ ﻭ ﺍﻋﺼﺎﺏ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﺭﺍﺣﺖ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﻭ ﻫﯿﭻ ﭼﯿﺰ ﺟﺎﺩﻭﯾﯽ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺁﻥ ﻧﯿﺴﺖ،ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺧﻮﺏ ﺍﺳﺖ، ﻭ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﯿﺪﻥ ﺁﻥ ﺣﺲ ﺁﺭﺍﻣﺶ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﻣﯽ ﺁﻭﺭﯾﺪ . # ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ " ﺩﺍﺭﻭﺧﺎﻧﻪ" ﻣﻔﻬﻮﻣﯽ ﻧﺎ ﺁﺷﻨﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺍﺳﺖ.ﻣﺎ ﺍﺯ ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ ﺧﻮﺍﺳﺘﯿﻢ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻔﺎﻭﺕ ﻣﯿﺎﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﻭ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﺳﻨﺘﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎ،ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺎ ﺗﻮﺿﯿﺢ ﺩﻫﻨﺪ. ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺗﻔﺎﻭﺕ ﻫﺎﯼ ﺑﺰﺭﮒ ﻣﯿﺎﻥ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﻭﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﻣﺪﺭﻥ ﺍﻣﺮﻭﺯﯼ،ﻗﯿﻤﺖ ﺁﻧﻬﺎﺳﺖ.ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﺜﺎﻝ ﺷﻤﺎ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﯾﮏ ﻗﺮﺹ ﺁﺭﺍﻡ ﺑﺨﺶ ﯾﺎﯾﮏ ﺑﻄﺮﯼ ﺍﺯ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﺨﺮﯾﺪ،ﻭ ﺍﯾﻦ ﺑﺮﺍﯼ ﺷﻤﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﻫﺰﯾﻨﻪ ﺩﺍﺭﺩ. ﺍﻣﺎ ﺍﮔﺮ ﭼﺎﯼ ﺑﺎﺑﻮﻧﻪ ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﻮﺩ،ﻫﺰﯾﻨﻪ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮐﻤﯽ ﺩﺍﺭﺩ،ﻭ ﺍﯾﻦ ﯾﮏ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻔﺎﻭﺕ ﺍﺳﺖ . ﻣﺴﺌﻠﻪ ﺩﯾﮕﺮ، ﺍﺛﺮﺍﺕ ﺟﺎﻧﺒﯽ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﻏﯿﺮ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﺍﺳﺖ. ﺍﺛﺮﺍﺕ ﺟﺎﻧﺒﯽ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﻣﺪﺭﻥ ﻣﺸﻬﻮﺭ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺘﻨﺪ ﻭ ﺳﺎﻻﻧﻪ ﻣﯿﻠﯿﻮﻥ ﻫﺎ ﻣﺮﮒ ﺭﺍ ﺳﺒﺐ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ، ﻭ ﻣﯿﻠﯿﻮﻥ ﻫﺎ ﺍﺛﺮﺍﺕ ﺟﺎﻧﺒﯽ ﻭﺣﺸﺘﻨﺎﮎ ﺑﻪ ﺩﻧﺒﺎﻝ ﺩﺍﺭﻧﺪ . ﺷﺎﯾﺪ ﻭﻗﺘﯽ ﮐﻪ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎ ﻻﺯﻡ ﺑﺎﺷﻨﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﮐﺎﻣﻞ ﺍﻋﻤﺎﻝ ﺷﻮﻧﺪ، ﺍﯾﻦ ﺍﻣﺮ ﺍﺟﺘﻨﺎﺏ ﻧﺎﭘﺬﯾﺮ ﺑﺎﺷﺪ. ﺍﻣﺎ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺍﺛﺮﺍﺕ ﺟﺎﻧﺒﯽ ﻻﺯﻡ ﻧﯿﺴﺘﻨﺪ، ﻭ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﻣﺪﺭﻥ، ﻭ ﻟﺬﺍ ﻣﯿﺘﻮﺍﻥ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺭﺍ ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ ﺁﻧﻬﺎ ﮐﺮﺩ. ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﺜﺎﻝ، ﺩﺭ ﺩﻭﺭﻩ ﻧﻘﺎﻫﺖ، ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺍﻭﻗﺎﺕ ﺷﺨﺺ ﺩﻭﺭﻩ ﻃﻮﻻﻧﯽ ﻣﺪﺕ ﻧﻘﺎﻫﺖ ﺭﺍ ﻣﯽ ﮔﺬﺭﺍﻧﺪ، ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺯ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﻣﺪﺭﻥ، ﺑﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﮐﻤﮏ ﻣﯿﮑﻨﺪ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺩﺭ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﻣﺰﻣﻦ، ﻫﻤﭽﻮﻥ ﻭﺭﻡ ﻣﻔﺎﺻﻞ، ﺷﺎﯾﺪ ﻫﻮﺷﻤﻨﺪﺍﻧﻪ ﺗﺮ ﺍﯾﻦ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺭﺍ ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﻗﻮﯼ ﺿﺪ ﺩﺭﺩ ﮐﻨﯿﻢ، ﺯﯾﺮﺍ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﺑﻪ ﺑﺪﻥ ﮐﻤﮏ ﮐﻨﻨﺪ ﺗﺎ ﻭﺭﻡ ﻣﻔﺎﺻﻞ ﺭﺍ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﮐﻨﻨﺪ، ﻭ ﺭﻭﻧﺪ ﺁﺳﯿﺐ ﺭﺍ ﻣﺘﻮﻗﻒ ﻧﻤﺎﯾﻨﺪ، ﺩﺭ ﺣﺎﻟﯿﮑﻪ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎ ﺗﻨﻬﺎ ﺳﺒﺐ ﭘﻨﻬﺎﻥ ﺷﺪﻥ ﺩﺭﺩ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ، ﻭ ﺁﺳﯿﺐ ﺩﯾﺪﮔﯽ ﻣﻔﺎﺻﻞ ﻫﻤﭽﻨﺎﻥ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ. ﺍﺯ ﺩﯾﮕﺮ ﺗﻔﺎﻭﺕ ﻫﺎﯼ ﺟﺎﻟﺐ ﻣﯿﺎﻥ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﻭ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎ، ﻋﻼﻗﻪ ﻣﺮﺩﻡ ﺑﻪ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺍﺳﺖ. ﻭﻗﺘﯽ ﻣﺮﺩﻡ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺭﺍ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﻭ ﺍﯾﻦ ﺑﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﮐﻤﮏ ﻣﯿﮑﻨﺪ، ﺁﻧﻬﺎ ﺍﺯ ﮔﯿﺎﻩ ﻗﺪﺭﺩﺍﻧﯽ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ،ﻭ ﺷﺎﺩ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ ﻭ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺁﻧﻬﻤﻪ ﭼﯿﺰ ﻣﯽ ﺁﻣﻮﺯﻧﺪ، ﻭ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺩﻭﺳﺘﺎﻥ ﺧﻮﺩ ﻧﯿﺰ ﭘﯿﺸﻨﻬﺎﺩ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ. ﻣﺮﺩﻡ ﺑﻪ ﻧﺪﺭﺕ ﺑﻪ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﻭﺍﺑﺴﺘﻪ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ، ﺑﻮﯾﮋﻩ ﺍﮔﺮ ﺍﺛﺮﺍﺕ ﺟﺎﻧﺒﯽ ﺑﺪ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ. ﻣﯿﺪﺍﻧﻢ ﮐﻪ ﻫﺪﻑ ﻣﺎ ﺩﺭ ﻏﺮﺏ ﻣﻌﻤﻮﻻً ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻗﺮﺹ ﺍﺳﺖ . ﺑﻪ ﻋﺒﺎﺭﺕ ﺩﯾﮕﺮ، ﺍﮔﺮ ﮐﺴﯽ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺑﺎﻻ ﺑﺎﺷﺪ، ﺗﺮﺟﯿﺢ ﻣﯿﺪﻫﺪ ﮐﻪ ﻗﺮﺹ ﺑﺨﻮﺭﺩ، ﭼﻪ ﻣﺨﻤﺮ ﺑﺮﻧﺞ ﺳﺮﺥ ﺑﺎﺷﺪ،ﭼﻪ ﺩﺍﺭﻭﯼ ﺍﺳﺘﺎﺗﯿﻦ، ﮐﻪ ﻫﺮ ﺩﻭ ﺍﺛﺮ ﻣﺸﺎﺑﻪ ﺩﺍﺭﻧﺪ. ﺁﻧﻬﺎ ﺗﺮﺟﯿﺢ ﻣﯿﺪﻫﻨﺪ ﻗﺮﺹ ﺑﺨﻮﺭﻧﺪﻭ ﺭﮊﯾﻢ ﺷﺎﻥ ﺭﺍ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻧﺪﻫﻨﺪ .ﯾﮏ ﺭﮊﯾﻢ ﻭﮔﺎﻥ ﻏﺬﺍﯼ ﺧﺎﻟﺺ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎً ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺭﺩ ﻭ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺑﻪ ﺳﺮﻋﺖ، ﻓﺸﺎﺭ ﺧﻮﻥ ﺑﺎﻻ ﺭﺍ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻣﯿﮑﻨﺪ. ﺍﻣﺎ ﻣﺮﺩﻡ ﺗﺮﺟﯿﺢ ﻣﯿﺪﻫﻨﺪ ﮐﻪ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺁﻥ ﻋﺎﺩﺕ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﺭﺍ ﺑﺨﻮﺭﻧﺪ ﻭ ﻗﺮﺹ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﻨﺪ. # ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﺍﺳﺘﺎﺗﯿﻦ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺎﻫﺶ ﺳﻄﺢ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺑﻪ ﮐﺎﺭ ﻣﯿﺮﻭﻧﺪ، ﻭ ﺧﻄﺮ ﺣﻤﻠﻪ ﻗﻠﺒﯽ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯿﺪﻫﻨﺪ . ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﺩﻫﻪ ﮔﺬﺷﺘﻪ، ﺁﻧﻬﺎ ﭘﺮﻓﺮﻭﺵ ﺗﺮﯾﻦ ﺩﺍﺭﻭ ﺩﺭ ﺍﯾﺎﻻﺕ ﻣﺘﺤﺪﻩ ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﻧﺪ. ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ ﺑﺮ ﺍﯾﻦ ﺑﺎﻭﺭ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﺮﺩﻡ ﺑﺎﯾﺪ ﺯﯾﺎﻥ ﺍﯾﻦ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎ ﺭﺍ ﻣﺪ ﻧﻈﺮ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻨﺪ ﻭ ﺍﺯ ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ ﻫﺎﯼ ﺩﯾﮕﺮ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺎﻫﺶ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﻨﺪ. ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﺷﻮﺍﻫﺪ ﺍﺧﯿﺮ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﮐﻪ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﺍﺳﺘﺎﺗﯿﻦ، ﺩﺭ ﺗﻌﺪﺍﺩ ﮐﻤﯽ ﺍﺯ ﻣﺮﺩﻡ، ﺑﻪ ﺷﺪﺕ ﺑﻪ ﻣﺎﻫﯿﭽﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﺁﺳﯿﺐ ﻣﯽ ﺯﻧﺪ. ﺁﻧﻬﺎ ﺗﺼﻤﯿﻢ ﮔﺮﻓﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﻫﻤﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺍﺳﺘﺎﺗﯿﻦ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﺭﺍ ﻣﻮﺭﺩ ﺁﺯﻣﺎﯾﺶ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻨﺪ، ﻧﻪ ﻓﻘﻂ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺍﺛﺮﺍﺕ ﺟﺎﻧﺒﯽ ﺷﺪﯾﺪﯼ ﺩﺍﺷﺘﻨﺪ، ﻭ ﻣﺎﻫﯿﭽﻪ ﺷﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﺮﺭﺳﯽ ﮐﻨﻨﺪ ﺗﺎ ﺑﺒﯿﻨﻨﺪ ﮐﻪ ﺁﯾﺎ ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﯼ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺍﺳﺘﺎﺗﯿﻦ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﻣﺎﻫﯿﭽﻪ ﻫﺎ ﺁﺳﯿﺐ ﺩﯾﺪﻩ ﺍﻧﺪ ﯾﺎ ﻧﻪ . ﻣﺘﺄﺳﻔﺎﻧﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﺩﺭﯾﺎﻓﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﻣﺮ ﺻﺤﺖ ﺩﺍﺭﺩ، ﻭ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﺍﺳﺘﺎﺗﯿﻦ ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ، ﺑﻪ ﻣﺎﻫﯿﭽﻪ ﺁﺳﯿﺐ ﻣﯽ ﺯﻧﺪ. ﺑﻪ ﯾﺎﺩ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ: ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺍﺳﺘﺎﺗﯿﻦ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﻣﻌﻤﻮﻻً 50، 60، 70 ﺳﺎﻟﻪ ﺍﻧﺪ. ﻭ ﺯﻣﯿﻦ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﯾﮏ ﻣﻮﺭﺩ ﻋﺎﺩﯼ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺳﻨﯿﻦ ﺍﺳﺖ، ﺑﻮﯾﮋﻩ ﺑﺎ ﺷﯿﻮﻉ ﭘﻮﮐﯽ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ . ﻟﺬﺍ ﺍﮔﺮ ﻣﺎﻫﯿﭽﻪ ﺷﺨﺺ ﺿﻌﯿﻒ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﻪ ﺯﻣﯿﻦ ﺑﯿﺎﻓﺘﺪ، ﻣﻤﮑﻦ ﺍﺳﺖ ﻟﮕﻦ ﺍﻭ ﺑﺸﮑﻨﺪ، ﻭ ﺍﯾﻦ ﺑﻪ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﺯﯾﺎﺩ ﯾﻌﻨﯽ ﭘﺎﯾﺎﻥ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺁﻧﻬﺎ، ﯾﺎ ﺣﺪﺍﻗﻞ ﭘﺎﯾﺎﻥ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻟﺬﺕ ﺑﺨﺸﯽ ﮐﻪ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺴﺘﻨﺪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺑﻪ ﺍﻃﺮﺍﻑ ﺑﺮﻭﻧﺪ . ﻟﺬﺍ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺍﻣﺮ ﺍﺟﺘﻨﺎﺏ ﺷﻮﺩ، ﻭ ﺍﯾﻦ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎ ﺗﻨﻬﺎ ﺑﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺷﺎﻥ ﺍﺟﺘﻨﺎﺏ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ. ﺍﮔﺮ ﻣﺮﺩﻡ ﺧﻮﺍﺳﺘﺎﺭ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺷﺎﻥ ﺑﺎﺷﻨﺪ، ﻭ ﻭﺭﺯﺵ ﮐﻨﻨﺪ، ﺁﻧﮕﺎﻩ ﺩﺭ ﺗﻌﺪﺍﺩ ﺑﺴﯿﺎﺭ، ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮐﻤﯽ ﻧﯿﺎﺯ ﺑﻪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﺍﺳﺘﺎﺗﯿﻦ ﺍﺳﺖ . ﻣﻦ ﻣﺮﺩﻡ ﺭﺍ ﺗﺸﻮﯾﻖ ﻣﯿﮑﻨﻢ ﺗﺎ ﺍﯾﻦ ﭘﻨﺪ ﺭﺍ ﻣﻬﻢ ﺷﻤﺎﺭﻧﺪ، ﻭ ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﺍﺳﺘﺎﺗﯿﻦ، ﺭﻭﺵ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺷﺎﻥ ﺭﺍ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺩﻫﻨﺪ. ﺍﺳﺘﺎﺗﯿﻦ ﺗﻮﺍﻧﺎﯾﯽ ﺟﺴﻢ ﻣﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺭﺍ ﻣﺨﺘﻞ ﻣﯿﮑﻨﺪ . ﺍﮐﺜﺮ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﻣﺎ ﺩﺭﻭﻥ ﺑﺪﻥ ﻣﺎﻥ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﻣﯿﺸﻮﺩ، ﻧﻪ ﺍﺯ ﻏﺬﺍ، ﻟﺬﺍ ﺍﮔﺮ ﻣﺎ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﺍﺳﺘﺎﺗﯿﻦ ﺑﺨﻮﺭﯾﻢ، ﮐﺴﺘﺮﻭﻝ ﮐﻤﺘﺮﯼ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯿﺸﻮﺩ . ﻭ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﻤﺘﺮﯼ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﺩﺭﻭﻧﯽ ﺑﻪ ﻧﺎﻡ ﮐﻮﺁﻧﺰﯾﻢ ﮐﯿﻮ 10 ﻣﯿﺴﺎﺯﯾﻢ. ﺍﯾﻦ ﺗﻨﻬﺎ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﻗﺎﺑﻞ ﺣﻞ ﺩﺭ ﭼﺮﺑﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺩﺭﻭﻥ ﺑﺪﻥ ﻣﺎ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﻣﯿﺸﻮﺩ . ﺍﯾﻦ، ﺑﺴﯿﺎﺭ، ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻬﻢ ﺍﺳﺖ. ﺍﯾﻦ ﮐﻮ ﺁﻧﺰﯾﻢ ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﻭ ﺍﮔﺮ ﺑﺪﻥ ﻣﺎ ﻧﺘﻮﺍﻧﺪ ﺍﯾﻦ ﺭﺍ ﺑﺴﺎﺯﺩ، ﭘﯿﺎﻣﺪ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻭﺣﺸﺘﻨﺎﮐﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼﻣﺖ ﻣﺎ ﺩﺍﺭﺩ. ﻭ ﺍﯾﻦ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺩﻻﯾﻞ ﺧﻄﺮﻧﺎﮎ ﺑﻮﺩﻥ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﺍﺳﺘﺎﺗﯿﻦ ﺍﺳﺖ. ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺧﺎﻃﺮ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﯾﻦ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﻭ ﯾﮏ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻄﻠﻮﺏ ﺩﺭﻭﻧﯽ ﺑﻪ ﻧﺎﻡ ﮐﻮ ﺁﻧﺰﯾﻢ ﮐﯿﻮ ﺍ 10 ﯾﺎ ﮐﻮ - ﮐﯿﻮ 10 ﺭﺍ ﻣﺘﻮﻗﻒ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ. # ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﻣﺰﻣﻨﯽ ﻣﺜﻞ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻠﺒﯽ، ﭼﺎﻗﯽ ﻭ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻣﯿﻠﯿﻮﻥ ﻫﺎ ﻧﻔﺮ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﺭﺍ ﺗﺤﺖ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﻨﺪ. ﺭﻭﯼ ﻫﻢ ﺭﻓﺘﻪ، ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ ﺍﺣﺴﺎﺱ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﻦ ﻗﺒﯿﻞ ﺍﻣﺮﺍﺽ، ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﻟﺰﻭﻣﺎً ﺭﺍﻩ ﺣﻞ ﻧﯿﺴﺘﻨﺪ. ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﻣﺰﻣﻦ، ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻤﯽ ﻗﺮﺹ ﭼﯿﺰﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﻦ ﭘﯿﺸﻨﻬﺎﺩ ﻣﯿﮑﻨﻢ. ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﺍﯾﻦ ﺑﯿﻤﺎﺭﯾﻬﺎ،ﺑﻮﯾﮋﻩ ﭼﯿﺰﯼ ﻣﺜﻞ ﺩﯾﺎﺑﺖ، ﺛﺎﺑﺖ ﺷﺪﻩ ﮐﻪ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻭ ﻭﺭﺯﺵ ﺑﯿﺸﺘﺮ، ﺩﺭ ﺍﮐﺜﺮ ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻧﻮﻉ 2 ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﻣﯽ ﺑﺮﺩ.ﻟﺬﺍ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺑﺎﻻ ﻭ ﺧﻄﺮ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻠﺒﯽ ﺭﺍ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺒﺎ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺭﻭﺵ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﮐﺮﺩ.ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺭﻭﺵ ﺯﻧﺪﮔﯽ، ﻋﻤﻮﻣﺎًﯾﻌﻨﯽ ﺭﮊﯾﻢ ﻭﮔﺎﻥ ﺧﺎﻟﺺ.ﺍﮔﺮ ﭼﻨﯿﻦ ﺷﻮﺩ، ﺷﺎﯾﺪ ﻧﯿﺎﺯ ﺑﻪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﻧﺒﺎﺷﺪ. ﻣﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﺭﺍ ﻧﯿﺮﻭﻫﺎﯼ ﻣﺘﻌﺎﺩﻝ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﯼ ﮐﻮﭼﮑﯽ ﻣﯽ ﺩﺍﻧﻢ ﮐﻪ ﻭﻗﺘﯽ ﺩﺭ ﺭﻭﺵ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺷﺨﺺ ﻫﻤﻪ ﺗﻐﯿﯿﺮﺍﺕ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﯿﺎﺯ ﺻﻮﺭﺕ ﻧﻤﯽ ﮔﯿﺮﺩ، ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺷﻮﻧﺪ ﻭ ﯾﺎ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻧﮑﻤﮏ ﻣﻮﻗﺖ ﺑﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺑﺮﺍﯼ ﻓﻌﺎﻝ ﺳﺎﺯﯼ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺷﺎﻥ ﺗﺎﺯﻣﺎﻧﯿﮑﻪ ﺩﺭ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺷﺎﻧﺘﻐﯿﯿﺮﺍﺗﯽ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﮐﻨﻨﺪ ﮐﻬﺂﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺳﺎﻟﻢ ﻭ ﺳﺮﺯﻧﺪﻩ ﺳﺎﺯﺩ. # ﺩﺭ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﻧﻈﺮﺍﺕ ﭘﺎﯾﺎﻧﯽ ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻭ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺷﻨﻮﯾﻢ. ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ : ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺭﺍﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﺳﻼﻣﺖ ﺗﺎﻥ ﻭ ﻣﺒﺎﺭﺯﻩ ﺑﺎ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ، ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺭﻭﺵ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺗﺎﻥ ﺍﺳﺖ، ﺍﯾﻨﮑﻪ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻭﺭﺯﺵ ﮐﻨﯿﺪ، ﺑﻬﺘﺮ ﺑﺨﻮﺭﯾﺪ، ﺗﻤﯿﺰﺗﺮ ﺑﺎﺷﯿﺪ، ﺳﺎﻟﻢ ﺗﺮ ﺑﺎﺷﯿﺪ، ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺧﺎﻡ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺑﺨﻮﺭﯾﺪ، ﻭ ﺑﺮﺍﺳﺘﯽ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﺭﺍﻫﯽ ﺍﺳﺖ ﺑﻪ ﺳﻮﯼ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻭ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎ ﺑﻪ ﻧﺪﺭﺕ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ.ﺳﻌﯽ ﮐﻨﯿﺪ ﺣﺪﺍﻗﻞ ﻧﯿﻤﯽ ﺍﺯﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ، ﺍﺯ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﻭ ﺧﺎﻡ ﻧﻈﯿﺮ ﻣﯿﻮﻩ ﺟﺎﺕ ﻭ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﺗﺎﺯﻩ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﮐﻨﯿﺪ .ﻣﻦ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺳﯿﺐ ﺻﺤﺒﺖ ﻣﯿﮑﻨﻢ،ﻧﻪ ﭘﺎﯼ ﺳﯿﺐ، ﻭ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ، ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺧﺎﻡ، ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﭘﺨﺘﻪ، ﺍﻣﺎ ﺗﺎ ﺣﺪ ﻣﻤﮑﻦ، ﺧﺎﻡ، ﺗﺎ ﺑﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺍﺳﺎﺳﯽ ﻭ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﯿﺎﺯﺗﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﺪﺳﺖ ﺁﻭﺭﯾﺪ، ﻭ ﺁﻥ ﺍﻧﺮﮊﯼ، ﺳﺮﺯﻧﺪﮔﯽ ﻭ ﭼﻬﺮﻩ ﺷﺎﺩﺍﺏ ﺟﻮﺍﻧﯽ ﺭﺍ ﮐﻪ ﻫﻤﻪ ﺩﺭ ﺟﺴﺘﺠﻮﯼ ﺁﻥ ﻫﺴﺘﯿﻢ . # ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺴﺐ ﺟﺰﺋﯿﺎﺕ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺩﮐﺘﺮ ﺍﺳﺘﯿﻮ ﺑﻠﯿﮏ، ﻟﻄﻔﺎً ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺳﺎﯾﺖ ﺩﯾﺪﻥ ﮐﻨﯿﺪ: www.NaturalHealthWizards.com ﮐﺘﺎﺑﻬﺎ ﻭ ﻧﺮﻡ ﺍﻓﺰﺍﺭ ﺩﮐﺘﺮ ﺑﻠﯿﮏ، ﺩﺭ ﻫﻤﯿﻦ ﺳﺎﯾﺖ، ﺩﺭ ﺩﺳﺘﺮﺱ ﺍﺳﺖ فواید گیاهخواری...