فواید گیاهخواری

1 - ﻧﻮﻉ ﺭﺳﺘﻨﯽ ﻣﯿﮑﺮﻭﺑﻬﺎﯼ ﮔﯿﺎﻫﯽﺗﻐﯿﺮ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﯾﺎﻓﺖ ﻭ ﻗﺴﻤﺖ ﻋﻤﺪﻩ ﺁﻥ ﺍﺯﻧﻮﻉ ﻣﯿﮑﺮﻭﺑﻬﺎﯼ ﮔﻨﺪﻧﺪﻩ ﺗﺸﮑﯿﻞ ﺧﻮﺍﻫﺪﺷﺪ. ﻭﻟﯽ ﺭﻭﺩﻩ ﺩﺭﺍﺯ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﭼﻨﯿﻦﺗﻐﺬﯾﻪ ﺍﯼ ﺷﺎﯾﺴﺘﮕﯽ ﻧﺪﺍﺭﺩ ﺗﻐﯿﺮ ﻧﯿﺎﻓﺘﻪﻫﻤﭽﻨﺎﻥ ﺑﺎﻗﯽ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﻣﺎﻧﺪ. ﺣﺘﯽﻗﺴﻤﺖ ﻋﻤﺪﻩ ﻏﺬﺍﯼ ﯾﮏ ﮔﻮﺷﺘﺨﻮﺍﺭ ﺍﺯﻣﻮﺍﺩ ﻧﺒﺎﺗﯽ ﺗﺸﮑﯿﻞ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼﺗﺠﺰﯾﻪ ﻭ ﺩﮔﺮﮔﻮﻧﯽ ﺧﻮﺩ ﺑﻪ ﻧﻮﻉﻣﺨﺼﻮﺻﯽ ﺍﺯ ﻣﯿﮑﺮﻭﺑﻬﺎ ﺍﺣﺘﯿﺎﺝ ﺩﺍﺭﺩ . ﻭﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﻋﻠﺖ ﮐﺸﺶ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﺩﺭ ﺟﻬﺎﺯﻫﻀﻢ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﮔﺸﺘﻪ ﻭ ﺟﺮﯾﺎﻥ ﺧﻮﻥ ﻣﺠﺒﻮﺭﻣﯽ ﮔﺮﺩﺩ ﮐﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺍﺯ ﺍﻧﺮﮊﯼﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﮐﺮﺩﻥ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻏﯿﺮﻃﺒﯿﻌﯽ ﺑﮑﺎﺭ ﺍﻧﺪﺍﺯﺩ . ﻭ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﻋﻠﺖﻣﺠﺒﻮﺭ ﺍﺳﺖ ﺩﺭ ﻭﻇﺎﺋﻒ ﺩﯾﮕﺮ ﺧﻮﺩ ﻗﺼﻮﺭﻭﺭﺯﺩ. ﭼﻮﻥ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﺳﻤﯽﮐﻪ ﺍﻣﮑﺎﻥ ﺩﺍﺷﺖ ﺑﻮﺳﯿﻠﻪ ﺭﻭﺩﻩ ﮐﻮﺗﺎﻩ ﺩﺭﻣﺪﺕ ﮐﻤﯽ ﺩﻓﻊ ﮔﺮﺩﺩ ﺯﻣﺎﻥ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺩﺭﺭﻭﺩﻩ ﻫﺎ ﻣﺎﻧﺪﻩ ﻭ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﺋﯽﺟﺬﺏ ﻣﯽ ﮔﺮﺩﺩ. 2 - ﺩﺭ ﺭﻭﺩﻩ ﻫﺎﯼ ﯾﮏ ﺣﯿﻮﺍﻥ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺩﺭ ﺍﺛﺮ ﻓﻌﻞ ﻭ ﺍﻧﻔﻌﺎﻻﺕ ﺟﻬﺎﺯ ﻫﻀﻢﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ) B12( ﺩﺭﺳﺖ ﻣﯽﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﻓﻘﻂ ﮐﻤﯽ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺭﺍﺩﺭ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻥ ﯾﺎﻓﺖ . ﻭﺗﻨﻬﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﻤﯽ ﺍﺯ ﺳﻤﻮﻡ ﮔﻮﺷﺘﯽﻗﺎﺩﺭ ﺍﺳﺖ ﺍﺯ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ) B12( ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻧﻤﺎﯾﺪ. ﭘﺲ ﺩﺭ ﺣﻘﯿﻘﺖﺑﺎﯾﺴﺖ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﮔﻮﺷﺖ ﺧﻮﺭﺩﻣﺨﺼﻮﺻﺎً ﺟﮕﺮ ﺭﺍ ﮐﻪ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺍﺳﺖﺗﺎ ﮐﻤﺒﻮﺩ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ) B12( ﮐﻪ ﯾﮑﯽ ﺍﺯﻋﻮﺍﻣﻞ ﮐﻢ ﺧﻮﻧﯽ ﺍﺳﺖ ﺟﺒﺮﺍﻥ ﮔﺮﺩﺩ . ﻭﺑﻬﻤﯿﻦ ﻋﻠﺖ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﻣﺮﺽ ﺩﺭ ﻣﯿﺎﻥﺍﺷﺨﺎﺻﯽ ﮐﻪ ﮐﻢ ﮔﻮﺷﺖ ﻣﯽ ﺧﻮﺭﻧﺪ ﺭﺍﯾﺞﺗﺮ ﺍﺳﺖ . 3 - ﭘﺲ ﻫﺮ ﭼﻨﺪ ﮐﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﺩﺳﺖﺩﻭﻡ ﺍﺯ ﮔﻮﺷﺖ ﺑﺪﺳﺖ ﻣﯽ ﺁﯾﺪ ) ﻣﻬﻤﺘﺮﯾﻦ ﻋﻨﺼﺮ ﻏﺬﺍﺋﯽ ﺩﺭ ﮔﻮﺷﺖ( ﻭﻟﯽﺁﻧﻬﻢ ﺗﻮﺍﻡ ﺑﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪﻫﯿﭻ ﻭﺟﻪ ﻣﻐﺬﯼ ﺑﺸﻤﺎﺭ ﻧﻤﯽ ﺁﯾﺪﺍﻟﻒ - ﻭﻗﺘﯽ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﺭﺍ ﻣﯽ ﮐﺸﯿﺪﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺍﺯ ﺳﻤﻬﺎ ﺩﺭ ﺟﺮﯾﺎﻥ ﺧﻮﻥ ﺍﻭﺑﺎﻗﯿﺴﺖ ﮐﻪ ﺟﺮﯾﺎﻥ ﺧﻮﻥ ﺣﯿﻮﺍﻥ ﻣﺸﻐﻮﻝﺩﻓﻊ ﺁﻥ ﺑﻮﺩﻩ ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺍﺯ ﺍﯾﻦﮔﻮﺷﺖ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﺍﯾﻦ ﺳﻤﻮﻡ ﺭﺍﻣﯽ ﺧﻮﺭﺩ ﻭ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﻭﺳﯿﻠﻪ ﺑﻪ ﺳﺎﺯﻣﺎﻥﺑﺪﻥ ﺧﻮﺩﻣﺎﻥ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﮐﺎﺭ ﺍﺿﺎﻓﯽﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﮐﻪ ﺩﻓﻊ ﻣﻮﺍﺩ ﻧﺎﺧﻮﺍﺳﺘﻪ ﺣﯿﻮﺍﻥﺩﯾﮕﺮﯼ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﺳﺖ . ﺩﺭ ﺿﻤﻦ ﻭﻗﺘﯿﮑﻪﺣﯿﻮﺍﻥ ﺭﺍ ﻣﯽ ﮐﺸﻨﺪ ﺩﺭ ﺣﯿﻦ ﮐﺸﺘﺎﺭﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺳﻢ ﺍﺯ ﺗﺮﺱ ﻭﺍﺭﺩ ﺟﺮﯾﺎﻥ ﺧﻮﻥ ﺍﻭﻣﯽ ﮔﺮﺩﺩ . ) ﺍﯾﻦ ﯾﮏ ﻋﻤﻞ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺍﺳﺖﮐﻪ ﺑﺪﻥ ﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺕ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺤﺎﻓﻈﺖ ﺧﻮﺩﻧﺸﺎﻥ ﻣﯽ ﺩﻫﻨﺪ ( ﻭ ﺑﻬﻤﯿﻦ ﻋﻠﺖ ﺍﺳﺖﮐﻪ ﻣﺮﺩﻡ ﺍﺯ ﺷﻮﮎ ﻭ ﻧﺎﺭﺍﺣﺘﯿﻬﺎ ﺩﭼﺎﺭ ﻏﺶﻣﯽ ﮔﺮﺩﻧﺪ . ﺏ - ﺩﺭ ﻫﻤﺎﻥ ﺣﯿﻨﯽ ﮐﻪ ﺣﯿﻮﺍﻥ ﺩﺭ ﺣﺎﻝﻣﺮﮒ ﺍﺳﺖ ﮔﻨﺪﯾﺪﮔﯽ ﺩﺭ ﺟﺴﺪ ﺷﺮﻭﻉ ﻣﯽﺷﻮﺩ. ﺍﺯ ﻫﻢ ﭘﺎﺷﯿﺪﮔﯽ ﺑﺪﻥ ﯾﮏ ﺟﺮﯾﺎﻥﻃﺒﯿﻌﯽ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺗﺸﺎﺑﻪ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺑﻪ ﺯﻣﯿﻦﺟﻨﮕﻞ ﺩﺍﺭﺩ ﺗﺎ ﺑﺎ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﮔﻮﺍﺭﺵ ﺍﻧﺴﺎﻥ. ﭼﻮﻥ ﻣﯿﮑﺮﻭﺑﻬﺎﺋﯽ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺩﺭ ﺣﺎﻝ ﺭﺷﺪﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﻫﺮ 15 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺪﻥ ﺯﺍﺩ ﻭ ﻭﻟﺪ ﻧﻤﺎﯾﻨﺪ ﻭ ﺗﻨﻬﺎﻭﺳﯿﻠﻪ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺯﺍﺩ ﻭ ﻭﻟﺪ ﺁﻧﻬ,گوشت،مضرات،مصرف،قرمز ...ادامه مطلب

ﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﻱ ﻋﻤﻼ ﺑﻪ ﺣﺬﻑ ﮔﻮﺷﺖ ﻳﺎ ﺑﺮﺧﻲ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺑﺎ ﻣﻨﺸﺎ ﺣﻴﻮﺍﻧﻲ، ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﺩﺭﺟﻪ ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﺑﻮﺩﻥ ﺍﺯ ﺭﮊﻳﻢ ﻏﺬﺍﺋﻲ ﺍﻃﻼﻕ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ. ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻣﺘﻔﺎﻭﺗﻲ ﺍﺯ ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﻱ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﻛﻪ ﻫﺮﻳﻚ ﻣﻨﺎﻓﻊ ﻭ ﺍﻟﺒﺘﻪ ﻣﺸﻜﻼﺕ ﻣﺮﺑﻮﻁ ﺑﻪ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﻧﺪ. ﺍﻭﻟﻴﻦ ﻧﻮﻉ ﺍﺯ ﺳﻪ ﺭﻭﺵ ﻋﻤﺪﻩ ﺁﻥ ﻛﻪ ﺭﺍﻳﺞ ﺗﺮﻳﻦ ﺁﻧﻬﺎﺳﺖ ﺭﻭﺵ ovo-lacto ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ. ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﺍﻭﻭ – ﻻﻛﺘﻮ ﻫﻴﭻ ﮔﻮﻧﻪ ﮔﻮﺷﺘﻲ ) ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﻣﺰ ، ﻣﺎﻛﻴﺎﻥ ، ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﺩﺭﻳﺎﻳﻲ( ﻧﻤﻲ ﺧﻮﺭﻧﺪ ، ﺍﻣﺎ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﻟﺒﻨﻲ ﺭﺍ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻲ ﻛﻨﻨﺪ. ﮔﺮﻭﻩ ﺩﻭﻡ ﺑﻪ Lacto ﻣﻌﺮﻭﻓﻨﺪ . ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﮔﺮﻭﻩ ﻻﻛﺘﻮ ﮔﻮﺷﺖ ﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻧﻤﻲ ﺧﻮﺭﻧﺪ ﺍﻣﺎ ﻟﺒﻨﻴﺎﺕ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬﺍﺋﻲ ﺧﻮﺩ ﺩﺍﺭﻧﺪ . ﺁﺧﺮﻳﻦ ﮔﺮﻭﻩ ﺑﺎ ﺳﺨﺖ ﺗﺮﻳﻦ ﺭﮊﻳﻢ ﻏﺬﺍﺋﻲ ، Vegans ﻫﺴﺘﻨﺪ . ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﻭﮔﺎﻥ، ﮔﻮﺷﺖ، ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ، ﻟﺒﻨﻴﺎﺕ، ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﺣﺎﻭﻱ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺟﺎﻧﺒﻲ ﺣﻴﻮﺍﻧﻲ ﻭ ﺣﺘﻲ ﻋﺴﻞ ﻧﻤﻲ ﺧﻮﺭﻧﺪ . ﺍﻳﻦ ﮔﺮﻭﻩ ﺣﺘﻲ ﺍﺯ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﭼﺮﻣﻲ، ﭘﺸﻤﻲ، ﭘﻮﺳﺖ ﺧﺮﮔﻮﺵ، ﺍﺑﺮﻳﺸﻤﻲ، ﻳﺎ ﻫﺮﮔﻮﻧﻪ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺑﺪﺳﺖ ﺁﻣﺪﻩ ﺍﺯ ﺣﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻧﻤﻲ ﻛﻨﻨﺪ. ﻋﻼﻭﻩ ﺑﺮ ﺍﻳﻦ ﺍﻓﺮﺍﺩﻱ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻛﻪ ﺗﺮﺟﻴﺢ ﻣﻲ ﺩﻫﻨﺪ ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﻣﺰ ﻧﺨﻮﺭﻧﺪ ﺍﻣﺎ ﺍﺯ ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺎﻛﻴﺎﻥ ﻭ ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﺩﺭﻳﺎﻳﻲ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻲ ﻛﻨﻨﺪ. ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﮔﺮﻭﻫﻲ ﺑﻨﺎﻡ ﻧﻴﻤﻪ ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ semi-vevetarian ﻛﻪ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﻟﺒﻨﻲ ، ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ، ﻣﺮﻍ ﻭ ﻣﺎﻫﻲ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻲ ﻛﻨﻨﺪ ﺍﻣﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﺩﻳﮕﺮﻱ ﻧﻤﻲ ﺧﻮﺭﻧﺪ. ﮔﺮﻭﻩ ﺩﻳﮕﺮﻱ ﻫﻢ ﺑﻪ ﻧﺎﻡ ﭘﺴﻜﻮ pesco- vegetarian ﺍﺯ ﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩ ﻫﺎﻱ ﻟﺒﻨﻲ، ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ، ﻭ ﻣﺎﻫﻲ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻣﻲ ﻛﻨﻨﺪ ﺍﻣﺎ ﺍﺯ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺩﻳﮕﺮ ﮔﻮﺷﺖ ﭘﺮﻫﻴﺰ ﻣﻲ ﻛﻨﻨﺪ. ﺑﺮﺧﻲ ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﺭﮊﻳﻢ ﻣﻴﻮﻩ ﺧﻮﺍﺭﻱ ﺩﺍﺭﻧﺪ (frutarians) ﻛﻪ ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﻧﻮﻋﻲ ﺭﮊﻳﻢ ﻭﮔﺎﻥ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺩﺭ ﺁﻥ ﻣﺼﺮﻑ ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﭘﺨﺘﻪ ﺑﻪ ﺣﺪﺍﻗﻞ ﻣﻲ ﺭﺳﺪ ﻭ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺍﺯ ﻣﻴﻮﻩ ﻫﺎﻱ ﺧﺎﻡ ، ﺧﻴﺎﺭ ﻭ ﮔﻮﺟﻪ ، ﻭ ﻧﻴﺰ ﺍﺯ ﺩﺍﻧﻪ ﻫﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ. ﺍﻳﻦ ﮔﺮﻭﻩ ﺗﻨﻬﺎ ﺍﻥ ﺩﺳﺘﻪ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺍﻛﻴﻬﺎﻱ ﮔﻴﺎﻫﻲ ﺭﺍﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻣﻲ ﻛﻨﺪ ﻛﻪ ﭼﻴﺪﻥ ﺁﻧﻬﺎ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﻣﺮﮒ ﮔﻴﺎﻩ ﻧﺸﻮﺩ. ﻭ ﺑﺎﻻﺧﺮﻩ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﺧﻮﺍﺭﺍﻥ (sproutarians) ﻧﻴﺰ ﺩﺭ ﻣﻴﺎﻥ ﺍﻳﻦ ﮔﺮﻭﻩ ﺩﻳﺪﻩ ﻣﻲ ﺷﻮﻧﺪ ﻛﻪ ﻋﻤﺪﺗﺎ ﺍﺯ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﻫﺎ، ﺩﺍﻧﻪ ﻫﺎ ، ﻭ ﺑﺮﻧﺞ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻣﻲ ﻛﻨﻨﺪ . ﺍﻣﺎ ﭼﺮﺍ ﺑﺮﺧﻲ ﺍﺯ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺭﮊﻳﻢ ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﻱ ﺭﺍ ﺑﺮﻣﻲ ﮔﺰﻳﻨﻨﺪ؟ ﺷﺎﻳﺪ ﻣﻬﻤﺘﺮﻳﻦ ﺩﻟﻴﻞ ﺁﻥ ﺗﻤﺎﻳﻞ ﺑﻪ ﺩﺭﻳﺎﻓﺖ ﻏﺬﺍﻱ ﺳﺎﻟﻢ ﺗﺮ ، ﺍﺑﺮﺍﺯ ﻣﺨﺎﻟﻔﺖ ﺑﺎ ﺳﻮﺀ ﺭﻓﺘﺎﺭ ﺑﺎ ﺣﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﻫﻠﻲ ﻭ ﺻﺪﻣﻪ ﺯﺩﻥ ﺑﻪ ﻣﺤﻴﻂ ﺯﻳﺴﺖ ﺑﺎﺷﺪ . ﺭﮊﻳﻢ ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﻱ ﺑﻪ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻱ ﺍﺯ ﺳﺮﻃﺎﻥ ، ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ ﻫﺎﻱ ﻗﻠﺒﻲ ، ﻋﺪﻡ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻓﺸﺎﺭ ﺧﻮﻥ ﻭ ﻋﺪﻡ ﺑﺎﺯﮔﺸﺖ ﺩﻳﺎﺑﺖ ﻛﻤﻚ ﻣﻲ ﻛﻨﺪ. ﺑﺎﺭﻫﺎ ﻭ ﺑﺎﺭﻫﺎ ﺷﻨﻴﺪﻩ ﺍﻳﻢ ﻛﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﻛﻤﺘﺮ ﮔﻮﺷﺖ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﺣﻤﻠﻪ ﻗﻠﺒﻲ ﺭﺍ ﺗﺎ 50 ﺩﺭﺻﺪ ﻛﺎﻫﺶ ﻣﻲ ﺩﻫﺪ ﻭ ﺭﮊﻳﻢ ,انواع گياهخواران،اصول گياهخواري،دلايل گياهخواري ...ادامه مطلب

.1 ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﻧﯿﺰ ﺟﺎﻥ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﻭ ﺩﺭﺩ ﺭﺍ ﺍﺣﺴﺎﺱ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ : ﺍﯾﻦ ﮔﻮﻧﻪ ﺑﯿﺎﻥ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ ﮐﻪ ﻣﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﭼﯿﺰﯼ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯼ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﺑﺒﺮﯾﻢ، ﭘﺲ ﻓﺮﻗﯽ ﻧﻤﯽ ﮐﻨﺪ ﭼﻪ ﭼﯿﺰﯼ )ﮔﯿﺎﻩ ﯾﺎ ﺣﯿﻮﺍﻥ( ﺭﺍ ﻧﺎﺑﻮﺩ ﮐﻨﯿﻢ. ﻣﺸﮑﻞ ﺍﺻﻠﯽ ﺍﯾﻦ ﺍﻓﺮﺍﺩ »ﻋﺪﻡ ﺗﻼﺵ ﺩﺭ ﮔﺰﯾﻨﺶ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻭ ﺍﺧﻼﻗﯽ ﺗﺮﯾﻦ ﺭﻭﺵ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﺳﺖ .« ﻫﻤﺎﻥ ﮔﻮﻧﻪ ﮐﻪ ﺍﺷﺎﺭﻩ ﮐﺮﺩﯾﻢ، ﺩﺭ ﻣﺒﺤﺚ ﺍﺧﻼﻗﯽ، ﺣﻖ ﺯﯾﺴﺘﻦ ﻭ ﺗﻤﺎﯾﻞ ﺑﻪ ﺯﻧﺪﻩ ﻣﺎﻧﺪﻥ، ﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺕ ﺯﻧﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻟﺤﺎﻅ ﺭﻓﺘﺎﺭﯼ ﻣﺠﺎﺯ ﺑﻪ ﺑﺮﺁﻭﺭﺩﻥ ﺍﯾﻦ ﻧﯿﺎﺯ ﻫﺎﯼ ﺍﻭﻟﯿﻪ ﻣﯽ ﺩﺍﺭﺩ، ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻣﻨﻈﺮ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻧﯿﺰ ﺑﻪ ﻟﺤﺎﻅ ﺍﺧﻼﻗﯽ ﻭ ﺯﯾﺴﺘﯽ ﻣﺤﻖ ﺑﻪ ﺭﻓﻊ ﻧﯿﺎﺯ ﻫﺎﯼ ﺯﯾﺴﺘﯽ ﺧﻮﺩ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ. ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺕ ﺯﻧﺪﻩ ﺍﯼ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻭ ﺍﺯ ﻧﺨﺴﺘﯿﻦ ﺳﺎﮐﻨﺎﻥ ﺯﻣﯿﻦ ﺑﻪ ﺷﻤﺎﺭ ﻣﯽ ﺁﯾﻨﺪ، ﻭﺟﻮﺩ ﺣﯿﺎﺕ ﺑﺮ ﺭﻭﯼ ﺯﻣﯿﻦ ﺑﻪ ﻭﺟﻮﺩ ﺁﻥ ﻫﺎ ﻭﺍﺑﺴﺘﻪ ﺍﺳﺖ . ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺍﺳﺘﺪﻻﻝ ﺑﺎﻻ ﻧﻤﯽ ﺗﻮﺍﻥ ﮔﺮﺑﻪ ﺳﺎﻧﺎﻥ ﯾﺎ ﺩﺭﻧﺪﻩ ﮔﺎﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺩﯾﮕﺮ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﻣﻨﻊ ﻧﻤﻮﺩ ﻭ ﺭﻓﺘﺎﺭﯼ ﮐﻪ ﻣﺘﻨﺎﺳﺐ ﺑﺎ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﻭ ﻓﯿﺰﯾﻮﻟﻮﮊﯼ ﺁﻧﺎﻥ ﺍﺳﺖ، ﻏﯿﺮ ﺍﺧﻼﻗﯽ ﺑﺮ ﺷﻤﺮﺩ. ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻧﯿﺰ ﺑﺎ ﭼﻨﯿﻦ ﻧﮕﺮﺷﯽ، ﻣﻨﻄﻘﺎ ﻭ ﺍﺧﻼﻗﺎ ﻣﺘﻨﺎﺳﺐ ﺑﺎ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﻭ ﻓﯿﺰﯾﻮﻟﻮﮊﯼ ﺧﻮﺩ ﺩﺭ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﺑﺎ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻓﺮﺩﯼ ﻭ ﺍﺟﺘﻤﺎﻋﯽ ، ﺣﻔﻆ ﻣﺤﯿﻂ ﺯﯾﺴﺖ ﻭ ﭘﺬﯾﺮﺵ ﺣﻖ ﺯﯾﺴﺘﻦ ﺩﯾﮕﺮ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﻣﯽ ﺑﺎﯾﺴﺖ ﺑﺎ ﺭﮊﯾﻢ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﮐﺎﻣﻼ ﮔﯿﺎﻫﯽ، ﮐﻢ ﺗﺮﯾﻦ ﺿﺮﺭ ﻭ ﺯﯾﺎﻥ ﻣﻤﮑﻦ ﺭﺍ ﻣﺘﻮﺟﻪ ﻣﺤﯿﻂ ﺯﯾﺴﺖ ﻧﻤﺎﯾﺪ. ﺩﺭﺩ ﺩﺭ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﻫﯿﭻ ﺷﺒﺎﻫﺘﯽ ﺑﻪ ﺗﺼﻮﯾﺮﯼ ﮐﻪ ﻣﺎ ﯾﺎ ﺩﯾﮕﺮ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﺯ ﺩﺭﺩ ﮐﺸﯿﺪﻥ ﺩﺭ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﯿﻢ، ﻧﺪﺍﺭﺩ. ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﺍﻋﺼﺎﺏ ﻓﻮﻕ ﭘﯿﺸﺮﻓﺘﻪ ﺍﯼ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﭼﻨﯿﻦ ﺳﯿﺴﺘﻤﯽ ) ﺣﺘﯽ ﺳﺎﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺍﺑﺘﺪﺍﯾﯽ ﺁﻥ ( ﺩﺭ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺗﻌﺒﯿﻪ ﻧﮕﺸﺘﻪ ﺍﺳﺖ . ﻣﮑﺎﻧﯿﺰﻡ ﺑﺎﺯ ﺳﺎﺯﯼ ﻭ ﺗﻤﺎﯾﻞ ﺑﻪ ﺯﯾﺴﺘﻦ ﺑﯿﻦ ﺣﯿﻮﺍﻥ ﻭ ﻧﺒﺎﺕ ﮐﺎﻣﻼ ﻣﺘﻔﺎﻭﺕ ﺍﺳﺖ. .2 ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻫﺎ ﺷﻌﻮﺭ ﻭ ﻋﻘﻞ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺩﺍﺭﻧﺪ ، ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺳﺒﺐ ﺑﺮﺗﺮ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺩﻟﯿﻞ ﻣﺠﺎﺯ ﺑﻪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺩﯾﮕﺮ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﻫﺴﺘﻨﺪ: ﺁﯾﺎ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺑﻪ ﺳﺒﺐ ﺷﻌﻮﺭ ﺑﺎﻻ ﺗﺮﯼ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺧﻮﺩ ﻣﺘﺼﻮﺭ ﺍﺳﺖ ﻣﯽ ﺑﺎﯾﺴﺖ ﻣﺨﺮﺏ ﻋﻤﻞ ﮐﻨﺪ؟ ﻭ ﯾﺎ ﺩﻟﺴﻮﺯﺍﻧﻪ ﺑﻪ ﺑﺎﺯﺳﺎﺯﯼ ﺧﺮﺍﺏ ﮐﺎﺭﯼ ﻫﺎﯾﺶ ﺑﺮ ﺭﻭﯼ ﺯﻣﯿﻦ ﺑﭙﺮﺩﺍﺯﺩ؟ ﭘﺎﺳﺦ ﺩﺭﺳﺖ ﺭﺍ ﺧﻮﺩ ﺗﺎﻥ ﻣﯽ ﺩﺍﻧﯿﺪ . ﭘﺮﺳﺶ ﺩﯾﮕﺮ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺁﯾﺎ ﺗﻮﺍﻧﺎﯾﯽ ﺫﻫﻨﯽ ﻭ ﻓﮑﺮﯼ ﻗﻮﯼ ﺗﺮ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺍﻭ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺟﺎﯾﮕﺎﻫﯽ ﺑﺮﺗﺮ ﻭ ﺑﺎﻻ ﺗﺮ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺳﺒﺐ ﺍﯾﻦ ﺑﺮﺗﺮﯼ ﻣﺠﺎﺯ ﺑﻪ ﮐﺸﺘﺎﺭ ﻭ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺗﯽ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﺗﻮﺍﻧﺎﯾﯽ ﻓﮑﺮﯼ ﻭ ﺫﻫﻨﯽ ﭘﺎﯾﯿﻦ ﺗﺮﯼ ﺩﺍﺭﻧﺪ؟ ﭼﻨﯿﻦ ﻧﮕﺮﺷﯽ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺗﻮﺍﻧﺎﯾﯽ ﻫﺎﯼ ﺧﺎﺭﻕ ﺍﻟﻌﺎﺩﻩ ﺍﯼ ﮐﻪ ﻣﺨﺘﺺ ﮔﻮﻧﻪ ﻫﺎﯾﯽ ﺧﺎﺹ ﺍﺯ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﺳﺖ، ﻫﻤﭽﻮﻥ ﮔﻔﺘﻦ ﺍﯾﻦ ﺟﻤﻠﻪ ﻧﺎ ﻋﺎﺩﻻﻧﻪ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﮕﻮﯾﯿﻢ " ﻣﺘﻨﺎﺳﺐ ﺑﺎ ﺗﻮﺍﻧﺎﯾﯽ ﻫﺎﯾﯽ ﻗﻀﺎﻭﺕ ﮐﻨﯿﻢ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻣﻦ ﻗﻮﯼ ﺗﺮ ﺷﮑﻞ ﯾﺎﻓﺘﻪ ." ﺟﺪﺍﯼ ,پاسخ،مغلطه،گياهخواري ...ادامه مطلب

ﺑﻪ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﺎ ﮔﻔﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﮐﻪ ﺷﯿﺮ ﻭ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﻟﺒﻨﯽ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﺧﻮﺏ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺁﯾﺎ ﺍﯾﻦ ﻭﺍﻗﻌﺎً ﺩﺭﺳﺖ ﺍﺳﺖ؟ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺑﺎﺭﻩ ﺍﺯ ﺩﮐﺘﺮ ﮐﻤﭙﺒﻞ ﺑﺸﻨﻮﯾﻢ ﮐﻪ ﻭﻗﺘﯽ ﺟﻮﺍﻥ ﺑﻮﺩﻧﺪ، ﺩﺭ ﯾﮏ ﺩﺍﻣﺪﺍﺭﯼ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻟﺒﻨﯿﺎﺕ ﮐﺎﺭ ﻣﯿﮑﺮﺩﻧﺪ. ﺩﮐﺘﺮ ﮐﻤﭙﺒﻞ: ﻣﺎ ﺗﻨﻬﺎ ﮔﻮﻧﻪ ﺍﯼ ﺩﺭ ﺳﯿﺎﺭﻩ ﺍﯾﻢ ﮐﻪ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺩﻭﺭﻩ ﺷﯿﺮﺧﻮﺍﺭﮔﯽ ﻧﯿﺰ ﻫﻤﭽﻨﺎﻥ ﺑﻪ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺷﯿﺮ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ. # ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﻏﯿﺮ ﻗﺎﺑﻞ ﻫﻀﻢ ﺩﺭ ﺷﯿﺮ ﮔﺎﻭ، ﻣﻮﺟﺐ ﻭﺍﮐﻨﺶ ﺯﻧﺠﯿﺮﻩ ﺍﯼ ﻣﻨﻔﯽ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻧﻮﺯﺍﺩﺍﻥ، ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﻭ ﺑﺰﺭﮔﺴﺎﻻﻥ ﻣﯿﺸﻮﺩ . ﺩﮐﺘﺮ ﮐﻤﭙﺒﻞ: ﺯﯾﺮﺍ ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﺍﯾﻦ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ، ﺭﺷﺪ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎﯼ ﺭﺷﺪﯼ ﺑﺪﻥ، ﻭ ﺭﺷﺪ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎﯼ ﺳﺮﻃﺎﻧﯽ ﺭﺍ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﺩﯾﮕﺮ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﻫﺎ ﺳﺮﻋﺖ ﻣﯽ ﺑﺨﺸﺪ. ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﻫﺎﯼ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﺗﻤﺎﯾﻞ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭ ﺩﺍﺭﻧﺪ. ﻭ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﯿﺮﺳﺪ ﮐﻪ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﺷﯿﺮ ﻣﺸﮑﻼﺕ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﯿﮑﻨﺪ . ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ، ﮐﺎﺭﻫﺎﯼ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﻧﯿﺰ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﻣﯿﺪﻫﺪ، ﺯﯾﺮﺍ ﻭﻗﺘﯽ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﮐﺎﻣﻞ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺍﺳﯿﺪ ﺁﻣﯿﻨﻪ ﻫﺎﯼ ﺳﺎﺯﻧﺪﻩ ﺧﻮﺩ ﺗﺠﺰﯾﻪ ﻧﻤﯽ ﺷﻮﺩ، ﺯﻧﺠﯿﺮﻩ ﻫﺎﯼ ﮐﻮﭼﮑﯽ ﺍﺯ ﺍﺳﯿﺪ ﺁﻣﯿﻨﻪ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﻫﻀﻢ ﻧﺸﺪﻩ ﺑﺎﻗﯽ ﻣﯽ ﻣﺎﻧﺪ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺁﻧﻬﺎ " ﭘﭙﺘﯿﺪ " ﻣﯽ ﮔﻮﯾﯿﻢ . ﺍﯾﻦ ﭘﭙﺘﯿﺪﻫﺎ ﺟﺬﺏ ﺧﻮﻥ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ، ﺑﻮﯾﮋﻩ ﺩﺭ ﻧﻮﺯﺍﺩﺍﻥ، ﻭ ﻫﻤﭽﻮﻥ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﺧﺎﺭﺟﯽ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﯽ ﺭﺳﻨﺪ، ﮐﻪ ﻭﺍﻗﻌﺎً ﻫﻢ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﻟﺬﺍ ﺑﺪﻥ ﻣﺎ ﺑﺮ ﻋﻠﯿﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﻧﻮﻋﯽ ﺁﻧﺘﯽ ﺑﺎﺩﯼ ﻣﯿﺴﺎﺯﺩ ﮐﻪ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﺎﺷﺪ، ﻣﺨﺼﻮﺹ ﺁﻥ ﺭﺷﺘﻪ ﺍﺯ ﺍﺳﯿﺪﻫﺎﯼ ﺁﻣﯿﻨﻪ . ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﯾﻦ ﺁﻧﺘﯽ ﺑﺎﺩﯼ ﻫﺎ ﺩﺭ ﺍﻃﺮﺍﻑ ﻣﯽ ﮔﺮﺩﻧﺪ ﻭ ﺭﺷﺘﻪ ﺍﯼ ﻣﺸﺎﺑﻪ ﺍﺯ ﺍﺳﯿﺪ ﺁﻣﯿﻨﻪ ﺩﺭ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎﯼ ﭘﺎﻧﮑﺮﺍﺱ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﻨﺪ، ﮐﻪ ﻣﺴﺌﻮﻝ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺍﻧﺴﻮﻟﯿﻦ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺁﻧﺘﯽ ﺑﺎﺩﯼ ﻫﺎ ﺑﺮ ﻋﻠﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﺧﺎﺭﺟﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ، ﻭ ﺑﻪ ﺗﺮﺗﯿﺐ، ﺍﯾﻦ ﺭﻭﻧﺪ ﺩﺭ ﺭﺷﺘﻪ ﯼ ﻣﺸﺎﺑﻪ ﺍﺳﯿﺪ ﺁﻣﯿﻨﻪ ﺩﺭ ﭘﺎﻧﮑﺮﺍﺱ ﻧﯿﺰ ﺭﻭﯼ ﻣﯿﺪﻫﺪ ﻭ ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺁﻥ ﺭﺍ ﻧﺎﺑﻮﺩ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﻭ ﺑﺪﯾﻦ ﺗﺮﺗﯿﺐ ﺩﯾﺎﺑﺖ ﻧﻮﻉ ﺍﻭﻝ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﯿﺸﻮﺩ. # ﺩﮐﺘﺮ ﮐﻤﭙﺒﻞ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺭﺍﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻧﻮﺯﺍﺩﺍﻥ ﻋﺰﯾﺰ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺎ ﻣﯽ ﮔﻮﯾﻨﺪ. ﺩﮐﺘﺮ ﮐﻤﭙﺒﻞ: ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺭﻭﺵ ﻣﻤﮑﻦ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﺎﺩﺭ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ﺣﺪﺍﻗﻞ ﯾﮏ ﺳﺎﻝ، ﯾﺎ ﺣﺘﯽ ﺩﻭ ﺳﺎﻝ، ﺑﻪ ﺑﭽﻪ ﺷﯿﺮ ﺩﻫﺪ . ﺍﻣﺎ ﺣﺪﺍﻗﻞ ﯾﮏ ﺳﺎﻝ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﺎﺷﺪ. ﺍﯾﻦ ﺭﻭﻧﺪ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺍﺳﺖ. ﻭ ﺑﻌﺪ، ﺍﮔﺮ ﻧﺘﻮﺍﻧﺪ ﺷﯿﺮ ﺑﺪﻫﺪ، ﯾﺎ ﻧﺘﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ﻃﻮﻻﻧﯽ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭ ﺭﺍ ﺑﮑﻨﺪ، ﭘﻮﺩﺭﻫﺎﯼ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ ﻣﻨﺎﺳﺒﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺍﻟﺒﺘﻪ ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﺷﯿﺮ ﻣﺎﺩﺭ ﻧﯿﺴﺘﻨﺪ، ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﻧﮑﺘﻪ ﺗﻮﺟﻪ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﻢ. ﻭ ﺑﻪ ﻣﺤﺾ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﺑﺪﻥ ﺑﺘﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﺁﺏ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﻨﺒﻊ ﻫﯿﺪﺍﺭﺕ ﺑﻨﮕﺮﺩ، ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﺑﭽﻪ ﺁﺏ ﺑﺪﻫﻨﺪ. # ﺩﮐﺘﺮ ﮐﻤﭙﺒﻞ ﺩﺭ ﮔﻔﺘﮕﻮﯼ ﻗﺒﻠﯽ ﺗﻮﺿﯿﺢ ﺩﺍﺩﻧﺪ ﮐﻪ ﺣﺪﺍﻗﻞ 50 ﺩﺭﺻﺪ ﺍﺯ ﮔﺎﺯﻫﺎﯼ ﮔﻠﺨﺎﻧﻪ ﺍﯼ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺍﺗﻤﺴﻔﺮ ﻭﺍ,سوال و جواب گياهخواري،پرسش و پاسخ گياهخواري،دكتر كمپبل ...ادامه مطلب

ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﺑﻪ ﻣﻌﻨﺎﯼ ﺣﻔﻆ ﺭﮊﯾﻢ ﭘﺎﮎ ﺍﺳﺖ. ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﺑﻪ ﻣﻌﻨﺎﯼ ﺍﻣﺴﺎﮎ ﺩﺭ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺍﺳﺖ، ﻧﻪ ﻣﯿﻞ ﺷﺪﯾﺪ ﺑﻪ ﻏﺬﺍ، ﻭ ﺳﺨﺖ ﮔﯿﺮ ﺑﻮﺩﻥ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺁﻥ، ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﯾﻌﻨﯽ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﮐﻪ ﺩﻟﻤﺎﻥ ﺭﺍ ﺁﻟﻮﺩﻩ ﻧﮑﻨﺪ ﻭ ﺫﻫﻦ ﻣﺎﻥ ﺭﺍ ﺗﯿﺮﻩ ﻧﺴﺎﺯﺩ. ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﻣﯿﺪﺍﻧﺪ ﭼﻄﻮﺭ ﺑﻪ ﻣﻤﺎﺭﺳﺖ ﻣﻌﻨﻮﯼ ﺑﭙﺮﺩﺍﺯﺩ، ﺗﮑﺎﻣﻞ ﯾﺎﺑﺪ ﻭ ﺍﺯ ﺭﻧﺞ ﺭﻫﺎ ﺷﻮﺩ، ﺑﺎﯾﺪ ﻏﺬﺍﯼ ﺧﻮﺏ، ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﻭ ﺍﺭﺯﺍﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﺪ، ﻭ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﻏﺬﺍ ﭼﻨﮓ ﺑﺰﻧﺪ، ﭼﻨﯿﻦ ﺷﺨﺼﯽ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﺭﻭﺷﻦ ﺿﻤﯿﺮﯼ ﺩﺳﺖ ﯾﺎﺑﺪ. ﺍﯾﻦ ﺩﺭﺳﺖ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻏﺬﺍ، ﺩﺭ ﺑﺮ ﺩﺍﺭﻧﺪﻩ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﺳﺖ، ﺍﻣﺎ ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﮔﺮﻓﺘﺎﺭ ﺁﻥ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ، ﻧﻤﯿﺘﻮﺍﻧﻨﺪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﻫﺎ ﺷﻮﻧﺪ، ﻭ ﻣﺜﻞ ﺍﯾﻦ ﻣﯽ ﻣﺎﻧﺪ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺟﻬﻨﻢ ﺁﻥ، ﺣﺒﺲ ﺷﺪﻩ، ﺑﻪ ﺯﻧﺠﯿﺮ ﮐﺸﯿﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺷﮑﻨﺠﻪ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ، ﻭ ﻧﻤﯿﺘﻮﺍﻧﻨﺪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺧﻼﺻﯽ ﯾﺎﺑﻨﺪ! ﻏﺬﺍ، ﻣﺎﺩﺭ ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺕ ﺯﻧﺪﻩ ﺍﺳﺖ، ﺍﻣﺎ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﮔﻮﺭﺳﺘﺎﻥ ﺁﻧﻬﺎ ﻧﯿﺰ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﺷﻮﺩ . ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺍﮔﺮ ﺑﺪﺍﻧﯿﻢ ﮐﻪ ﭼﻄﻮﺭ ﻏﺬﺍ ﺭﺍ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﯿﻢ، ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻣﺎﻥ ﺭﺍ ﻧﺠﺎﺕ ﺩﻫﺪ، ﻭﮔﺮﻧﻪ ﺟﺴﻢ ﻭ ﺫﻫﻦ ﻣﺎﻥ ﺭﺍ ﻧﺎﺑﻮﺩ ﻣﯿﺴﺎﺯﺩ. ﻏﺬﺍﯾﯽ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻏﺬﺍﻫﺎ ﺗﺸﮑﯿﻞ ﺷﺪﻩ ﺑﺎﺷﺪ، ﺭﻭﺵ ﻧﺎﻣﻨﺎﺳﺐ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺍﺳﺖ. ﻭ ﻧﺸﺎﻥ ﻣﯿﺪﻫﺪ ﮐﻪ ﻫﻨﻮﺯ ﺫﻫﻦ ﺷﺨﺺ، ﭘﺎﮎ ﻭ ﺁﺭﺍﻡ ﻧﯿﺴﺖ. ﯾﮏ ﺭﮊﯾﻢ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﺳﺎﺩﻩ ﻭ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﯾﻌﻨﯽ ﮐﻪ ﻓﺮﺩ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﻃﻌﻢ ﻏﺬﺍ ﺑﯽ ﺗﻔﺎﻭﺕ ﺍﺳﺖ، ﻭ ﻏﺬﺍ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻭ ﺍﺯ ﺍﻫﻤﯿﺖ ﮐﻤﯽ ﺑﺮﺧﻮﺭﺩﺍﺭ ﺍﺳﺖ، ﻭ ﺍﺯ ﺷﺮﮐﺖ ﺩﺭ ﻣﻬﻤﺎﻧﯽ ﻫﺎﯼ ﻣﺮﺩﻡ ﺩﻧﯿﻮﯼ ﭘﺮﻫﯿﺰ ﻣﯿﮑﻨﺪ . ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺭﻭﺵ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﯼ ﻣﻨﻈﻢ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺭﺍﻫﺒﺎﻥ، ﺗﻤﺮﮐﺰ ﻭ ﺧﺮﺩ ﺧﻮﯾﺶ ﺭﺍ ﺗﮑﺎﻣﻞ ﺑﺨﺸﯿﺪﻩ ﻭ ﺑﻪ ﺁﺳﺎﻧﯽ ﺑﻪ ﺣﺎﻟﺖ ﺧﻠﺴﻪ ﻭ ﺳﻌﺎﺩﺕ ﺟﺎﻭﺩﺍﻧﯽ ﺩﺳﺖ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﻨﺪ. ﺑﺎ ﻏﻠﺒﻪ ﺑﺮ ﺷﮑﻢ، ﻓﺮﺩ ﺑﻪ ﯾﮏ ﺷﺮﺍﻓﺘﻤﻨﺪ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﻣﯿﺸﻮﺩ، ﻭ ﺍﺯ ﭼﺮﺧﻪ ﺗﻨﺎﺳﺦ ﺭﻫﺎ ﻣﯿﮕﺮﺩﺩ، ﻭ ﺑﺪﯾﻦ ﻃﺮﯾﻖ ﺍﺳﺘﺎﺩ ﺧﻮﺩ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺑﻌﻼﻭﻩ ﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺕ ﺯﻧﺪﻩ، ﭼﻪ ﮔﯿﺎﻩ ﻭ ﭼﻪ ﺣﯿﻮﺍﻥ، ﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺗﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﻣﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻣﺴﯿﺮ ﺗﮑﺎﻣﻞ ﺩﻧﺒﺎﻝ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ، ﺁﻧﻬﺎ ﻓﺮﺯﻧﺪﺍﻥ ﻭ ﺍﻋﻀﺎﯼ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﻣﺎﻥ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ . ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮ، ﻭﻇﯿﻔﻪ ﻣﺎ، ﮐﻤﮏ ﺑﻪ ﺁﻧﻬﺎﺳﺖ، ﭼﻄﻮﺭ ﺩﻟﻤﺎﻥ ﻣﯽ ﺁﯾﺪ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﺩﺭﺍﻥ ﻭ ﺧﻮﺍﻫﺮﺍﻥ ﻣﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﮑﺸﯿﻢ . ﺁﯾﺎ ﺍﯾﻦ ﺑﺮ ﺧﻼﻑ ﻗﺎﻧﻮﻥ ﻣﺎﺩﺭ ﮐﯿﻬﺎﻧﯽ ﻭ ﺷﻔﯿﻖ ﻣﺎ ﻧﯿﺴﺖ؟ ﻣﺮﺩﻡ ﺑﺎﺳﺘﺎﻥ ﺟﺮﺃﺕ ﻧﺪﺍﺷﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﺭﺍ ﺗﺤﻘﯿﺮ ﮐﻨﻨﺪ، ﺯﯾﺮﺍ ﻣﯿﺪﺍﻧﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﺩﺭ ﺷﮑﻞ ﺣﯿﻮﺍﻥ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﺍﻣﺎ ﺍﺯ ﺩﻝ ﺍﻧﺴﺎﻧﯽ، ﺩﻝ ﺧﺪﺍﯾﯽ ﺑﺮ ﺧﻮﺭﺩﺍﺭﻧﺪ. ﻭ ﺍﺯ ﮐﺠﺎ ﻣﻌﻠﻮﻡ، ﺷﺎﯾﺪ ﺑﻮﺩﺍ ﻭ ﻗﺪﯾﺴﺎﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﺁﻣﻮﺯﺵ ﺣﻘﯿﻘﺖ ﺑﻪ ﻣﺎ ﺍﺯ ﺁﻥ ﮐﺎﻟﺒﺪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﻧﺪ، ﭘﺲ ﻣﺎ ﭼﻄﻮﺭ ﺟﺮﺃﺕ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﮐﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺗﺤﻘﯿﺮ ﮐﻨﯿﻢ؟ ﺩﺭﺳﺖ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻭﻗﺘﯽ ﺟﺴﻤﯽ ﺩﺍﺭﯾﻢ، ﺑﺎﯾﺪ ﻏﺬﺍ ﺑﺨﻮﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﺯﻧﺪﻩ ﺑﻤﺎﻧﯿﻢ. ﺍﻣﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﺗﻌﺎﻟﯿﻢ ﻓﺮﺯﺍﻧﮕﺎﻥ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﺑﻪ ﯾﺎﺩ ﺩﺍ,گياهخواري،كتاب حقيقت،جهنم،گياهخواري از ديد كتاب ...ادامه مطلب

ﻧﻘﺶ ﺍﺳﺎﺳﯽ ﻭﮔﺎﻧﯿﺴﻢ ﺩﺭ ﭘﯿﺶ ﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﻣﺼﯿﺒﺖ ﺑﯽ ﺳﺎﺑﻘﻪ ﺟﻬﺎﻧﯽ: ﻣﺼﯿﺒﺖ ﺟﻬﺎﻧﯽ ﯾﺎ ﺁﯾﻨﺪﻩ ﺍﯼ ﺯﯾﺴﺖ ﭘﺎﯾﺪﺍﺭ؟ ﭘﺎﺳﺦ ﺍﯾﻦ ﺳﺆﺍﻝ ﺑﻪ ﺷﺪﺕ ﺑﻪ ﺍﻧﺘﺨﺎﺑﻬﺎﯼ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻣﺎ ﺑﺴﺘﮕﯽ ﺩﺍﺭﺩ ! ﺷﺎﯾﺪ ﺳﺎﺩﻩ ﻟﻮﺣﺎﻧﻪ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﺁﯾﺪ ﮐﻪ ﺑﮕﻮﯾﯿﻢ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺩﺭ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺑﺤﺮﺍﻥ ﻫﺎﯼ ﺟﻬﺎﻥ ﺍﻣﺮﻭﺯ، ﺗﻔﺎﻭﺕ ﺍﺳﺎﺳﯽ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﯿﮑﻨﺪ، ﻭ ﺍﮔﺮ ﭘﺮﻭﺭﺵ 60 ﻣﯿﻠﯿﺎﺭﺩ ﺩﺍﻣﯽ ﮐﻪ ﺳﺎﻻﻧﻪ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﮐﺸﺘﻪ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ ﺭﺍ ﻣﺘﻮﻗﻒ ﮐﻨﯿﻢ، ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﺴﺎﺋﻞ ﺍﻣﺮﻭﺯ، ﺑﻠﮑﻪ ﻫﻤﻪ ﺁﻧﻬﺎ، ﺣﻞ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺍﻣﺎ ﭼﮕﻮﻧﻪ؟ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﻫﺮ ﭼﯿﺰ ﺩﺭﮎ ﺍﯾﻦ ﻧﮑﺘﻪ ﺍﻫﻤﯿﺖ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺩﺭﯾﺎﺑﯿﻢ ﺟﻬﺎﻥ ﺑﻪ ﺳﺮﻋﺖ ﺑﻪ ﺳﻮﯼ ﻣﺼﯿﺒﺘﯽ ﺑﯽ ﺳﺎﺑﻘﻪ ﻧﺎﺷﯽ ﺍﺯ ﺗﻐﯿﯿﺮﺍﺕ ﺍﻗﻠﯿﻤﯽ ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﺗﻬﺪﯾﺪﺍﺕ ﺯﯾﺴﺖ ﻣﺤﯿﻄﯽ ﺑﻪ ﭘﯿﺶ ﻣﯿﺮﻭﺩ. ﺗﻘﺮﯾﺒﺎً ﻫﺮ ﻫﻔﺘﻪ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺧﺸﮑﺴﺎﻟﯽ ﻫﺎﯼ ﺷﺪﯾﺪ، ﺳﯿﻞ، ﺣﺮﯾﻖ ﻫﺎ، ﻭ ﺁﺏ ﺷﺪﻥ ﭘﻮﺷﺶ ﻫﺎ ﻭ ﯾﺨﺮﻭﺩﻫﺎﯼ ﻗﻄﺒﯽ، ﺧﺒﺮﻫﺎﯾﯽ ﻣﯽ ﺷﻨﻮﯾﻢ. ﺍﯾﻦ ﺭﻭﯾﺪﺍﺩﻫﺎ ﺑﻪ ﺩﻟﯿﻞ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺣﺪ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺩﻣﺎ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﯼ ﮐﻤﯽ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ 1.5 ﺩﺭﺟﻪ ﻓﺎﺭﻧﻬﺎﯾﺖ، ﺩﺭ ﻃﯽ 100 ﺳﺎﻝ ﮔﺬﺷﺘﻪ ﺭﻭﯼ ﺩﺍﺩﻩ، ﻭ ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪﺍﻥ ﺍﻗﻠﯿﻢ ﺷﻨﺎﺱ ﺟﻬﺎﻥ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﻫﯿﺌﺖ ﺑﯿﻦ ﺩﻭﻟﺘﯽ ﺗﻐﯿﯿﺮﺍﺕ ﺍﻗﻠﯿﻤﯽ ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﻣﻠﻞ ) ﺁﯼ. ﭘﯽ. ﺳﯽ. ﺳﯽ(، ﺑﺮﻧﺪﻩ ﺟﺎﯾﺰﻩ ﻧﻮﺑﻞ، ﭘﯿﺶ ﺑﯿﻨﯽ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﮐﻪ ﺩﺭ 100 ﺳﺎﻝ ﺁﯾﻨﺪﻩ، ﺩﻣﺎ ﺍﺯ 2 ﺑﻪ 11 ﺩﺭﺟﻪ ﻓﺎﺭﻧﻬﺎﯾﺖ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ، ﻭ ﺍﯾﻦ ﺍﻣﺮ ﺑﺮ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻭ ﻫﻤﻪ ﮔﻮﻧﻪ ﻫﺎﯼ ﺍﯾﻦ ﺳﯿﺎﺭﻩ ﺍﺛﺮﯼ ﻭﯾﺮﺍﻧﮕﺮ ﺩﺍﺭﺩ . ﻣﺎ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻬﺪﯾﺪﻫﺎﯾﯽ ﺳﺨﻨﻦ ﻣﯽ ﮔﻮﯾﯿﻢ ﮐﻪ ﺑﺎﯾﺪ ﺧﯿﻠﯽ ﺯﻭﺩ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻮﺟﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﯿﺮﻧﺪ. ﺑﺮﺧﯽ ﺍﺯ ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪﺍﻥ ﺍﻗﻠﯿﻢ ﺷﻨﺎﺱ، ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺩﮐﺘﺮ ﺟﯿﻤﺰ ﻫﺎﻧﺴﻦ، ﻣﺪﯾﺮ ﻣﺆﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺕ ﻓﻀﺎﯾﯽ ﮔﺪﺍﺭﺩ ﺩﺭ ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﻣﻠﯽ ﻫﻮﺍﻧﻮﺭﺩﯼ ﻭ ﻓﻀﺎ )ﻧﺎﺳﺎ (، ﻫﺸﺪﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﻧﺪ ﮐﻪ ﮔﺮﻣﺎﯾﺶ ﺟﻬﺎﻧﯽ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﻧﻘﻄﻪ ﺑﺤﺮﺍﻧﯽ ﺑﺮﺳﺪ ﻭ ﺩﺭ ﻋﺮﺽ ﭼﻨﺪ ﺳﺎﻝ ﺍﺯ ﮐﻨﺘﺮﻝ ﺧﺎﺭﺝ ﺷﻮﺩ، ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﻣﺮ ﺑﻪ ﭘﯿﺎﻣﺪﻫﺎﯾﯽ ﻓﺎﺟﻌﻪ ﺁﻣﯿﺰ ﻣﻨﺠﺮ ﻣﯽ ﮔﺮﺩﺩ، ﻣﮕﺮ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﺑﻪ ﺯﻭﺩﯼ ﺗﻐﯿﯿﺮﺍﺕ ﺑﺰﺭﮔﯽ ﺭﻭﯼ ﺩﻫﺪ . ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪﺍﻥ ﺩﺭ ﻓﻮﺭﯾﻪ ﺳﺎﻝ 2009، ﺩﺭ ﺟﻠﺴﻪ ﺳﺎﻻﻧﻪ ﯼ ﺍﻧﺠﻤﻦ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﻋﻠﻮﻡ ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ ﺧﺎﻃﺮﻧﺸﺎﻥ ﺳﺎﺧﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﮔﺮﻣﺎﯾﺶ ﺟﻬﺎﻧﯽ ﺑﺎ ﺳﺮﻋﺘﯽ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺍﺯ ﺣﺪ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﻧﺘﻈﺎﺭ ﭘﯿﺶ ﻣﯽ ﺭﻭﺩ، ﺯﯾﺮﺍ ﺍﻧﺘﺸﺎﺭ ﮔﺎﺯﻫﺎﯼ ﮔﻠﺨﺎﻧﻪ ﺍﯼ ﺍﺯ ﺑﯿﺶ ﺑﯿﻨﯽ ﻫﺎﯼ ﺍﺧﯿﺮ ﺳﺮﯾﻌﺘﺮ ﺭﻭﯼ ﻣﯿﺪﻫﺪ ﻭ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺩﻣﺎ ﻣﻮﺟﺐ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﺩﺭ ﺍﮐﻮﺳﯿﺴﺘﻢ ﻫﺎﯼ ﺟﻬﺎﻥ، ﻭﺍﮐﻨﺶ ﻫﺎﯼ ﺑﺮﮔﺸﺘﯽ ﻣﺜﺒﺖ )ﺧﻮﺩ ﺗﻘﻮﯾﺘﯽ( ﺍﯾﺠﺎﺩ ﮔﺮﺩﺩ. ﺩﺭ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻃﺒﻘﺎﺕ ﺍﺟﺘﻤﺎﻋﯽ، ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﯿﺎﺯ ﺑﻪ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﺗﻐﯿﯿﺮﺍﺕ ﺑﺰﺭﮒ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺎﻫﺶ ﺗﻐﯿﯿﺮﺍﺕ ﺍﻗﻠﯿﻤﯽ ﺁﮔﺎﻫﯽ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ. ﺑﺎ ﺍﯾﻦ ﻭﺟﻮﺩ ﺍﮐﺜﺮ ﭘﯿﺸﻨﻬﺎﺩﺍﺗﯽ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺯﻣﯿﻨﻪ ﺍﺭﺍﺋﻪ ﻣﯿﺸﻮﺩ، ﺑﻪ ﺍﺛﺮ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺑﺮ ﺍﻧﺘﺸﺎﺭ ﺁﻻﯾﻨﺪﻩ ﻫﺎﯼ ﮔﺎﺯﻫﺎﯼ ﮔﻠﺨﺎﻧﻪ ﺍﯼ ﮐﻤﺘﺮ ﺍﺷ,گياهخواري و گرمايش زمين،دامداري،مصيبت جهاني ...ادامه مطلب

ﻫﺮ ﺭﻭﺯ ﺑﺮ ﺗﻌﺪﺍﺩ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻋﻼﻗﻤﻨﺪ ﺑﻪ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺳﺎﻟﻢ ﻭ ﺻﻠﺢ ﺁﻣﯿﺰ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﻭ ﻭﮔﺎﻥ، ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺷﺎﯾﺪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺗﺎﺯﻩ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﯾﺎ ﺁﻧﻬﺎ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻧﻈﺮ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﺍﯾﻦ ﺭﻭﺵ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺭﺍ ﺑﺮﮔﺰﯾﻨﻨﺪ، ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﯿﺎﺯ ﺑﺪﻥ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﺳﺆﺍﻻﺗﯽ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ . ﻣﺘﺨﺼﺼﯽ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﯾﻦ ﻣﺴﺎﺋﻞ ﺑﻪ ﻣﺎ ﭘﺎﺳﺦ ﺩﻫﺪ، ﮐﺎﺭﺷﻨﺎﺱ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﻭ ﻣﺘﺨﺼﺺ ﻋﻠﻢ ﺗﻐﺬﯾﻪ " ﺁﻧﯽ ﻣﺎﺭﯼ ﺭﻭﯼ " ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ، ﺍﯾﺸﺎﻥ ﻓﺎﺭﻍ ﺍﻟﺘﺤﺼﯿﻞ ﺩﺍﻧﺸﮕﺎﻩ ﻻﻭﺍﻝ ﺩﺭ ﮐﺒﮏ، ﮐﺎﻧﺎﺩﺍ ﻭ ﺍﺯ ﻧﻮﯾﺴﻨﺪﮔﺎﻥ ﮐﺘﺎﺏ ﭘﺮﻓﺮﻭﺵ ﺁﺷﭙﺰﯼ " ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ : " ﻧﻪ ﺳﺒﺰﯾﺨﻮﺍﺭﯼ"! ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺩﺳﺘﻮﺭﻫﺎﯼ ﺁﺷﭙﺰﯼ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺍﯼ ﺩﺭ ﺁﻥ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ. ﺧﺎﻧﻢ ﺭﻭﯼ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﻣﻬﺎﺭﺕ ﺧﻮﺩ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺯﻣﯿﻨﻪ، ﺩﺭ ﻧﻤﺎﯾﺸﮕﺎﻩ ﺳﺎﻝ 2009 ﺑﺎ ﻋﻨﻮﺍﻥ " ﺧﻮﺏ ﺑﺨﻮﺭﯾﺪ ﻭ ﺳﺒﺰ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﮐﻨﯿﺪ" ﺩﺭ ﻣﻮﻧﺘﺮﺋﺎﻝ ﻭ ﮐﺒﮏ، ﺍﺯ ﺳﺨﻨﮕﻮﯾﺎﻥ ﺭﺳﻤﯽ ﺑﻮﺩﻧﺪ؛ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻧﻤﺎﯾﺸﮕﺎﻩ، ﺁﺧﺮﯾﻦ ﺗﺤﻮﻻﺕ ﺩﺭ ﺯﻣﯿﻨﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ، ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺳﺎﻟﻢ ﻭ ﺍﺭﮔﺎﻧﯿﮏ ﻧﻤﺎﯾﺶ ﺩﺍﺩﻩ ﻣﯿﺸﻮﺩ. ﺣﺎﻻ ﺑﻪ ﮔﻔﺘﮕﻮ ﺑﺎ ﺧﺎﻧﻢ ﺭﻭﯼ ﻣﯽ ﭘﺮﺩﺍﺯﯾﻢ . ﺱ: ﺧﻮﺷﺤﺎﻟﯿﻢ ﮐﻪ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺧﻮﺩ ﺩﺍﺭﯾﻢ ﺯﯾﺮﺍ ﺷﻤﺎ ﺑﺮﺍﺳﺘﯽ ﯾﮏ ﺳﻔﯿﺮ ﻫﺴﺘﯿﺪ، ﺳﻔﯿﺮ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ . ﺷﻤﺎ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎً ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﭼﯿﺰﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﺩﺭ ﮐﺒﮏ ﺭﺑﻂ ﺩﺍﺭﺩ، ﺑﻪ ﻧﻮﻋﯽ ﺩﺧﯿﻞ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﯿﺪ، ﻭ ﻣﺎ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻔﺘﺨﺮ ﻫﺴﺘﯿﻢ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﺎﺳﺦ ﺑﻪ ﺳﺆﺍﻻﺕ ﻣﺎﻥ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺧﻮﺩ ﺩﺍﺭﯾﻢ . ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺳﻮﺀ ﺑﺮﺩﺍﺷﺖ ﻫﺎﯼ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﮐﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻧﺎ ﺁﺷﻨﺎ ﺑﺎ ﺭﮊﯾﻢ ﻫﺎﯼ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﻭ ﻭﮔﺎﻥ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﯾﻦ ﺭﮊﯾﻤﻬﺎ ﺩﺍﺭﻧﺪ، ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺎ ﺑﮕﻮﯾﯿﺪ. ﺝ: ﺑﺎﯾﺪ ﺑﮕﻮﯾﻢ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻋﻮﺍﻣﻞ ﻣﻬﻢ ﮐﻪ ﻣﻮﺟﺐ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﻣﺮﺩﻡ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺗﺮﮎ ﮔﻮﺷﺖ ﺑﯽ ﻣﯿﻞ ﺷﻮﻧﺪ، ﺗﺮﺱ ﺍﺯ ﮐﻤﺒﻮﺩ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﺍﺳﺖ . ﻣﻦ ﻣﻄﻤﺌﻨﻢ ﮐﻪ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺯﻧﺎﻥ، ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺠﺒﻮﺭ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ. ﻣﻦ ﻓﮑﺮ ﻣﯽ ﮐﻨﻢ ﮐﻪ ﺧﺎﻧﻢ ﻫﺎ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺑﺮﺍﯼ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﺷﺪﻥ ﺁﻣﺎﺩﮔﯽ ﺩﺍﺭﻧﺪ، ﺷﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺣﺴﺎﺳﯿﺖ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﺎﺷﺪ، ﻧﻤﯽ ﺩﺍﻧﻢ. ﺍﮔﺮ ﺁﻧﻬﺎ ﻣﯿﺪﺍﻧﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺩﭼﺎﺭ ﮐﻤﺒﻮﺩ ﺁﻫﻦ ﯾﺎ ﻫﺮ ﻣﺎﺩﻩ ﻣﻐﺬﯼ ﺩﯾﮕﺮ ﻧﻤﯽ ﺷﻮﻧﺪ، ﺗﻌﺪﺍﺩ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺍﺯ ﺁﻧﻬﺎ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﻣﯽ ﺷﺪﻧﺪ. ﻣﻦ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺍﯾﻦ ﺭﺍ ﻣﯽ ﮔﻮﯾﻢ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻣﯿﺎﻥ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﯾﮏ ﮐﻤﺒﻮﺩ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺑﺰﺭﮒ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﺁﻥ، ﮐﻤﺒﻮﺩ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺍﺳﺖ. ﺛﺎﺑﺖ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ، ﺳﺎﻟﻢ ﺗﺮ ﺍﺯ ﮔﻮﺷﺘﺨﻮﺍﺭﯼ ﺍﺳﺖ، ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻫﻤﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺕ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺷﺪﻩ ﻧﯿﺰ ﻣﯿﺘﻮﺍﻥ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﺻﻞ ﭘﯽ ﺑﺮﺩ. ﺍﮔﺮ ﺍﺯ ﺟﻨﺒﻪ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﻧﮕﺎﻩ ﮐﻨﯿﻢ، ﺧﻄﺮ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺩﺭ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮐﻤﺘﺮ ﺍﺳﺖ، ﭼﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﻫﻮﺭﻣﻮﻧﯽ ﺑﺎﺷﺪ، ﭼﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺳﯿﻨﻪ، ﭘﺮﻭﺳﺘﺎﺕ، ﺭﻭﺩﻩ ﯾﺎ ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﺩﯾﮕﺮ ﺁﻥ. ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻗﻠﺒﯽ ﻧﯿﺰ ﺩﺭ ﻣﯿﺎﻥ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮐﻤﺘﺮ ﺍﺳﺖ؛ ﻭ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﮐﻠﯽ، ﭼ,پرسش و پاسخ گياهخواري،سوال و جواب گياهخواري ...ادامه مطلب

ﻧﺸﺎﻧﻪﻫﺎﻱ ﻣﺜﺒﺖ ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﻱ ﺑﺮ ﻗﻠﺐ ﺍﻣﺮﻭﺯﻩ ﺩﺭ ﺗﻤﺎﻡ ﺩﻧﻴﺎ ﻭ ﺩﺭ ﻣﻴﺎﻥ ﺍﻓﺮﺍﺩﻱ ﻛﻪ ﺑﺎ ﻣﻮﺿﻮﻉ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻣﺪﺭﻥ ﺁﺷﻨﺎﻳﻲ ﺣﺘﻲ ﻧﺴﺒﻲ ﺩﺍﺭﻧﺪ، ﻛﻤﺘﺮ ﻛﺴﻲ ﻳﺎﻓﺖ ﻣﻲﺷﻮﺩ ﻛﻪ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﻓﻮﺍﻳﺪ ﮔﻴﺎﻫﺨﻮﺍﺭﻱ ﺁﮔﺎﻩ ﻧﺒﺎﺷﺪ . ﭘﺰﺷﻜﺎﻥ ﻭ ﻛﺎﺭﺷﻨﺎﺳﺎﻥ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺑﻪ ﺧﺼﻮﺹ ﺩﺭ ﺩﻫﻪ ﺍﺧﻴﺮ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻣﻴﻮﻩ ﻭ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎﺕ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻤﻪ ﺗﻮﺻﻴﻪ ﻣﻲﻛﻨﻨﺪ. ﻋﻼﻭﻩ ﺑﺮ ﺁﻥ ﺑﺮﺧﻲ ﺍﺯ ﭘﺰﺷﻜﺎﻥ ﺑﺮ ﻣﺼﺮﻑ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﻱ ﮔﻴﺎﻫﻲ ﻛﻪ ﺑﺮﺍﻱ ﺗﻬﻴﻪ ﻭ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺁﻥ ﺍﺯ ﺭﻳﺸﻪ ﻭ ﻋﺼﺎﺭﻩ ﮔﻴﺎﻫﺎﻥ ﻣﺘﻨﻮﻉ ﺩﺍﺭﻭﻳﻲ )ﻛﻪ ﺩﺭ ﻛﺸﻮﺭ ﻣﺎ، ﺍﻳﺮﺍﻥ ﺑﻴﺶ ﺍﺯ ﻳﻜﻬﺰﺍﺭ ﻧﻮﻉ ﺷﻨﺎﺳﺎﻳﻲ ﻭ ﻣﻌﺮﻓﻲ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ (، ﺗﺎﻛﻴﺪ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﻭ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻪ ﺍﻳﻨﻜﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﺍﻳﻦ ﻧﻮﻉ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎ ﺩﺭ ﺍﻗﺼﻲ ﻧﻘﺎﻁ ﺟﻬﺎﻥ ﻭ ﻛﺸﻮﺭﻫﺎﻳﻲ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺁﻣﺮﻳﻜﺎ ﻭ ﻛﺎﻧﺎﺩﺍ ﺭﺍﻳﺞ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ... ﻭ ﺍﻣﺎ ﺑﻪ ﺗﺎﺯﮔﻲ ﭘﮋﻭﻫﺸﮕﺮﺍﻥ ﺁﻣﺮﻳﻜﺎﻳﻲ ﺩﺭ ﻭﺍﺷﻨﮕﺘﻦ ﺁﮔﺎﻫﻲ ﺩﺍﺩﻧﺪ ﻛﻪ ﺧﻮﺩﺩﺍﺭﻱ ﺍﺯ ﻛﺎﺭﺑﺮﺩ ﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩﻫﺎﻱ ﺣﻴﻮﺍﻧﻲ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﮔﻮﺷﺖ، ﻟﺒﻨﻴﺎﺕ، ﺗﺨﻢﻣﺮﻍ ﻭ ﺟﺎﻳﮕﺰﻳﻦ ﻛﺮﺩﻥ ﮔﻴﺎﻫﺎﻥ ﺑﻪ ﺟﺎﻱ ﺁﻧﻬﺎ ﺧﻄﺮ ﺣﻤﻠﻪﻫﺎﻱ ﻗﻠﺒﻲ ﻭ ﺍﻳﺴﺖ ﻗﻠﺒﻲ ﻭ ﻣﻐﺰﻱ ﺭﺍ ﻛﺎﻫﺶ ﻣﻲﺩﻫﺪ. ﺑﻪ ﮔﻔﺘﻪ ﺍﻳﻦ ﭘﮋﻭﻫﻨﺪﮔﺎﻥ، ﺍﻓﺮﺍﻁ ﺩﺭ ﻣﺼﺮﻑ ﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩﻫﺎﻱ ﺣﻴﻮﺍﻧﻲ، ﺍﺳﻴﺪ ﺁﻣﻴﻨﻪ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺧﻮﻥ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻣﻲﺩﻫﺪ ﻛﻪ ﭘﺎﻳﻪ ﭘﺪﻳﺪ ﺁﻣﺪﻥ ﺑﺴﻴﺎﺭﻱ ﺍﺯ ﺣﻤﻠﻪﻫﺎﻱ ﻗﻠﺒﻲ ﻭ ﺍﻳﺴﺖ ﻣﻐﺰﻱ ﺍﺳﺖ . ﺍﻳﻦ ﭘﮋﻭﻫﺸﮕﺮﺍﻥ 40 ﺩﺍﻭﻃﻠﺐ ﺭﺍ ﺗﺤﺖ ﺑﺮﺭﺳﻲ ﻭ ﺭﮊﻳﻢ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﮔﻴﺎﻫﻲ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻧﺪ ﻛﻪ ﻫﻤﮕﻲ ﺁﻧﻬﺎ ﺍﺯ ﻧﺎﻫﻨﺠﺎﺭﻱﻫﺎﻱ ﻗﻠﺒﻲ، ﺩﻳﺎﺑﺖ، ﻓﺸﺎﺭ ﺧﻮﻥ ﻭ ﻛﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺑﺎﻻ ﺭﻧﺞ ﻣﻲﺑﺮﺩﻧﺪ. ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺑﺮﺭﺳﻲ ﻭ ﺁﺯﻣﺎﻳﺶﻫﺎ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩ ﻛﻪ ﻛﺎﺭﺑﺮﺩ ﮔﻴﺎﻫﺎﻥ، ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺍﺳﻴﺪ ﻓﻮﻟﻴﻚ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻣﻲﺩﻫﺪ ﻛﻪ ﺧﻮﺩ ﺳﺒﺐ ﻛﺎﻫﺶ ﺍﺳﻴﺪ ﺍﻣﻴﻨﻪﻫﺎﻱ ﺯﻳﺎﻥﺑﺎﺭ ﺑﺮﺍﻱ ﻗﻠﺐ ﻣﻲﺷﻮﺩ. ﺩﺭ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬﺍﻳﻲ ) ﺭﮊﻳﻢ ﻏﺬﺍﻳﻲ( ﺍﻳﻦ ﺩﺍﻭﻃﻠﺒﺎﻥ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﮔﻴﺎﻫﺎﻥ ﮔﻨﺠﺎﻧﻴﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺑﻮﺩ ﻭ ﺩﺭ ﻛﻨﺎﺭ ﺁﻥ ﻧﺮﻣﺶﻫﺎﻱ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﻭ ﺗﻤﺮﻳﻦﻫﺎﻳﻲ ﺑﺮﺍﻱ ﺁﺭﺍﻣﺶ ﺭﻭﺍﻧﻲ ﺩﺭ ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺑﻮﺩ. ﻧﻜﺘﻪ ﻣﻬﻢ ﺍﻳﻨﻜﻪ ﺩﺍﻭﻃﻠﺒﺎﻥ ﺣﻖ ﻧﺪﺍﺷﺘﻨﺪ ﺍﺯ ﺳﻴﮕﺎﺭ، ﻣﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﺍﻟﻜﻠﻲ ﻭ ﻗﻬﻮﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻨﺪ ... ﺳﺮﺍﻧﺠﺎﻡ، ﻣﺤﻘﻘﻴﻦ ﺑﻪ ﺍﻳﻦ ﺑﺎﻭﺭ ﻭ ﻧﺘﻴﺠﻪ ﺭﺳﻴﺪﻧﺪ ﻛﻪ ﺩﮔﺮﮔﻮﻧﻲ ﺩﺭ ﺭﻭﺵ ﺯﻧﺪﮔﻲ ﻭ ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﻣﻲﺗﻮﺍﻧﺪ ﺧﻄﺮ ﺷﻤﺎﺭ ﺑﺴﻴﺎﺭﻱ ﺍﺯ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱﻫﺎ ﺭﺍ ﻛﺎﻫﺶ ﺩﻫﺪ. ﻫﻨﮕﺎﻣﻲ ﻛﻪ ﺍﺯ ﮔﻴﺎﻩﺧﻮﺍﺭﻱ ﮔﻔﺘﮕﻮ ﻣﻲﺷﻮﺩ، ﺑﺴﻴﺎﺭﻱ ﺍﺯ ﺍﺷﺨﺎﺹ ﻛﻪ ﺩﺭ ﭘﻲ ﺣﻔﻆ ﺳﻼﻣﺘﻲ ﺧﻮﺩ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﺑﻲﺩﺭﻧﮓ ﻳﻚ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺑﺪﻭﻥ ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍ ﺭﺩ ﻣﻲﻛﻨﻨﺪ ﺯﻳﺮﺍ ﺑﺮ ﺍﻳﻦ ﺑﺎﻭﺭﻧﺪ ﻛﻪ ﻳﻚ ﭼﻨﻴﻦ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬﺍﻳﻲ )ﺭﮊﻳﻤﻲ( ﺩﺍﺭﺍﻱ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺑﺴﻨﺪﻩ ﺑﺮﺍﻱ ﺭﺷﺪ ﺑﺪﻥ ﻧﻴﺴﺖ. ﺁﻧﻬﺎ ﮔﻤﺎﻥ ﻣﻲﻛﻨﻨﺪ ﻛﻪ ﺩﺭ ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﮔﻴﺎﻫﻲ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﻛﺎﻓﻲ ﭘﺮﻭﺗﺌﻴﻦ ﻭﺟﻮﺩ ﻧﺪﺍﺭﺩ . ﺳﺌﻮﺍﻝ ﺍﻳﻦ ﺍﺳﺖ، ﺁﻳﺎ ﺑﻪ ﺭﺍﺳﺘﻲ ﻳﻚ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬﺍﻳﻲ ) ﺭﮊﻳﻢ ( ﺑﺪﻭﻥ ﮔﻮﺷﺖﻫﺎﻱ ﻗﺮﻣﺰ، ﺳﻔﻴﺪ ﻭ ﺩﺭﻳﺎﻳﻲ,گياهخواري و قلب،اثرات گياهخواري بر قلب، ...ادامه مطلب

ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﻭ ﺁﯾﯿﻦ ﺑﻮﺩﺍﯾﯽ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﻭ ﺁﯾﯿﻦ ﺑﻮﺩﺍﯾﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ 2500 ﺳﺎﻝ ﮔﻨﺤﯿﻨﻪ ﻏﻨﯽ ﺗﻌﺎﻟﯿﻢ ﺑﻮﺩﺍﯾﯽ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺣﻘﺎﯾﻖ ﮐﯿﻬﺎﻧﯽ، ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺧﺮﺩ ﻭ ﺷﻔﻘﺖ ﻋﻤﯿﻖ ﺁﻥ ﺗﺎ ﺑﻪ ﺍﻣﺮﻭﺯ ﻣﻮﺭﺩ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﻭ ﺍﺣﺘﺮﺍﻡ ﺍﺳﺖ. ﺩﯾﻦ ﺑﻮﺩﺍﯾﯽ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ 5 ﺩﯾﻦ ﺑﺰﺭﮒ ﺟﻬﺎﻥ، ﺑﻪ ﻣﺸﺘﺎﻗﺎﻥ ﻣﻌﻨﻮﯾﺖ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﺭﻭﺷﯽ ﺍﺭﺍﺋﻪ ﺩﺍﺩﻩ ﺗﺎ ﺍﺯ ﭼﺮﺧﻪ ﺑﯽ ﭘﺎﯾﺎﻥ ﻣﺮﮒ ﻭ ﺗﻮﻟﺪ ﻣﺠﺪﺩ ﺭﻫﺎﯾﯽ ﯾﺎﺑﻨﺪ. ﺍﯾﻦ ﺩﯾﻦ ﻫﻤﭽﻨﺎﻥ ﺩﺭ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﻫﺪﺍﯾﺖ ﭘﺎﯾﻪ ﺍﯼ، ﻣﻌﻨﻮﯼ ﻭ ﺍﺧﻼﻗﯽ ﻣﻌﻨﻮﯼ ﻭ ﺍﺧﻼﻗﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﺎﮐﻨﯿﻦ ﺟﻬﺎﻥ ﻧﻘﺸﯽ ﻣﻬﻢ ﺩﺍﺭﺩ . ﻣﺎ ﺍﯾﻦ ﺍﻓﺘﺨﺎﺭ ﺭﺍ ﺩﺍﺷﺘﯿﻢ ﺗﺎ ﺑﺎ ﺭﺍﻫﺐ ﺗﯿﭻ ﮐﻮﺍﻧﮓ ﻟﻮﻧﮓ ﻣﺼﺎﺣﺒﻪ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺍﯾﺸﺎﻥ ﺗﻌﺎﻟﯿﻢ ﺑﻮﺩﺍﯾﯽ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺷﻔﻘﺖ، ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ ﻭ ﻣﺤﯿﻂ ﺯﯾﺴﺖ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻣﺎ ﺩﺭ ﻣﯿﺎﻥ ﺑﮕﺬﺍﺭﻧﺪ. ﺭﺍﻫﺐ ﺗﯿﭻ ﮐﻮﺍﻧﮓ ﻟﻮﻧﮓ ﺩﺭ " ﻧﻬﺎ ﺗﺮﺍﻧﮓ" ، ﺁﻭﻻﮎ ) ﻭﯾﺘﻨﺎﻡ ( ﺑﻪ ﺩﻧﯿﺎ ﺁﻣﺪ. ﺩﺭ ﺳﻨﯿﻦ ﺟﻮﺍﻧﯽ، ﺍﺯ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﮐﻨﺎﺭﻩ ﮔﺮﻓﺖ ﺗﺎﺭﺍﻫﺐ ﺑﻮﺩﺍﯾﯽ ﺷﻮﺩ . ﺩﺭ ﺧﻼﻝ ﺳﻔﺮﻫﺎﯾﺶ ﺩﺭ ﻻﺱ ﻭﮔﺎﺱ، ﻧﻮﺍﺩﺍ، ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ،ﺭﺍﻫﺐ ﺗﯿﭻ ﮐﻮﺍﻧﮓ ﻟﻮﻧﮓ ﺍﺯ ﺩﯾﺪﻥ ﺑﻮﺩﺍﺋﯿﺎﻥ ﻣﺤﻠﯽ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻫﺮﺝ ﻭ ﻣﺮﺝ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺭﻭﺯﻣﺮﻩ، ﺷﯿﻮﻩ ﺩﺭﺳﺖ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺭﺍ ﻓﺮﺍﻣﻮﺵ ﮐﺮﺩﻩ ﺑﻮﺩﻧﺪ، ﻧﺎﺭﺍﺣﺖ ﻣﯿﺸﺪ . ﺍﻭ ﺑﺎ ﺧﺮﯾﺪﻥ ﺗﮑﻪ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻨﺎ ﮐﺮﺩﻥ ﺻﻮﻣﻌﻪ ﺳﺮﺯﻣﯿﻦ ﭘﺎﮎ، ﺗﯿﻦ ﺩﻭ ﺗﻮ ﻭﯾﻨﻮﺭ، ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﻭﻗﻒ ﺁﻣﻮﺯﺵ ﺑﻪ ﺟﺎﻣﻌﻪ ﺁﻭﻻﮐﯽ )ﻭﯾﺘﻨﺎﻣﯽ ( ﮐﺮﺩ. ﺑﺎ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭ، ﺍﻭ ﺟﺎﯾﮕﺎﻫﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﻧﯿﺎﯾﺶ ﻭ ﭘﻨﺎﻫﮕﺎﻫﯽ ﻣﻌﻨﻮﯼ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩ ﺗﺎ ﺁﻥ ﺩﺳﺘﻪ ﺍﺯ ﺑﻮﺩﺍﺋﯿﺎﻥ ﻣﺤﻠﯽ ﮐﻪ ﺧﻮﺍﺳﺘﺎﺭ ﺁﻣﻮﺯﺵ ﺗﻌﺎﻟﯿﻢ ﺑﻮﺩﺍ ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﺑﻪ ﺁﻧﺠﺎ ﻣﺮﺍﺟﻌﻪ ﮐﻨﻨﺪ ﻭ ﻧﯿﺰ ﺑﺘﻮﺍﻧﻨﺪ ﺑﺎ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺩﺭ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﺑﺎﺷﻨﺪ. ﺁﻫﯿﻤﺴﺎ ﯾﺎ ﺍﺻﻞ ﻋﺪﻡ ﺧﺸﻮﻧﺖ ﻣﻔﻬﻮﻡ ﺍﻭﻟﯿﻪ 5 ﻓﺮﺍﻣﯿﻦ ﺁﯾﯿﻦ ﺑﻮﺩﺍﯾﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻣﻌﻨﯽ ﻋﺪﻡ ﺁﺳﯿﺐ ﺭﺳﺎﻧﯽ ﺑﻪ ﻣﻮﺟﻮﺩﺍﺕ ﺩﯾﮕﺮ ﻭ ﻧﮕﺮﻓﺘﻦ ﺟﺎﻥ ﺁﻧﻬﺎ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ. ﺍﯾﻦ ﺍﺻﻞ ﺷﺎﻣﻞ ﭘﺮﻫﯿﺰ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﮔﻮﺷﺖ ﺣﯿﻮﺍﻥ ﻧﯿﺰ ﻫﺴﺖ. ﺭﺍﻫﺐ ﺗﯿﭻ ﮐﻮﺍﻧﮓ ﻟﻮﻧﮓ، ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺑﺎﺭﻩ ﺗﻮﺿﯿﺢ ﻣﯿﺪﻫﻨﺪ: ﺭﺍﻫﺐ ﺗﯿﭻ ﮐﻮﺍﻧﮓ ﻟﻮﻧﮓ: ﺁﯾﯿﻦ ﺑﻮﺩﺍﯾﯽ ﻃﺮﻓﺪﺍﺭ ﺍﯾﻦ ﺍﯾﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻫﻤﻪ ﺑﺎﯾﺪ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﺑﺎﺷﻨﺪ . ﻭ ﺍﯾﻦ ﺩﯾﮕﺮ ﯾﮏ ﺩﺭﺧﻮﺍﺳﺖ ﻧﯿﺴﺖ، ﺑﻠﮑﻪ ﺍﻟﺰﺍﻣﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻫﻤﮕﺎﻥ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﭘﯿﺮﻭﯼ ﮐﻨﻨﺪ. " ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﯼ" ﯾﻌﻨﯽ ﺣﻔﻆ ﻓﺮﺍﻣﯿﻦ،ﻭ ﺍﯾﻦ 2 ﺍﯾﺪﻩ ﺑﺎ ﻫﻤﺪﯾﮕﺮ ﺩﺭ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﯾﮏ ﺷﺨﺺ ﻏﯿﺮ ﺭﺍﻫﺐ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺯ 5 ﻓﺮﺍﻣﯿﻦ ﺗﺒﻌﯿﺖ ﮐﻨﺪ؛ ﮐﻪ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺁﻧﻬﺎ ﻋﺪﻡ ﮐﺸﺘﺎﺭ ﺍﺳﺖ. ﺍﻭﻟﯿﻦ ﺍﺻﻞ ﭘﺎﯾﻪ ﺍﯼ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﺎ ﮐﺸﺘﺎﺭ ﻧﮑﻨﯿﻢ. ﻋﺪﻡ ﮐﺸﺘﺎﺭ ﺑﻪ ﭼﻪ ﻣﻌﻨﺎﺳﺖ؟ ﯾﻌﻨﯽ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﺭﺍ ﺑﮑﺸﯿﻢ . ﺣﺘﯽ ﺑﯿﻦ ﺁﺩﻡ ﻫﺎ، ﺍﮔﺮ ﺍﺯ ﺳﺨﻨﺎﻥ ﻧﺎﻣﻨﺎﺳﺐ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ ﺭﺍ ﺧﺸﻤﮕﯿﻦ ﮐﻨﯿﻢ، ﺍﯾﻦ ﻫﻢ ﺗﺨﻄﯽ ﺍﺯ ﺍﺻﻞ "ﻋﺪﻡ ﮐﺸﺘﺎﺭ " ﺍﺳﺖ، ﭼﻪ ﺑﺮﺳﺪ ﺑﻪ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﺑﺨﻮﺍﻫﯿﻢ ﺟﺎﻥ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﺭﺍ ﺑﮕﯿﺮﯾﻢ. ﺩﺭ ﺳﺎ,بودا،بودا و گياهخواري،آيين بودايي ...ادامه مطلب

ﺻﺎﺩﻕ ﻫﺪﺍﯾﺖ: ﺑﺎ ﻫﻮﺵ ﺗﺮﯾﻦ ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪﺍﻥ ﻭ ﺧﺮﺩﻣﻨﺪﺍﻥ ﻫﺮ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﻭ ﻫﻤﻪ ﯼ ﭘﯿﻐﻤﺒﺮﺍﻥ ﻭ ﭘﯿﺸﻮﺍﯾﺎﻥ ﻋﻘﺎﯾﺪ ﻭ ﻫﻤﻪ ﯼ ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺑﻬﺒﻮﺩﯼ ﺍﺧﻼﻗﯽ ﻧﮋﺍﺩ ﺁﺩﻣﯿﺰﺍﺩ ﻋﻼﻗﻪ ﻣﻨﺪ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﻧﺪ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﯿﺸﺮﻓﺖ ﺫﻫﻨﯽ ﻭ ﺑﺮﺗﺮﯼ ﻣﻘﺎﻡ ﺍﻧﺴﺎﻧﯿﺖ ﮐﻮﺷﯿﺪﻩ ﺍﻧﺪ ﻫﻤﻪ ﯼ ﺁﻧﺎﻥ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭ ﺷﻨﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﻭ ﭘﺮﻫﯿﺰ ﺍﺯ ﮔﻮﺷﺘﺨﻮﺍﺭﯼ ﺭﺍ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮﯾﻦ ﻋﻮﺍﻣﻞ ﭘﺮﻫﯿﺰﮔﺎﺭﯼ ﺑﺸﺮ ﺩﺍﻧﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﭘﯿﺮﻭﺍﻥ ﺧﻮﺩﺷﺎﻥ ﺳﻔﺎﺭﺵ ﻧﻤﻮﺩﻩ ﺍﻧﺪ [1]. ﮔﺎﺕ ﻫﺎﯼ :32 ﺍﻫﻮﺭﺍﻣﺰﺩﺍ ﻧﻔﺮﯾﻦ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﺑﻪ ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﭼﺎﺭﭘﺎﯾﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﮑﺸﺪ [1]. ﺑﻮﺩﺍ: ﻣﮑﺸﯿﺪ- ﺑﺎ ﻣﺤﺒﺖ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﻭ ﺳﯿﺮ ﺩﺍﯾﺮﻩ ﯼ ﺗﮑﺎﻣﻞ ﺟﺎﻧﻮﺭﺍﻥ ﺭﺍ ﺧﺮﺍﺏ ﻧﮑﻨﯿﺪ [1]. ﺑﺨﺸﯽ ﺍﺯ ﻗﻮﺍﻧﯿﻦ ﻣﺎﻧﻮ "ﻣﺎﻧﺎﻭﺩﺍ ﻫﺎﺭﻣﺎ ﺳﺎﺳﺘﺮﺍ " »ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﮐﺘﺐ ﮐﻬﻨﻪ ﻫﻨﺪﯾﻬﺎ :« ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﭘﯿﺮﻭﯼ ﻗﻮﺍﻧﯿﻦ ﺭﺍ ﻧﻤﻮﺩﻩ ﻭ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺩﯾﻮ ﺗﺸﻨﻪ ﺑﻪ ﺧﻮﻥ ﮔﻮﺷﺖ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﻧﮑﻨﺪ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺩﻧﯿﺎ ﺑﻪ ﻧﯿﮏ ﺳﯿﺮﺗﯽ ﮐﺎﻣﻞ ﺭﺳﯿﺪﻩ ﻭ ﺍﺯ ﺷﮑﻨﺠﻪ ﯼ ﻧﺎﺧﻮﺷﯿﻬﺎ ﺍﯾﻤﻦ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺑﻮﺩ [1]. ﻓﯿﺜﺎﻏﻮﺭﺙ : ﺑﺘﺮﺳﯿﺪ ﺍﯼ ﻣﯿﺮﻧﺪﮔﺎﻥ ﮐﻪ ﺧﻮﺩﺗﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﭼﻨﯿﻦ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﭼﺮﮐﯿﻨﯽ :)ﮔﻮﺷﺖ ﺟﺎﻧﻮﺭﺍﻥ( ﺁﻟﻮﺩﻩ ﺳﺎﺯﯾﺪ [1]. ﭘﻠﻮﺗﺎﺭﮎ : ﺟﺎﻧﻮﺭﺍﻧﯽ ﺭﺍ ﮐﻪ ﺷﻤﺎ ﻣﯽ ﺧﻮﺭﯾﺪ ﺁﻧﻬﺎﯾﯽ ﻧﯿﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ ﻣﯽ ﺧﻮﺭﻧﺪ ﺷﻤﺎ ﺑﻪ ﺧﻮﻥ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﺑﯽ ﮔﻨﺎﻩ ﺁﺭﺍﻡ ﺗﺸﻨﻪ ﻫﺴﺘﯿﺪ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻫﯿﭻ ﮐﺴﯽ ﺁﺯﺍﺭ ﻧﻤﯽ ﺭﺳﺎﻧﻨﺪ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﺍﻧﺲ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﻧﺪ ﻭ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺷﻤﺎ ﮐﺎﺭ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ ﻭ ﺷﻤﺎ ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﻣﺰﺩ ﺧﺪﻣﺘﺸﺎﻥ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺑﻠﻌﯿﺪ .! [1] ﺳﻨﮏ :seneque) ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻓﯿﻠﺴﻮﻓﺎﻥ ﺭﻭﻡ ﺑﺎﺳﺘﺎﻥ:( ﺷﻤﺎ ﺍﺯ ﺍﮊﺩﻫﺎ ﻫﺎﯼ ﻭﺣﺸﯽ، ﯾﻮﺯ ﭘﻠﻨﮓ ﻭ ﺷﯿﺮﺍﻥ ﺳﺨﻦ ﻣﯽ ﺭﺍﻧﯿﺪ ﻭ ﺧﻮﺩﺗﺎﻥ ﺩﺭ ﺳﺘﻤﮕﺮﯼ ﺩﺳﺖ ﺍﯾﻦ ﺟﺎﻧﻮﺭﺍﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﭘﺸﺖ ﺑﺴﺘﻪ ﺍﯾﺪ ﭼﻮﻥ ﮐﻪ ﮐﺸﺘﺎﺭ ﺑﺮﺍﯼ ﺁﻧﺎﻥ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﺑﺸﻤﺎﺭ ﻣﯽ ﺁﯾﺪ ﻭ ﺍﻣﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﺷﻤﺎ ﯾﮏ ﻟﻘﻤﻪ ﯼ ﻟﺬﯾﺬ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﺎﯾﺪ ﺁﻧﻘﺪﺭ ﻇﺮﺍﻓﺖ ﺑﻪ ﮐﺎﺭ ﺑﺒﺮﯾﺪ ﺗﺎ ﺗﻨﻔﺮ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﭙﻮﺷﺎﻧﯿﺪ [1]. ﮊﺍﻥ ﮐﺮﯾﺰﺳﺘﻢ ) ﮐﺸﯿﺶ ﺳﺪﻩ 5 ﻣﯿﻼﺩﯼ :( ﻣﺎ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﮔﺮﮔﺎﻥ ﻭ ﺑﺒﺮﺍﻥ ﮔﺮﺗﻪ ﺑﺮﺩﺍﺷﺘﻪ ﺍﯾﻢ ﯾﺎ ﺑﺪﺗﺮ ﺍﺯ ﺁﻧﺎﻥ ﻫﺴﺘﯿﻢ ﭼﻮﻥ ﮐﻪ ﺧﺪﺍ ﺑﻪ ﻣﺎ ﺣﺲ ﺩﺍﺩﮔﺮﯼ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﺳﺖ [1]. ﮐﺘﺎﺏ ﺩﺑﺴﺘﺎﻥ )ﮐﺘﺎﺑﯽ ﺩﺭ ﺯﻣﯿﻨﻪ ﺑﺎﻭﺭ ﻫﺎﯼ ﺍﯾﺮﺍﻧﯿﺎﻥ ﺑﺎﺳﺘﺎﻥ :( ﺍﻣﺎ ﻧﺸﺪ ﮐﻪ ﯾﺰﺩﺍﻧﯿﺎﻥ ﺑﺰﺭﮒ، ﺩﻫﺎﻥ ﺑﻪ ﮔﻮﺷﺖ ﺁﻻﯾﻨﺪ ﭼﻪ ﮔﻮﺷﺖ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺻﻔﺖ ﺍﻧﺴﺎﻧﯽ ﻧﯿﺴﺖ، ﭼﻪ ﻫﺮ ﮔﺎﻩ ﺑﻪ ﻗﺼﺪ ﺧﻮﺭﺩ ﺧﻮﯾﺶ ﮐﺸﺪ ﺳﺒﻌﯿﺖ ﺩﺭ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﻧﺸﯿﻨﺪ ﻭ ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍ ﻧﯿﺰ ﺁﻭﺭﻧﺪﻩ ﯼ ﺩﺭﻧﺪﮔﯽ ﺍﺳﺖ . [1] ﻋﻠﯽ ﺑﻦ ﺍﺑﯽ ﻃﺎﻟﺐ: " ﻻ ﺗﺠﻌﻠﻮﺍ ﺑﻄﻮﻧﮑﻢ ﻣﻘﺎﺑﺮ ﺍﻟﺤﯿﻮﺍﻧﺎﺕ " ﺷﮑﻢ ﻫﺎﯼ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﮔﻮﺭﺳﺘﺎﻥ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﻧﺴﺎﺯﯾﺪ [1]. ﭘﻮﺭ ﺳﯿﻨﺎ: ﺣﺬﺭ ﮐﻨﯿﺪ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﮔﻮﺷﺖ ﺟﺎﻧﻮﺭﺍﻥ [1]. ﺗﻮﻣﺎﺱ ﻣﻮﺭ ) ﺣﻘﻮﻗﺪﺍﻥ ﻭ ﻓﯿﻠﺴﻮﻑ ﺍﺟﺘﻤﺎﻋﯽ ﺳﺪﻩ 15 ﻭ 16 ﺍﻧﮕﻠﯿﺲ :( ﺳﺎﻛﻨﺎﻥ ﺁﺭﻣﺎﻧﺸﻬﺮ )ﻳﻮﺗﻮﭘﻴﺎ ( ﺍﺣﺴﺎﺱ ﻣﻲ ,سخنان بزرگان،گياهخواري،سخنان درباره گياهخواري،حقوق حيوانان،سخنان درباره وگانيسم ...ادامه مطلب

ﺩﻻﯾﻞ ﺯﯾﺮ ﻧﺸﺎﻥ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ ﮐﻪ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺑﺪﻥﺍﻧﺴﺎﻥ ﺑﻪ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺑﺪﻥ ﯾﮏ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﻧﺰﺩﯾﮏ ﺗﺮ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺍﺷﺘﺒﺎﻫﺎً ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺹ، ﺷﻬﻮﺕ ﻭ ﯾﺎ ﺷﺎﯾﺪ ﻫﻢ ﺑﺨﺎﻃﺮ ﺍﺟﺒﺎﺭ ﺩﺭﺩﻭﺭﺍﻧﯽ ﮐﻪ ﯾﺨﺒﻨﺪﺍﻥ ﺳﻄﺢ ﮐﺮﻩ ﺯﻣﯿﻦ ﺭﺍﭘﻮﺷﺎﻧﺪﻩ ﺑﻮﺩ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻏﻠﻂ ﺭﻭﯼ ﮐﺮﺩ ﻭﺗﺎﺑﮑﻠﯽ ﺩﺳﺖ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻋﺎﺩﺕ ﻣﻀﺮﺵ ﺑﺮ ﻧﺪﺍﺭﺩﺭﻭﯼ ﺳﻼﻣﺖ ﻭ ﺁﺭﺍﻣﺶ ﺭﺍ ﻧﺨﻮﺍﻫﺪ ﺩﯾﺪ. ﺁﻧﭽﻪﻣﺴﻠﻢ ﺍﺳﺖ ﺩﺭ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﻫﺮ ﭼﯿﺰ ﺩﺭ ﺟﺎﯼ ﺧﺎﺹﺧﻮﺩﺵ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺭﺩ . ﯾﮏ ﮔﯿﺎﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺮﺩﺍﺏ ﺩﺭﺳﺖﺷﺪﻩ ﻭ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﯿﺎﺑﺎﻥ. ﺳﺎﺧﺘﻤﺎﻥ ﺩﻫﺎﻥﯾﮏ ﺟﺎﻧﻮﺭ ﺑﺮﺍﯼ ﭼﺮﯾﺪﻥ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﺑﺮﺍﯼﺩﺭﯾﺪﻥ. ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻣﻮﺟﻮﺩﯼ ﻧﯿﺴﺖ ﮐﻪ ﺳﺎﺧﺘﻤﺎﻥﺑﺪﻧﺶ ﭼﯿﺰﯼ ﻣﻘﺎﯾﺮ ﺑﺎ ﻗﻮﺍﻧﯿﻦ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺑﺎﺷﺪ . ﺍﻭ ﻧﯿﺰ ﺯﺍﺩﻩ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻭﺍﺑﺴﺘﮕﯽ ﻧﺰﺩﯾﮑﯽﺑﻪ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺩﺍﺩ . ﻫﺮ ﮔﺎﻩ ﺍﻭ ﺭﺍ ﺭﻭﯾﻬﻤﺮﻓﺘﻪ ﺑﺎﺳﺎﯾﺮ ﺟﺎﻧﻮﺭﺍﻥ ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﮐﻨﯿﻢ ﻣﯽ ﺑﯿﻨﯿﻢ ﻧﻪﺷﺒﯿﻪ ﺍﺳﺖ ﺑﻪ ﺟﺎﻧﻮﺭﺍﻥ ﺩﺭﻧﺪﻩ ﻭ ﻧﻪ ﺑﻪﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﭼﺮﻧﺪﻩ. ﺑﻠﮑﻪ ﺳﺎﺧﺘﻤﺎﻥ ﺑﺪﻥ ﺍﻭ ﺑﺴﯿﺎﺭﻧﺰﺩﯾﮏ ﺍﺳﺖ ﺑﻪ ﺳﺎﺧﺘﻤﺎﻥ ﻣﯿﻤﻮﻧﻬﺎﯼ ﻣﯿﻮﻩﺧﻮﺍﺭ. ﺩﻟﯿﻞ ﺍﻭﻝﺩﺭ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺁﻥ ﺩﺳﺘﻪ ﺍﺯ ﭘﺴﺘﺎﻧﺪﺍﺭﺍﻥ ﮐﻪ ﺁﺏ ﺭﺍﻫﻨﮕﺎﻡ ﻧﻮﺷﯿﺪﻥ ﻟﯿﺲ ﻣﯽ ﺯﻧﻨﺪ ﻣﺜﻞ ﮔﺮﺑﻪ، ﺑﺒﺮ، ﺧﺮﺱ ﻭ ﮔﺮﮒ، ﮔﻮﺷﺘﺨﻮﺍﺭ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻭ ﻫﺮﮐﺪﺍﻡ ﮐﻪ ﺁﺏ ﺭﺍ ﻣﯽ ﻣﮑﻨﺪ ﯾﺎ ﻫﻮﺭﺕ ﻣﯽﮐﺸﻨﺪ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﮔﺎﻭ، ﻓﯿﻞ ﻭ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ . ﺩﻟﯿﻞ ﺩﻭﻡﺍﻧﺴﺎﻥ ﻭ ﺑﻘﯿﻪ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﻗﺎﺩﺭﻧﺪ ﺁﺭﻭﺍﺭﻩﭘﺎﺋﯿﻦ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺑﺪﻭﻥ ﺗﮑﺎﻥ ﺩﺍﺩﻥ ﺳﺮ ﻋﻼﻭﻩ ﺑﺮﺑﺎﻻ ﻭ ﭘﺎﺋﯿﻦ ﺑﻪ ﻃﺮﻓﯿﻦ ﻧﯿﺰ ﺗﮑﺎﻥ ﺩﻫﻨﺪ ﺩﺭﺣﺎﻟﯿﮑﻪ ﺩﺭﻧﺪﮔﺎﻥ ﺍﺯ ﺣﺮﮐﺎﺕ ﺟﻨﺒﯽ ﻓﮑﯿﻦ ﮐﻪﺟﻬﺖ ﺁﺳﯿﺎﺏ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﺍﻧﻪ ﺑﻪ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﺩﺍﺩﻩﺷﺪﻩ ﻋﺎﺟﺰ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ. ﺩﻟﯿﻞ ﺳﻮﻡﺁﺭﻭﺍﺭﻩ ﺟﺎﻧﻮﺭﺍﻥ ﮔﻮﺷﺘﺨﻮﺍﺭ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﺩﻧﺪﺍﻧﻬﺎﯼﺷﻤﺸﯿﺮﯼ ﺷﮑﻞ ﻫﺴﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺩﻭ ﺩﻧﺪﺍﻥ ﻧﯿﺶﺑﺰﺭﮒ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﺎﺭﻩ ﮐﺮﺩﻥ ﻣﺠﻬﺰ ﺍﺳﺖ ﺍﯾﻦ ﺁﺭﻭﺍﺭﻩﻫﺎ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﭘﺮ ﻗﺪﺭﺕ ﻭ ﺧﺮﺩ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ، ﺍﻣﺎ ﺩﺭ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﺩﻧﺪﺍﻧﻬﺎ ﺻﺎﻑ ﻭ ﻣﺴﻄﺢﻫﺴﺘﻨﺪ ﻭ ﺩﻧﺪﺍﻧﻬﺎﯼ ﻧﯿﺶ ﻫﻤﺴﻄﺢ ﺑﻘﯿﻪﺩﻧﺪﺍﻧﻬﺎﺳﺖ، ﺁﺭﻭﺍﺭﻩ ﻫﺎ ﺿﻌﯿﻒ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻭ ﺑﺮﺍﯼﻓﺸﺎﺭﻫﺎﯼ ﺷﺪﯾﺪ ﻃﺮﺍﺣﯽ ﻧﺸﺪﻩ ﺍﻧﺪ . ﻧﻮﻉﺩﻧﺪﺍﻧﻬﺎﯼ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺍﻭ ﺭﺍ ﺟﺰﻭ ﻻﯾﻨﻔﮏ ﮔﺮﻭﻩﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ. ) ﺍﯾﻦ ﺗﻔﺎﻭﺕ ﺣﺘﯽﺩﺭ ﻣﯿﻨﺎﯼ ﺩﻧﺪﺍﻧﻬﺎ ﻫﻢ ﻣﺸﺎﻫﺪﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ.( ﺩﻟﯿﻞ ﭼﻬﺎﺭﻡﺩﺭ ﺳﺎﺧﺘﻤﺎﻥ ﺑﺪﻥ ﮔﻮﺷﺘﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﺑﻌﻠﺖ ﻗﺎﺑﻠﯿﺖﻓﺴﺎﺩ ﭘﺬﯾﺮﯼ ﺳﺮﯾﻊ ﮔﻮﺷﺖ ﻃﻮﻝ ﺭﻭﺩﻩ ﻫﺎﮐﻮﺗﺎﻩ ﺍﺳﺖ ﺗﺎ ﺣﯿﻮﺍﻥ ﺑﺘﻮﺍﻧﺪ ﻫﺮ ﭼﻪ ﺯﻭﺩﺗﺮ ﺁﻧﺮﺍﺩﻓﻊ ﻧﻤﺎﯾﺪ. ﺯﯾﺮﺍ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﮔﻮﺷﺘﯽ ﭘﺲ ﺍﺯﻫﻀﻢ ﺩﺭ ﺭﻭﺩﻩ ﻣﺤﯿﻂ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻨﺎﺳﺒﯽ ﺑﺮﺍﯼﺭﺷﺪ ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﻬﺎﯼ ﻣﻮﺍﺩ ﺁﻟﯽ ﺍﺯ ﻫﻢ ﭘﺎﺷﯿﺪﻩ ﻭﻓﺎﺳﺪ ﺷﺪﻩ ﺑﻮﺟﻮﺩ ﻣﯽ ﺁﻭﺭﺩ. ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥﻣﻨﺠﻤﻠﻪ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﺭﻭﺩﻩ ﻫﺎﯼ ﺩﺭﺍﺯﯼ ﻣﯽﺑﺎﺷﻨﺪ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺑﻪ ﺁﻫﺴﺘﮕﯽﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﺭﺍ ﭘﺲ ﻣﯽ ﺩﻫﻨﺪ، ﻭ ﺍﺯ ﺍﯾﻨﺠﺎﺳﺖﮐﻪ ﺗﻐﺎﯾﺮ ﻏﺬﺍﯼ ﯾﮏ ﮔﻮﺷﺘﺨﻮﺍﺭ ﺑﺎ ﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﻣﺸﻬﻮﺩ ﻣﯽ ﮔﺮﺩﺩ. ﺗﺒﺪﯾﻞ ﻭ ﻫﻀﻢ ﻏﺬﺍﯼﮔﯿﺎﻫﺨﻮﺍﺭﺍﻥ ﺑﻪ ﻭﺳﯿﻠﻪ,دلايل ميوه خوار بودن انسان،تفاوت انسان و حيوان،انسان گياهخوار، ...ادامه مطلب